פיש און קיילים געמאכט פון עס האָבן אַ זייער רייַך שמעקן, וואָס ניט אַלעמען לייקס. ווען איר קאָכן פיש קיילים, קיין עקסטראַקטאָר קאַפּטער וועט ראַטעווען - דער שמעקן וועט זיין אַבזאָרבד אין אַלץ אַרום - אין דיין קליידער, קיך טאַולז, קיילים ... נו, פון קורס, דער שמעקן זאָל נישט זיין אַ סיבה צו אָפּזאָגן פיש, איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו באַקומען באַפרייַען פון עס.
עס זענען עטלעכע טריקס צו העלפן איר טאָן דאָס:
- שטעלן די פיש אין עסיק און וואַסער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה איידער קוקינג.
- ווען פיש האַלטן אין די פרידזשידער, פּאַקן עס ווי טייטלי ווי מעגלעך.
- הויכפּונקט אַ באַזונדער ברעט און מעסער פֿאַר בוטשערינג פלייש און פיש.
- נאָך נוצן, שווענקען די קאַטינג ברעט און מעסער מיט וואַסער און עסיק.
- דער שמעקן פון פיש עסט טייקעף אין די קיילים, אַזוי נאָך די פיש עס מוזן זיין מיד געוואשן מיט וואַשפּולווער.
- צו פאַרמייַדן די שמעקן פון פיש פון רוען אויף דיין הענט, ווישן זיי מיט טרוקן זענעפט אָדער רייַבן די פּינטעלע פון לימענע אָדער מאַראַנץ אין דיין הענט.
- צו באַקומען באַפרייַען פון די סמאָוקט פיש שמעקן, ונ דורך טרוקן דיין הענט מיט ביר, און דעמאָלט וואַש זיי מיט זייף און וואַסער.
- ווען איר דאַרפֿן צו געשווינד באַפרייַען די ניט גלאַטיק שמעקן אין דער קיך, רייַבן די פּינטעלע פון לימענע אָדער מאַראַנץ, און קאָכן וואַסער מיט עסיק אין דער קיך - אַזאַ עראָומאַז וועט פאַרבייַטן די שמעקן פון פיש.
- פֿאַר דער זעלביקער ציל, אויב איר האָבן קאַווע בינז, פּרעגלען זיי אין אַ סקילאַט - דאָס וועט פּלאָמבירן די וווינונג מיט אַ אָנגענעם קאַווע אַראָמאַ.
- אויב טינגז און פאַבריקס זענען סאָוקט אין אַ פּריקרע רייעך, איידער וואַשינג, ווייקן זיי פֿאַר עטלעכע מאָל אין וואַסער מיט עסיק, אין די קורס פון 2 טייבאַלספּונז פּער 5-6 ליטער פון וואַסער.