טראַדישאַנאַלי, דאַמפּלינגז זענען צוגעגרייט דורך בוילינג זיי אין בוילינג וואַסער מיט זאַלץ און בוכטע בלעטער. אָבער זיי קענען אויך זיין געפּרעגלט! דערצו, איר זאָל נישט באַטראַכטן געפּרעגלט דאַמפּלינגז אַ תּלמיד שיסל, זיי זענען אויף די מעניו פון גאַנץ לייַטיש רעסטראַנץ.
אָבער, עס זאָל זיין געטראגן אין מיינונג אַז מיט דעם אופֿן פון צוגרייטונג, די קאַלאָריע אינהאַלט פון דאַמפּלינגז ינקריסיז. "אָבער זייער ווונדערלעך געשמאַק איז ווערט עס" - פֿאַר זיכער, פאַנס פון אַזאַ אַ געשמאַק שיסל ווי געפּרעגלט דאַמפּלינגז וועט מיסטאָמע ענטפֿערן דעם באַמערקונג.
ווי צו פּרעגלען דאַמפּלינגז
ינגרעדיענץ:
- דאַמפּלינגז - 1 פּאַק
- מאַסלינע אָדער זונרויז ייל - פֿאַר פריינג
- זאַלץ, פעפער, הערבס - צו טעם
צוגרייטונג:
1. אָיל איז אויסגעגאסן אין די פּאַן אַזוי אַז די דנאָ איז גאָר פֿאַרמאַכט, העאַטעד איבער נידעריק היץ.
2. מיר פאַרשפּרייטן די דאַמפּלינגז. יעדער זייַט איז געפּרעגלט אויף נידעריק היץ מיט די דעקל אָפֿן פֿאַר 10 מינוט, און זיי זענען קערט איבער צו די אנדערע זייַט און ייל איז צוגעגעבן ווידער, אויב נייטיק, אַזוי אַז עס קאָווערס די אינהאַלט דורך האַלב.
3. לייג בשמים נאָר איידער רימוווינג פון היץ.
4. דעריבער שטעלן די דאַמפּלינגז אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט צו אַרייַנציען די וידעפדיק ייל.
קענען זיין געדינט מיט געהאַקט הערבס און זויער קרעם. הנאה דיין מאָלצייַט!