צו קאָכן וויבורנום קלעם, איר דאַרפֿן צו פאַרברענגען 1 שעה אין דער קיך, פון וואָס בוילינג נעמט 20 מינוט.
אין גאַנץ, דער צוגרייטונג פון וויבורנום קלעם נעמט 1 טאָג.
ווי צו מאַכן וויבורנום קלעם
פּראָדוקטן
קאַלינאַ - 3 קילאָגראַמס
צוקער - 3 קילאָגראַמס
וואַסער - 1 ליטער
וואַניל צוקער - 20 גראַמז
לימענע - 3 מיטל
צוגרייטונג פון פּראָדוקטן
1. צו ויסמעקן די וויבורנום פון צווייגן און בלעטער, סאָרט אויס און וואַשן ונ דורך.
2. טרוקן די וויבורנום דורך שאַקינג עס אין אַ קאַלאַנדער אָדער גיסן עס אויף פּאַפּיר פֿאַר 10 מינוט.
3. שאָלעכץ די לימענע און צעהאַקן פיינלי, רימוווינג די זאמען.
וויבורנום קלעם אין אַ פאַן
1. גיסן וואַסער אין אַ גרויס פאַן, שטעלן אויף פייַער און היץ.
2. ווען די וואַסער איז וואָרמד אַרויף, לייגן צוקער צו די וואַסער און צעלאָזן עס.
3. נאָך בוילינג, קאָכן די סירעפּ פֿאַר 5 מינוט.
4. גיסן די וויבורנום אין די סירעפּ און קאָכן די קלעם נאָך בוילינג ווידער פֿאַר 5 מינוט.
5. קיל די וויבורנום קלעם פֿאַר 5-6 שעה.
6. צוריק די פּאַן מיט די קלעם ווידער צו די פייַער, לייגן די לימענע און קאָכן די קלעם נאָך בוילינג פֿאַר 5 מינוט, קעסיידער סטערינג.
וויבורנום קלעם אין אַ פּאַמעלעך קוקער
1. קאָכן די קלעם אין אַ פּאַמעלעך קוקער מיט די דעקל אָפֿן.
2. קאָכן וואַסער מיט צוקער אויף די "סטו" מאָדע, סטערינג טייל מאָל.
3. שטעלן די בעריז אין די וואַסער, קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
4. קיל די קלעם און קאָכן עס ווידער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
5. לייג די לימענע און קאָכן די קלעם פֿאַר נאָך 5 מינוט אויף די "סטו" מאָדע.
קלעם ומדריי
צולייגן די הייס וויבורנום אין דזשאַרז, גיסן די סירעפּ און פאַרשטייַפן די דעקל. דרייען די קאַנס, דעקן מיט אַ פאַרדעקן ביז זיי קילן גאָר. נאָך קאָאָלינג, שטעלן די דזשאַרז פון קלעם פֿאַר סטאָרידזש.
געשמאַק פאקטן
- עס איז ניט נייטיק צו שאָלעכץ די וויבורנום איידער קאָכן די קלעם, כאָטש עס איז ניט נייטיק, אָבער עס איז נאָך רעקאַמענדיד. אין סדר צו לייכט שאָלעכץ די וויבורנום פון זאמען, עס איז נייטיק צו מאָל די יאַגדע דורך אַ פייַן זיפּ אָדער אַ קאַלאַנדער מיט גאָז.
- אַנשטאָט פון לימענע, ווען איר קאָכן וויבורנום קלעם, איר קענען לייגן לייַם אָדער מאַראַנץ אין די פאלגענדע פּראַפּאָרשאַנז: לייגן 1 לימז אָדער 2 מאַראַנץ צו 1 קילאָ פון וויבורנום.
- פֿאַר נאָך וואַשינג פון וויבורנום פֿאַר קלעם, עס איז נייטיק צו צעפירן 1 טייבאַלספּונז פון זאַלץ אין 1,5 ליטער פון הייס וואַסער און האַלטן די וויבורנום אין דעם לייזונג פֿאַר 3-4 מינוט.
- קאַלאָריע אינהאַלט פון וויבורנום קלעם - 360 קייקאַל.
- די קאָס פון וויבורנום קלעם אין סטאָרז איז 300 רובל / 300 גראַמז (דורכשניטלעך אין מאָסקווע אין יולי 2018). איר קענען קויפן וויבורנום אין די מארקפלעצער פֿון נאוועמבער און דאַן פאַרפרוירן. אין סטאָרז, וויבורנום איז כּמעט נישט פארקויפט.
- פֿון די סומע פון פּראָדוקטן אין דעם רעצעפּט, איר וועט באַקומען 3 ליטער פון וויבורנום קלעם.
- וויבורנום קלעם, אויב סטאָרד רעכט, וועט זיין עסן פֿאַר 3-5 יאר.
- ווען ריפּלייסינג פריש בעריז מיט פאַרפרוירן אָנעס, נוצן 1 קג פאַרפרוירן אַנשטאָט פון 1,2 קילאָגראַמס פון פריש בעריז.
- וויבורנום סעזאָן - פֿון מיטן אויגוסט ביז שפּעט סעפטעמבער. קאַלינאַ איז יוזשאַוואַלי כאַרוואַסטיד אין די פאָראַס, ווען זיי גיין פֿאַר מאַשרומז, אָדער דערוואַקסן אין זומער קאַטידזשיז.
- וויבורנום קלעם איז זייער גוט העלפט מיט ברענעניש: עס איז גענוג צו צעפירן 3 טיספּונז פון קלעם, האַלב לויט אונדזער רעצעפּט, אין 1 ליטער פון בוילד וואַסער. טרינקען פון 1 ליטער פּער טאָג.
- וויבורנום קלעם איז זייער נוציק פֿאַר די אינהאַלט און פּרעזערוויישאַן פון וויטאַמין C בעשאַס קוקינג אין וויבורנום, וואָס ינקריסיז ימיונאַטי. טיי מיט וויבורנום קלעם העלפט מיט קאָולדז פון הויך היץ און הוסט. איר קענען מאָל די וויבורנום קלעם מיט האָניק - דעמאָלט איר באַקומען אַ ויסגעצייכנט יקספּעקטעראַנט.