ווי לאַנג צו קאָכן אַנדערפלאָר באַהיצונג?

ווייקן די אַנדערפלאָר באַהיצונג אין וואַסער פֿאַר 2 טעג, און קאָכן פֿאַר 30 מינוט.

ווי צו קאָכן פּאָדפּאָלניקי

איר וועט דאַרפֿן - אַנדערפלאָר באַהיצונג, וואַסער פֿאַר סאָוקינג, וואַסער פֿאַר קוקינג

1. איידער קוקינג מאַשרומז, איר דאַרפֿן צו ווייקן זיי אין וואַסער צו באַזייַטיקן די רייעך: פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו שטעלן די אַנדערפלאָר פּלאַטעס אין אַ טיף קאַנטיינער אָדער פאַן, גיסן פליסנדיק וואַסער און אַראָפּנעמען צו אַ קיל פּלאַץ, די טעמפּעראַטור איז ניט מער ווי 15 דיגריז.

2. טוישן די וואַסער יעדער 12 שעה. דורכפירן די פּראָצעדור פֿאַר 3 טעג.

3. אין די סוף פון די צייט, איר דאַרפֿן צו שווענקען די מאַשרומז געזונט מיט וואַסער. שנייַדן אויס טונקל געביטן ווו נייטיק.

4. שטעלן די ונטערפלאָר פּלאַטעס אין אַ פאַן, פּלאָמבירן מיט וואַסער אַזוי אַז זיי פאַרשווינדן דורך 3 סענטימעטער, און שטעלן אויף די הרובע.

5. ברענגען צו אַ קאָכן און פאָרזעצן צו קאָכן די מאַשרומז פֿאַר 5 מינוט.

6. ווען די צייט איז דורכגעגאנגען, דער טאָפּ זאָל זיין אַוועקגענומען פון דעם הרובע און די הייס וואַסער זאָל זיין קערפאַלי ויסגעשעפּט.

7. גיסן פליסנדיק וואַסער איבער די ונטערפלאָר מאַונטינגז ווידער און שטעלן אויף מיטל היץ.

8. לייג זאַלץ, מיט די דערוואַרטונג אַז איר דאַרפֿן צו לייגן 1 לעפעלע פון ​​זאַלץ צו 0,5 ליטער פון וואַסער.

9. ברענגען צו אַ קאָכן און דעמאָלט קאָכן פֿאַר 25 מינוט.

ווי צו זאַלץ די פלאַדליין

פּראָדוקטן

ונטערערד מעבל - 1 קילאָ

בויגן - 1 קאָפּ

קנאָבל - 4 קלאָוועס

כריין - 1 קליין וואָרצל

אַסטראַגאָן - 1 בינטל

קראָפּ - צו טעם

זאַלץ - 50 גראַמז (2 טייבאַלספּונז)

צוגרייטונג פון פּראָדוקטן

1. וואַש די מאַשרומז, רימוווינג אַלע שמוץ און דעבריס.

2. גיסן פליסנדיק וואַסער איבער די ונטערפלאָר געגנט און אַראָפּנעמען צו ווייקן פֿאַר 3 טעג אין אַ קיל פּלאַץ. די וואַסער זאָל זיין טשיינדזשד יעדער 12 שעה.

3. נאָך 3 טעג, פליסן די וואַסער און שווענקען די מאַשרומז ונ דורך.

4. שטעלן די טאָפּאָל מאַשרומז אין אַ פאַן, דעקן מיט קאַלט וואַסער ביז זיי פאַרשווינדן דורך 3 סענטימעטער, לייגן 1 לעפעלע זאַלץ און שטעלן אויף פייַער.

5. קאָכן פּאָדפּאָלניקי אין דער ערשטער וואַסער פֿאַר 5 מינוט, אין די רגע ביז ווייך 25 מינוט.

6. נאָך קאָכן די אַנדערפלאָר באַהיצונג, אַראָפּנעמען פון די היץ, פליסן און שווענקען מיט קאַלט וואַסער. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו נוצן אַ קאַלאַנדער צו מאַכן די וואַסער גלאז.

7. שאָלעכץ 1 ציבעלע און שנייַדן אין האַלב רינגס.

8. שאָלעכץ די כריין שורש און שנייַדן אין עטלעכע גלייַך טיילן.

9. שאָלעכץ 4 קנאָבל קלאָוועס, שנייַדן אין דין סלייסיז.

10. שווענקען אַ בינטל פון עסטראַגאָן און קראָפּ מיט קאַלט וואַסער, טרוקן און שנייַדן.

ווי צו זאַלץ די פלאַדליין

1. שטעלן בוילד מאַשרומז אין צוגעגרייט דזשאַרז. געווירץ מיט 2 טייבאַלספּונז פון זאַלץ.

2. לייג געהאַקט ציבעלע, קנאָבל סלייסיז, כריין וואָרצל ברעקלעך, געהאַקט אַסטראַגאָן און קראָפּ.

3. שטעלן אַ פּרעסע אויף שפּיץ און קראָם אין אַ קיל פּלאַץ.

4. מאַשרומז פּאָדפּאָלניקי זאָל זיין סאָלטיד פֿאַר 7 טעג. זיי זענען דעריבער גרייט צו עסן.

געשמאַק פאקטן

- קאַלאָריע ווערט פּוטער איז 24 קייקאַל פּער 100 גראַמז.

- מושראָאָמס פּאָדפּאָלניקי האָבן עפּעס אַנדערש נאָמען - די ראָווינג איז טאָפּאָל, ווייַל עס וואַקסן אין גאַנץ גליידז און נירביי טאָפּאָל.

- קאָפּ די אַנדערפלאָר האט אַ קאַנוועקס און העמיספעריקאַל פאָרעם. דער דיאַמעטער קען בייַטן פון 6 צו 12 סענטימעטער. אין יונג מאַשרומז, די עדזשאַז זענען קערווד און אלנגעוויקלט ינלענדיש, בשעת ביי אַלט זיי זענען אַניוואַן. די פלייש פלייש פון יונג סובפּאָפּולאַנץ איז ווייַס, אָבער איבער צייַט עס טורנס רויט-ברוין. די סטעם פון די שוועמל איז נידעריק, אין דורכשניטלעך עס קען דערגרייכן 8 סענטימעטער. גרעב פון 1,5 צו 4 סענטימעטער. פּאָדפּאָלניקי האָבן אַ מיעס שמעקן, וואָס יוואַפּערייץ ווי עס קאָכן.

- אין סדר צו באַשליסן עלטער שוועמל, איר דאַרפֿן צו דריקן אויף די פּאַפּ. אויב דאָס איז אַ יונג ונטערפלאָר, די שטח פון דעם פונגוס דאַרקאַן אין די פּרעסט אָרט.

- א צייכן פון פרעשנאַס די טאָפּאָל ריאַדאָווקאַ האט אַ נאַס און גליטשיק הוט.

- אָנהייבן צו דערשייַנען מאַשרומז אין מיטן סעפטעמבער, ווען די פאָולידזש איז שוין פאַלינג. איר קענען קלייַבן זיי ביז דער ערשטער פראָסט אין אקטאבער. טאָפּאָל מאַשרומז זענען געהאלטן די לעצטע מאַשרומז פון דער צייַט.

- סובטאָפּאָלניקי זענען סטאָרד פריש אין אַ קיל פּלאַץ ניט מער ווי 5 טעג. אָבער עס איז רעקאַמענדיד צו ווייקן עס אין וואַסער גלייך נאָך זאַמלונג און זאַלץ נאָך 3 טעג.