קאָכן רעגנבויגן פאָרעל פֿאַר 20 מינוט.
ווי צו קאָכן רעגנבויגן פאָרעל
דארף - רעגנבויגן פאָרעל, וואַסער, זאַלץ, הערבס און בשמים צו טעם
ווי צו קאָכן רעגנבויגן פאָרעל אין אַ פאַן
1. ריין פריש רעגנבויגן פאָרעל פון וואָג, אַראָפּנעמען ענטראַלז, גילז, וואַשן אין קיל וואַסער.
2. טיילן די פאָרעל אין עטלעכע טיילן.
3. שטעלן די פאָרעל אין אַ פאַן, גיסן 2-3 ליטער פון פריש קיל וואַסער צו דעקן די פאָרעל, נאָענט די דעקל, שטעלן אויף מיטל היץ.
4. נאָך בוילינג, רעדוצירן צו נידעריק היץ, קאָכן פֿאַר 20 מינוט אונטער אַ באדעקט דעקל.
5. אַראָפּנעמען די בוילד פיש פון די יויך, קיל אַ ביסל און דזשענטלי באַזייַטיקן די דין אויבערשטער הויט מיט דיין הענט, זאַלץ צו געשמאַק.
ווי צו קאָכן רעגנבויגן פאָרעל אין אַ פּאַמעלעך קוקער
1. שאָלעכץ רעגנבויגן פאָרעל, קישקע, אַראָפּנעמען גילז, וואַשן אין קיל ריין וואַסער.
2. שנייַדן די רעגנבויגן פאָרעל אין עטלעכע גלייַך טיילן און שטעלן אין די מולטיקאָאָקער שיסל.
3. גיסן 2-3 טעפּלעך פון פריש קאַלט וואַסער אין די מולטיקאָאָקער שיסל אַזוי אַז די פאָרעל איז גאָר סאַבמערדזשד.
4. פאַרמאַכן די מולטיקוקער שיסל, קער עס אויף פֿאַר 20 מינוט אין די "קוקינג" מאָדע; זאַלץ די פאַרטיק פיש.
ווי צו פּאַרע רעגנבויגן פאָרעל
1. שאָלעכץ רעגנבויגן פאָרעל, אַראָפּנעמען ענטראַלז, גילז, שנייַדן אין סטייקס 3 סענטימעטער דיק.
2. רייַבן די פאָרעל אויף ביידע זייטן מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער און שפּריצן מיט לימענע זאַפט.
3. שטעלן די פאָרעל סטייקס אויף דער ערשטער ריי פון די דאַמפער, דעקן מיט אַ דעקל.
4. קער אויף די דאַמפער פֿאַר 25 מינוט.
ווי צו קאָכן פאָרעל פיש זופּ אין פֿיניש
פּראָדוקטן
רעגנבויגן פאָרעל - 500 גראַמז
אָניאָנס - 2 קעפ
פּאַטייטאָוז - 4 טובערס
קרעם - 250 גראַמז
בייַ בלעטער - 1 בלאַט
זאַלץ - האַלב אַ לעפעלע
פּעטרעשקע - אַ בינטל
שוואַרץ פעפער - 4 פּיז
ווי צו קאָכן פאָרעל פיש זופּ אין פֿיניש
1. ריין רעגנבויגן פאָרעל פון וואָג, ינטריילז, אַראָפּנעמען גילז, פינס, וואַשן אין קאַלט וואַסער.
2. שנייַדן די פיש אין ברעקלעך בעערעך 4 סענטימעטער דיק.
3. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין גרויס סקווערז 3 סענטימעטער דיק.
4. שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן אין קליין קיובז.
5. שטעלן פּאַטייטאָוז אין אַ גלייַך שיכטע אין אַ דרייַ-ליטער פאַן, ציבעלע אויף שפּיץ, די לעצטע שיכטע - פאָרעל.
6. גיסן בוילינג וואַסער איבער וועדזשטאַבאַלז און פיש אין אַ פאַן, שטעלן אויף די בורנער אויף אַ נידעריק היץ, נאָך בוילינג, קאָכן פֿאַר 10 מינוט, קאַווערינג מיט אַ דעקל.
7. גיסן אין וואַרעם קרעם, זאַלץ, לייגן פעפער, בייַ בלאַט, נאָך בוילינג, האַלטן אויף די בורנער פֿאַר 5 מינוט.
8. וואַש און צעהאַקן די פּעטרעשקע.
9. שפּריצן גרינז אויף די אויער אויסגעגאסן אויף פּלאַטעס.
געשמאַק פאקטן
- ווי ריין רעגנבויגן פאָרעל:
1. שטעלן די פאָרעל אויף אַ קאַטינג ברעט, ייַנוויקלען די עק מיט אַ סערוועטקע צו פאַרמייַדן די פיש פון סליפּינג.
2. האלטן די עק פון די פאָרעל מיט אַ סערוועטקע, סקראַפּ אַוועק די וואָג מיט די אָפן זייַט פון אַ מעסער אָדער אַ שייגעץ מעטאַל באַרשט.
3. קערפאַלי רייַסן די בויך פון די פאָרעל מיט קיך שער, טאָן ניט ייַנטונקען זיי טיף, אַזוי נישט צו שעדיקן די גאַל פּענכער, אַנדערש די פאַרטיק פיש וועט געשמאַק ביטער. אויב די גאַל פּענכער איז ראַפּטשערד, רייַבן די פיליץ מיט זאַלץ איידער קוקינג.
4. אַראָפּנעמען די ינער טונקל פילם מיט דיין הענט, ניצן אַ מעסער אויב נייטיק.
5. שנייַדן די גילז מיט קיך שער.
6. מיט דיין הענט, נעמען די שפּיץ פון די באַרגרוקן פון די זייַט פון די קאָפּ און סלאָולי ציען עס צו איר, טירינג עס אַוועק פון די פאַליי. גרויס ביינער זאָל גיין צוזאמען מיט די באַרגרוקן.
7. שווענקען די פיש אין קיל פליסנדיק וואַסער.
– רעגנבויגן פאָרעל וואוינט אין פרעשוואָטער רעזערוווואַרז, אָבער דיפערז פון טייַך פאָרעל אין אַ מער גוף און אַ העל ברייט פּאַס ליגן צוזאמען די לאַטעראַל שורה פון די פיש גוף.
- קאָסטן פאַרפרוירן רעגנבויגן פאָרעל - 300 רובל (אין דורכשניטלעך אין מאָסקווע פֿאַר יולי 2019).
- קאַלאָריע ווערט רעגנבויגן פאָרעל - 119 קייקאַל / 100 גראַמז.