ווי שיין צו שנייַדן אַ וגערקע אין סטריפּס

דער פּראָצעס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט. אין דערצו, די טעכניק קענען דערנאָך זיין געניצט צו באַצירן אנדערע וועדזשטאַבאַלז:

• אָן פּילינג די וגערקע פון ​​די שאָלעכץ, קערפאַלי רוק די מעסער אין אַ ספּיראַליש פון שפּיץ צו דנאָ, פּילינג אַוועק די שאָלעכץ מיט אַ פּלאַסט פון פּאַפּ, ווי אויב פּילינג אַ קאַרטאָפל. מאַכן זיכער אַז די טעלער וואָס קומט אויס פון אונטער די מעסער איז נישט ינטעראַפּטיד און איז בעערעך דער זעלביקער ברייט צוזאמען זייַן גאנצע לענג;
• לייגן די ריזאַלטינג טייפּ אויף אַ ראָסעט-שייפּט שיסל, ראָולינג עס אין עטלעכע לייַערס ווי אַ זעמל.

דער צענטער קענען זיין דעקערייטאַד מיט שוואַרץ הזיתים אָדער קאַרש טאַמאַטאָוז.

אן אנדער פּשוט אָפּציע פֿאַר סערווינג אַ וגערקע. צו שנייַדן אַ גרינס אין שיין דין סטריפּס, טאָן די פאלגענדע:

• אַראָפּנעמען די עקן פון די געוואשן גרינס און שאָלעכץ אַוועק די שאָלעכץ;
• שנייַדן די וגערקע לענגטווייז אין גלייַך פּלאַטעס 4-5 מם דיק יעדער;
• דעמאָלט שנייַדן די גרינז ווידער צוזאמען, אָבער פּערפּענדיקולאַר צו די פריערדיקע שנייַדן;
• טיילן די ריזאַלטינג שטרוי אין גלייַך טיילן.

קלייַבן די לענג און גרעב פון די סטראָוז דיפּענדינג אויף די שיסל איר ווילן צו באַצירן אָדער דערגאַנג.

אן אנדער ומגעוויינטלעך אָפּציע פֿאַר סערווינג אַ וגערקע. אבער עס וועט דאַרפן זיכער סקילז.

טעכנאָלאָגיע:

• שנייַדן די גרינז אין צוויי כאַווז לענג;
• דעמאָלט שנייַדן יעדער שטיק אויף די קאַנוועקס זייַט מיט אַבליק קרייזן 2-3 מם דיק, אָבער טאָן ניט דערגרייכן די סוף פון וועגן 5 מם. מאַכן אַ מאָדנע נומער פון אַזאַ קרייזן צו מאַכן די מוסטער סיממעטריק;
• איצט בייגן די סלייסיז אין אַ האַלב-סירקלע ין דער וגערקע, צו די לאַנג טייל צו וואָס די קרייזן זענען נישט שנייַדן, דורך איינער.

ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט באַקומען אַן אָריגינעל דערצו צו אַ וגערקע רויז אין די פאָרעם פון בלעטער.

פֿאַר ארויפלייגן אויף אַ פֿאַרבייַסן טאַץ, די גרינס קענען זיין שנייַדן אין קלאַסיש אַבליק קרייזן 5-6 מם דיק, האלטן די מעסער צו די ייבערפלאַך פון די גרינערי אין אַ ווינקל פון וועגן 45 דיגריז. דעם אופֿן אַרבעט מיט פריש און זויער קיוקאַמערז.

איר קענען אויך שנייַדן די וגערקע אין לענג אין 4 לאַנג, גלייַך סלייסיז: ערשטער אין האַלב, און דעמאָלט יעדער האַלב אין האַלב. אַזאַ קאַטינג איז באַקוועם פֿאַר זייַט קיילים.

אויב די קיוקאַמערז זענען קורץ און דיק גענוג, זיי קענען זיין שנייַדן אין האַלב. דעמאָלט קערפאַלי סקראַפּ די האַרץ אויס פון יעדער טייל מיט אַ דין מעסער, שטאָפּן מיט די פילונג און שטעלן די באָוץ אויף אַ טאַץ.

אַזוי, פֿאַר סלייסינג אַ וגערקע, איר קענען נוצן פאַרשידענע טעקניקס און מעטהאָדס. די הויפּט זאַך איז צו אָבסערווירן סימעטריע און האַנדלען קערפאַלי.