ריז חזיר (Leucopaxillus giganteus)
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: אַגאַריקלעס (אַגאַריק אָדער לאַמעללער)
- משפּחה: Tricholomataceae (Tricholomovye אָדער Ryadovkovye)
- מין: לעוקאָפּאַקסיללוס (ווייַס חזיר)
- טיפּ: ריז חזיר (Leucopaxillus giganteus)
- ריז רעדנער
ריז חזיר (לאַט. Leucopaxillus giganteus) איז אַ מינים פון פונגוס אַרייַנגערעכנט אין די מין Leucopaxillus פון די Ryadovkovye משפּחה (Tricholomataceae).
עס געהערט נישט צו די מין פון רעדנער, אָבער צו די מין פון חזירים (ניט חזירים). אָבער, ביידע גענעראַ זענען פון דער זעלביקער משפּחה.
דאס איז אַ גרויס שוועמל. הוט 10-30 סענטימעטער אין דיאַמעטער, אַ ביסל לייקע-שייפּט, לאָבד-ווייווי צוזאמען דעם ברעג, ווייַס-געל. די טעלער זענען ווייַס, שפּעטער קרעם. די פוס איז איין-קאָליר מיט אַ הוט. די פלייש איז ווייַס, דיק, מיט אַ פּאַודערי שמעקן, אָן פיל געשמאַק.
דער ריז חזיר איז געפֿונען אין וואַלד גליידז אין דער אייראפעישער טייל פון אונדזער לאַנד און די קאַוקאַסוס. מאל פארמען "מעכאַשייפע רינגס".
עסן, אָבער קענען אָנמאַכן מאָגן יבערקערן. מיטלמעסיק, קאַנדישאַנאַלי עסן שוועמל פון די 4 קאַטעגאָריע, געוויינט פריש (נאָך 15-20 מינוט פון בוילינג) אָדער סאָלטיד. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן בלויז יונג מאַשרומז. די אַלט אָנעס זענען אַ ביסל ביטער און פּאַסיק בלויז פֿאַר דרייינג. די פּאַפּ פון די פונגוס כּולל אַן אַנטיביאָטיק וואָס קילז די טובערקלע באַסיללוס - קליטאָסיבין א און ב.