gazpacho
 

ינגרידיאַנץ: 4 גרויס באַקו טאַמאַטאָוז, 2 גלאָק פּעפּערז, 3 קיוקאַמערז, אַ מיטל-סייזד ציבעלע, 3 קלאָוועס פון קנאָבל, אַ האַנדפול פון ברויט ברעקלעך, מאַסלינע ייל, זאַלץ, שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס און, אויב געוואלט, אַ קניפּ פון רויט הייס פעפער.

צוגרייטונג:

צעהאַקן אַלע וועדזשטאַבאַלז נאָך פּילינג טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז *. מאָל אַלץ אין אַ בלענדער, אויב די בלענדער איז קליין, מאָל אין טיילן, קאַמביינינג די פאַרטיק מאַסע אין אַ גרויס פאַן. ווייקן די קראַקערז אין וואַסער און מאָל צוזאַמען מיט דער ווייַטער חלק פון וועדזשטאַבאַלז אין אַ בלענדער, לייג 3-4 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. מישן אַלץ ונ דורך אין אַ פאַן און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער געדינט. אויף אַ טעלער, שפּריצן גאַזפּאַטשאָ מיט פיינלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי קיוקאַמערז, ווי געוויזן אין די פאָטאָ.

* צו שיילן די טאַמאַטאָוז, שנייַדן זיי מיט אַ מעסער, ווי אויב מאַרקינג סלייסיז אויף אַ מאַראַנץ, שטעלן אין אַ טיף שיסל און גיסן בוילינג וואַסער איבער זיי אַזוי אַז זיי זענען גאָר באדעקט מיט וואַסער. באַזייַטיקן די טאַמאַטאָוז דזשענטלי פון די וואַסער און באַזייַטיקן די הויט, וואָס זאָל איצט זיין זייער גרינג אין "סלייסיז".

 

לאָזן אַ ענטפֿערן