צו לערנען אַ קינד צו עסן געזונט עסנוואַרג איז אַ מיסיע, מאל נאָענט צו אוממעגלעך. אַדמאָנישעס וועגן די מאַדזשיקאַל בענעפיץ פון עסנוואַרג אָדער טרעץ אין די פאָרעם פון דיפּרייווינג די אָוונט חלק פון קאַרטאָאָנס טאָן ניט שטענדיק אַרבעט. דעריבער, נאַגאָושייישאַנז זאָל זיין געפירט מיט אַ פאַכמאַן צוגאַנג.
די וויסנשאַפֿט פון פּערסווייזשאַן
דער קינד זעט, דאָס קינד טוט דאָס פּשוט פּרינציפּ איז עפעקטיוו אין אַלע שייך. קינדער טענד צו נאָכמאַכן די נאַטור און געוווינהייטן פון אנדערע, אַזוי אַ פערזענלעכע ביישפּיל איז די מערסט עפעקטיוו געצייַג. איר קענען בעשאָלעם נעמען דיין באַליבסטע פייע מייַסע ווי אַסיסטאַנץ וואָס הנאה עסן געזונט עסנוואַרג, וואָס מאכט זיי שיין, שטארקער און קלוג. ווי, למשל, דער העלדיש מאַטראָס פּאַפּיי, וואָס געגעסן שפּינאַט ביי די קילאָוז און איז פארוואנדלען אונטער זיין השפּעה אָן רעקאַגנייזינג. העלדן און זייער באַליבט געזונט קיילים קענען זיין ינווענטאַד ינדיפּענדאַנטלי.
קינדער וועלן שורלי הנאה עסן די רעכט עסנוואַרג אויב זיי זענען ינוואַלווד אין די קוקינג פּראָצעס. קיין קינד וועט אָפּזאָגן די ליבשאַפט בעטן פון זיין מוטער צו העלפן איר אַ ביסל אין דער קיך. ער וועט וואַרפן וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן מיט זופּ אָדער קאָך אַ געשמאַק קאַשע מיט אַ פאַרגרעסערן. און, פון קורס, ער וואָלט קיינמאָל אָפּזאָגן צו געשמאַק אַ שיסל צוגעגרייט מיט זיין אָנטייל.
איר קענט צולייגן אַ קינד אַ רייזע אין דער באָבע 'ס גאָרטן צו וואַסער די בעדז אָדער באַווונדערן די שניט. וועדזשטאַבאַלז, געזאמלט און ספּעציעל דערוואַקסן מיט זייער אייגענע הענט, מאַכן אַ גרויס פאַרלאַנג צו פּרובירן זיי. אויב איר טאָן ניט האָבן דיין אייגענע פאַזענדאַ, נעמען דיין קינד מיט זיך אין די שפּייַזקראָם קראָם. די שלאָס ברירה פון וועדזשטאַבאַלז, פירות און אנדערע געזונט עסנוואַרג ינקריסאַז די אינטערעס אין עס באטייטיק.
זייט זיכער צו באַקומען עטלעכע קליין טראדיציעס, אַזאַ ווי אַ משפּחה מיטאָג אויף סונדייַס. ססיענטיסץ האָבן געוויזן אַז אויב קינדער קעסיידער עסן צוזאַמען מיט אנדערע משפּחה מיטגלידער אין דער זעלביקער טיש, זיי זענען מער מסתּמא צו בעסער וועלן כאָוממייד עסנוואַרג, ווי די נאָוטאָריאַס שנעל עסנוואַרג. אין אַדישאַן, דאָס איז אַ גרויס וועג צו באַקומען דיין בעיבי אַדיקטיד צו נייַע קיילים. ווען די קינד וועט זען די גליקלעך פנימער פון עלטערן אָדער עלטערע ברידער און שוועסטער, עסן עפּעס געשמאַק און אַפּעטיטלעך, דאָס קינד וועט זיין ינטריגד און וועט באשטימט פּרובירן אַן אומבאַקאַנט שיסל.
גרינס פּרעזענטירונג
עס איז שווער צו לערנען אַ קינד וועדזשטאַבאַלז, ווייַל די זומער איז גרינגער פֿאַר דעם אַרבעט. ערשטער פון אַלע, וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין דערלאנגט פריש, אַזוי דער קינד וועט ליבע זייער פּריסטינע געשמאַק. די פּרעזענטירונג פון די "שיסל" אין דעם פאַל פיעסעס אַ קריטיש ראָלע און איז עוואַלואַטעד דורך קליין קריטיקס מיט אַלע שטרענגקייַט. אויב דער טעלער איז פול פון אַלע די פארבן פון די רעגנבויגן, דער קינד איז מער גרייט צו נעמען די אינהאַלט. פּרוּווט אויסלייג אויף אַ טאַץ עטלעכע פּשוט בילד פון ברעקלעך פון פאַרביק וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות.
טשיקאַווע סערווינג פון די שיסל אַטראַקץ די ופמערקזאַמקייט פון דעם קינד און אַווייקאַנז די פאַרלאַנג צו פּרובירן דאָס. אפילו אויב איר פשוט שנייַדן טאַמאַטאָוז מיט רויזן און מאַכן שטערן פון מער קרייזן און באַצירן אַ טעלער מיט זיי, למשל, מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, די הצלחה פון די שיסל איז געראַנטיד. אויב איר פאַרברענגען אַ ביסל מער צייט, מי און פאַנטאַזיע און בויען אַ דריי-דימענשאַנאַל זאַץ פון וועדזשטאַבאַלז מיט סקיוערז אין די פאָרעם פון אַ וואַלד כייַע אָדער אַ פאַנטאַסטיש באַשעפעניש, באַלד בלויז סקיוערז וועט בלייבן אויף די טעלער.
ביסלעכווייַז איר זאָל גיין צו מער קאָמפּליצירט רעסאַפּיז און צוגרייטן פאַרשידן סמאָאָטהיעס. ווי אַ באַזע, איר קענען נעמען אַ פּאָר פון ברילן פון קאָקאָסנוס מילך מיט אַנאַנאַס סלייסיז, לייגן אַ גלעזל פריש שפּינאַט, אַ האַלב באַנאַנע, 2 טייבאַלספּונז פלאַקססעעד, אַ ספּונפול פון פיסטאַשקע פּוטער און אַ ביסל קראַשט ייַז. עטלעכע מינוט אין אַ בלענדער, און דעם געמיש וועט ווערן אַ וויטאַמין אָנגעפילט קאָקטייל. גיסן עס אין אַ גלאז און באַצירן עס מיט אַ בונט שירעם מיט אַ שטרוי, פילן פריי צו פאָרשלאָגן דיין קינד די טרינקען. אפילו די מערסט נאָוטאָריאַס קאַפּריז קענען נישט אַנטקעגנשטעלנ זיך אַזאַ אַ מייַכל.
פֿון וועדזשטאַבאַלז איר קענען צוגרייטן געשמאַק און געזונט סאָסיז וואָס וועט זיין אַ העל דערצו צו פּראָסט קיילים. נעמען אַ ביסל שיץ פון ווייַס קרויט, אַ פּאָר פון טאַמאַטאָוז, זיס פּעפּערז, צוקיני, אַ ביסל ציבעלע און קנאָבל און צעהאַקן עס אַלע אין אַ בלענדער. דער רעזולטאַט איז אַ גרויס סאָוס פֿאַר סטעווס, פּאַטייטאָוז אָדער אַ געשמאַק באַזע פֿאַר כאָוממייד פּיצע.
אין וואָרט און אַקט
עס זענען עטלעכע פּשוט פסיכאלאגישן טעקניקס וואָס לאָזן איר צו פירן די טעם פּרעפֿערענצן פון דעם קינד אין די רעכט ריכטונג. געזונט עסנוואַרג זאָל שטענדיק זיין אין דערזען און אין האַנט. פאַרבייַטן די וואַסעס מיט סוויץ און קיכלעך מיט אַ קאָרב פון פרוכט אָדער בעריז. נאָך אַ מאָל, דער קינד וועט נישט לייקענען זיך די פאַרגעניגן פון עסן אַ פריש עפּל אָדער באַנאַנע.
פילע ומגעוויינטלעך קרייווינג פֿאַר טשיפּס, שאָקאָלאַד באַרס און אנדערע פּראָבלעמאַטיש סנאַקס. איר קענען רעדוצירן דאָס דורך אַ כעלטיער אָלטערנאַטיוו. טשיפּס זענען לייכט ריפּלייסט דורך טאָוסטיד קריספּי פּאַטייטאָוז און שעדלעך שאָקאָלאַד באַרס דאַר פרוכט אָדער פרוכט סאַלאַדס. אין דער זעלביקער צייט, טאָן ניט פאַרגעסן צו שטענדיק לויבן דיין קינד פֿאַר טשוזינג געזונט פודז.
אָבער וואָס איר זאָל קיינמאָל טאָן איז צו דערוואַרטן סוויץ ווי אַ באַלוינונג פֿאַר עסן "אָנ אַ טאַם" עסנוואַרג. דאָס קען בלויז ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון שעדלעך געוווינהייטן און קען אפילו זיין דער אָנהייב פון פּראָבלעמס מיט וידעפדיק וואָג. די פוד זאָל זיין באמערקט דורך דעם קינד ווי אַ מקור פון נוטריאַנץ און ענערגיע צו האַלטן געזונט. דו זאלסט נישט לייענען דעם קינד טידיאַס מאָראַלייזינג און סקאָולדינג פֿאַר ומכיין פון אַ באַזונדער פּראָדוקט. ליבע אים פון דעם ער וועט באשטימט נישט ווערן, און אָנצינדן אַן ינעראַדאַקאַבאַל האַס פֿאַר די מנוחה פון זיין לעבן קענען אַוואַדע.
עס איז בעסער צו פרעגן דעם קינד נאָך דער ווייַטער לאָנטש אָדער מיטאָג, וואָס ער לייקט רובֿ פון די פארגעלייגט קיילים. אַזאַ גאַסטראַנאַמיק שמועסן וועט העלפֿן איר בעסער פֿאַרשטיין די טעם פּרעפֿערענצן פון דעם קינד און מאַכן צוקונפֿט מעניוז אין דער צוקונפֿט. די אויסגעדריקט וויל זענען נישט שטענדיק די קאַפּריז פון אַ ביסל פּיקי. די בעיבי 'ס מויל רעדט די גוף וואָס ריקווייערז וואָס עס רובֿ פעלן.
האָדעווען געזונט כאַבאַץ ביי קינדער איז אַ צייט-קאַנסומינג און טידיאַס פּראָצעס. ווייַזן אַ ביסל געדולד און ענדעראַנס, און איר וועט זיין ריוואָרדיד מיט אַ העל, פריילעך קינד וואָס טשוזיז יקסעפּשנאַלי געזונט עסנוואַרג פֿאַר זיך.