צי-עס-זיך לעקעכל פֿאַר בראַם אין ווינטער: פּראָווען רעסאַפּיז און רעקאַמאַנדיישאַנז

פישערייַ אין ווינטער האט זייַן אייגענע קעראַקטעריסטיקס. אין אַדישאַן צו די פאַקט אַז עס איז נישט זייער באַקוועם אויף די סטאַוו אין ווינטער, די נאַטור פון די פיש אויך מאכט זייַן אייגן אַדזשאַסטמאַנץ צו די positive רעזולטאַט פון פישערייַ. צוליב דעם וואס דאס וואסער איז קאלט און אין ווינטער איז די פיש נישט אזוי אקטיוו ווי זומער, סארט עס אויך אויס בייסלעך, וועלכע זענען שוין קנאפ אין ווינטער. ווי אַ הערשן, ווען זיי גיין צו פישערייַ, ספּעציעל פֿאַר ברעמען, אַנגגאַלערז נעמען מיט זיי פאַרשידן בייץ, ביי געקויפט און כאָוממייד. דער בלויז זאַך איז אַז אין די קראָם עס איז נישט ביליק, אָבער טייַער פישערייַ איז נישט אַפאָרדאַבאַל פֿאַר יעדער אַנגלער. אויב איר קאָכן עס זיך, עס וועט זיין פיל טשיפּער, און די קוואַליטעט וועט נישט לייַדן פון דעם. עס זאָל זיין קיין פראבלעמען מיט קוקינג, ווייַל טייַער ינגרידיאַנץ זענען נישט פארלאנגט, און רעסאַפּיז זענען בייַ מינדסטער אַ צענעלע אַ טוץ. די הויפּט זאַך דאָ איז צו געפֿינען אַ פּאַסיק ווערסיע פון ​​דעם רעצעפּט אַזוי אַז די ברעם לייקס די לעקעכל.

וואָס עסט אַ ברעם אין ווינטער?

די ברעם איז גאַנץ גרינג צוגעוווינט צו די נייַע באדינגונגען וואָס זענען פארבונדן מיט דעם אָנקומען פון ווינטער. ווי אַלע פיש, עס דעפּענדס אויף פילע נאַטירלעך סיבות וואָס ווירקן זייַן נאַטור אין ווינטער. אויב איר קלייַבן די רעכט אָרט און טאַקטיק פון פישערייַ, די גליק וועט נישט נעמען לאַנג. אין דער זעלביקער צייט, וועטער טנאָים זאָל נישט זיין דיסקאָונטעד.

ווינטער לעקעכל פֿאַר בראַם איז צוגעגרייט מיט 2 הויפּט סיבות, אַזאַ ווי:

1. אין ווינטער, פיש בעסער צו עסן בלויז הויך-קאַלאָריע פודז פון כייַע אָפּשטאַם. אין דער זעלביקער צייט, זי עסט פיל ווייניקער אָפט ווי אין זומער.
2. זינט עס איז נישט אַזוי פיל זויערשטאָף אין די וואַסער ווי אין זומער, די פיש בעסער צו ויסמיידן מוטנע געביטן. אין געביטן ווו די דנאָ איז מוטנע, די זויערשטאָף קאַנסאַנטריישאַן איז פיל נידעריקער ווי אין געביטן ווו די דנאָ איז שווער.

באַזירט אויף די סיבות, איר זאָל אָנהייבן פּריפּערינג לעקעכל. דעריבער, דער צוגרייטונג פון ווינטער לעקעכל איז אַ קונסט וואָס ריקווייערז אַ פּלאַץ פון וויסן אין טערמינען פון פיש נאַטור אין ווינטער. אין ווינטער, די הויפּט זאַך איז צו אינטערעסירן די פיש, אָבער נישט צו פּרובירן צו קאָרמען זיי.

כייַע ביילאגעס

ווי אַ הערשן, אַנגלערס נוצן אָדער בלאָאָדוואָרם אָדער מאַגגאָט ווי אַ אַדאַטיוו. דאס זענען די מערסט פּראָסט בייאַץ פון כייַע אָריגין וואָס זענען געניצט ווען קאַטשינג פיש אין די ווינטער. עטלעכע פון ​​זיי האָבן צוגעפאסט צו נוצן אַנסאַלטעד פריש פעט. פּראָטעינס און פאַץ פֿאַר פיש אין ווינטער זענען פשוט נייטיק צו האַלטן ענערגיע וואָג. דאָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר פימיילז, ווייַל קאַוויאַר ריפּענס אין זיי בעשאַס די ווינטער.

סאַלאָ, פֿאַר בייַשפּיל, איז שנייַדן אין קליין פראַגמאַנץ, די גרייס פון אַ מאַגגאָט, כאָטש אנדערע קאַטינג אָפּציעס זענען מעגלעך. אויב אַ בלאַדוואָרם איז געניצט, דעמאָלט עטלעכע פון ​​​​עס זאָל זיין קראַשט מיט דיין פינגער. אין דעם פאַל, די אַראָמאַ פון בלאָאָדוואָרמז ספּרעדז פיל פאַסטער אין די וואַסער זייַל.

אָיל שטיקל

שטיקל איז אַ ויסגעצייכנט ינגרידיאַנט פֿאַר לעקעכל פֿאַר ברעם, ניט בלויז אין ווינטער. קוכן איז א שטיקל וואס אלע ענגלעך ווייסן פון און וואס ווערט אויך גענוצט ביי אלע פישער ווען מען כאפט פארשידענע סארט פיש. דעם גערוך איז אַדאָרד דורך אַלע סיפּרינידס, אַזוי איר קענען טאַקע קויפן עס אין קיין פישערייַ קראָם. צום באַדויערן, ווען בייינג, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט. זייער אָפט איר קענען קויפן שוין פאַרשימלט בריקוועטטעס, ווייַל זיי מאל ליגן אין די קראָם פֿאַר אַ לאַנג צייַט און קיין איינער בייז זיי. דעריבער, פילע יקספּיריאַנסט אַנגלערס קויפן זאמען און מאָל זיי אין אַ פליישמילכל.

העמפּ זאמען זענען מער אַטראַקטיוו פֿאַר ראָוטש און קליין ברעמען. ווי פֿאַר די גרויס ברעם, זייַן אָפּרוף צו כעמפּ איז די מערסט פּראָסט. אבער רייפּסיד שטיקל איז ביכולת צו צוציען פערלי גרויס ספּעסאַמאַנז פון ברעם.

ברעאַדקרומבס

דער פּראָדוקט איז אַרייַנגערעכנט אין רובֿ רעסאַפּיז, ווייַל זיי זענען ביכולת צו פאָרעם אַ עסנוואַרג וואָלקן אין די וואַסער זייַל. אין דער זעלביקער צייַט, עס איז באמערקט אַז גרויס פיש בעסער קאָרן קראַקערז. אויב די דנאָ איז ליכט, טונקל קראָוטאָנס קענען פלינק די ברעם. דעריבער, די ברירה פון פילאָסאָפיע זאָל זיין ווי גייט: ליכט דנאָ - ליכט קראַקערז, טונקל דנאָ - טונקל קראַקערז. אין אנדערע ווערטער, די נוצן פון בייץ איז אַ קעסיידערדיק עקספּערימענט.

טוווע

בראַם ליב פאַרשידן טוווע. מילאַט, סעמאַלינאַ אָדער האָבערגריץ זענען מוסיף צו ווינטער ברעם לעקעכל. דערצו, עס איז ניט נייטיק צו קאָכן טוווע, עס איז גענוג צו גיסן בוילינג וואַסער איידער איר גיין פישערייַ, און ביי אָנקומען צו די הויפּט זאַץ. אויב האָבערגריץ איז געניצט, עס איז בעסער צו מאָל עס, אָבער נישט ברעכן עס צו אַ שטאַט פון מעל.

עטלעכע אַנגלערס פאָדערן אַז ברעם ליב רייַז. אין דער זעלביקער צייַט, עס אויך טוט נישט דאַרפֿן צו קאָכן. עס איז אויך גענוג צו גיסן בוילינג וואַסער איבער אים. עס זאָל זיין ווייך און קרומבלי.

אַן גלייך טשיקאַווע אָפּציע איז גערשטן קאַשע, וואָס איז אויך צוגעגרייט דורך סטימינג מיט בוילינג וואַסער. גערשטן איז ליב געהאט דורך כּמעט אַלע פיש, אַרייַנגערעכנט ברעם.

גרינס פּראָטעין

אין ווינטער, פיש נאָר דאַרפֿן פּראָטעין, אַזוי פּינאַץ אָדער פּיז זאָל זיין מוסיף צו די לעקעכל. דערצו, ייבערהאַנט זאָל זיין געגעבן נישט צו בוילד, אָבער צו שווער, אָבער געהאַקט פּיז. די ינקלוזשאַן פון פּיז אין די לעקעכל אַדישנאַלי און אַקטיוולי אַטראַקץ ברעם. פּינאַץ זענען נישט ינטעראַפּטיד אין אַ קאַווע מילכל, אָבער פשוט קראַשט. דערצו, עס איז ניט דאַרפֿן צו זיין אַדישנאַלי געפּרעגלט, ווייַל אין ווינטער עס איז פשוט ניט נויטיק פֿאַר ייל אין לעקעכל.

בייַזייַן פון סוויץ

ברעם האט אַ זיס צאָן און כּמעט אַלע אַנגלערס וויסן דעם, אַזוי געהאַקט קיכלעך, ביסקאַט ברעקלעך אָדער גינגערברעאַד זענען מוסיף צו די לעקעכל. אין דערצו, די געמיש ווערט מער וויסקאַס און שנייַדן אַוועק די "קלייןקייַט". אַזאַ קולינאַריש אַדאַטיווז קענען זיין צוגעגרייט דורך זיך אָדער געקויפט. עס זענען אויך פאַרטיק פּערטשאַסט אַדאַטיווז, אַזאַ ווי "קלעוואָ" אָדער "ברעמעס", וואָס קענען אינטערעסירן די ברעם.

אַדדינג זאַלץ

זאַלץ איז מוסיף צו ווינטער לעקעכל אַזוי אַז עס ריטיין זייַן פּראָפּערטיעס מער. עטלעכע געזונט-באקאנט אַנגלערס גלויבן אַז זאַלץ איז ביכולת צו וועקן די אַפּעטיט פון פיש, דעריבער עס איז קעדייַיק צו לייגן עס, ביידע אין ווינטער און אין זומער.

עס איז בעסער אויב עס איז פּראָסט זאַלץ. זייַן אָפּטימאַל מאַסע אין לעקעכל איז האַלב אַ לעפעלע פּער 1 קג פון לעקעכל.

עס איז טשיקאַווע! פּאַפּשוי זאַפט איז געהאלטן איינער פון די מערסט אַטראַקטיוו ינגרידיאַנץ אין ברעם לעקעכל. פֿאַר דעם, קאַנד פּאַפּשוי איז גענומען אין אַ סלוי און לעקעכל איז דיילוטאַד מיט זייַן פליסיק אינהאַלט. די פּאַפּשוי זיך קענען זיין געגעסן, ווייַל אין ווינטער עס איז נישט צוציען ברעמען, ווי קיין אנדערע פאַבריק-באזירט בייץ.

רעסיפּעס פֿאַר ווינטער לעקעכל פֿאַר בראַם

ווינטער לעקעכל פֿאַר בראַם טוט נישט דאַרפן אַ גרויס נומער פון קאַמפּאָונאַנץ: די הויפּט זאַך דאָ איז נישט קוואַנטיטי, אָבער קוואַליטעט. איר קענען נישט נוצן מעל אין אַלע אָדער נוצן עס, אָבער זייער קליין, און לייגן ליים צו די לעקעכל אַנשטאָט.

דער ערשטער רעצעפּט

דער זאַץ פון די לעקעכל:

• זונרויז שטיקל, מילאַט און קאָרן קלייַען, 150 גראַמז יעדער.
• 3 שדכן בלאָאָדוואָרמז.
• 1 לעפעלע וואַניל צוקער
• זאַלץ.

מילאַט איז אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און לינקס פֿאַר אַ בשעת, נאָך וואָס עס איז געמישט מיט שטיקל און קלייַען, מיט די דערצו פון וואַניל צוקער. נאָך דעם, בלאַדוואָרמז און זאַלץ זענען מוסיף צו די לעקעכל. אין מסקנא, אַ קליין סומע פון ​​ליים איז צוגעגעבן. אלץ איז דורכגעמישט. ווייַטער צוגרייטונג איז געפירט אויס אויף די רעזערוווואַר, מיט די אַדישאַן פון וואַסער פון די רעזערוווואַר צו ברענגען די קאָנסיסטענסי פון די לעקעכל צו דער געוואלט איינער.

די רגע רעצעפּט

דער זאַץ פון די לעקעכל:

• זונרויז שטיקל און רייַז - 100 גראַמז יעדער.
• ברעאַדקרומבס - 200 גראַמז.
• קלייַען - 200 גראַמז.
• 3 שדכן קעסטל פון מאַגגאַץ.
• 2 טיספּונז געהאַקט קאָריאַנדער.
• זאַלץ.

קאָכן די רייַז ביז האַלב האַלב אַזוי אַז עס קראַמבאַלז. צו טאָן דאָס, נאָר גיסן בוילינג וואַסער און וואַרטן אַ ביסל מינוט. מאַקוכאַ (שטיקל), קראַקערז און קלייַען זענען מוסיף צו עס, מיט די אַדישאַן פון קאָריאַנדער און זאַלץ. נאָך דעם, אַלץ איז ונ דורך געמישט.

די דריט רעצעפּט

רעצעפּט זאַץ:

• 1 קילאָ פון קאָרן קראַקערז.
• 400 גראַמז פון האָבערגריץ.
• 200 גראַמז פון זונרויז זאמען.
• 100 גראַמז פון קאָקאָסנוס פלאַקעס.
• 6 שדכן קעסטל פון בלאַדוואָרמז אָדער מאַגגאַץ.
• זאַלץ.

ווי צו צוגרייטן: קראַקערז זענען קראַשט, האָבערגריץ איז קראַשט און סטימד מיט בוילינג וואַסער. די זאמען זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל, נאָך וואָס אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַמביינד און געמישט.

דער פערט רעצעפּט

דער רעצעפּט כולל:

• ביסקויט פּיצל - 200 גראַמז.
• מאַקוכאַ רייפּסיד אָדער זונרויז - 100 גראַמז יעדער.
• רייַז - 100 גראַמז.
• ניט סאָלטיד פעט - 50 גראַמז.
• פּינאַץ - 100 גראַמז.
• 2 שדכן בלאָאָדוואָרמז.
• זאַלץ.

אופֿן פון צוגרייטונג: לאַרד איז פיינלי געהאַקט, רייַז איז בוילד ביז האַלב האַלב. פּינאַץ זענען קראַשט, נאָך וואָס אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט צוזאַמען און זאַלץ איז צוגעגעבן צו זיי, נאָך וואָס אַלץ איז געזונט געמישט.

רעצעפּט פינף

רעצעפּט זאַץ:

• 800 גראַמז פון קראַקערז.
• 100 גראַמז פון זונרויז זאמען.
• 50 גראַמז פון פלאַקס זאמען.
• 100 גראַמז פון געהאַקט פּיז.
• 4 שדכן קעסטל פון בלאַדוואָרמז אָדער מאַגגאַץ.
• זאַלץ.

פּיז זענען סטימד, און די זאמען זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל. נאָך דעם, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד צוזאַמען, און זאַלץ איז מוסיף. אלץ איז דורכגעמישט.

די לעצט צוגרייטונג פון די געמיש איז געפירט אויס גלייַך בייַ די רעזערוווואַר. דער געמיש איז מויסאַנד מיט וואַסער פון די רעזערוווואַר ווו עס איז געמיינט צו פיש. דאָ, אין דעם בינע, פּאַפּשוי זאַפט איז אויך צוגעגעבן. גלייך איידער די בייטינג פּראָצעס, מאַגגאָט אָדער בלאַדוואָרמז זענען מוסיף צו עס. ווען אַדינג ליים, איר דאַרפֿן צו זיין פּונקט ווי אָפּגעהיט: אויב איר לייגן אַ פּלאַץ פון ליים, אונטער דער השפּעה פון קאַלט וואַסער, די לעקעכל וועט זיין ינאַקסעסאַבאַל צו פיש, און אויב עס איז נישט גענוג, די לעקעכל וועט פאַלן. באַזונדער איידער ריטשינג די דנאָ.

ברעם פידינג טעכניק

זינט דער הויפּט פּראָצעס פון ווינטער פישערייַ איז געפירט אויס פון די אייז, עס איז ניט דאַרפֿן פֿאַר לאַנג-ווייַטקייט קאַסטינג, און די לעקעכל איז איבערגעגעבן גלייַך צו די לאָך. דערצו, פּשוט ווארפט ער פון באַללס זענען נישט פּאַסיק דאָ. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז ברעם בעסער צו זיין אין אַ טיף אין ווינטער. אויב די לעקעכל איז פשוט ארלנגעווארפן אין די לאָך, עס קען נישט באַקומען צו די ברעם, ספּעציעל אויב עס איז אַ קראַנט. דעריבער, איר וועט האָבן צו נוצן אַ ספּעציעל פידער וואָס קענען צושטעלן לעקעכל צו די דנאָ.

פאָטאָ 3. פידינג גלייַך אין די לאָך.

אין דעם אַכטונג, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ווינטער פישערייַ פֿאַר בראַם ריקווייערז אָפּגעהיט פּרילימאַנערי צוגרייטונג. דאָס איז דער בלויז וועג איר קענען ציילן אויף אַ מצליח רעזולטאַט פון פישערייַ.