טעגלעך נוצן פון הייַזקע קעז בענעפיץ און האַרמס

ווער טוט נישט וויסן דעם ויסגעצייכנט מילכיק פּראָדוקט. א מענטש הייבט צו פאַרנוצן עס פון קינדשאַפט. הייַזקע קעז איז איינער פון די אָולדאַסט פערמענטעד מילך פּראָדוקטן באקאנט צו מענטשהייַט. די באוווינער פון אוראלט רוים, די אלטע סלאַווס און פילע אנדערע פעלקער זענען פאַרקנאַסט אין זייַן צוגרייטונג. אין רוסלאַנד, הייַזקע קעז איז באקומען פון פּראָסט זויער מילך - יאָגורט. מע ן הא ט מע ן אי ם עטלעכ ע שעה ן ארײנגעלײג ט אי ן א ערטע ן טאפ ן אי ן א פארהײצטע ר אוױון , או ן דא ן הא ט מע ן אי ם ארויסגענומע ן או ן דא ס הײס ע געמישט ן ארײנגעגאס ן אי ן א לינען־זאק , א ז ד י וויי ץ אפצולאסן . דערנאָך זיי שטעלן עס אונטער אַ פּרעסע און גאַט הייַזקע קעז. דעם אופֿן איז געניצט איצט. די בענעפיץ און האַרמס פון הייַזקע קעז האָבן לאַנג שוין געזונט געלערנט דורך ספּעשאַלאַסץ פון מעדיצין און דיעטעטיקס, און איצט מיר וועלן אַנאַלייז זיי.

די בענעפיץ פון הייַזקע קעז

• אַלעמען ווייסט אַז די בענעפיץ פון הייַזקע קעז זענען אין די גלייבן אינהאַלט פון קאַלסיום, וואָס איז גאָר וויכטיק פֿאַר אַ מענטש, ספּעציעל אין קינדשאַפט פֿאַר די פאָרמירונג פון ביינער, די וווּקס פון ציין, ניילז און האָר.
• עס טורנס אויס אַז די בענעפיץ פון הייַזקע קעז זענען שוין טאָכיק אין דעם רעצעפּט פֿאַר זייַן צוגרייטונג, ווייַל אַלע די מערסט וויכטיק און נייטיק סאַבסטאַנסיז פֿאַר די מענטשלעך גוף זענען באפרייט פון מילך און בלייַבן אין די הייַזקע קעז.

פון קורס, די הויפּט זאַך איז פּראָטעינס, וואָס זענען נאָר גאָר נייטיק פֿאַר די פאָרמירונג פון ביין געוועב. דאַנק צו דעם, זייַן בענעפיץ זענען ינוואַליאַבאַל פֿאַר בייביז און שוואַנגער פרויען.

• און כאָטש עס איז באקאנט, און פילע, אנדערע געשמאַק און געזונט פּראָדוקטן מיט שעפעדיק פּראָטעינס, למשל פלייש, זיי נאָך בעסער הייַזקע קעז, ווייַל, ניט ענלעך פלייש, עס איז אַבזאָרבד פאַסטער און גרינגער, גענומען פיל ווייניקער ענערגיע.

• אין דערצו, זייַן נוץ איז אַז דער פּראָצעס פון זייַן אַסימאַליישאַן דורך דעם גוף זיך איז פיל גרינגער ווי ווען דיידזשעסטיד פלייש אָדער לעגיומז. פלייש, למשל, דאַרף נאָך פאַבריק-דערייווד ענזימעס צו ברעכן אַראָפּ אין די מאָגן, און די דיידזשעסטשאַן פון לעגיומז איז באגלייט מיט אַ פּלאַץ פון זייַט, שעדלעך און פּריקרע ווירקונג, אַזאַ ווי בלאָוטינג, געוואקסן גאַז פּראָדוקציע, און אַזוי אויף.

• די נוץ פון הייַזקע קעז איז אַז עס איז אַ געזונט-באַלאַנסט און לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָדוקט. זיין רעגולער נוצן אין עסנוואַרג קענען פאַרגרעסערן די טאָן פון דעם גוף, פּלאָמבירן עס מיט מינעראַלס און וויטאַמינס וואָס זענען וויטאַל.
• הייַזקע קעז איז ביכולת צו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע אָרגאַנס און פארשטארקן די שטאַט פון די מענטשלעך נערוועז סיסטעם.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון הייַזקע קעז

אַלע דעם איז אַזוי, ווייַל עס כּולל לאַקטאָוס, פאַרשידן אַמינאָ אַסאַדז, מינעראַלס אַזאַ ווי פאַספעראַס, אייַזן און קאַלסיום. אויך, ענזימעס און כאָרמאָונז, פאַץ, טשאַד דייאַקסייד און פאַרשידן וויטאַמינס, אַרייַנגערעכנט א, ב, C, די און אנדערע, און די אַפאָרמענשאַנד פּראָטעין, זענען אין שעפע.

• די נוץ פון הייַזקע קעז איז אַז רעכט צו דער הויך פּראָטעין צופרידן, בייאָוקעמיקאַל ריאַקשאַנז זענען אַקסעלערייטיד און די ריסקס פון אַ נומער פון חולאתן זענען פּריווענטיד, אַרייַנגערעכנט חולאתן פון די פּאַנקרעאַס און לעבער.
• אויך, דעם פּראָדוקט העלפּס צו ויסמיידן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, ימפּרוווז ימיונאַטי און ראַדוסאַז גוף מידקייַט.
• אַמינאָ אַסאַדז זענען נוציק ווייַל אַ מענטש אין דעם פּראָצעס פון לעבן איז געצווונגען צו קעסיידער ריפּלעניש זיי פֿון די אַרויס, ווייַל דער גוף קענען נישט פּראָדוצירן זיי אַליין אין גענוג קוואַנטאַטיז. און אין דעם, די בענעפיץ פון הייַזקע קעז זענען בכלל ינוואַליאַבאַל.

פאַץ יקסטראַקטיד דורך יומאַנז פון הייַזקע קעז זענען אַ רעזערוו מקור פון ענערגיע, און די נידעריק אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייץ אין עס מאכט עס אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי פּראָדוקט.

• מינעראַל עלעמענטן געפונען אין הייַזקע קעז, אין אַדישאַן צו אָנטייל נעמען אין די קאַנסטראַקשאַן פון ביין געוועב, העלפן צו רעגולירן די מדרגה פון העמאָגלאָבין אין די בלוט.

די שאָדן פון הייַזקע קעז

• אין אַלגעמיין, הייַזקע קעז איז אַ גאָר positive פּראָדוקט, דעריבער די שאָדן פון הייַזקע קעז קענען באַשייַמפּערלעך זיך בלויז אין די פאַל פון פּערטשאַסינג אַ נידעריק-קוואַליטעט אָדער ימפּראַפּערלי סטאָרד פּראָדוקט.
• און דער גרעסטער שאָדן איז הייַזקע קעז, וואָס איז געווען געמאכט אין שטוב פון ספּאַנטייניאַסלי זויער מילך. אין דעם פאַל, שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז וועט ינעוואַטאַבלי סוף אַרויף אין די קורד.

אַלע דעם איז גאָר וויכטיק צו נעמען אין חשבון און פֿאַרשטיין אַז די בענעפיץ און האַרמס פון הייַזקע קעז אָפענגען אויף זייַן פרעשנאַס און געהעריק צוגרייטונג.

קורד זאַץ

100 גראַמז. קורד כּולל

ווען פאַרלירן וואָג

טראָץ דעם הויך קאַלאָריע צופרידן, הייַזקע קעז איז יפעקטיוולי געניצט אין דייאַטערי דערנערונג. עס איז אַקטיוולי געניצט דורך אַטליץ נאָך טריינינג צו בויען מוסקל, ווייַל עס איז אַ מקור פון פּראָטעין. עס קען זיין אַ הויפּט אָדער נאָך פּראָדוקט בעשאַס אַ דיעטע אָדער פאסטן טעג.

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן אַרייַנגערעכנט דעם פּראָדוקט אין די דיעטע, אפילו אָן דיייץ, אין סדר צו טייַנען אַ פיגור.

דורך פעט צופרידן איז צעטיילט אין:

• פאַטי (מער ווי 18%);
• קלאַסיש (4-18%);
• נידעריק-פעט (1-4%);
• נידעריק פעט / דייאַטערי (0%).

הייַזקע קעז מיט לינסיד ייל

נוץ

די פלאַקסיד ייל דיעטע איז ידעאַל פֿאַר די וואָג פון נוטריאַנץ. עס כּולל קאַלסיום און אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז.

אין זיך, אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט איז גוט פֿאַר דעם גוף. קאַמביינינג עס מיט לינסיד ייל דערגאַנג יעדער אנדערע בישליימעס. קאַלסיום קאַנטיינד אין הייַזקע קעז וועט זיין אַבזאָרבד אונטער דער השפּעה פון אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז אַרייַנגערעכנט אין פלאַקסיד ייל סאַקינג. די נידעריק-פעט הייַזקע קעז געניצט אין דעם דיעטע וועט העלפן איר פאַרלירן וואָג און האַלטן איר אין פאָרעם.

דייַטש פאָרשער דזשאָהאַננאַ בודוויג געפונען אַז קאַמביינינג פלאַקסיד ייל מיט הייַזקע קעז העלפט קעמפן ראַק.

די שאָדן פון הייַזקע קעז מיט פלאַקסיד ייל

הייַזקע קעז מיט פלאַקסיד ייל איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר בלאָוטינג רעכט צו דער לאַקסאַטיוו ווירקונג פון די פּראָדוקט. אויב איר זענט אַלערדזשיק צו אַ באַזונדער פּראָדוקט. און אַ מאַנגל פון וויטאַמין ב 12. דאָס זענען די הויפּט סיבות פֿאַר די וואס זענען געגאנגען צו אַדכיר צו אַזאַ אַ דיעטע.

פאַטי הייַזקע קעז 

הייַזקע קעז איז געהאלטן פאַטי מיט אַ פעט צופרידן פון 18%. עס איז נוציק ווייַל עס כּולל פאַליק זויער, וואָס איז נייטיק פֿאַר פרויען. דאַנק צו וויטאַמין א, עס איז גוט פֿאַר די אויגן. עס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​שוועבל, וואָס איז ינוואַלווד אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און נאָרמאַלייזיז בלוט צוקער. קלאָרין ריליווז פּאַפינעסס. הויך-פעט הייַזקע קעז איז געניצט צו קאָרמען קראַנק און וויקאַנד קינדער.

נידעריק פעט הייַזקע קעז בענעפיץ שאַטן ווען לוזינג וואָג

נידעריק-פעט הייַזקע קעז איז אַ אַרויסגעוואָרפן פּראָדוקט. די אַדווערטייזד נידעריק-פעט פודז זענען, אין פאַקט, אַרויסגעוואָרפן. פֿאַר קאַלסיום צו זיין אַסימאַלייטיד, פאַטי אַסאַדז מוזן זיין פאָרשטעלן.

נידעריק-פעט הייַזקע קעז איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר וואָג אָנווער, ווי געזונט ווי פֿאַר שוואַנגער פרויען. און אָפט אַנסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז לייגן טיקאַנערז און סטייבאַלייזערז צו דער זאַץ צו פֿאַרבעסערן די טעם פון אַ נידעריק-פעט פערמענטעד מילך פּראָדוקט. און דעמאָלט ער ווערט שעדלעך פון אַרויסגעוואָרפן. ווען לוזינג וואָג, נידעריק-פעט הייַזקע קעז איז בעסער.

כאָוממייד הייַזקע קעז בענעפיץ און האַרמס

די הויפּט כּללים פֿאַר פּריפּערינג אַ געשמאַק קורד פּראָדוקט:

• עס זענען צוויי מעטהאָדס פֿאַר קוקינג: קאַלט און הייס. דער חילוק צווישן די מעטהאָדס איז אין די גיכקייַט פון צוגרייטונג. אָן באַהיצונג, די קורד טורנס אויס ווי ווייך.
• די פעטער די מילך, די פעטער די הייַזקע קעז. די פערמענטעד מילך פּראָדוקט איז די פעטאַסט פון די דאָרף מילך.
• איר קענען אויך מאַכן פון קעפיר פון קיין פעט צופרידן. זיי געגעסן צו מאַכן פון אויסגעגאנגען קעפיר בלויז אין אַ העאַטעד וועג.
• דער טעם פון די ריזאַלטינג פּראָדוקט דעפּענדס אויף קעפיר אָדער מילך. דעריבער, עס איז נישט ווערט שפּאָרן אויף זיי.
• די קורד איז האַלב אין אַ דיק-באַטאַמד ומבאַפלעקט שטאָל טאָפּ. עס ברענט אין ינאַמאַל קיילים.
• ווען פּריפּערינג כאָוממייד הייַזקע קעז, קאַלסיום קלאָרייד איז מאל צוגעגעבן. עס איז אַ קלאָר פליסיק אַז איר קענען קויפן אין אַ אַפּטייק. עס איז מוסיף צו באַרייַכערן די קורד מיט קאַלסיום און פאַרבעסערן דעם טעם.
• הייַזקע קעז איז ארלנגעווארפן אין אַ קאַלאַנדער באדעקט מיט גאָז. און שטעלן אַ קאַנטיינער פֿאַר וויי אונטער אים. אויב די קורד איז לינקס אין אַ קאַלאַנדער, עס וועט זיין מער פייַכט.
• אויב איר ווילן צו באַקומען קרומבלי און ניט-פייַכט הייַזקע קעז, די טשעעסעקלאָטה מיט הייַזקע קעז מוזן זיין געהאנגען אַזוי אַז די סערום איז גלאז. וויי קענען זיין געוויינט אין אנדערע קיילים אַזאַ ווי פּאַנקייקס.
• צו פאָרעם עס, זיי שטעלן דריקונג אויף עס.
• כאָוממייד הייַזקע קעז איז סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 4 טעג.

ציגעלע קורד

דער זאַץ פון ציגעלע און קו ס מילך איז כּמעט די זעלבע, אָבער ציגעלע מילך איז בעסער אַבזאָרבד דורך אונדזער גוף. דעריבער, ציגעלע מילך הייַזקע קעז האט די זעלבע פּראָפּערטיעס. עס זענען קיין קלאָר ווי דער טאָג קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר ציג מילך. דער בלויז זאַך איז, אויב איר נוצן עס אָפט, עקסטרע פונט זענען צוגעשטעלט צו איר.

אַלבומין הייַזקע קעז שאַטן און נוץ

אַלבומין קורד איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט געמאכט פון וויי. עס כּולל כּמעט קיין פעט. עס כּולל פּראָטעין - אַלבומין. עס איז פּאַסיק פֿאַר פידינג פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס. עס קענען זיין קאַמביינד מיט קיין פיללער און איז דעריבער וויידלי געניצט אין די קאַנפעקשאַנערי אינדוסטריע.

רעכט צו זייַן הויך פּראָטעין צופרידן און נעגלאַדזשאַבאַל סומע פון ​​פעט, אַלבומין קורד איז געניצט אין דערנערונג דורך אַטליץ צו בויען מוסקל.

אַלבומין הייַזקע קעז כּולל פּראָטעינס, פאַספעראַס, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּרעסן און וויטאַמינס פון גרופּע ב, א, C, פּפּ. זייַן נוצן האט אַ positive ווירקונג אויף די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און די וישאַלט פון ימיונאַטי. עס איז רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען אין די דיעטע פון ​​שוואַנגער און לאַקטייטינג פרויען. דער בלויז קאָנטראַינדיקאַטיאָן איז די נוצן פון מער ווי 400 ג פּער טאָג. אַנדערש, געזונט פּראָבלעמס קען אויפשטיין אין פּאַטיענץ מיט גאַוט און אַקוטע רענאַל דורכפאַל. און אויך אין אַביס מענטשן.

פּאַודערד מילך הייַזקע קעז 

פּאַודערד קו מילך איז אַ פּראָדוקט באקומען פון גאַנץ קו מילך דורך דריינג ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, און דעמאָלט סיפטינג. פּאַודערד מילך קורד איז אַ פּראָדוקט געמאכט פון ריקאַנסטאַטוטאַד מילך. אַז איז, עס ריטיינז אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס ווי אויב עס איז געווען צוגעגרייט פון פּראָסט פּאַסטשערייזד מילך. דער בלויז חילוק איז אין טערמינען פון סטאָרידזש.

צעלאָזן הייַזקע קעז בענעפיץ און האַרמס

גהע איז נידעריק אין קאַלאָריעס, ווייַל עס כּולל ווייניק קאַרבאָוכיידרייץ, דאָס איז זייַן נוציקייט. דעריבער, עס איז פּאַסיק פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון דיייץ. עס האט אַ קרימי קאָליר און אַ יידל זיס קעראַמאַל טאַם.

די בענעפיץ פון ניצן בייקט מילך הייַזקע קעז זענען אַז עס לאָווערס קאַלעסטעראַל, סטרענגטאַנז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער מוסקל, פּריווענץ ריקיץ, ימפּרוווז כאָרמאָונז און פּריווענץ ראַק.

בענעפיץ פֿאַר וואָמען

זינט הייַזקע קעז כּולל טריפּטאָפאַן און מעטהיאָנינע, זייַן נוצן איז וווילטויק פֿאַר אַ פרוי 'ס גוף. דאַנק צו די סאַבסטאַנסיז, שטימונג ימפּרוווז, וואָס איז וויכטיק בעשאַס מענאַפּאַוז און PMS. קאַלסיום סטרענגטאַנז ניילז, ימפּרוווז די צושטאַנד פון האָר און בלוט כלים.

פֿאַר און פֿאַר קינדער

הייַזקע קעז מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון ​​קינדער. פּראָטעין און קאַלסיום זענען די יקער פֿאַר די פאָרמירונג פון ביינער אין אַ גראָוינג גוף. קאַלסיום דיפישאַנסי פירט צו חולאתן פון די רוקנביין און אָסטיאַפּעראָוסיס. הייַזקע קעז איז בעסער אַבזאָרבד דורך דעם קינד 'ס גוף ווי קעפיר. און וויטאַמין ב 2 האט אַ positive ווירקונג אויף זעאונג. קאָנטראַינדיקאַטיאָן איז יחיד ינטאַלעראַנס, ווי געזונט ווי ניר קרענק.

אין קאַמפּלאַמענטשי פודז, הייַזקע קעז איז באַקענענ צו קינדער פֿון 8 חדשים, סטאַרטינג מיט אַ לעפעלע און ביסלעכווייַז ינקריסינג דורך די יאָר צו 40 גראַמז. בעיבי הייַזקע קעז זאָל זיין פריי פון דיעס, פּראַזערוואַטיווז און עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז. פֿאַר בעסער אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום דורך דעם קינד 'ס גוף, וויטאַמין די איז באַקענענ אין די הייַזקע קעז פֿאַר בעיבי עסנוואַרג.

פֿאַר מענטשן

פּראָטעין איז יקערדיק פֿאַר די זכר גוף צו בויען מוסקל. קאַלסיום סטרענגטאַנז ביינער און ציין. די נוצן פון הייַזקע קעז איז דער פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

ספּאָרט פֿאַר מענטשן קענען אָנמאַכן ספּריינז און פראַקשערז. כאָוממייד הייַזקע קעז וועט העלפן איר צוריקקריגן געשווינד.

הייַזקע קעז אין דער מאָרגן: ווען איז דער בעסטער צייט צו עסן

די אָפּטימאַל צייט פֿאַר עסן הייַזקע קעז:

פֿון 10:11 ביז 16:17 און פֿון 19.00:XNUMX צו XNUMX:XNUMX, אָבער ניט שפּעטער ווי XNUMX:XNUMX אַ זייגער.

די טעגלעך קורס פון הייַזקע קעז איז 200 ג פּער טאָג. זינט די פּראָטעין קאַנטיינד אין די קורד לאָודז די קידניז.

פאַטי פודז זענען בעסטער פֿאַר פרישטיק. אין דער מאָרגן, די פּאַנקרעאַס אַרבעט מער אַקטיוולי און עס איז גרינגער צו פּראָצעס פּראָטעין. עס איז נוצלעך צו עסן הייַזקע קעז אין דער מאָרגן פֿאַר מענטשן פאַרקנאַסט אין שווער פיזיש אַרבעט.

וואָס איז מער נוציק צו פאַרבינדן מיט 

כּדי קאַלסיום פון הייַזקע קעז זאָל זיין אַבזאָרבד מער יפישאַנטלי, עס מוזן זיין קאַמביינד מיט אנדערע פּראָדוקטן. דיזערץ אַזאַ ווי הייַזקע קעז מיט זויער קרעם, הייַזקע קעז מיט צוקער און הייַזקע קעז מיט האָניק וועט זיין נוציק און געשמאַק פֿאַר דעם גוף. איר נאָר דאַרפֿן צו מישן די פּראָדוקטן און די פאַרבייַסן איז גרייט.

ווי צו קראָם

• קינד -36 שעה;
• הייַזקע קעז קאַססעראָלעס - 48 שעה;
• פּראָדוקטן מיט הייַזקע קעז - 24 שעה;
• רוי הייַזקע קעז -72 שעה.
• סטאָרידזש טעמפּעראַטור 2-6 ° С

ווידעא וועגן די בענעפיץ און דיינדזשערז פון הייַזקע קעז