פֿאַר סענטשעריז, פלייש איז געהאלטן די מערסט וויכטיק קאָמפּאָנענט פון קיין מאָלצייַט. פלייש איז געווען מער ווי נאָר עסנוואַרג, עס איז געווען די מערסט וויכטיק און טייַער עסנוואַרג נומער. צוליב דעם האָט מען אים געזען ווי אַ סימבאָל פֿון דער עפֿנטלעכער מאַכט.
היסטאָריש, פלייש איז געווען רעזערווירט פֿאַר די טישן פון די העכער קלאסן, בשעת די פּויערים געגעסן מערסטנס פאַבריק פודז. ווי אַ רעזולטאַט, פלייש קאַנסאַמשאַן איז געווען פֿאַרבונדן מיט די דאָמינאַנט מאַכט סטראַקטשערז אין געזעלשאַפט, און זייַן אַוועק פון די טעלער האט אנגעוויזן אַז אַ מענטש געהערט צו די ונדערפּריווילעגעד אָפּשניט פון דער באַפעלקערונג. קאָנטראָלירן די צושטעלן פון פלייש איז געווען ווי קאַנטראָולינג די מענטשן.
גלײכצײטי ק הא ט פלײ ש אנגעהויב ן שפיל ן א אנגעזעענ ע רא ל אי ן אונדזע ר שפראך . האָט איר באמערקט אַז אונדזער וואָכעדיק רעדע איז פול מיט עסנוואַרג מעטאַפאָרז, אָפט באזירט אויף פלייש?
ד י אײנפלו ם פו ן פלײ ש אי ז ניש ט דורכגעגאנגע ן ד י ליטעראטור . למשל, די ענגלישע שרייבערין דזשאַנעט ווינטערסאָן ניצט פלייש ווי אַ סימבאָל אין אירע ווערק. אין איר ראָמאַן די לייַדנשאַפט, די פּראָדוקציע, פאַרשפּרייטונג און קאַנסאַמשאַן פון פלייש סימבאַלייזאַז די ינאַקוואַלאַטי פון מאַכט אין די נאַפּאָלעאָניק תקופה. די הויפט כאראקטער, ווילאנעללע, פארקויפט זיך פאר רוסישע זעלנער, כדי צו באקומען א פארזארגונג פון ווערטפול פלייש פונעם הויף. עס איז אויך אַ מעטאַפאָר אַז די ווייַבלעך גוף איז נאָר אן אנדער מין פון פלייש פֿאַר די מענטשן, און זיי זענען רולד דורך קאַרניוועראַס פאַרלאַנג. און נאַפּאָלעאָנס באַהאַנדלונג מיט עסן פלייש סימבאַלייזאַז זיין פאַרלאַנג צו קאַנגקער די וועלט.
פון קורס, ווינטערסאָן איז נישט דער בלויז מחבר צו ווייַזן אין בעלעטריסטיק אַז פלייש קען מיינען מער ווי נאָר עסנוואַרג. די שרייַבער ווירזשיניע וואָלף, אין איר ראָמאַן צו די ליגהטהאָוסע, באשרייבט די סצענע פון פּריפּערינג אַ רינדערנס צימעס וואָס נעמט דריי טעג. דעם פּראָצעס ריקווייערז אַ פּלאַץ פון מי פון די שעף מאַטילדאַ. ווען די פלייש איז לעסאָף גרייט צו זיין געדינט, פרוי ראַמסיי ס ערשטער געדאַנק איז אַז זי "דאַרף קערפאַלי קלייַבן אַ ספּעציעל ווייך שנייַדן פֿאַר וויליאם באַנקס." מען זעט דעם געדאַנק, אַז דאָס רעכט פֿון אַ וויכטיקן מאַן צו עסן דאָס בעסטע פֿלייש איז נישט אָפּגעלייקנט. די טייַטש איז די זעלבע ווי אַז פון ווינטערסאָן: פלייש איז שטאַרקייַט.
אין די היינטיקע ריאַלאַטיז, פלייש איז ריפּיטידלי געווארן די טעמע פון פילע געזעלשאַפטלעך און פּאָליטיש דיסקוסיעס, אַרייַנגערעכנט ווי די פּראָדוקציע און קאַנסאַמשאַן פון פלייש קאַנטריביוץ צו קלימאַט ענדערונג און ינווייראַנמענאַל דערנידעריקונג. אין דערצו, שטודיום ווייַזן די נעגאַטיוו פּראַל פון עסן פלייש אויף דעם מענטש גוף. פילע מענטשן גיין וועגאַן, און ווערן אַ טייל פון אַ באַוועגונג וואָס זוכט צו טוישן די כייעראַרקי פון עסנוואַרג און אַראָפּלאָזן פלייש פון זייַן שפּיץ.
ווייַל בעלעטריסטיק אָפט ריפלעקס פאַקטיש געשעענישן און געזעלשאַפטלעך ישוז, עס קען זיין אַז פלייש מעטאַפאָרז וועט יווענטשאַוואַלי האַלטן זיך אין עס. פון קורס, עס איז אַנלייקלי אַז די שפראַכן וועט טוישן דראַמאַטיקלי, אָבער עטלעכע ענדערונגען אין די וואָקאַבולאַרי און אויסדרוקן וואָס מיר זענען געוויינט צו זענען באַשערט.
די מער די טעמע פון וועגאַניזאַם ספּרעדז אַרום די וועלט, די מער נייַע אויסדרוקן וועט דערשייַנען. אין דער זעלביקער צייַט, פלייש מעטאַפאָרז קען אָנהייבן צו זיין באמערקט ווי מער שטאַרק און ימפּאָוזינג אויב מאָרד אַנימאַלס פֿאַר עסנוואַרג ווערט סאָושאַלי אַנאַקסעפּטאַבאַל.
כּדי צו פֿאַרשטיין ווי וועגאַניזם קען ווירקן אויף דער שפּראַך, געדענקט, אַז צוליב דעם אַקטיוון געראַנגל פֿון דער מאָדערנער געזעלשאַפֿט מיט דערשיינונגען ווי ראַסיזם, סעקסיזם, האָמאָפאָביאַ, איז סאָושאַלי אַנאַקסעפּטאַבאַל צו נוצן געוויסע ווערטער. וועגאַניזאַם קענען האָבן די זעלבע ווירקונג אויף די שפּראַך. פֿאַר בייַשפּיל, ווי סאַגדזשעסטיד דורך PETA, אַנשטאָט פון די געגרינדעט אויסדרוק "טייטן צוויי פייגל מיט איין שטיין", מיר קענען אָנהייבן ניצן די פראַזע "פיטער צוויי פייגל מיט איין טאָרטיללאַ."
דאָס מיינט אָבער נישט, אַז די רעפֿערענץ צו פלייש אין אונדזער שפּראַך וועט פאַרשווינדן אַלע אין אַמאָל - נאָך אַלע, אַזאַ ענדערונגען קענען נעמען לאַנג. און װי װײסט איר, װי גרײט מען װעט זײַן אָפּצוגעבן די גוט־געייִקטע סטעיטמענטס, װאָס אַלע זײַנען אַזױ געװױנט?
עס איז טשיקאַווע צו טאָן אַז עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז פון קינסטלעך פלייש זענען טריינג צו צולייגן טעקניקס רעכט צו וואָס עס וועט "בלוטן" ווי פאַקטיש פלייש. כאָטש די כייַע קאַמפּאָונאַנץ אין אַזאַ פודז זענען ריפּלייסט, די קאַרניוועראַס געוווינהייטן פון מענטשהייַט האָבן נישט גאָר פארלאזן.
אָבער אין דער זעלביקער צייט, פילע פאַבריק-באזירט מענטשן אַנטקעגנשטעלנ זיך סאַבסטאַטוץ גערופן "סטייקס," "מינסט פלייש," און די ווי, ווייַל זיי טאָן נישט וועלן צו עסן עפּעס וואָס איז געמאכט צו קוקן ווי פאַקטיש פלייש.
אַזוי אָדער אַנדערש, נאָר די צייט וועט זאָגן ווי פיל מיר קענען ויסשליסן פלייש און דערמאָנונג פון עס פון לעבן פון געזעלשאַפט!