אין אַ צייט, איך אנגעהויבן צו איבערזעצן ווידיאס פון די באַרימט ראָוקסבע קולינאַריש שולע, אָבער איך האָב לאַנג ניט נייַ. צי איר טראַכטן איך גאָר פאַרלאָזן דעם פאַך? גאָר ניט, און צו באַווייַזן דעם, דאָ ס אַ נייַע ווידעא וואָס דערציילט איר ווי צו קאָכן באַלזאַמיק עסיק. דאָס איז אַ טאַקע גרויס וועג צו באַצירן און אין דער זעלביקער צייט, אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים און די "שווינדל" באַלסאַמיק, וואָס האט ביסל אין פּראָסט מיט די עכט מאָדערן (און אין דער זעלביקער צייט איז 99% פון די ריי פון באַלסאַמיק עסיק אין אונדזער סטאָרז) ממש יבערמאַכן פון דעם פּראָצעדור און אַקווייערז אַ איידעלע טעם און אַראָמאַ.
אָפּגעשטעלט. אגב, לעצטנס, איך אָפט געפֿונען טרייסינג פּאַפּיר פֿון ענגליש - "באַלסאַמיק עדיטינג" - אָבער איך באַשלאָסן צו נוצן אַ מער פאַרשטיייק, כאָטש קאַמבערסאַם טערמין. גוט גליק מיט דיין קיך יקספּעראַמאַנץ!