ינהאַלט
בלאַקקקורראַנט איז אַ פאָלקס פרוכט וואָס איז געניצט אין קייקס, סוויץ, ווי אַ ינגרידיאַנט אין דזשוסאַז אָדער ווי אַ פרייַ פֿאַרבייַסן. אַ ויסגעצייכנט טעם, אָבער, איז ניט אַלע וואָס בלי טעמפּץ און סאַפּרייזיז. דעם פרוכט איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון נוטרישאַנאַל און געזונט וואַלועס. סיסטעמאַטיש קאַנסאַמשאַן פון שוואַרץ קורראַנט קענען האָבן אַ ויסגעצייכנט ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון דעם מענטש גוף.
געזונט פּראָפּערטיעס פון שוואַרץ קורראַנט
שוואַרץ קורראַנט עס איז ניט אָן סיבה אַז עס איז גערעכנט ווי אַ גאָר געזונט פרוכט און רייַך אין וויטאַמינס. שוין אין פאָלק נאַטירלעך מעדיצין קורראַנט פּראָפּערטיעס וואַליוד אין חולאתן אַזאַ ווי אַנדזשיינאַ, רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז, רומאַטיזאַם און אַרטריט. כוועראַז שוואַרץ קורראַנט זאַפט האט פּראָפּערטיעס אַקסעלערייטינג די באַהאַנדלונג פון מייגריין, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס, און אויך אַפעקץ די קוילעלדיק רידזשענעריישאַן פון דעם גוף. אויך הייַנט, ווי אַ טייל פון פיטאָטהעראַפּי, ופמערקזאַמקייַט איז באַצאָלט צו די לעגיטימאַטי פון קאַנסאַמשאַן בלאַקקקורראַנט אין אַנעמיאַ, פּעריאָדאָנטאַל קרענק, קאַטעראַקץ, בלוט קלאַטינג פּראָבלעמס, ווי געזונט ווי צאָן און האָר אָנווער. געזונט-פּראַמאָוטינג קורראַנט פּראָפּערטיעס עס אויך האט אַ דעקאָקטיאָן פון זייַן בלעטער - עס ימפּרוווז די יקסקרישאַן פון טאַקסאַנז פון דעם גוף.
שוואַרץ קורראַנט און אַנטיאַקסאַדאַנץ
וו סקלאַדזי בלאַקקקורראַנט פלאַוואָנאָידס זאָל זיין אונטערשיידן, דער קאַמף פון וואָס באשטייט אין לימאַטינג די פּראָדוקציע פון טאַקסיק קאַמפּאַונדז וואָס ווירקן די אַנטוויקלונג פון ראַק. זייער אַרבעט איז אויך צו פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס. פלאַוואָנאָידס אויך ווירקן די רעדוקציע פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און רעגולירן בלוט דרוק. פון הויפּט וויכטיקייט צווישן די פלאַוואָנאָידס קאַנטיינד אין בלאַקקקורראַנט האָבן:
- אַנטהאָסיאַנינס - זענען אַנטיבאַקטיריאַל סאַבסטאַנסיז, וווילטויק אין קאַמבאַטינג מאָגן פּראָבלעמס,
- רוטין - אַקסעלערייץ אַבזאָרפּשאַן וויטאַמין C אין שוואַרץ קורראַנט און ימפּרוווז די צושטאַנד פון די ענדאָטעליום פון בלוט כלים; עס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון בלידינג און וואַריקאָסע וועינס,
- קווערסעטין - קלינז די יעראַנערי שעטעך און האט אַנטי-אַלערדזשיק פּראָפּערטיעס.
פענאָליק אַסאַדז זענען וויכטיק אַנטיאַקסאַדאַנץ אין שוואַרץ קורראַנט. זיי האָבן אַן אַנטי-ינפעקטיאָן, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטי-טהראָמבאָטיק ראָלע, און אויך פּאַמעלעך די וווּקס פון עטלעכע באַקטיריאַ און פאַנדזשיי. די טשיקאַווע זאַך איז אַז עס איז געזונט-פּראַמאָוטינג פּראָפּערטיעס פון שוואַרץ קורראַנט זענען אַזוי אַפּרישיייטיד, פּראָווען און וויידלי באַוווסט אַז די פרוכט איז געשטעלט אויף די ORAC רשימה. דאָס איז אַ ספּעציעל גרופּע פון עסנוואַרג פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן אַ גאָר הויך סומע פון פאַבריק אַנטיאַקסאַדאַנץ מיט אַ וווילטויק ווירקונג אויף מענטשן. העכער אַנטיאַקסאַדאַנט פּאָטענציעל איז אַטריביאַטאַד בלויז צו שוואַרץ טשאָקעבעררי, בלובערי און זשורעכלינעס.
ווו איז די מערסט וויטאַמין C?
עס קען קומען ווי אַ יבערראַשן, אָבער שוואַרץ קורראַנט עס איז איינער פון די וואַלד פרוכט וואָס ער האט די מערסט וויטאַמין סי. פֿאַר יעדער 100 ג, עס איז וועגן 181 מג פון ריין וויטאַמין C, וואָס איז 4 מאל מער ווי אין דעם פאַל פון, למשל, אָראַנדזשאַז. די מערסט וויטאַמין סי צווישן וואַלד פירות, עס האט בלויז רויז היפּס - 500 מג אין 100 ג.
קאַלעסטעראַל און שוואַרץ קורראַנט
אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען נישט די בלויז סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין פּראָפּערטיעס פון שוואַרץ קורראַנט רעגיאַלייטינג בלוט צוקער און טריגליסערידע לעוועלס. שוואַרץ קורראַנט עס אויך כּולל סאַליאַבאַל פיברע - פּעקטין. זיי אַנטקעגנשטעלנ היפּערטשאָלעסטעראָלעמיאַ (געוואקסן פּלאַזמע קאַלעסטעראַל) און היפּערגליסעמיאַ (געוואקסן בלוט גלוקאָוס לעוועלס). די ווירקונג פון פּעקטינס איז רעכט צו זייער פיייקייט צו פּאַמעלעך די אַבזאָרפּשאַן פון זיכער פאַץ און שוגערז אין דעם גוף.