ווי צו קלייַבן די רעכט פאַרשיידנקייַט פון דעם אלטע טרינקען און וואָס איז עס אַזוי גוט? דערקלערט בריטיש פּסיטשאָלאָגיעס קאָלומניסט, נוטרישאַניסט ייוואַ קאַליניק.
די קונסט פון טיי טרינקט ערידזשאַנייטאַד אין אלטע טשיינאַ און איז געווארן אַ ינטאַגראַל טייל פון אַסיאַן און מיזרעכדיק קולטור. עס קען ויסקומען צו אונדז אַז מערב טראדיציעס, אַרייַנגערעכנט די ענגליש פייף-או-זייגער, האָבן גאָרנישט צו טאָן מיט אים, אָבער דאָס איז נישט אַזוי.
די מערסט פאָלקס טיפּ פון טיי פאַבריק איז קאַמעלליאַ סינענסיס (קאַמעלליאַ סינענסיס). די צוקונפֿט פאַרשיידנקייַט און טיפּ פון טיי דעפּענדס אויף די פּראַסעסינג פון די בלעטער און זייער אַקסאַדיישאַן. גרין טיי איז ווייניקער פערמענטעד ווי אנדערע, דערפאר די רייַך ערבאַל שאָטן פון די בלעטער, וואָס איז אפגעהיט אפילו ווען דאַר. קלימאַט, באָדן, וועטער און אפילו די צייט פון שניט קענען ווירקן די טעם פון די פאַרטיק טיי.
וסואַללי טיי בלעטער זענען דאַר געוויינטלעך און דעמאָלט פאָולדאַד עטלעכע מאל דורך האַנט. אַז איז וואָס מיר האָבן גרין טיי בלעטער "בלומינג" אין אונדזער טשייַניק.
דער סוד פון האַרמאָניע און גאנץ הויט פון אַסיאַן פרויען איז אין גרין טיי
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון גרין טיי זענען באקאנט אין אזיע פֿאַר עטלעכע סענטשעריז, און איצט מערב שטודיום באַשטעטיקן אַז דעם טרינקען האט פענאָמענאַל אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. עס רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף. דאָס איז דער סוד פון האַרמאָניע און גאנץ הויט פון אַסיאַן פרויען.
פּאָליפענאָלס, קאַטעטשינס און עפּיגאַללאָקאַטעטשין גאַלאַט, סאַבסטאַנסיז געפֿונען אין גרין טיי, רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס, ווי געזונט ווי רעדוצירן די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, צוקערקרענק און ראַק. אַזוי גרין טיי איז נישט בלויז אַ בוסט פון ענערגיע (עס כּולל קאַפין), אָבער אויך אַ ריזיק נוץ.
איינער פון די פאָלקס ווערייאַטיז פון גרין טיי - העל גרין מאַטטשאַ פּודער. דאס זענען קראַשט טיי בלעטער פון די בושעס וואָס געוואקסן אין די שאָטן, נישט ווייַזן די זון. מאַטטשאַ איז גערעכנט ווי אַ מער שטאַרק ווערסיע פון גרין טיי. זיין פּודער קענען זיין ברוד ווי אַ קלאַסיש טיי, געמאכט מיט אים אין טרינקען ווי טשיי לאַט אָדער צוגעגעבן צו קאַווע. מאַטטשאַ מוסיף אַ קרימי-טערפּקע טאַם צו בייקט סכוירע און אנדערע קיילים.
ווען בייינג גרין טיי, אַפּט פֿאַר פרייַ בלאַט טיי.. און ניט בלויז ווייַל עס איז דער בלאַט וואָס וועט געבן די ריטשאַסט געשמאַק. די ברוינג פּראָצעס איז אַ אָנגענעם און רילאַקסינג ריטואַל, וואָס איז אַזוי נייטיק אין די סוף אָדער אין די אָנהייב פון די אַרבעט טאָג. גיסן הייס וואַסער איבער די טיי בלעטער (בוילינג וואַסער קילז די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון טיי!), זיצן צוריק און היטן די גרין בלעטער בליען אין די טשייַניק. דער בעסטער אַנטי-דרוק אין שטוב.
רעכט צו דער אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס, גרין טיי איז אַקטיוולי געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי. קרימז און מאַסקס זענען געמאכט פון עס, וואָס האָבן אַ היילונג ווירקונג, שמאָל פּאָרעס און זענען ידעאַל פֿאַר ייליק און פּראָבלעם הויט. סאָופּס און בלאָז באַטס, וואָס אַנטהאַלטן גרין טיי, באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף און אָפּרוען די מאַסאַלז. א פּאַרפום מיט די אַראָמאַ פון גרין טיי ינוויגערייץ און ריפרעשיז אפילו אין די היץ.