בעליני קאָקטייל רעצעפּט

ינגרעדיענץ

1. פּראָסעקאָ - 100 מל

2. פערשקע פּיוריי - 50 מל

ווי צו מאַכן אַ קאָקטייל

1. גיסן די פּיוריי אין די פלייט, דעמאָלט דער אַלקאָהאָל.

2. געדענקט צו קאָך לייטלי מיט אַ באַר לעפל.

* ניצן די פּשוט Bellini קאָקטייל רעצעפּט צו מאַכן דיין אייגענע יינציק מישן אין שטוב. צו טאָן דאָס, עס איז גענוג צו פאַרבייַטן די באַזע אַלקאָהאָל מיט דער איינער וואָס איז בנימצא.

בעליני ווידעא רעצעפּט

בעליני קאָקטייל געשיכטע

פֿאַר די ערשטער מאָל, די Bellini קאָקטייל אנגעהויבן צו זיין צוגעגרייט אַרום די מיטן פון די XNUMXth יאָרהונדערט, דער מחבר פון דעם רעצעפּט איז קיין אנדערע ווי די באַזיצער פון די באַרימט ווענעטיאַן באַר Harry's, Giuseppe Cipriani, דער מחבר פון פילע קולינאַריש רעסאַפּיז, אַרייַנגערעכנט די באַרימט ווענעטיאַן קאַרפּאַקסי.

דער קאָקטייל איז געווען געהייסן נאָך דער באַרימט איטאַליעניש מאָלער Giovanni Bellini, וואָס אויף זיין קאַנוואַסיז קען דערגרייכן אַ יינציק ראָזעווע כיו פון ווייַס - דאָס איז די קאָליר פון די קאָקטייל.

רעכט צו דעם פאַקט אַז די באַזע פון ​​די קאָקטייל - פערשקע פּיוריי מיט פּאַפּ - איז ניט שטענדיק בנימצא, דער קאָקטייל איז געווען סיזאַנאַל און געדינט אין Harry's Bar אין דער צייַט פון פערשקע רייפּאַנינג.

שפּעטער, דער קאָקטייל איז געמאכט אין אן אנדער באַר אָונד דורך סיפּריאַני אין ניו יארק.

דער קאָקטייל איז געווען מעגלעך צו דינען אַלע יאָר קייַלעכיק נאָך די ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע פון ​​פערשקע פּיוריי איז געגרינדעט אין פֿראַנקרייַך, און עס איז געווען דעמאָלט אַז עס פאַרשפּרייטן איבער די וועלט.

די ינטערנאַטיאָנאַל באַרטענדינג אַססאָסיאַטיאָן (יבאַ) ינקלודעד עס אין זיין רשימה פון קאַקטיילז, וואָס אויך קאַנטריביוטיד צו דעם וווּקס פון זיין פּאָפּולאַריטעט.

ווערייישאַנז פון די בעלליני קאָקטייל

1. ניט-אַלקאָהאָליקער בעליני - סאָדע וואַסער מיט פרוכט סירעפּ איז געניצט אַנשטאָט פון ווייַן.

2. טרוסקאַווקע בעליני - אַ רעצעפּט וואָס איז אַנדערש פון דער אָריגינעל אין אַז עס ניצט סטראָבעריז אַנשטאָט פון פערשקע.