זייענדיג א מאמע אין לבנון: די עדות פון קארין, מוטער פון צוויי קינדער

 

מיר קענען ליבע צוויי לענדער אין דער זעלביקער צייט

כאָטש איך בין געבוירן אין פֿראַנקרייַך, איך פילן אויך לעבאַנעסע זינט אַלע מיין משפּחה קומט פון דאָרט. װע ן מײנ ע צװ ײ טעכטע ר זײנע ן געבויר ן געװארן , אי ז דע ר ערשטע ר ארט , װא ם מי ר האב ן באזוכ ט אי ז געװע ן דע ר שטאט־זאל , צ ו באקומע ן פאספארטן . עס איז גאַנץ מעגלעך צו האָבן צוויי קולטור אידענטיטעט און ליבע צוויי לענדער אין דער זעלביקער צייט, פּונקט ווי מיר ליבע ביידע עלטערן. דאס זעלבע גייט פאר די שפראך. איך רעד מיט נור און רעם אויף פראנצויזיש, און מיט מיין מאן פראנצויזיש און לבנון. כּדי זיי זאָלן זיך אויך לערנען צו רעדן לבנון, עס שרייבן, לייענען און זיך באַקענען מיט די קולטור פון זייערע אָוועס, באַטראַכטן מיר איינשרייבן אונדזערע טעכטער אין אַ לבנון שול מיטוואך.

נאָך דער געבורט, מיר פאָרשלאָגן מעגלי צו די מוטער

איך האָבן געהאט צוויי ווונדערלעך שוואַנגערשאַפט און דיליוועריז, ווייגלי און אָן קאַמפּלאַקיישאַנז. די קליינע האבן קיינמאל נישט געהאט קיין פראבלעם מיט שלאפן, קאליק, ציין... און דערפאר האב איך נישט געדארפט זוכן טראדיציאנאלע סגולות פון לבנון, און איך ווייס אז איך קען זיך אויסרעכענען אויף מיין מחותן. 

און מיינע מומען וואָס וואוינען אין לבנון, מיר זאָלן זיי העלפן צו קאָכן. פֿאַר דער געבורט פֿון די טעכטער האָבן מײַן מאַמע און מײַן קוזין צוגעגרײט מעגלי, אַ געווירץ־קוגל מיט סאָסנע ניסלעך, פּיסטאַטשיאָס און וואָלנאַץ, וואָס העלפֿן די מאַמע צו באַקומען ענערגיע. זייַן ברוין קאָליר רעפערס צו די ערד און גיביקייַט.

נאָענט
© פאָטאָ קרעדיט: Anna Pamula און Dorothée Saada

די מעגלי רעצעפּט

מישן 150 ג פון רייַז פּודער, 200 ג פון צוקער, 1 אָדער 2 טבספּ. צו ג. קימל און 1 אָדער 2 טבספּ. צו ש. ערד צימערינג אין אַ פאַן. ביסלעכווייַז לייגן וואַסער, ווהיסקינג ביז עס בוילז און טיקאַנז (5 מין). דינען טשילד מיט גרייטיד קאָקאָסנוס אויף עס און דאַר פירות: פּיסטאַטשיאָס ...

מייַן טעכטער ליבע ביידע לעבאַנעסע און פראנצויזיש קיילים

גלייך נאך די געבורטן זענען מיר אוועקגעפארן קיין לבנון וואו איך האב געוואוינט צוויי לאנגע און פרידליכע מאמע-בלעטער אין אונזער פאמיליע אין די בערג. עס איז געווען זומער אין ביירוט, עס איז געווען זייער הייס און פייַכט, אָבער אין די בערג, מיר זענען געווען באַשיצן פון דער דערשטיקדיק היץ. יעדער מאָרגן, איך וואָלט וועקן זיך 6:XNUMX מיט מיין טעכטער און אָפּשאַצן די אַבסאָלוט רויק: דער טאָג רייזאַז זייער פרי אין שטוב און די גאנצע נאַטור וועקט זיך מיט אים. איך האָב זיי געגעבן זייער ערשטער פלאַש אין דער פרישער לופט, געניסן פון דעם זונופגאַנג און הנאה פון די מיינונג פון די בערג פון איין זייַט, דעם ים פון די אנדערע, און די געזאַנג פון די פייגל. מיר האָבן די מיידלעך געוואוינט צו עסן אַלע אונדזערע טראַדיציאָנעלע מאכלים זייער פרי און אין פּאַריז פאַרזוכן כּמעט יעדן טאָג לעבאַנעסע מאכלים, זייער פולשטענדיק פאַר קינדער, ווייל שטענדיק מיט אַ באַזע פון ​​רייַז, גרינס, הינדל אָדער פיש. זיי ליבע עס, ווי פיל ווי פראנצויזיש פּיינז אָדער שאָקאָלאַד, פלייש, פרייז אָדער מאַקאַראָנען.

נאָענט
© פאָטאָ קרעדיט: Anna Pamula און Dorothée Saada

וועגן די זאָרגן פון די גערלז, מיר זאָרגן אויסשליסלעך פֿאַר מיין מאַן און מיר. אַנדערש, מיר זענען מאַזלדיק צו קענען צו רעכענען אויף מיין עלטערן אָדער מיין קאַזאַנז. מיר קיינמאָל געוויינט אַ נאַנני. לעבאַנעסע פאַמיליעס זענען זייער פאָרשטעלן און זייער ינוואַלווד אין דער בילדונג פון קינדער. אמת, אַז אין לבנון פֿלעגן די אַרום זיי זיך אויך אַ סך באַטייליקן: „טאָן ניט אויב, טאָן ניט, טאָן אַזוי, היט זיך...! פֿאַר בייַשפּיל, איך באַשלאָסן נישט צו ברוסטפעד, און געהערט באַמערקונגען ווי: "אויב איר טאָן ניט ברעסטפעד דיין בעיבי, ער איז נישט געגאנגען צו ליבע איר". אבער איך איגנאָרירט דעם טיפּ פון באַמערקונג און שטענדיק נאכגעגאנגען מיין ינטוישאַן. װע ן אי ך בי ן געװאר ן א מאמע , בי ן אי ך שוי ן געװע ן א צײטיק ע פרוי , או ן אי ך הא ב זײע ר גו ט געװאוסט , װא ס אי ך װי ל פא ר מײנ ע טעכטער .

לאָזן אַ ענטפֿערן