ינהאַלט
נאַציאָנאַלע טרינקען קענען זאָגן אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע און אַמייזינג זאכן וועגן דער מדינה. אין דעם זינען, די הקדמה צו די נעטהערלאַנדס הבטחות צו זיין דער הויפּט פֿאַרוויילערישע. אירע איינוואוינער האָבן אַ ברענענדיקע לייַדנשאַפט פֿאַר שטארקער טרינקען און וויסן פיל וועגן גוט ביר.
די מאַגיש פון דזשוניפּער בעריז
די געשעפט קאָרט פון די נעטהערלאַנדס קענען רייטלי זיין גערופֿן דזשוניפּער מאַשקע "גענעווער". אין איבערזעצונג, דזשענעווערבעס, אין פאַקט, מיטל "דזשוניפּער". עס איז געמיינט אַז דעם טרינקען ינספּייערד די בריטיש צו שאַפֿן די לעדזשאַנדערי דזשין.
ווי צו מאַכן אַ דזשענאַווער? עס איז באקומען פון אַ געמיש פון פּאַפּשוי, ווייץ און קאָרן דורך דיסטאַליישאַן מיט די אַדישאַן פון דזשוניפּער בעריז און שמעקנדיק הערבס. נאָך דיסטאַליישאַן און פילטריישאַן, די "מאַלץ ווייַן" איז אַלט אין דעמב באַראַלז.
עקספּערץ ויסטיילן דרייַ קאַטעגאָריעס פון גענעווער. אַלט שטרוי-בונט אַלט האט אַ זיס-געווירציק געשמאַק. די יינגער, לייטער יונגע האט אַ טרוקן, בייַסיק געשמאַק. Korenwijn מיט אַ גרויס סומע פון מאַלץ אַלקאָהאָל געהערט צו די פּרעמיע ווערייאַטיז. טראַדישאַנאַלי, גענעווער איז שיקער אין זייַן ריין פאָרעם אָדער מיט אייז. אָבער, עס וועט בישליימעס דערגאַנג געפּרעגלט רינדערנס סאָסידזשיז, געווירציק הערינג און סיטרוס פרוכט.
די טרינקען פון בונטאַריש הערצער
די האָלענדיש זענען ניט ווייניקער שטאָלץ פון די ראַם רעבעלליאָן, אָדער "רום רעבעלליאָן". עס אָוז זיין נאָמען צו די געשעענישן פון 1808, וואָס איז געווען אין אויסטראַליע. דאר ט אי ז אויסגעבראכ ן דע ר איינציקע ר טומל , אי ן דע ר געשיכט ע פו ן לאנד . די סיבה איז געווען דער באַשלוס פון דעם אָרטיקן גענעראל צו פאַרווערן די אַרויסגעבן פון ראַם ווי אַ געצאָלט. אגב, די פירונג איז געווען אין סדר. די איניציאטיוו האט ארויסגערופן א געוואלדיקן פראטעסט, וואס האט ארויסגעגעבן א באוואפנטע מרידה. מע ן הא ט אי ן א גײע ר פארבײט ן דע ם קורצזיקע ר גובערנאטאר , או ן דע ר אלטע ר ארדענונג .
האָלענדיש ראַם רעבעלליאָן יגזודז הערות פון וואַניל און האָלץ, און זייַן געשמאַק איז דאַמאַנייטאַד דורך זאַפטיק פרוכט שיידז. רובֿ אָפט איר קענען געפֿינען צוויי ווערסיעס פון ראַם - Rebeillion Blanco מיט אַ מילד אַראָמאַ און אַ מער דערוואַקסן מאַלטי-פאַסאַטיד רעבעילליאָן שווארצע. דער בריליאַנט פון דער זאַמלונג איז Rebeillion Spiced מיט אַ גאַנץ בוקיי פון בשמים. דעם ראַם איז שיקער אין זיין ריין פאָרעם אָדער געגעסן מיט טראַפּיקאַל פירות, קעז און שאָקאָלאַד.
ביר ליבהאבערס קלוב
האָלענדיש ביר איז רעספּעקטעד איבער די וועלט. טייל ווייַל די טראדיציאנעלן האָלענדיש ביר האט אַ פּלאַץ אין פּראָסט מיט אנדערע אייראפעישע ווערייאַטיז: דייַטש קאַפּוטשין ביר, בעלגיאַן טראַפּיסט ביר און אַבי ביר.
טאָמער די מערסט פאָלקס פאַרשיידנקייַט פון האָלענדיש פּינע איז געווען און איז נאָך Heineken. ליכט ביר מיט אַ כאַרמאָוניאַס געשמאַק און כסימע פארביטערונג איז קעראַקטערייזד דורך אַ ווייך ברויט אַפטערטייסט. פלייש און פיש סנאַקס וועט דערגאַנג עס רובֿ אָרגאַניקלי.
אין די נעטהערלאַנדס זיך, אמסטערדאם מאַרינער ביר איז דיפּלי ריווירד. דאָס איז אן אנדער אייראפעישער לאגער מיט אַ ליכט קערל געשמאַק און אַ אָנגענעם פארביטערונג. שרימפּס, מאַסאַלז, כאָוממייד סאָסידזשיז און געפּרעגלט פיש וועט מאַכן אַ גוט פּאָר פֿאַר אים.
אָבער די ביר אָראַנגעבאָאָם איז באַקאַנט בלויז צו אמת קאַנאַסערז. דעם ומגעוויינטלעך פאַרשיידנקייַט איז ענדאַוד מיט אַ העל פרוטי אַראָמאַ און אַ יקספּרעסיוו געשמאַק מיט סיטרוס מאָוטיפס. די טרינקען איז בישליימעס קאַמביינד מיט גרינס סאַלאַדס און ווייַס פלייש.
גאַלעריע פון גאַזירטע טייסץ
האָלענדיש ליקערז אויך געראטן צו געווינען ווערלדווייד רום, און לאַרגעלי דאַנק צו די גרויס אַלקאָהאָליקער סאָרט באָלס. זייַן שורה כולל דאַזאַנז פון ווערייישאַנז פֿאַר יעדער טעם. אבער די מערסט רעקאַגנייזאַבאַל און באַליבסטע איז דיזערוודלי אנערקענט ווי די בלו קוראַקאַאָ ליקער מיט אַ סאַטאַל סיטרוס אַראָמאַ און אַ רעפרעשינג טעם פון רויט אָראַנדזשאַז.
ניט ווייַט הינטער אים איז אן אנדער באַרימט ליקער - אַדוואָקאַט. דעם געשמאַק קרימי טרינקען טשאַרמז מיט אַ קאָמבינאַציע פון הערות פון באַנאַנע, מאַנדל און וואַניל. דער אָריגינעל רעצעפּט, ימפּאָרטיד פון Brazil, אויך פיטשערד אַוואָקאַדאָ. אבער די מאַניאַפאַקטשערערז באַשלאָסן צו פאַרבייַטן עס מיט יי יאָוקס - און זיי האָבן נישט פאַרלירן.
אין דער זאַמלונג פון האָלענדיש ליקער, עס זענען נאָך אַ פּלאַץ פון ומגעוויינטלעך ווערייישאַנז: ליטשעע ליקער האט אַ סאַטאַל אַראָמאַ פון ליטשעע בעריז; באָלס גאָלד סטרייק כּולל אַ געמיש פון ניסלעך, וואַלד הערבס און רוץ, און באָלס בוטטערסקאָטטש האט דער טעם פון אַ באַקאַנט פון קינדשאַפט קלעפּיק טאַפי.
האָלענדיש גייסט אין אַ גלאז
און איצט מיר פאָרשלאָגן איר צו פּרובירן קאַקטיילז מיט אַ האָלענדיש טאַם. "טאָם קאָללינס" מיט דזשוניפּער הערות איז ספּעציעל גוט. קאַמביין 50 מל פון דזשאַנעווער, 25 מל פון לימענע זאַפט און 15 מל פון צוקער סירעפּ אין אַ שייקער. פּלאָמבירן אַ הויך גלאז מיט ייַז, גיסן אין 50 מל פון סאָדע און די אינהאַלט פון די שייקער. איידער געדינט, באַצירן די קאָקטייל מיט לייַם.
פאַנס פון קאַווע ווערייישאַנז וועלן ליבע דעם מישן. גיסן 30 מל פון דזשאַנעווער, 15 מל פון קאַווע ליקער, 1 צפּ פון סירעפּ אין אַ שייקער און שאָקלען קראַפטיק. דעריבער לייגן די זעלבע סומע פון גענעווער און ליקער. צו מאַכן דעם טעם מער יקספּרעסיוו, 2-3 טראפנס פון מאַראַנץ ביטער אָדער סיטרוס צומיש וועט העלפן.
צי איר בעסער יאַגדע ווערייישאַנז? פּרוּווט די פּראָוסט קאָקטייל. גיסן אייז אין אַ שייקער, גיסן 30 מל פון גענעווער און 15 מל פון מאַלענע ליקער. שאָקלען די מישן געזונט, פּלאָמבירן די שאַמפּאַניער גלאז און שפּיץ מיט 60 מל פון ינגבער ביר. די לעצט פאַרבינדן איז די דעקאָר פון אַ ספּריג פון מינץ.
די באַר מאַפּע פון האָלאַנד וועט נישט לאָזן ווער עס יז באַקומען באָרד, ווייַל עס כּולל טרינקען פֿאַר יעדער טעם, שטאַרקייַט און שטימונג. יעדער פון זיי האט אַ יינציק געשיכטע און טשיקאַווע טראדיציעס, און דעריבער עס איז ניט בלויז אָנגענעם צו אַנטדעקן דעם טעם פון די טרינקען, אָבער אויך יקסייטינג.