רעסעאַרטשערס פון פּערדאַנאַ אוניווערסיטעט (מאַלייַסיאַ) האָבן דורכגעקאָכט אַ נומער פון ריסערטשאַז וועמענס ציל איז געווען די זוכן פֿאַר דעם טיפּ פון דערנערונג, וואָס וואָלט מאַכן די מינימום די ריזיקירן פון ראַק.
אין דעם פּראָצעס, סייאַנטיס האָבן דיסקאַווערד אַז עטלעכע סוויץ קען ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון ראַק. די מערסט געפערלעך איז געווען די פאלגענדע:
- לאַליפּאַפּס,
- קאַפּקייקס
- הייס שאָקאָלאַד
- בראַוני
- סאָדע.
די מערסט געפערלעך נוטרישאַניסס גערופן קאַפּקייקס און קייקס באדעקט מיט פראָסטינג. עס זענען די לאַליפּאַפּס וואָס פירן די הויפּט שאָדן. ווייַל די דיעס, וואָס געבן די גלייז אַ רייַך קאָליר, באזירט אויף נאַפט פּראָדוקטן. קינדער פון אַזאַ נאַש קענען אָנמאַכן די אַנטוויקלונג פון ופמערקזאַמקייַט דעפיציט דיסאָרדער, כייפּעראַקטיוויטי און אפילו ראַק. ווילן צו עסן געזונט מאַפאַנז, נוצן נאַטירלעך דיעס.
אויף די רגע אָרט אויף געפאַר - זיסוואַרג. אין אַ ראַנג פון געפערלעך סוויץ, זיסוואַרג גאַט דער זעלביקער - ווייַל פון די דייז אין זיין זאַץ. ווייַל זייער דייז אַנטהאַלטן דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד פּאַפּשוי סירעפּ וואָס קענען אָנמאַכן דעם אויסזען פון ראַק.
די סאַקאָנע איז אנערקענט פֿאַר די זיס טרינקען, די שאָדן וואָס קען נישט בלויז פויל. אָבער, הייס שאָקאָלאַד איז געפֿונען אין דער רשימה רעכט צו דער הויך אינהאַלט אין די זאַץ פון פּיוראַפייד צוקער און כיידראַדזשאַנייטיד בוימל.
די ריסערטשערז אויך אנגעוויזן די ינאַדווייזאַביליטי פון די נוצן פון בראַוני, ווייַל אָפט דער זאַץ איז געניצט אין דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד בוימל. וועלן אַ געשמאַק בראַוני - באַקן זיי אין שטוב מיט די גוט בוימל.