ינהאַלט
א פּלאַץ איז געזאָגט וועגן די בענעפיץ פון מאַסלינע ייל. קוקינג מיט מאַסלינע ייל איז זיכער פֿאַר דיין געזונט, בשעת איר נוצן עס ניט בלויז פֿאַר דרעסינגז, אָבער אויך פֿאַר פּראַסעסינג פודז אונטער דער השפּעה פון הויך טעמפּעראַטורעס.
אָבער, אין עטלעכע מיסטייקס ביי בייינג, ניצן און סטאָרד דעם בוימל, מיר רעדוצירן די וווילטויק פּראָפּערטיעס. וואָס "מאַסלינע ייל" ניט ליב "?
1. שטיין ביי דער הרובע
זייער אָפט עס איז אַן אויסלייג ווען אַלע אָילס זענען ביי די באַלעבאָסטע "ביי האַנט" - רעכט ביי דער הרובע. עס איז באשטימט באַקוועם. אָבער מאַסלינע ייל, ווי אַלע אנדערע אָילס, טוט נישט ווי היץ און ריקווייערז סטאָרידזש אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ. פֿון קעסיידערדיק באַהיצונג, דער טעם דיטיריערייץ און שעדלעך סאַבסטאַנסיז אָנהייבן צו זיין פריי פון די בוימל.
2. אומרעכט נוצן
ערשטער-פּרעסטיד ייל וועט בישליימעס דערגאַנג אַ סאַלאַט, אָבער עס איז לעגאַמרע ניט פּאַסיק פֿאַר פריינג - אין הויך טעמפּעראַטורעס עס פאַרלירן אַלע די וווילטויק סאַבסטאַנסיז און מעלדונג קאַרסינאַדזשאַנז. עס איז ידעאַל צו גריל עסנוואַרג איידער שפּריצן עס מיט קוואַליטעט מאַסלינע ייל איידער געדינט.
יעדער מאַסלינע ייל טייסץ דיפערענטלי, דיפּענדינג אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון סיבות, און וואָס אַרבעט פֿאַר אַ סאַלאַט וועט נישט געשמאַק אין אַ זופּ. שפּאָרן עטלעכע לאגלען פון בוימל פון פאַרשידענע פלייווערז און דיווערסאַפיי דיין דיעטע.
3. טראַנספּעראַנט לאגלען
מאַסלינע ייל האט צוויי הויפּט שונאים - זויערשטאָף און ליכט. א אָפן פלאַש און אַ קלאָר גלאז פון סטאָרידזש יוטענסאַלז מאַכן די ייל אַנכעלטי, עס אַקסאַדייז און ענדערונגען זייַן געשמאַק. דעריבער, קוואַליטעט מאַסלינע ייל איז פארקויפט אין טינטעד לאגלען. און טאָן ניט גיסן עס אין קיין, אפילו דיין באַליבסטע קאַנטיינער.
4. פּלאַסטיק לאגלען
א פּלאַסטיק פלאַש איז אַנלייקלי צו צעשמעטערן אויב דראַפּט. עס איז לייטער און אָפט האט אַ באַקוועם פאָרעם. אָבער ייל נעמט אַלע שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון פּלאַסטיק, און די מאַשמאָעס אַז דאָס איז אַ הויך-קוואַליטעט און נאַטירלעך פּראָדוקט איז נול. כל פּראָדוסערס זיך-ריספּעקטינג גיסן מאַסלינע ייל אין טונקל גלאז.
5. ניצן נאָך די עקספּעריישאַן טאָג
ווייניק מענטשן באַשליסן צו וואַרפן אַוועק אַזאַ אַ טייַער פּראָדוקט ווי מאַסלינע ייל נאָך די עקספּעריישאַן טאָג. און רובֿ פשוט טאָן ניט שפּור די פּראָדוקציע טאָג - און אַרויסגעוואָרפן. פון קורס, די וועגעלע וועט נישט ווערן אַ קירבעס, אָבער די קוואַליטעט, געשמאַק און זאַץ פון די בוימל ענדערונגען איבער צייַט. צי ניט קויפן בוימל פֿאַר צוקונפֿט נוצן - עס זענען גענוג קליין לאגלען אויף די שעלוועס. באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פּראָדוקציע טאָג ווען איר קויפן, און קעסיידער קאָנטראָלירן דיין לאַגער אין שטוב - עס איז בעסער צו באַקומען באַפרייַען פון אַלט ייל ווי צו מאַכן געזונט פּראָבלעמס.
וואָס קאָליר זאָל די בוימל האָבן
רובֿ קוואלן זענען נישט שטימען וועגן וואָס מאַסלינע ייל איז "ריכטיק" - ליכט אָדער טונקל. אין פאַקט, די קאָליר פון די בוימל דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט, לאַנד פון אָנהייב, שניט און צייט פון שניט. א קוואַליטעט פּראָדוקט קענען זיין פון קיין קאָליר און שאָטן.
צוריקרופן אַז מיר האָבן פריער גערעדט וועגן ווי איר קענען פאַרלירן וואָג מיט מאַסלינע ייל און ווייַן - יאָ, יאָ, דאָס איז פאַקטיש! זיי אויך אַדווייזד ווי איר קענען פאַרלירן וואָג מיט מאַסלינע ייל און ווייַן.