די עסנוואַרג מיר עסן יעדער טאָג קענען זיין ריזיקאַליש, ספּעציעל אויב איר באַשליסן צו באַשטימען צו אַ נייַע דיעטע אָן וויסן עס ערשטער.
ווי ריזיקאַליש קענען עסן עסן, איר פרעגן. נו, ווען איר טראַכטן וועגן ווי אַ פעלן פון נוטריאַנץ קענען אָנמאַכן אַ פּלאַץ פון זייַט יפעקס, פון וואָג געווינען צו דיקריסט גייַסטיק פונקציע און אנדערע, די ענטפער איז "זייער ריזיקאַליש." אויב איר זענט ווי פילע אמעריקאנער, דיין נייַע "גאַנג" קען זיין צו זיין פלייש-פֿרייַ.
די געזונט בענעפיץ פון אַ געזונט און באַלאַנסט וועגעטאַריער (וועגאַן) דיעטע זענען ומלייקנדלעך. פילע שטודיום האָבן געוויזן אַז אַ געזונט-פּלאַננעד, נערעוודיק, פאַבריק-באזירט דיעטע איז פארבונדן מיט אַ נידעריקער ינסידאַנס פון אַביסאַטי, האַרץ קרענק, צוקערקרענק און מאַך, ווי געזונט ווי אַ מער לעבן.
דער שליסל פראַזע דאָ איז "אַ געזונט-פּלאַננעד, נערעוודיק, פאַבריק-באזירט דיעטע." מענטשן אויטאָמאַטיש פאַרבינדן אַ וועגעטאַריער אָדער וועגאַן דיעטע מיט געזונט, אָבער אין פאַקט, ילימאַנייטינג פלייש פון די דיעטע טוט נישט גאַראַנטירן גוט געזונט. אין פאַקט, זייַענדיק אַ קראַנק וועגעטאַריער איז ווי גרינג ווי אַ קראַנק פלייש-עסער. די פאַקטיש נוץ קומט ווען פלייש און / אָדער מילכיק פּראָדוקטן זענען ריפּלייסט מיט מער פירות, וועדזשטאַבאַלז, לעגיומז, סוי און נערעוודיק פודז.
איר קען באַקומען דיעט אינפֿאָרמאַציע פון אַן אַנרילייאַבאַל מקור.
אויב איר באַשליסן צו ווערן אַ וועגעטאַריער נאָך לייענען אַ זשורנאַל אַרטיקל וועגן דיין באַליבסטע רום טאַוטינג וועדזשאַטעריאַניזאַם, איר זאָל לייענען מער. כאָטש זיי קוקן שלאַנק און געזונט, דאָס טוט נישט מיינען אַז זיי באַקומען אַלע די נייטיק סאַבסטאַנסיז דארף פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף. וויטאַמין דיפישאַנסיז זענען פּראָסט אין שוואַך פּלאַננעד וועגעטאַריער דיייץ, ספּעציעל וויטאַמין ב 12 דיפישאַנסי. א פריש לערנען געוויזן אַז ב 12 דיפישאַנסי איז פאַרשפּרייט צווישן וועדזשאַטעריאַנז. פּראַלאָנגד וויטאַמין דיפישאַנסי קענען פירן צו שטענדיק נערוו שעדיקן. ויסמיידן אַזאַ אַ דוחק איז זייער גרינג: געפֿינען אַ פאַרלאָזלעך מקור פון אינפֿאָרמאַציע אָדער באַראַטנ זיך אַ טעראַפּיסט אָדער נוטרישאַניסט.
זענט איר אַדיקטיד צו סנאַקס?
איך טרעף זיך אָפט אין וועגאַן “דרוגס” — די וואָס האָבן אָפּגעזאָגט פלייש און אָנפילן דאָס פּוסט מיט טשיפּס, פרעצלס און ביסקאַטן, ווייל זיי ווייסן נישט וואָס צו עסן. די פּראָבלעם איז אַז סנאַקס האָבן קיין נוטרישאַנאַל ווערט. עס איז נאָר אַרויסגעוואָרפן ברענוואַרג וואָס איז סטאָרד אין פעט (ווייַל איר קענען נישט עסן עס) און ינקריסיז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק. אויב איר זענט אַ סנאַקקער, פּרובירן סקיפּינג די יויך טשיפּס און אַפּט פֿאַר מער נערעוודיק פודז ווי קעראַץ, פיסטאַשקע פּוטער, קאָקאָשעס, גאַנץ קערל קראַקערז אָדער אַלמאַנדז מיט רייזאַנז.
דיין דיעטע איז די זעלבע
ימאַדזשאַן: איר וועקן זיך יעדער מאָרגן און אָנטאָן די זעלבע קליידער. בשעת דיין קליידער קוקן גרויס אין אַ פּאַרטיי, זיי זענען נישט פּאַסיק פֿאַר אַ אַרבעט אינטערוויו. דנאָ שורה: איין פּאַסן קען נישט פּאַסיק אַלע פערזענלעכע און פאַכמאַן באדערפענישן. איר מיסטאָמע באַקומען וואָס איך בין געטינג בייַ: אין דעם סצענאַר, דיין פּאַסן איז דיין דיעטע. אויב איר עסן די זעלבע זאַך אַלע די צייַט, איר וועט זיין דיפישאַנסי אין פילע וויכטיק וויטאַמינס, מינעראַלס און געזונט פאַץ, ריזיקירן נוטריאַנט דיפישאַנסיז אָדער צוריקקומען צו פלייש.
דיעטע פאַרשיידנקייַט איז שליסל ווען עס קומט צו געזונט. פאָקוס אויף באַקומען גענוג פּראָטעין (ניסלעך, זאמען, לעגיומז, טאָפו), קאַלסיום (פינצטער און גרין וועדזשטאַבאַלז, קאַלע, בראַקאַלי), אייַזן (טרוקן בינז און לענטילס, סויבינז), וויטאַמין ב 12 (פלייווערד פרישטיק טוווע, סוי מילך, ייליק פיש) , וויטאַמין די (מיטטאָג זונשייַן און ביילאגעס), און בכלל עסן מער פירות און וועדזשטאַבאַלז.
איר לעבן אין אַ פּראָטעין בלאָז
ווען עס קומט צו פּראָטעין, עס זענען צוויי פּרעדזשאַדיסיז. איינער איז אַז איר קענען נאָר באַקומען "פאַקטיש" פּראָטעין פון ביפסטייק און הינדל, און די רגע איז אַז איר דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון פּראָטעין צו זיין געזונט. אויב איר לעבן אין אַ פּראָטעין בלאָז, איך בין וועגן צו פּלאַצן עס. בשעת דיין דיעטע ניט מער כּולל פּראָטעין וואָס באַללאָוד און קלאַקט, פּראָטעין פון קוואלן וואָס האט נישט מאַכן קיין געזונט איז אויך גוט.
גוט קוואלן פון פאַבריק-באזירט פּראָטעין אַרייַננעמען לענטילס, גאַנץ סויבינז, פיסטאַשקע פּוטער, קווינאָאַ, שוואַרץ און רויט בינז, טשיקקפּעאַס און פּיז. דערצו, איר דאַרפֿן פיל ווייניקער ווי איר טראַכטן. רובֿ מענטשן דאַרפֿן וועגן 0,8 ג פּער 1 קג פון וואָג.
איר קענען רעכענען דעם אין עטלעכע פּשוט סטעפּס:
- טיילן די וואָג אין פונט דורך 2,2 צו באַקומען די וואָג אין קילאָגראַמס
- מולטיפּלי די ריזאַלטינג נומער מיט 0,8-1
- פֿאַר בייַשפּיל, אויב איר וועגן 125 פונט, איר דאַרפֿן בעערעך 45-57 גראַמז פון פּראָטעין פּער טאָג.
איר טראַכטן איר זענט ימיון קעגן עסנוואַרג-באָרנע קראַנקייַט
בשעת פילע זענען סוויטשינג צו אַ וועגעטאַריער דיעטע פֿאַר געזונט סיבות, אנדערע זענען עמבאַרקינג אויף דעם וועג נאָך ספּענדינג צו פילע נעכט ווייַטער צו די קלאָזעט. צום באַדויערן, אַ פאַבריק-באזירט דיעטע וועט נישט גאָר באַשיצן איר פון שעדלעך באַקטיריאַ אין דיין עסנוואַרג. אין פאַקט, אַ CDC באַריכט ווייזט אַז געוויקסן גרונט פּונקט ווי פילע פוד-באָרנע ילנאַסיז ווי פלייש. כאָטש אַוטברייקס פון עסנוואַרג-באָרנע קראַנקייַט פאַלן כּמעט יעדער וואָך, בלויז די מערסט פּראָסט אָנעס קומען אין די נייַעס.
פֿאַר בייַשפּיל, אַן ויסברוך פון ליסטעריאָסיס רעכט צו קאַנטאַלאָופּ, וואָס געהרגעט 33 און געמאכט קימאַט 150 מענטשן קראַנק אין 2011. די דנאָ שורה איז אַז עסנוואַרג זיכערקייַט זאָל קומען ערשטער פֿאַר ווער עס יז (ספּעציעל קינדער און מענטשן מיט וויקאַנד ימיון סיסטעמען) וואס ווילן צו פאָקוס אויף "ריין" עסן.
געוויקסן זענען אַמייזינג, אָבער זיי טאָן ניט שטענדיק באַקומען די ופמערקזאַמקייַט זיי פאַרדינען. דורך ויסמיידן די מיסטייקס און שטעלן געוויקסן אין די שפּיץ פון דיין דיעטע, איר קענען לייגן יאָרן צו דיין לעבן און, מער ימפּאָרטאַנטלי, לייגן לעבן צו דיין יאָרן!