5 פרישטיק קיילים איר קענען קאָכן אין די אָוונט

ינגרעדיענץ:

• הייַזקע קעז - 760 גראַמז;

• סעמאַלינאַ - 80 גראַמז;

• צוקער - 75 גראַמז;

• מילך - 200 גראַמז;

• הינדל יי - 4 ברעקלעך;

• וואַניל עקסטראַקט - 1 גראַם;

• זאַלץ - 1 גראַם;

• ברויט פּיצל - 5 גראַמז;

• פּוטער - 10 גראַמז.

ווי צו מאַכן קורד פאַן: אַ פּשוט און געשמאַק רעצעפּט פֿאַר שריט דורך שריט

1. באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס.

2. מישן צוזאַמען הייַזקע קעז, צוקער (50 גראַמז), מילך, וואַניל עקסטראַקט און יאָוקס.

3. לייג זאַלץ צו די ווייץ, שלאָגן פֿאַר 2 מינוט, לייגן 25 גראַמז פון צוקער און פאָרזעצן ביטינג ביז סטאַביל פּיקס.

4. קאַמביין די פאַר-געמישט ינגרידיאַנץ מיט די וויפּט יי ווייץ, סטערינג דזשענטלי מיט אַ סיליקאָנע ספּאַטשולאַ. איר קענען אויך לייגן בעריז, פירות אָדער קאַנדיד פירות צו די געמיש איידער באַקינג.

5. שמירן אַ באַקינג שיסל מיט פּוטער און שפּריצן מיט ברעאַדינג אַזוי אַז די האַלב פאַן זאָל נישט שטעקן צו די פורעם.

6. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 200 דיגריז פֿאַר 40 מינוט.

7. דינען מיט זויער קרעם, קאַנדענסט מילך, קלעם און פריש בעריז.

ינגרעדיענץ:

• פּוטער - 125 גראַמז;

• ביטער שאָקאָלאַד - 125 גראַמז;

• צוקער - 125 גראַמז;

• הינדל יי - 2 ברעקלעך;

• מעל - 50 גראַמז.

ווי צו מאַכן "בראָוניע": אַ פּשוט און געשמאַק רעצעפּט

1. אין אַ פּאַרע וואַנע, צעשמעלצן די שאָקאָלאַד און פּוטער ביז אַ גלאַט און גלאַט געוועב.

2. לייג צוקער צו די מאַסע און קאָך. די צוקער זאָל צעשמעלצן אַ ביסל, אַזוי איר באַקומען די רעכט קלעפּיק געוועב.

3. אַראָפּנעמען פון די פּאַרע וואַנע און לייגן די עגגס צו די מאַסע.

4. לייג מעל און קאָך ביז גלאַט. עס איז בעסער צו קאָך מיט אַ סיליקאָנע אָדער ווודאַן ספּאַטשולאַ צו ויסמיידן די אויסזען פון עקסטרע באַבאַלז.

5. גיסן די פאַרטיק מאַסע אין אַ פורעם 2 סענטימעטער הויך.

6. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 175 דיגריז פֿאַר 8-12 מינוט.

7. נעמען די פאַרטיק בראַוני אויס פון די ויוון, לאָזן שטיין פֿאַר אַ בשעת אויף די דראָט געשטעל און אַראָפּנעמען פון די פורעם. עס איז בעסער צו שנייַדן אין ברעקלעך נאָך די שטיקל איז גאָר קולד אַראָפּ.

8. בעסטער געדינט מיט אַ שעפּ פון ייַז קרעם.

ינגרעדיענץ:

• האָבערגריץ - 30 גראַמז;

• זויער קרעם מיט אַ פעט צופרידן פון 15% אָדער מאַנדל מילך - 300 גראַמז;

• לימענע זאַפט - 15 גראַמז;

• גרין עפּל - 85 גראַמז;

• וואָלנאַץ - 13 גראַמז;

• ליכט רייזאַנז - 18 גראַמז;

• צוקער - 50 גראַמז.

ווי צו מאַכן בירטשער מועסלי: אַ פּשוט און געשמאַק רעצעפּט פֿאַר סטעפּס:

1. רייַבן אָדער פיינלי צעהאַקן די עפּל.

2. מאָל די טאָוסטיד וואָלנאַץ.

3. ווייקן רייזאַנז אין שטייַגן צו פאַרווייכערן. וואַרפן אין אַ קאַלאַנדער און באַזייַטיקן נעץ.

4. מישן אַלע ינגרידיאַנץ און ריפרידזשערייט יבערנאַכטיק.

5. אין דער מאָרגן, בירטשער-מועסלי קענען זיין געדינט צו די טיש, גאַרנישט מיט בעריז אָדער ניסלעך.

ינגרעדיענץ:

• שוואַרץ קורראַנט - 65 גראַמז;

• רויט קורראַנץ - 65 גראַמז;

• מאַלענע - 65 גראַמז;

• בלובעריז - 65 גראַמז;

• טשעריז - 70 גראַמז;

• צימערינג - 1 שטעקן אָדער צימערינג עקסטראַקט;

• קאַרש אָדער שוואַרץ קורראַנט זאַפט - 130 גראַמז;

• קראָכמאַל - 13 גראַמז;

• צוקער - 100 גראַמז (קענען זיין פארענדערט צו טעם).

ווי צו מאַכן Rote Gütze: אַ פּשוט און געשמאַק שריט-דורך-שריט רעצעפּט

1. וואַשן די בעריז, שאָלעכץ אַוועק טוויגז און זאמען, פליסן די וואַסער, טרוקן.

2. גיסן די זאַפט אין אַ קוקינג קאַנטיינער אויף דעם הרובע.

3. צעלאָזן די קראָכמאַל אין אַ ביסל וואַסער.

4. שטעלן די צימערינג שטעקן אין די זאַפט און ברענגען צו אַ קאָכן, גיסן אין די דיילוטאַד קראָכמאַל, סטערינג קעסיידער.

5. ברענגען צו אַ קאָכן ווידער, סטערינג קעסיידער.

6. שטעלן בעריז און צוקער אין אַ פאַן, קאָכן פֿאַר 3 מינוט.

7. אַראָפּנעמען פון היץ, ציטער, אַראָפּנעמען צימערינג און גיסן אין סערווינג טינז.

8. דינען מיט ייַז קרעם אָדער וויפּט קרעם.

ינגרעדיענץ:

• קרעם מיט אַ פעט צופרידן פון 30% - 300 גראַמז;

• צוקער - 45 גראַמז;

• וואַניל שטעקן - 1 שטיק;

• בויגן דזשעלאַטאַן - 3 גראַמז.

ווי צו קאָכן פּאַננאַ קאַטאַ: אַ פּשוט און געשמאַק רעצעפּט

1. קאַמביין קרעם מיט צוקער און היץ צו 80 דיגריז, אָבער טאָן ניט ברענגען צו אַ קאָכן. 

2. לייג וואַניל שטעקן און דזשעלאַטאַן פאַר-סאָוקט אין קאַלט וואַסער.

3. מישן אַלץ געזונט און ברענגען צו אַ הייס שטאַט.

4. גיסן אין מאָולדז און ריפרידזשערייט פֿאַר 2-3 שעה.

ינגרעדיענץ:

• מאַלענע פּיוריי - 100 גראַמז;

• צוקער - 15 גראַמז;

• בויגן דזשעלאַטאַן - 3 גראַמז.

ווי צו מאַכן מאַלענע סאָוס: אַ פּשוט און געשמאַק רעצעפּט

1. היץ מאַלענע פּיוריי, לייגן צוקער, לאָזן עס צעשפּרייטן געזונט און לייגן דזשעלאַטאַן ביז אַהער סאָוקט אין קאַלט וואַסער.

2. ברענגען אַלץ צו אַ קאָכן און אַראָפּנעמען פון די הרובע, קיל.

3. דערנאָך אַראָפּנעמען די פאַרפרוירן פּאַננאַקאָטטאַ מאָולדז פון די פרידזשידער און דעקן זיי מיט יאַגדע סאָוס. שטעלן אין די פרידזשידער ווידער. נאָך כאַרדאַנינג, איר קענען באַצירן מיט מינץ און ראַזבעריז.