מאַקאַדיימיאַ
לאָמיר אָנהייבן מיט איינער פון די מערסט טייַער ניסלעך מיט אַ מעלאָדיק נאָמען - מאַקאַדאַמיאַ. אין אַוסטראַליאַ, אין שטוב, אַ קילאָ וועט קאָסטן $ 30, און אין אייראָפּע זיי קומען שוין מער טייַער - $ 60. אין אַדישאַן צו געשמאַק און נוטרישאַנאַל ווערט, די פּרייַז פון די נוס איז באשלאסן דורך די שוועריקייט פון גראָוינג (קאָנסטאַנט הוראַגאַן ווינטן פון די אָקעאַן), די שוועריקייט פון יקסטראַקטינג די נוס פון אַ שטאַרק שאָל, ווי געזונט ווי אַ קליין נומער פון פּלאַנטיישאַנז.
דער בוים הייבט צו טראָגן פרוכט פון די עלטער פון 10, אָבער גיט פריש ניסלעך אַרויף צו 100 יאר. דער טעם איז מעסיק זיס, עמעצער קאַמפּערז מאַקאַדאַמיאַ מיט קאַשו, עמעצער מיט האָזענע ניסלעך.
מוללימבימבי (איינער פון די היגע נעמען) איז לאַנג געניצט אין די דיעטע פון די נייטיווז און איז געווען וואַליוד ווי אַ ספּעציעל נערעוודיק פּראָדוקט. 100 ג כּולל 718 קאַלאָריעס! ווי געזונט ווי 76 ג פעט, 368 מג פּאַטאַסיאַם, 14 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 8 ג פּראָטעינס. יקערדיק ייל, וויטאַמינס ב און פּפּ - אַלע דעם מאכט מאַקאַדאַמיאַ איינער פון די מערסט ווערטפול ניסלעך פֿאַר יומאַנז.
טראָץ די קאַלאָריע צופרידן, ניסלעך ביישטייערן צו וואָג אָנווער, ווייַל זיי באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין מאַקאַדאַמיאַ העלפֿן צו נאָרמאַלייז די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און ינערלעך אָרגאַנס. דעם נוס קענען זיין געגעסן ראָוסטיד אָדער ווי אַ דערצו צו קיין קיילים.
אָבער זיין אָפּגעהיט - מאַקאַדאַמיאַ איז סאַמיק פֿאַר הינט!
קעסט
יאָ, יאָ, אַלע קענען די קעסט, מיט וואָס קינדער ליבע צו שפּילן אַזוי פיל. נו, צו זיין ערלעך, נישט גאַנץ די זעלבע: רובֿ אָפט מיר זען פערד קעסט, אָבער עס איז נישט עסן. אבער די רגע טיפּ - די איידעלע קעסט איז גערן קאַנסומד אין די דיעטע. אין פֿראַנקרייַך, עס איז אַ נאציאנאלע נאַש.
154 קאַלאָריעס, 14 מג סאָדיום, 329 מג פּאַטאַסיאַם, 2,25 ג פּראָטעין און 0,53 ג פעט - אַזוי קוקט אַ קעסט. און פון קורס וויטאַמינס B6, C, טהיאַמינע, מינעראַלס אייַזן, מאַגניזיאַם, צינק, פאַספעראַס און אנדערע.
טשעסטנאַט כּולל אַ פּלאַץ פון טאַננינס, וואָס לימאַץ די רוי קאַנסאַמשאַן פון ניסלעך. טשעסנאַץ זענען בעסטער געגעסן בייקט: זיי פּלאַצן אַ ביסל און מאַכן אַ ווונדערלעך אַראָמאַ. אין אַדישאַן צו דירעקט קאַנסאַמשאַן, קעסט קענען זיין קראַשט ווי אַ געווירץ. די נוס איז זיס און אַ ביסל קראָכמאַל אין טעם.
וועלשענער נוס קאָלאַ
אין מערב אפריקע, קאָלאַ ביימער זענען אַקטיוולי קאַלטאַווייטאַד, ריטשינג אַ הייך פון 20 מעטער. ניסלעך וואַקסן אין "באָקסעס", יעדער פון וואָס כּולל 5-6 ניסלעך. עפן אַ נוס איז נישט אַזוי גרינג - זיי אָדער האָבן צו ברעכן ווען זיי פאַלן, אָדער זיי זענען סאָוקט צו פאַרווייכערן. דער פּרייַז פון קאָלאַ איז גאַנץ הויך, און היגע שבטים געוויינט (און נאָך הייַנט) ניסלעך ווי געלט.
דער זאַץ כּולל קראָכמאַל, סעליאַלאָוס, פּראָטעין, טאַננינס, יקערדיק אָילס און קאַפין. וועלשענער נוס האט שטאַרק שטאַרקעכץ פּראָפּערטיעס. די פּראָפּערטיעס פון קאָלאַ זענען עפּעס רעמאַניסאַנט פון אַלקאָהאָל - דאָס מאכט די נוס פאָלקס אין מוסלים לענדער ווו אַלקאָהאָל איז פּראָוכיבאַטאַד.
נאָך רייניקונג און דרייינג, ניסלעך קענען זיין געגעסן. אין אפריקע, ניסלעך זענען געגעסן ווי אַ אַפּעטיט איידער די הויפּט מאָלצייַט.
דורך דעם וועג, קאָלאַ נוס עקסטראַקט איז געניצט אין די קאָקאַ-קאָלאַ טרינקען.
קוקי נוס
א בוים געבוירן צו פּאַנאַמאַ גיט אונדז די ביסל-באקאנט "ליכט בוים ניסלעך". מיט 620 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז, קוקוי איז איינער פון די מערסט נערעוודיק פודז אויף דעם פּלאַנעט.
ניסלעך זענען רייַך אין פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ, ווי געזונט ווי קאַלסיום און אייַזן. קוקוי פארשטארקן ציין, פאַרמייַדן אַנעמיאַ און ביין צעשטערונג.
די נוצן פון רוי קוקוי ניסלעך איז אַנאַקסעפּטאַבאַל - זיי זענען טאַקסיק. אָבער נאָך אָפּגעהיט היץ באַהאַנדלונג, זיי ריזעמבאַל מאַקאַדאַמיאַ. זיי זענען געניצט ווי בשמים און ווי אַ גאַנץ פּראָדוקט.
פּעקאַן
ומגעוויינטלעך ניסלעך וואָס געשמאַק ווי קיכלעך מיט אַ וואַניל-שאָקאָלאַד טאַם. אין צפון אַמעריקע, פּעקאַנז זענען אַ ינטאַגראַל טייל פון די ינדיאַן דיעטע. זיי אפילו מאַכן "מילך" פון ניסלעך: די פיינלי ערד מאַסע איז סטערד מיט וואַסער ביז אַ מילקי-ווייַס פליסיק פארמען.
דער בוים טראגט פרוכט פֿאַר 300 יאר.
עס איז בעסטער צו עסן פּעקאַנז מיד נאָך פּילינג, ווייַל די ניסלעך צעלאָזן זייער געשווינד נאָך פּילינג.
פּעקאַנז זענען הויך אין קאַלאָריעס און באַרימערייַ אַ 70% פעט צופרידן. אין דערצו, עס כּולל אַ פּלאַץ פון פּרעסן, קאַלסיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און צינק.
העלפּס מיט בעריבערי, מידקייַט און פעלן פון אַפּעטיט.
וואַסער קעסט
א פאַבריק מיט אַ שרעקלעך נאָמען האט אַ זייער מאָדנע אויסזען. עס אַנטוויקלט זיך פֿאַר אַ יאָר, נאָך וואָס די טויטע "דרופּע" זינקען צו די דנאָ און ווערט אַ "אַנקער" פֿאַר דעם פּראָצעס, וואָס וועט פאָרעם די ווייַטער יאָר. די פאַבריק איז אַטאַטשט צו די דנאָ און ימערדזשיז אויף די ייבערפלאַך פון די רעזערוווואַר אין אַ מאָדנע פאָרעם מיט 4 הערנער-אַוטגראָוגהץ. אָפט עס קומט אַוועק די דנאָ און פלאָוץ פרילי.
אין די "דרופּעס" איז אַ ווייַס מאַסע. עס איז ינקרעדאַבלי רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ, פענאָליק קאַמפּאַונדז, פלאַוואָנאָידס, טריטערפּענאָידס. אויך פאָרשטעלן זענען טאַננינס, ניטראָגענאָוס קאַמפּאַונדז און וויטאַמינס.
איר קענען עסן רוי, בוילד אין וואַסער מיט זאַלץ, און אויך בייקט אין אַש.
פּיין ניסלעך
מעדיטערראַנעאַן ינקרעדאַבלי פּיקטשעראַסק סאָסנע סאָסנע ריטשאַז אַ הייך פון 30 מעטער און לעבן אַרויף צו 500 יאר. אַבאַנדאַנטלי גראָוינג קאָנעס זענען אָנגעפילט מיט טונקל זאמען (ניסלעך). קליין זאמען, אַרויף צו 2 סענטימעטער, זענען באדעקט מיט אַ דיק שאָל און אַ קאַלערינג פּיגמענט. דעריבער, די הענט פון כאַרוואַסטערז זענען יוזשאַוואַלי פּיינטיד טונקל ברוין.
פּילד ניסלעך זענען נישט סטאָרד פֿאַר מער ווי צוויי וואָכן. פאַץ אַקסאַדייז און ניסלעך ווערן ביטער.
630 קאַלאָריעס, 11 ג פּראָטעין, 61 ג פעט, 9 ג קאַרבס, אַש, וואַסער, אַלע פּער 100 ג ניסלעך. די בענעפיץ פון ניסלעך זענען ערשטער דיסקרייבד דורך די מידייוואַל פּערסיש געלערנטער אַוויסעננאַ.
פּיין איז וויידלי געניצט אין געווירץ מיקסטשערז פֿאַר פראנצויזיש און איטאַליעניש קוויזין. ספּעציעל געווירציק ניסלעך אין דער זאַץ פון קאַנפעקשאַנערי.
מאָנגאָ
א ליכט-לאַווינג פאַבריק פון דרום אפריקע הייבט צו טראָגן פרוכט בלויז אין די עלטער פון 25 און לעבן אין דורכשניטלעך 70 יאר. גראָוינג אין דער מדבר, דער בוים האט צוגעפאסט צו ופהיטן די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון זייַן פירות: די ניסלעך פאַלן צו דער ערד גרין און קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו אַכט חדשים אָן אָנווער פון דערנערונג.
מאָנגאָנגאָ נאָך שניט איז אונטערטעניק צו פּאַרע באַהאַנדלונג. ווי אַ רעזולטאַט פון דעם, די פּאַפּ עקספאָליאַטעס פון די שאָלעכץ און ווערט בנימצא פֿאַר קאַנסאַמשאַן. דער יידל טאַם איז רעמאַניסאַנט פון טאַפי און קאַשו ניסלעך. וויידלי געניצט אין קוקינג פֿאַר באַפּוצונג.
שוואַרץ וועלשענער נוס
אמעריקאנער קאָרעוו פון די וועלשענער נוס. א זייער שיין פרוכט וואָס אפילו וואקסט אין די דרום פון רוסלאַנד. די פאַבריק סערוועס ווי אַ פאַקטיש שאַצקאַמער פון נוציק סאַבסטאַנסיז: די בלעטער אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון מינעראַלס, די נוס שאָל קאַנסאַנטרייץ וויטאַמין C, א און קווינאָנעס, צוקער, און די האַרץ באשטייט פון 75% פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז. אין דערצו, עס זענען פילע זעלטן עלעמענטן אין די נוס, אַזאַ ווי קאָבאַלט, סעלעניום, פאַספעראַס און מאַנגאַנעס.
טינקטשערז און דזשאַמז זענען געמאכט פון שוואַרץ וועלשענער נוס. די פירות זענען מוסיף צו סאַלאַדס און אנדערע רעסאַפּיז. עס קענען זיין קאַנסומד ביידע רוי און האַלב.
פיליפּפּינע קאַנאַריום
און לאָמיר ענדיקן מיט עקזאָטיש - קאַנאַריום ניסלעך, וואָס זענען אויך גערופן פּילי. זיי זענען געבוירן צו די פיליפינען און די פּאַסיפיק אינזלען. אַבלאָנג, ענלעך צו אַ ילאָנגגייטאַד פלוים, די ניסלעך האָבן אַ געדיכט פּאַפּ און האָבן אַ ספּעציעל אַסטרינדזשאַנט געשמאַק.
אויב איר פּרובירן זיי רוי, איר וועט געדענקען די טעם פון קירבעס זאמען. ווען געפּרעגלט, די אַראָמאַ און געשמאַק פארוואנדלען אין אַ מין פון מאַנדל. ניסלעך זענען צוגעלייגט אומעטום: אין קאַנפעקשאַנערי און שאָקאָלאַד, פּייסטריז און הייס קיילים. רוי ניסלעך מאַכן געזונט ייל.
די נוס איז זייער הויך-קאַלאָריע - 719 פּער 100 גראַמז! פעט 79,6 גראַמז, פּראָטעינס כּמעט 11 גראַמז. עס כּולל פילע וויטאַמינס, אַרייַנגערעכנט א, ב, C, פּפּ. עס איז אויך מאַנגאַנעס, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן, סאָדיום.
אין די סוף, איך וואָלט ווי צו לייגן אַז נישט אַזוי פילע ניסלעך וואַקסן אין רוסלאַנד. און פון די ליסטעד אין דעם אַרטיקל - כּמעט קיין מינים זענען געפֿונען. אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז איר קענען נישט געפֿינען די נוס איר זענט אינטערעסירט אין אין די קראָם. הנאה די שאַפּינג!