אין די לעצטע יאָרן, וועדזשאַטעריאַניזאַם האט אויפגעהערט צו זיין בלויז אַ דיעטע. דאָס איז אַ לעבנסשטייגער מיט אייגענע כּללים און שטעלונג צו דער וועלט, כּמעט אַ באַזונדערער רעליגיע. עס איז נישט חידוש אַז פילע מוטערס שטרעבן צו לערנען זייער באליבטע קינדער צו וועדזשאַטעריאַניזאַם ממש פון די וויגעלע. וואָס זענען די בענעפיץ פון וועדזשאַטעריאַניזאַם? און וואָס געפאַר באַהאַלטן עס?
נוצן אין זייַן פּיוראַסט פאָרעם
די יקער פון וועגעטאַריער עסנוואַרג, ווי איר וויסן, איז עסנוואַרג פון פאַבריק אָנהייב. עס איז אַנלייקלי אַז ווער עס יז וועט צווייפל די בענעפיץ פון פריש וועדזשטאַבאַלז, פירות אָדער בעריז. נאָך אַלע, דאָס זענען נאַטירלעך קוואלן פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן וואָס זענען וויטאַל פֿאַר אַ גראָוינג גוף. צווישן אנדערע זאכן, זיי זענען רייַך אין פיברע, דאַנק צו וואָס די אַרבעט פון די מאָגן און געדערעם איז נאָרמאַלייזד, און נוטריאַנץ זענען בעסער אַבזאָרבד. אין דורכשניטלעך, אַ נאָרמאַל קינד קאַנסומז ניט מער ווי 30-40 ג פיברע פּער טאָג, בשעת די קלאַל פון אַ וועגעטאַריער קינד איז לפּחות דאַבאַלד.
וועדזשאַטעריאַנז קערפאַלי ויסמיידן קאַנד פודז מיט אַ גאַנג פון עסנוואַרג אַדאַטיווז. אזוי, זיי באַשיצן זיך, און אין דער זעלביקער צייט קינדער, פון די קאַנסאַמשאַן פון סאַספּישאַס עסנוואַרג מיט טאַם ענכאַנסערז, אַראָמאַ און אנדערע "קעמיקאַלז". אָבער, גאַנץ ומשעדלעך אַדאַטיווז, אַזאַ ווי רעננעט, דזשעלאַטאַן אָדער אַלבומין, זענען אויך באַנד, ווייַל זיי זענען אַלע פון כייַע אָריגין.
אין וועגעטאַריער משפחות, אפילו די פּראָדוקטן פֿאַר די פליכט סנאַקס זענען סקרופּיאַלאַסלי אויסגעקליבן. אָמניוועראַס עלטערן נאָכגעבן זייער זאמען מיט שאָקאָלאַד באַרס, סוויץ, קייקס, ייַז קרעם און אנדערע ניט צו נוציק סוויץ. וועגעטאַריער לאָזן קינדער עסן בלויז דאַר פירות, פריש פירות אָדער בעריז. פון די פונט פון מיינונג פון אַ געזונט דיעטע, דאָס איז דער בעסטער ברירה מעגלעך. אַזאַ סוויץ אַנטהאַלטן נוציק פראַקטאָוס, די זידלען פון וואָס וועט נישט פירן צו וידעפדיק וואָג, צאָן פאַרפוילן און אנדערע פּראָבלעמס.
אונטער די וואך קאָנטראָל פון וועגעטאַריער עלטערן זענען נישט בלויז די פּראָדוקטן זיך, אָבער אויך די טעכנאָלאָגיע פון זייער צוגרייטונג. רובֿ פון זייער דיעטע באשטייט פון פּראָדוקטן וואָס זענען נישט אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג אין אַלע, וואָס מיטל אַז זיי ריטיין אַלע זייער נוציק פּראָפּערטיעס אין פול. אויב מיר זענען גערעדט וועגן קאָמפּלעקס רעסאַפּיז, וועדזשאַטעריאַנז בעסער סטיווינג, באַקינג אָדער קוקינג צו פריינג. בלי, אַלע דעם איז נאָר גוט פֿאַר דעם קינד 'ס גוף.
דער הויפּט מייַלע פון וועדזשאַטעריאַניזאַם פֿאַר קינדער, לויט צו זייַן פאַרברענט אנהענגערס - איז אַ ריין און שטאַרק מאָגן, וואָס איז געהאלטן אין אַ גאנץ צושטאַנד פון געבורט צו אַדאַלטכוד. און אַ געזונט מאָגן איז דער שליסל צו אַ געזונט און צופרידן קינד.
די פאַרקערט זייַט פון די מאַטבייע
אין דער זעלביקער צייַט, קינדער וועדזשאַטעריאַניזאַם האט פילע דיסאַדוואַנטידזשיז וואָס זאָל זיין קערפאַלי געלערנט דורך די וואס ווילן צו באַקענען אַ קינד צו אַזאַ אַ לייפסטייל. ערשטער פון אַלע, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז דער קינד 'ס גוף האט זייַן אייגן באדערפענישן, אַנדערש פון דער דערוואַקסן. אין דערצו, עס איז פיל מער ווייטיקדיק צו דערלאָזן די פעלן פון נייטיק נוטריאַנץ. אויב איר טאָן ניט דעטעקט אַ דיפישאַנסי פון קיין מאַטעריע אין צייט, דאָס קען פירן צו ערנסט געזונט פּראָבלעמס.
די מיינונג אַז לעגאַמרע קיין פּראָדוקט פון כייַע אָריגין קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ פאַבריק אַנאַלאָג איז פאַלש. ערשטער פון אַלע, דאָס אַפּלייז צו כייַע פּראָטעין מיט זייַן יינציק זאַץ פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, וואָס זענען נישט געפֿונען אין גרינס פּראָטעין. פילע ב וויטאַמינס קענען אויך זיין געפֿונען בלויז אין כייַע פּראָדוקטן. דערווייַל, אַ פעלן פון וויטאַמין ב 2 פירט צו מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, און ב 12 - צו דער אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ. דאַנק צו די וויטאַמינס פון דעם גרופּע, די מאַרך איז סאַטשערייטאַד מיט זויערשטאָף און נעמט די נייטיק סאַבסטאַנסיז. אויב די פֿונקציע איז דיסראַפּטיד, מאַרך סעלז שטאַרבן און צוריקקריגן ערגער. אין דערצו, פלייש איז די הויפּט מקור פון פּרעסן, און עס איז אַ שליסל באַטייליקטער אין דעם פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס. דער אַוועק פון דעם שפּור עלעמענט ראַדוסאַז די מדרגה פון העמאָגלאָבין און דילז אַ דעוואַסטייטינג קלאַפּ צו די קינד 'ס ימיון סיסטעם. דעריבער, אָפט קאָולדז, אַ געפיל פון לעטהאַרגי און מאַלעז, אַ ווייטיקדיק מיד אויסזען.
עס איז אנגעוויזן אַז פילע וועדזשאַטעריאַנז פעלן וויטאַמין יי פֿאַר קינדער, עס איז ספּעציעל וויכטיק, ווייַל עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף זעאונג, די צושטאַנד פון די הויט און מיוקאַס מעמבריינז. א ערנסט סאַקאָנע איז אויך די נידעריק מדרגה פון וויטאַמין די, וואָס איז ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון ביינער און ציין. אויב עס איז נישט גענוג, דער קינד קען אַנטוויקלען סקאָליאָסיס און אנדערע ספּיינאַל דיסאָרדערס. אין די מערסט אַוואַנסירטע קאַסעס, דאָס איז פראָט מיט ריקיץ.
אָפט וועדזשאַטעריאַנז האָדעווען די מיינונג אַז זייער קינדער וואַקסן אַרויף מער דעוועלאָפּעד, שטאַרק און האַרציק, און אין אינטעלעקטואַל אַבילאַטיז זיי זענען פילע מאל העכער פון זייער אָמניוועראַס פּירז. וויסנשאפטלעכע זאָגן פֿאַר די פאקטן איז נאָך נישט געפונען, אַזוי זיי בלייַבן אין דער קאַטעגאָריע פון מיטס. דערצו, דאקטוירים אָנווייַזן אַז וועגעטאַריער קינדער האָבן אַ פעלן פון גוף וואָג, רידוסט טעטיקייט און נעבעך קעגנשטעל צו פאַרשידן חולאתן.
אין קיין פאַל, די געזונט פון קינדער איז אין די הענט פון זייער עלטערן. טשאָאָסינג די אָפּטימאַל דערנערונג סיסטעם פֿאַר זיי זאָל זיין גיידיד ניט בלויז דורך גוט ינטענטשאַנז, אָבער אויך דורך סייכל, געשטיצט דורך די עצה פון אַ גוט דאָקטער.