ינהאַלט
גוטע און שלעכט באַקטיריאַ קאָואַגזיסט אין דיין דיגעסטיווע סיסטעם. די וידעפדיק פון שלעכט באַקטיריאַ איז אַ געפאַר פֿאַר די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ און פֿאַר די אָרגאַניזם אין די לאַנג לויפן.
טאקע, באַקטיריאַ איז דער אָנהייב פון פילע פּאַטאַלאַדזשיז. פּראָביאָטיק פודז מאַכן עס מעגלעך צו רעקאָלאָניזע די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ דאַנק צו גוט באַקטיריאַ.
דאָס העלפּס ניט בלויז די וואָג פון די דיגעסטיווע סיסטעם, אָבער אויך געזונט. אַנטדעקן דאָ די 15 בעסטער נאַטירלעך פּראָביאָטיקס.
גוט יאָגורץ
יאָגורט איז אַ פּשוט און גרינג צו געפֿינען פּראָביאָטיקס. די פּאַסטשערייזד פּראָדוקט פארקויפט אין סופּערמאַרקיץ זאָל זיין אַוווידאַד ווייַל עס כּולל פּראַזערוואַטיווז, סוויטאַנערז און ספּעציעל וידעפדיק צוקער.
דער בעסטער וועג איז צו מאַכן דיין אייגענע פערמענטעד יאָגורט. קלייַבן רוי מילך און וואַקסן לעבן באַקטיריאַ קאַלטשערז אָן אַדינג צוקער.
אָבער, איר קענען געפֿינען עטלעכע יאָגורט בראַנדז וואָס שטיצן פּראָביאָטיקס, אַזאַ ווי די Danon סאָרט.
נאָך פערמאַנטיישאַן, די יאָגורט איז פּאַפּיאַלייטאַד מיט ביפידאָבאַקטעריאַ און רייַך אין לאַקטיק זויער. זייַן קאַנסאַמשאַן ימפּרוווז ביין געזונט און רעגיאַלייץ הויך בלוט דרוק.
אין פאַל פון שילשל, איר קענען היילן אָרגאַניק יאָגורט מיט לאַקטאָבאַסיללוס קייסי.
די פּראָביאָטיקס אין יאָגהורט זענען אויך דערקענט פֿאַר זייער בענעפיץ פֿאַר ינטעסטאַנאַל דורכפאָר און פאַרהיטונג פון צווייפּינטל ראַק (1).
פערמענטעד קעפיר זאמען
פערמאַנטיישאַן פון קעפיר זאמען דזשענערייץ באַקטיריאַ אַזאַ ווי לאַקטאָבאַסיללוס און לאַקטאָקאָקקוס.
פערמענטעד קעפיר זאמען זענען מער עפעקטיוו קאַמפּערד מיט דער רעזולטאַט פון קאַנסאַמשאַן פון פערמענטעד יאָגורט.
קעפיר איז אַ פּראָביאָטיק וואָס איז געוויינט זינט אלטע צייטן. אין דער צייט, די מילך פון גאָוץ, קאַוז אָדער קאַמאַלז איז געווען מער פאָלקס. מיר דעריבער קאַנסומד מער קעפיר מיט מילך.
אָבער, איר קענען פאַרבייַטן די מילכיק פּראָדוקטן מיט פרוכט זאַפט אָדער צוקער וואַסער.
קאַנסומינג קעפיר ינקריסיז לאַקטאָוס טאָלעראַנץ און אַ גוט דיידזשעסטשאַן.
לויט וויסנשאפטלעכע שטודיום, די פּראָביאָטיקס אין דעם טרינקען ינכיבאַט די ויסשיט פון פּימפּלעס און זענען עפעקטיוו אין טרעאַטינג טרוקן הויט.
צו צוגרייטן דעם טרינקען, לייגן 4 טייבאַלספּונז פון אָרגאַניק קעפיר זאמען אין 1 ליטער פון זאַפט, מילך אָדער צוקער וואַסער. לאָזן די געמיש פערמאַנט יבערנאַכטיק און טרינקען עס נאָך פילטריישאַן.
די קאָמבוטשאַ
קאָמבוטשאַ איז אַ זיס גאַזירטע טרינקען מיט אַ ביסל זויער טעם. דער צוגרייטונג באשטייט אין פּראָדוצירן פּראָביאָטיקס וווילטויק פֿאַר דיין געזונט.
פֿון טיי רייַך אין קאַפין, שטעקן צוקער, אַסעטיק באַקטיריאַ און הייוון (מוטער), איר וועט באַקומען אַ אַפּעריטיף מיט שטאַרק אַנטימיקראָביאַל קאַפּאַציטעט און אַ שלאַנק בונד.
איר וועט דאַרפֿן:
- 70 גראַמז צוקער
- 2 טיספּונז פון שוואַרץ טיי
- 1 ליטער פון מינעראַל וואַסער
- 1 מוטער שפּאַנונג פון קאָמבוטשאַ אָדער סקאָבי אין ענגליש
- 1 אַנטי-קלעפּיק פאַן
- 1 ווודאַן לעפל
- 1 סלוי פון 3-4 ליטער קאַפּאַציטעט
- 1 קאַלאַנדער
צוגרייטונג פון קאָמבוטשאַ
מאַכט זיכער צו סטעראַלייז דיין צוגרייטונג ויסריכט (2).
- קאָכן 70 ג פון צוקער אין 1 ליטער פון וואַסער און לייגן 2 טיספּונז פון שוואַרץ טיי צו עס.
- לאָזן די טיי אַראָפאַנג פֿאַר 15 מינוט, שפּאַנונג און לאָזן עס קיל.
- גיסן די קולד טיי אין אַ סלוי און לייגן צו אים די מוטער שפּאַנונג פון קאָמבוטשאַ.
- צו באַשיצן די טרינקען פון שטויב און אנדערע קאַנטאַמאַנאַנץ, נוצן אַ ריין שטאָף סיקיורד מיט אַ גומע באַנד. די וועש זאָל זיין ליכט.
- נאָך 10 טעג פון מנוחה, אַראָפּנעמען די פאָטער שפּאַנונג אויבן, פילטער די ריזאַלטינג געמיש און דינען זיך. איר קענען שטעלן די פילטערד טרינקען אין לאגלען.
- עס איז וויכטיק צו נעמען אַ סלוי מיט גרויס קאַפּאַציטעט, ווייַל די מוטער שפּאַנונג טיקאַנז איבער צייַט, רייזינג די געמיש הייך איבער די טעג.
דו זאלסט נישט פאַרפרוירן עס, אַנדערש די קאָמבוטשאַ שפּאַנונג פון די מוטער וועט ווערן ינאַקטיוו.
איר קענט געפֿינען דעם פאָטער שפּאַנונג פֿאַר פאַרקויף אויף דער אינטערנעץ.
איר זאָל נאָר נוצן גלאז מאַטעריאַל צו מאַכן די קאָמבוטשאַ.
נוטרישאַנאַל ווערט
קאָמבוטשאַ איז באַוווסט צו קעמפן קאַנדידאַ אַלביקאַנס. עס באַלאַנסעס די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ, ראַדוסאַז בלאָוטינג און פלאַטולענסע.
עס אויך העלפּס צו רעדוצירן דיין דרוק און דייַגעס. איר וועט קוקן בעסער אין ווינטער דורך קאַנסאַמשאַן פון קאָמבוטשאַ.
פערמענטעד פּיקאַלז
די בענעפיץ פון פערמענטעד פּיקאַלז זענען סך (3). זיי לאָזן די ריקאַנסטראַקשאַן פון דיין ינטעסטאַנאַל פלאָראַ און פאַרהיטונג פון ראַק, ספּעציעל ברוסט ראַק.
פערמענטעד פּיקאַלז אויך בוסט דיין ימיון סיסטעם און פֿאַרבעסערן האַרץ געזונט.
די זויער קרויט
פּראָביאָטיקס באקומען פון פערמענטעד זויער קרויט פאַרמייַדן קאַנדידיאַסיס און עקזעמאַ.
דעם געהאַקט קרויט אונטער פערמאַנטיישאַן כּולל לאַקטיק זויער וואָס קאַנטריביוץ צו די רידזשענעריישאַן פון ינטעסטאַנאַל מעמבריינז און פאַרטיידיקונג קעגן ינטעסטאַנאַל פּעראַסייץ.
סאַוערקראַוט איז רייַך אין וויטאַמינס (א, C, ב, E, ק) און מינעראַלס (פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, פּרעסן, צינק).
סאַוערקראַוט צוגרייטונג איז דורכגעקאָכט דורך לאַקטאָ-פערמאַנטיישאַן, דאָס הייסט דורך לייגן אַ סאַלין וואַסער אין אַ סלוי מיט וועדזשטאַבאַלז.
ספּירולינאַ
ספּירולינאַ פּראַמאָוץ די אַנטוויקלונג פון ביפידאָבאַקטעריאַ און לאַקטאָבאַסיללי אין די געדערעם.
די מייקראָואָרגאַניזאַמז אַרבעט קעגן שלעכט באַקטיריאַ אַזאַ ווי Candida albicans - אַ פונגוס וואָס קענען אָנמאַכן ינפעקטיאָוס ריאַקשאַנז.
ספּירולינאַ, אַן אַלקאַלייזינג און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי בלוי-גרין מיקראָאַלדזשי, כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ און קאַלעסטעראַל-רעגיאַלייטינג פּראָטעינס.
עס פייץ מידקייַט, אָפּטימיזעס דיין ענערגיע און העלפּס צו מייַכל צוקערקרענק, כייפּערטענשאַן און קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּראָבלעמס.
איר קענען עסן ספּירולינאַ אין דיין יאָגורץ, סאַלאַדס אָדער אנדערע פודז אין אַ קורס פון 3-6 טיספּונז (XNUMX-XNUMX ג) פּער טאָג.
און מיסאָ
מיסאָ איז אַ פערמענטעד פּאַפּ געניצט אין יאַפּאַניש קוויזין. עס קומט פון די פערמאַנטיישאַן פון סויבינז, רייַז און גערשטן.
די זופּ פון דעם פערמענטעד עסנוואַרג איז אנערקענט פֿאַר זיין פיייקייט צו רעדוצירן די ריזיקירן פון ברוסט ראַק אין יאַפּאַניש וואָמען.
לויט אַן אמעריקאנער לערנען, די פּראָביאָטיקס אין מיסאָ העלפֿן צו מייַכל בלאָוטינג און קראָהן ס קרענק.
די קולינאַריש צוגרייטונג אויך ראַדוסאַז די ריזיקירן פון מאַך אין וואָמען (4).
די קימטשי
קימטשי איז דער רעזולטאַט פון לאַקטאָ פערמאַנטיישאַן פון וועדזשטאַבאַלז. דער אָפט געווירציק קאָרעיִש שיסל טראגט פּראָביאָטיקס וואָס זענען וווילטויק פֿאַר געזונט.
עקספּערץ פון אַלטערנאַטיווע מעדיצין רעקאָמענדירן קימטשי צו פֿאַרבעסערן דיגעסטיווע געזונט און פאַרמיידן יראַטאַבאַל באָוועל קרענק.
איר וועט דאַרפֿן:
- 1 קאָפּ פון כינעזיש קרויט
- קסנומקס קלאָוועס פון קנאָבל
- 1 בינטל פון ציבעלע בלעטער
- 1 לעפעלע פון ווייַס צוקער
- 1 פינגער פון גרייטיד פריש ינגבער
- 2 ראָזעווע ברוקווע באַוווסט ווי דאַיקאָן ראַדישעס
- א ביסל טשיללי
- ¼ טעפּל פון זאַלץ
- 2-3 ליטער פון מינעראַל וואַסער
צוגרייטונג
פיינלי צעהאַקן דיין קרויט.
גיסן די זאַלץ איבער די קרויט ברעקלעך. דעקן זיי געזונט מיט זאַלץ און לייגן אַ ביסל וואַסער צו דעקן די ברעקלעך פון קרויט.
לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 3 שעה. קאָווער די מאַרינייד מיט אַ שטאָף.
ווען די מאַרינאַטינג צייט איז פאַרטיק, שווענקען די קרויט אין קאַלט וואַסער אונטער אַ צאַפּן.
שנייַדן דיין ברוקווע אין ברעקלעך. קאַמביין די ברוקווע, טשילי, ווייַס צוקער, 1 לעפעלע פון זאַלץ, 2 טעפּלעך וואַסער און שטעלן באַזונדער.
אין אן אנדער שיסל, פאַרבינדן דיין סלייסט קרויט מיט די ציבעלע בלעטער און קנאָבל. מישן די ינגרידיאַנץ געזונט.
קאַמביין די צוויי פאַרשידענע מיקסטשערז און לאָזן עס פערמאַנט פֿאַר 24 שעה אין אַ (גלאז) סלוי.
נאָך 24 שעה, עפן דעם סלוי צו לאָזן די גאַז אַנטלויפן. נאָענט און שטעלן עס אין די פרידזש.
דיין קימטשי איז גרייט. איר קענען האַלטן עס פֿאַר אַ חודש.
צו לייענען: לאַקטיביאַנע פּראָביאָטיקס: אונדזער מיינונג
Tempeh
טעמפּעה איז אַ עסנוואַרג פון אינדאָנעזיש אָנהייב געמאכט פון פערמענטעד סויבינז. עס כּולל פייבערז, גרינס פּראָטעינס און פּראָביאָטיקס וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף די ימיון סיסטעם.
זייַן קאַנסאַמשאַן ראַדוסאַז מידקייַט און אָפּטימיזעס די פאַנגקשאַנז פון דעם נערוועז סיסטעם.
דער צוגרייטונג פון טעמפּעה איז גאַנץ קאָמפּליצירט. בייינג די טעמפּעה באַרס אָנליין אָדער אין דיין אָרגאַניק קראָם איז דער בעסטער אָפּציע.
איידער קוקינג די טעמפּעה באַר, קאָכן עס אַ ביסל אַזוי אַז עס סאָפאַנז.
- 1 באַר פון וואַסער
- קסנומקס קלאָוועס פון קנאָבל
- קאָכן דיין טעמפּעראַטור פֿאַר צען מינוט פריער. דריינג זיי.
- א ביסל פּעפּפּערקאָרן
- דער זאַפט פון 1 סקוויזד לימענע
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- ½ טשיללי
צוגרייטונג
צעטרעטן דיין פּעפּפּערקאָרנס, טשילי און קנאָבל. שטעלן זיי אין די בלענדער און לייגן די קנאָבל, לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל און טשילי. מישן צו באַקומען די מאַרינייד.
ווען עס איז גרייט, שנייַדן די טעמפּעה אין ברעקלעך און שטעלן זיי אין אַ גלאז קאַנטיינער. גיסן דיין מאַרינייד איבער עס, באַרשט איבער די ברעקלעך און לאָזן ווייקן פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה.
נאָענט מיט אַ ריין שטאָף, פּרעפעראַבלי ווייַס. די מער מאַרינייד, די בעסער. מיר רעקאָמענדירן צו לאָזן מאַרינירן יבערנאַכטיק אָדער 8 שעה.
ווען די מאַרינאַטינג צייט איז אַרויף, אַראָפּנעמען דיין טעמפּעה ברעקלעך.
איר קענען גריל זיי, פּרעגלען זיי אָדער וועלכער.
נוטרישאַנאַל ווערט
טעמפּעה איז אַ נאַטירלעך פּראָביאָטיק וואָס סטימיאַלייץ די פאַרשפּרייטן פון קייפל גוטע באַקטיריאַ אין די דיגעסטיווע סיסטעם. (5) עס כּולל עטלעכע אנדערע בענעפיץ פֿאַר דעם גוף אין אַלגעמיין.
ונפּאַסטשערייזד טשיזיז
איר קענען צושטעלן זיך מיט פּראָביאָטיקס דורך קאַנסומינג אַנפּאַסטשערייזד טשיזיז. די ווערייאַטיז פון קעז זענען דערוואַקסן צו פּראָדוצירן מער גוט באַקטיריאַ פֿאַר די מיקראָביאָטאַ.
מייקראָואָרגאַניזאַמז אין אַנפּאַסטשערייזד טשיזיז קענען פאָרן דורך די מאָגן. זיי פאַרגרעסערן די נומער פון פּראַטעקטיוו אגענטן אין די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ.
די לאסי
לאַסי איז אַן ינדיאַן פערמענטעד מילך. עס איז איינער פון די נאַטירלעך פּראָביאָטיקס עפעקטיוו קעגן ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס אַזאַ ווי פאַרשטאָפּונג, שילשל אָדער קאָליטיס.
עס איז אָפט געמישט מיט פירות און בשמים און איז קאַנסומד איידער מיטאָג.
איר וועט דאַרפֿן:
- 2 קלאָר יאָגורט
- 6 קל מילך
- 2 קאַרדאַמאָנס
- 3-6 טייבאַלספּונז פון צוקער
- א ביסל קלאָר פּיסטאַטשיאָס
צוגרייטונג
אין אַ קסנומקסer מאָל מאָל די קאַרדאַמאָנס און שנייַדן דיין פּיסטאַטשיאָס אין קליין ברעקלעך.
לייג אין דיין בלענדער די קאַרדאַמאָם, פּיסטאַטשיאָס, נאַטירלעך יאָגורץ און צוקער. מישן זיי געזונט איידער אַדינג די מילך. מיקס אַ צווייט מאָל נאָך אַדינג די מילך.
איר קענען לייגן צו די בלענדער פרוכט (מאַנגגאָוז, סטראָבעריז, אאז"ו ו), לייַם, מינץ אָדער ינגבער.
ינדיאַן יאָגורט זאָל זיין שטעלן אין די פרידזשידער אין מינדסטער צוויי שעה איידער קאַנסאַמשאַן.
נוטרישאַנאַל ווערט
לאַסי האט פּראָביאָטיק יפעקץ. עס העלפּס צו טייַנען די וואָג פון דיין דיגעסטיווע סיסטעם.
עפּל עפּלזאַפט עסיק
נאָך אַנפּאַסטשערד, עפּל עפּלזאַפט עסיק איז אַן גרינג צו צוטריט נאַטירלעך פּראָביאָטיק. עס איז קאַמפּרייזד פון אַסעטיק זויער און מאַליק זויער, צוויי פאַרהיטונג אגענטן פון ינפלוענציע.
עפּל עפּלזאַפט עסיק אויך ימפּרוווז ימיון סיסטעם פאַנגקשאַנז, סטימיאַלייץ בלוט סערקיאַליישאַן און גיט געפילן פון זאַטקייט בעשאַס אַ סלימינג דיעטע.
טונקעלע טשאקאלאד
צי איר ווי שאָקאָלאַד? דאס איז גוט. דעם געשמאַק עסנוואַרג איז אַ פּראָביאָטיק. טונקל שאָקאָלאַד איז אין די פּראָדוצירן פון פערמאַנטיישאַן.
צו זיין אַ גוט פּראָביאָטיק, ריסערטשערז רעקאָמענדירן אַז עס כּולל לפּחות 70% קאַקאַאָ, אָדער וועגן צוויי טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער.
די קאַנסאַמשאַן פון טונקל שאָקאָלאַד אַלאַוז איר צו רעקאָלאָניזע דיין ינטעסטאַנאַל פלאָראַ פון גוט באַקטיריאַ. דאָס אַלאַוז דעם ווירקונג צו ריבילאַנס די דיגעסטיווע סיסטעם און ויסמיידן קייפל דיגעסטיווע דיסאָרדערס.
טונקל שאָקאָלאַד אין דערצו צו אַ גוט פּראָביאָטיק פּראַמאָוץ קאַנסאַנטריישאַן און זכּרון.
אין דערצו, פינצטער שאָקאָלאַד כּולל עפּיקאַטעטשין, אַ פלאַוואָנאָיד וואָס סטימיאַלייץ די דייליישאַן פון בלוט כלים. דאַנקען צו פילע אַנטיאַקסאַדאַנץ, עס איז מעגלעך צו באַגרענעצן די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
דער ארויס לערנען גיט אַלע די בענעפיץ פון טונקל שאָקאָלאַד ווי אַ פּראָביאָטיק (6).
פֿאַר אַטליץ, טונקל שאָקאָלאַד גיט מער שטאַרקייט דורך בוסטינג זייער פאָרשטעלונג.
די הזיתים
אָליוועס זענען פּראָביאָטיקס. זייער אַ ביסל זויער טעם מאכט זיי געראָטן קאַמביינד מיט אַלקאָהאָליקער טרינקען.
לאַקטאָבאַסיללוס פּלאַנטאַרום און לאַקטאָבאַסיללוס פּענטאָסוס זענען באַקטיריאַ געפֿונען אין הזיתים. זייער ראָלע איז צו קעמפן קעגן בלאָוטינג.
די לעבעדיק מייקראָואָרגאַניזאַמז געפֿונען אין הזיתים מאַכן עס מעגלעך צו ריבילאַנס דיין ינטעסטאַנאַל פלאָראַ לויט דעם אמעריקאנער לערנען (7)
רעסעאַרטשערס שטארק רעקאָמענדירן הזיתים פֿאַר מענטשן מיט יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום.
סאָף
נאַטירלעך פּראָביאָטיקס האָבן positive יפעקץ וואָס געדויערן מער. אין אַדישאַן, זיי זענען אַסימאַלייטיד דורך דעם גוף ווייַל אָן כעמישער אַדאַטיווז.
פֿאַר מענטשן מיט דיגעסטיווע דיסאָרדערס, יראַטאַבאַל באָוועל און אנדערע ילנאַסיז וואָס זענען דירעקט אָדער מינאַצאַד שייַכות צו דיידזשעסטשאַן, נוצן פּראָביאָטיק פודז צו בעסער פירן דיין געזונט.