די אָבסערוואַציע איז קלאָר: אין דעוועלאָפּעד לענדער, מיר פאַרנוצן צו פיל זאַלץ. אין פאַקט, די זאַלץ ינטייק זאָל נישט יקסיד 5 ג / טאָג (וואָס איז עקוויוואַלענט צו 2 ג סאָדיום) לויט די וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO).

און נאָך! אין פֿראַנקרייַך, דאָס איז דורכשניטלעך 8,7 ג / ד פֿאַר מענטשן און 6,7 ג / ד פֿאַר וואָמען. אין אייראָפּע, די טעגלעך זאַלץ ינטייק איז וויידלי צווישן 8 און 11 ג. און עס איז נישט ומגעוויינטלעך צו דערגרייכן 20 ג פּער טאָג! אפילו ביי יונגע מענטשן, אַ וידעפדיק איז פארלאנגט: צווישן 3 און 17 יאָר אַלט, די דורכשניטלעך זאַלץ קאַנסאַמשאַן איז 5,9 ג / ד פֿאַר יינגלעך און 5,0 ג / ד פֿאַר גערלז.

אין צפון אַמעריקע און אזיע, די סיטואַציע איז די זעלבע. אמעריקאנער עסן וועגן צוויי מאָל ווי פיל סאָדיום ווי רעקאַמענדיד. אַ וידעפדיק וואָס האט באַטייטיק ימפּאַקץ אויף געזונט, ספּעציעל אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער מדרגה ... ווייַל צו פיל זאַלץ ריימז מיט אַ געוואקסן ריזיקירן פון אַרטיריאַל כייפּערטענשאַן, מאַך און ניר קרענק, צווישן אנדערע.

צו באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון זאַלץ, וואָס איז געוואקסן איבער די וועלט איבער די לעצטע יאָרהונדערט (דער הויפּט רעכט צו דער בום אין ינדאַסטריאַל אַגריפאָאָד פּראָדוקטן), די WHO האט ארויס רעקאַמאַנדיישאַנז:

• אין אַדאַלץ, די זאַלץ ינטייק זאָל נישט יקסיד 5 ג / טאָג, דער עקוויוואַלענט פון איין לעפעלע פון ​​זאַלץ.
• פֿאַר בייביז 0-9 חדשים, זאַלץ זאָל נישט זיין מוסיף צו די דיעטע.
• צווישן 18 חדשים און 3 יאָר, די זאַלץ ינטייק זאָל זיין ווייניקער ווי 2 ג.