פּרוּווט אַ פלייווערד מאָן זוימען זעמל. עס איז בעסטער צו באַקן עס פון הייוון טייג - די זעמל וועט זיין זאַפטיק, אָבער פּוכיק און ערי.
איר וועט דאַרפֿן: – 25 ג פון טרוקן הייוון; - 0,5 ליטער פון מילך; - 4 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל; - 5 עגגס; - 2 ברילן פון צוקער; - 100 ג פּוטער; - 700 ג מעל; - 300 ג פון מאָן; – זאַלץ; - אַ קניפּ פון וואַניללין.
מישן האַלב אַ גלאז פון וואָרמד מילך מיט טרוקן הייוון און אַ לעפל צוקער. לאָזן די טייג שטיין פֿאַר אַ האַלב שעה. דעמאָלט גיסן אין די רוען וואַרעם מילך, לייגן גרינס ייל, 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, וואַניללין און זאַלץ. צעשמעלצן די פּוטער, שלאָגן די עגגס און גיסן אין די געמיש אויך. גיסן אין די פאַר-סיפטיד מעל אין פּאָרשאַנז און ניד די טייג. שטעלן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1-1,5 שעה, אין וואָס צייַט עס זאָל קומען אַרויף מיט אַ פּוכיק הוט.
בשעת די טייג אַרבעט, צוגרייטן די מאָן פילונג. גיסן די מאָן זאמען אין אַ פאַן, לייגן אַ ביסל וואַסער און שטעלן אויף אַ פּרעהעאַטעד הרובע. סימער די געמיש איבער נידעריק היץ, נישט לאָזן עס קאָכן. די מאָן זאָל געשוואָלן געזונט. גיסן אַ גלאז פון צוקער אין אַ פאַן, קאָך און היץ די געמיש פֿאַר נאָך 5 מינוט. דערנאך אַראָפּנעמען עס פון היץ און קיל.
פּאָונד די טייג וואָס איז אויפגעשטאנען און לאָזן עס פֿאַר די צווייטיק פּרופינג. נאָך אַ שעה, ניד די טייג ווידער און שטעלן אויף אַ פלאָורעד ברעט. אויב עס טורנס אויס צו זיין וואָטערי, לייגן מעל. דו זאלסט נישט ניד די טייג פֿאַר צו לאַנג, אַנדערש עס וועט זיין צו געדיכט.
ראָולד אויס די טייג אויף אַ לתונט האַנטעך אין אַ שיכטע 1-1,5 סענטימעטער דיק, פאַרשפּרייטן די פילונג יוואַנלי איבער אים, לאָזן איין לאַנג ברעג פריי. ניצן אַ האַנטעך צו ראָולד די שיכטע אין אַ זעמל. שמירן די פריי ברעג מיט וואַסער און זיכער אַזוי אַז די בייקט סכוירע טאָן ניט פאַרלירן זייער פאָרעם.
שטעלן די זעמל אויף אַ באַקינג בלאַט. שמירן די פּראָדוקט מיט אַ געשלאגן יי אויף שפּיץ, דאָס וועט צושטעלן אַ שיין גאָלדען ברוין סקאָרינקע. שיקן די באַקינג בויגן צו די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 200 ° C, און קאָכן די זעמל פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. שטעלן די פאַרטיק בייקט סכוירע אויף אַ ווודאַן ברעט און טשיל אונטער אַ האַנטעך.