ינגרעדיענץ קוטלעץ
רינדערנס, 1 קאַטעגאָריע | 250.0 (גראַם) |
כאַזער, 1 קאַטעגאָריע | 250.0 (גראַם) |
ווייץ ברויט | 70.0 (גראַם) |
מילך קו | 0.5 (קערל גלאז) |
הינדל יי | 1.0 (שטיק) |
ציבעלע | 1.0 (שטיק) |
טיש זאַלץ | 1.0 (לעפעלע) |
ערד שוואַרץ פעפער | 0.5 (לעפעלע) |
ברעאַדקרומבס | 2.0 (טיש לעפל) |
פּוטער | 2.0 (טיש לעפל) |
אופֿן פון צוגרייטונג
שנייַדן אַוועק די סקאָרינקע פון די ברויט, ווייקן די פּיצל אין מילך. פאָרן די פלייש, אַניאַנז און סאָוקט ברויט דורך אַ פליישמילכל, לייגן די יי, זאַלץ, פעפער און מישן ביז גלאַט. פאָרעם קוטלעץ, ברויט אין ברעאַדקרומבס, פּרעגלען אויף ביידע זייטן אין אַ פריינג פּאַן הייס מיט פעט ביז גאָלדען ברוין. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל, שטעלן אין די ויוון און ווייקן אין עס אַזוי אַז די קוטלעץ ווערן זאַפטיק.
איר קענען מאַכן דיין אייגענע רעצעפּט מיט די אָנווער פון וויטאַמינס און מינעראַלס מיט די רעצעפּט קאַלקולאַטאָר אין דער אַפּלאַקיישאַן.
נוטרישאַנאַל ווערט און כעמיש זאַץ.
די טיש ווייזט די אינהאַלט פון נוטריאַנץ (קאַלאָריעס, פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס און מינעראַלס) פּער קסנומקס גראַמז עסן טייל.
נוטריאַנט | קוואַנטיטי | קלאַל ** | % פון די קלאַל אין 100 ג | % פון די קלאַל אין 100 קייקאַל | 100% נאָרמאַל |
קאַלאָריע ווערט | 227.4 קייקאַל | 1684 קייקאַל | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
פּראָטעינס | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
פאַץ | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קאַרבאָוכיידרייץ | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
אָרגאַניק אַסאַדז | קסנומקס ג | ~ | |||
שפּייַזן פיברע | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וואַסער | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
אַש | קסנומקס ג | ~ | |||
וויטאַמינס | |||||
וויטאַמין א, רי | 70 μ ג | 900 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
רעטינאָל | קסנומקס מג | ~ | |||
וויטאַמין ב 1, טהיאַמינע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין בקסנומקס, ריבאָפלאַווין | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 4, טשאָלינע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 5, פּאַנטאָטהעניק | קסנומקס מג | קסנומקס מג | 8% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 6, פּירידאָקסינע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 9, פאָלאַטע | 6 μ ג | 400 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 12, קאָבאַלאַמין | 0.7 μ ג | 3 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין C, אַסקאָרביק | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין די, קאַלסיפעראָל | 0.1 μ ג | 10 μ ג | 1% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין E, אַלף טאָקאָפעראָל, טע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ה, ביאָטין | 2.2 μ ג | 50 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין פּפּ, קיין | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | 7% | קסנומקס ג |
niacin | קסנומקס מג | ~ | |||
מאַקראָנוטריענץ | |||||
פּאַטאַסיאַם, ק | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קאַלסיום, קאַ | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
סיליציום, סי | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
מאַגנעסיום, מג | קסנומקס מג | קסנומקס מג | 4% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
סאָדיום, נאַ | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
שוועבל, ש | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
פאָספאָרוס, פּ | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קלאָרין, קל | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
שפּור עלעמענטן | |||||
אַלומינום, על | 24.2 μ ג | ~ | |||
באָהר, ב | 9.6 μ ג | ~ | |||
פּרעסן, פע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
יאָדינע, איך | 5.5 μ ג | 150 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קאָבאַלט, קאָ | 4.9 μ ג | 10 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
מאַנגאַנעסע, מן | קסנומקס מג | קסנומקס מג | 4% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קופּער, קו | 91.8 μ ג | 1000 μ ג | קסנומקס% | 4% | קסנומקס ג |
מאָליבדענום, מאָ. | 9.3 μ ג | 70 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
ניקאַל, ני | 5.5 μ ג | ~ | |||
אָלאָוואָ, סנ | 28.2 μ ג | ~ | |||
רובידיום, רב | 22.9 μ ג | ~ | |||
סעלעניום, סיי | 0.2 μ ג | 55 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
סטראָנטיום, סר. | 1.7 μ ג | ~ | |||
פלאָרין, פ | 39.9 μ ג | 4000 μ ג | 1% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קראָום, קר | 6.1 μ ג | 50 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
צינק, זן | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
דיגעסטיבלע קאַרבאָוכיידרייץ | |||||
קראָכמאַל און דעקסטרינס | קסנומקס ג | ~ | |||
מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס (שוגערז) | קסנומקס ג | מאַקסימום 100 г | |||
סטעראָלס | |||||
קאַלעסטעראָל | קסנומקס מג | מאַקסימום 300 מג |
די ענערגיע ווערט איז 227,4 קייקאַל.
קוטלעץ רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס אַזאַ ווי: וויטאַמין ב 1 - 13,3%, וויטאַמין ב 12 - 23,3%, וויטאַמין פּפּ - 15,9%, פאַספעראַס - 14,9%, קלאָרין - 39,6%, קאָבאַלט - 49% מאָליבדענום - 13,3%, קראָומיאַם - 12,2%, צינק - 12,9%
- וויטאַמין בקסנומקס איז טייל פון די מערסט וויכטיק ענזימעס פון קאַרבאָוכיידרייט און ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, וואָס צושטעלן דעם גוף ענערגיע און פּלאַסטיק סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט ווי די מאַטאַבאַליזאַם פון בראַנטשט-קייט אַמינאָ אַסאַדז. פעלן פון דעם וויטאַמין פירט צו ערנסט דיסאָרדערס פון די נערוועז, דיגעסטיווע און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען.
- וויטאַמין בקסנומקס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין די מאַטאַבאַליזאַם און קאַנווערזשאַן פון אַמינאָ אַסאַדז. פאָלאַטע און וויטאַמין ב 12 זענען ינטעררילייטיד וויטאַמינס און זענען ינוואַלווד אין בלוט פאָרמירונג. פעלן פון וויטאַמין ב 12 פירט צו דער אַנטוויקלונג פון פּאַרטיייש אָדער צווייטיק פאָלאַט דיפישאַנסי, און אַנעמיאַ, לעוקאָפּעניאַ, טהראָמבאָסיטאָפּעניאַ.
- וויטאַמין פּפּ פּאַרטיסאַפּייץ אין רעדאָקס ריאַקשאַנז פון ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם. ניט גענוגיק וויטאַמין ינטייק איז באגלייט דורך דיסראַפּשאַן פון דער נאָרמאַל שטאַט פון די הויט, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און נערוועז סיסטעם.
- פאָספאָרוס נעמט אָנטייל אין פילע פיזיאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז, אַרייַנגערעכנט ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, רעגיאַלייץ זויער-באַזע וואָג, איז אַ טייל פון פאָספאָליפּידס, נוקלעאָטידעס און נוקלעיק אַסאַדז. עס איז נייטיק פֿאַר מינעראַליזיישאַן פון ביינער און ציין. דעפיסיענסי פירט צו אַנאָרעקסיאַ, אַנעמיאַ, ריקיץ.
- קלאָרין נייטיק פֿאַר די פאָרמירונג און ויסשיידונג פון הידראָטשלאָריק זויער אין דעם גוף.
- קאָבאַלט איז טייל פון וויטאַמין ב 12. אַקטיווייץ ענזימעס פון פאַטי זויער מאַטאַבאַליזאַם און פאַליק זויער מאַטאַבאַליזאַם.
- מאָליבדענום איז אַ קאָפאַקטאָר פון פילע ענזימעס וואָס צושטעלן די מאַטאַבאַליזאַם פון שוועבל-מיט אַמינאָ אַסאַדז, פּורינעס און פּירימידינעס.
- קראָום פּאַרטיסאַפּייץ אין די רעגולירן פון בלוט גלוקאָוס לעוועלס, ענכאַנסינג די ווירקונג פון ינסאַלאַן. דעפיסיענסי פירט צו דיקריסט גלוקאָוס טאָלעראַנץ.
- צינק איז אַ טייל פון מער ווי 300 ענזימעס, איז פּאַרטיסאַפּייץ אין די פּראָצעס פון סינטעז און דיקאַמפּאָוזישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס, פאַץ, נוקלעיק אַסאַדז און רעגולירן די אויסדרוק פון אַ נומער פון גענעס. ניט גענוגיק קאַנסאַמשאַן פירט צו אַנעמיאַ, צווייטיק ימיונאָודיפישאַנסי, לעבער סיראָוסאַס, געשלעכט דיספאַנגקשאַן און פיטאַל מאַלפאָרמיישאַנז. לעצטע שטודיום האָבן אנטפלעקט די פיייקייט פון הויך דאָסעס פון צינק צו צעשטערן קופּער אַבזאָרפּשאַן און דערמיט ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ.
קאַלאָריע און כעמישער זאַץ פון די רעצעפּט ינגרידיאַנץ קוטלעץ פּער 100 ג
- 218 קייקאַל
- 142 קייקאַל
- 235 קייקאַל
- 60 קייקאַל
- 157 קייקאַל
- 41 קייקאַל
- 0 קייקאַל
- 255 קייקאַל
- 661 קייקאַל
טאַגס: ווי צו קאָכן, קאַלאָריע אינהאַלט 227,4 קייקאַל, כעמישער זאַץ, נוטרישאַנאַל ווערט, וואָס וויטאַמינס, מינעראַלס, קוקינג אופֿן קוטלעץ, רעצעפּט, קאַלאָריעס, נוטריאַנץ