די מערסט שעדלעך קוקינג מעטהאָדס
דאָס איז די טראדיציאנעלן פריינג פון עסנוואַרג אין פעט אָדער ייל און טיף פעט קוקינג. זיי דאַרפן אַ פּלאַץ פון ייל, וואָס סאַטשערייץ די עסנוואַרג און מוסיף אַ פּלאַץ פון עקסטרע קאַלאָריעס צו עס. אין דערצו, ייל אין הויך טעמפּעראַטורעס (און ספּעציעל ריוזד) ריליסיז טאַקסאַנז וואָס פאַרגרעסערן די ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג פּאַרקינסאָן ס, אַלזשעימער ס און אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן. ערגער, דאָס כאַפּאַנז צו די ייל אפילו ווען די געפּרעגלט עסנוואַרג איז ריכיטיד.
פּלוס, דעם אופֿן פון קוקינג טראגט טראַנס פאַץ, וואָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
געפּרעגלט עסנוואַרג אויך נעגאַטיוולי אַפעקץ די אַלגעמיינע צושטאַנד פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך: עס איז אַבזאָרבד זייער סלאָולי, עס נעמט וועגן 5-6 שעה צו דיידזשעסטיד, בשעת אנדערע עסנוואַרג איז דיידזשעסטיד אין 2-3 שעה. און ווייַל פון די זעט פון פעט און זאַלץ אין געפּרעגלט פודז, איר פילן הונגעריק פאַסטער.
קוקינג אָדער נישט: וואָס איז בעסער
אויב די נויט צו קאָכן פלייש אָדער פיש איז יוזשאַוואַלי געפרעגט דורך ווייניק, אַחוץ קאַנווינסט רוי פודיסץ, דעמאָלט ווען עס קומט צו וועדזשטאַבאַלז, פילע האָבן שאלות.
אין אַן אָנשטרענגונג צו באַקומען די מערסט אויס פון וועדזשטאַבאַלז, עטלעכע מענטשן פּרובירן צו עסן ווי פיל פון זיי ווי מעגלעך און בלויז רוי. טאַקע, ווי מיר שוין געשריבן, די מער וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב, די מער נוטריאַנץ זיי פאַרלירן. אבער קוקינג איז ניט שטענדיק שלעכט.
דאָס איז ווייַל קוקינג דיסטרויז די צעל ווענט פון וועדזשטאַבאַלז און מאכט עס גרינגער פֿאַר דעם גוף צו אַרייַנציען פילע נוטריאַנץ. אזוי, האַלב וועדזשטאַבאַלז פאַרגרעסערן די ביאָאַוואַילאַביליטי פון וויטאַמין א, קאַלסיום, אייַזן און די אַנטיאַקסאַדאַנט ליקאָפּענע. דאָס אַפּלייז, למשל, פֿאַר קעראַץ און בראַקאַלי, און אויך טייל פֿאַר טאַמאַטאָוז: ווען קאָכן פון זיי, די אַנטיאַקסאַדאַנט ליקאָפּענע איז בעסער אַבזאָרבד, אָבער וויטאַמין C איז פאַרפאַלן.
אין דערצו, פילע האַלב וועדזשטאַבאַלז ייַנשרומפּן דראַמאַטיקלי, און איר עסן פיל מער ווי אויב איר געגעסן זיי רוי. אזוי, איר וועט באַקומען מער נוטריאַנץ, אפילו גענומען אין חשבון זייער לאָססעס בעשאַס קוקינג. דאָס איז ספּעציעל באמערקט אויף אַ סערווינג פון שפּינאַט.
אין דערצו, אַ זעט פון ינסאַליאַבאַל פיברע אָפט פירט צו בלאָוטינג און ינדיידזשעסטשאַן.
דער בעסטער זאַך איז די פאַרשיידנקייַט, ביידע פון די פּראָדוקטן און די וועגן פון ניצן זיי.