טשאַנטערעללע טובולאַר (Craterellus tubaeformis)
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Incertae sedis (פון ומזיכער שטעלע)
- סדר: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- משפּחה: Cantharellaceae (Cantharellae)
- מין: Craterellus (Craterellus)
- טיפּ: Craterellus tubaeformis (טובולאַר טשאַנטערעללע)
טשאַנטערעללע טובולאַר (לאַט. טשאַנטערעללע טובאַעפאָרמיס) איז אַ שוועמל פון די טשאַנטערעללע משפּחה (Cantharellaceae).
הוט:
מיטל-גרייס, אפילו אָדער קאַנוועקס אין יונגע מאַשרומז, קריייץ אַ מער אָדער ווייניקער לייקע-שייפּט פאָרעם מיט עלטער, ילאָנגגייטאַד, וואָס גיט די גאנצע פונגוס אַ זיכער טובולאַר פאָרעם; דיאַמעטער - 1-4 סענטימעטער, אין זעלטן קאַסעס אַרויף צו 6 סענטימעטער. די עדזשאַז פון די היטל זענען שטארק טאַקט אַרויף, די ייבערפלאַך איז אַ ביסל ירעגיאַלער, באדעקט מיט ינגקאַנספּיקוואַס פייבערז, אַ ביסל דאַרקער ווי די נודנע יעלאָויש-ברוין ייבערפלאַך. די פלייש פון די היטל איז לעפיערעך דין, גומע, מיט אַ אָנגענעם שוועמל געשמאַק און שמעקן.
רעקאָרדס:
די הימענאָפאָר פון די טובולאַר טשאַנטערעללע איז אַ "פאַלש טעלער", קוקן ווי אַ בראַנטשט נעץ פון אָדער-ווי פאָולדז אראפנידערן פון די ין פון די היטל צו די סטעם. קאָליר - ליכט גרוי, דיסקריט.
ספּאָר פּודער:
ליכט, גרוי אָדער יעלאָויש.
פוס:
הייך 3-6 סענטימעטער, גרעב 0,3-0,8 סענטימעטער, סילינדריקאַל, סמודלי טורנינג אין אַ הוט, יעלאָויש אָדער ליכט ברוין, פּוסט.
צעשפרייטן:
די צייט פון שעפעדיק פרוטינג הייבט אין די סוף פון אויגוסט און האלט ביז דעם סוף פון אקטאבער. דעם פונגוס פּראַפערז צו לעבן אין געמישט און קאַניפעראַס פאָראַס, אין גרויס גרופּעס (קאָלאָניעס). פילז גוט אויף אַסידיק סוילז אין די וואַלד.
טשאַנטערעללע טובולאַר קומט נישט אַזוי אָפט אין אונדזער געגנט. וואָס איז די סיבה פֿאַר דעם, אין זייַן אַלגעמיין אַנספּיקוואַסנאַס, אָדער איז קאַנטהאַרעללוס טובאַעפאָרמיס טאַקע ווערן אַ זעלטנקייַט, עס איז שווער צו זאָגן. אין טעאָריע, די טובולאַר טשאַנטערעללע פארמען אַ הימענאָפאָר מיט קאַניפעראַס ביימער (פשוט, טענענבוים) אין פייַכט מאָסי פאָראַס, ווו עס טראגט פרוכט אין גרויס גרופּעס אין סעפטעמבער און פרי אקטאבער.
ענלעך מינים:
זיי אויך טאָן די יעלאָוינג טשאַנטערעללע (Cantharellus lutescens), וואָס, ניט ענלעך די טובולאַר טשאַנטערעללע, איז אָן אפילו פאַלש פּלאַטעס, שיינינג מיט אַ כּמעט גלאַט הימענאָפאָר. עס איז אפילו מער שווער צו צעמישן די טובולאַר טשאַנטערעללע מיט די רעשט פון די מאַשרומז.
- Cantharellus cinereus איז אַ צומ עסן גרוי טשאַנטערעללע קעראַקטערייזד דורך אַ פּוסט פרוכט גוף, גרוי-שוואַרץ קאָליר און פעלן פון ריבס אין די דנאָ.
- טשאַנטערעללע פּראָסט. עס איז אַ נאָענט קאָרעוו פון לייקע-שייפּט טשאַנטערעללעס, אָבער דיפערז אין אַז עס האט אַ מער פרוטינג צייַט (ניט ענלעך די לייקע-שייפּט טשאַנטערעללע, וואָס שעפעדיק פרוטינג אַקערז בלויז אין האַרבסט).
עדיביליטי:
עס איז יקווייטיד צו די פאַקטיש טשאַנטערעללע (Cantharellus cibarius), כאָטש די גאַסטראָנאָם איז אַנלייקלי צו ברענגען אַזוי פיל פרייד, און די עסטעטע וועט נישט באַלד באַקומען באָרד אין דער זעלביקער מאָס. ווי אַלע טשאַנטערעללעס, עס איז געניצט דער הויפּט פריש, טוט נישט דאַרפן פּריפּעראַטאָרי פּראָוסידזשערז אַזאַ ווי בוילינג, און, לויט צו שרייבערס, איז נישט פול פון וואָרמס. עס האט יעלאָויש פלייש, ינעקספּרעססיווע טעם ווען רוי. דער שמעקן פון רוי לייקע-שייפּט טשאַנטערעללעס איז אויך ינעקספּרעסיוו. קענען זיין מאַרינאַטעד, געפּרעגלט און בוילד.