איך טראַכטן, אָבער, עס איז נישט יבעריק צו באַמערקן אַז די באַטראַכטונג פון די גאַנץ איצט באַוווסט פאקטן וועגן ינדעפאַנאַט כעמיש קאַמפּאַונדז פירט מיר צו די יבערצייגונג אַז עטלעכע כעמיש קאַמפּאַונדז קאַנסטאַטוט בלויז אַ באַזונדער פאַל פון ינדעפאַנאַט כעמיש קאַמפּאַונדז, אַז אַ מער פולשטענדיק לערנען פון די לעצטע וועט זיין רעפלעקטעד אין טעאָרעטיש קוקן אויף די גאנצע גוף פון כעמיש אינפֿאָרמאַציע.
DI. מענדעלעעוו, הקדמה צו זיין דאָקטאָראַט דיסערטיישאַן.
געשעעניש קאָזינג ינפאָרמאַל פאַרלייגן דיין געבורסטאָג מאַשקע, איז געשען אין 1865. אין דעם טאג אין פעטערבורג האט ער פארטיידיקט זיין בארימטע דאקטאר-דיסערטאציע "אויף דער קאָמבינאַציע פון אלקאהאל מיט וואסער", אויף וועלכער ער האט געארבעט אין 1863—1864. די דיסערטיישאַן איז געהאלטן אין דעם מוזיי פון די גרויס געלערנטער - אין סט פעטערבורג שטאַט אוניווערסיטעט.
דער ציל פון דער אַרבעט איז געווען צו לערנען די ספּעציפיש ערלעכקייט פון אַלקאָהאָל + וואַסער סאַלושאַנז, דיפּענדינג אויף די קאַנסאַנטריישאַן פון די סאַלושאַנז און טעמפּעראַטור. אין אנדערע ווערטער, שטודיום פון די ספּעציפיש ערלעכקייט פון די מיקסטשערז זענען דורכגעקאָכט אין פאַרשידן טעמפּעראַטורעס און קאַנסאַנטריישאַנז, ריינדזשינג פון אַנהידראָוס אַלקאָהאָל צו אַ לייזונג פון 50 וו% און דערנאָך צו 0%.
אין טשאַפּטערז 4 און 5 פון די דיסערטיישאַן, ריספּעקטיוולי, "וועגן די גרעסטע קאַמפּרעשאַן וואָס איז געשעעניש בעשאַס די קעגנצייַטיק דיסאַלושאַן פון אַנהידראָוס אַלקאָהאָל און וואַסער" און "וועגן דער ענדערונג אין ספּעציפיש ערלעכקייט ווען אַלקאָהאָל איז קאַמביינד מיט וואַסער", עס איז געזאָגט וועגן די רעזולטאַטן פון די לערנען פון וואַסער-אַלקאָהאָל סאַלושאַנז, אַרייַנגערעכנט מיט אַ קאַנסאַנטריישאַן פון 33,4% דורך וואָג אָדער 40% דורך באַנד. עס איז גאַנץ קלאָר ווי דער טאָג אַז ניט אַ וואָרט איז געזאָגט וועגן די פיזיאַלאַדזשיקאַל אָדער בייאָוקעמיקאַל ווירקונג פון די סיסטעמען אונטער לערנען אויף אַ לעבעדיק אָרגאַניזם.
דער 31 יאַנואַר קענען ווערן באטראכט ווי דער טאָג פון נאָך אַ צושטייער צו דער וועלט וויסנשאַפֿט פון די גרויס רוסיש געלערנטער די מענדעלעעוו. דורך דעם וועג, עס איז באַוווסט אַז זיי זענען נישט לימיטעד צו וויסנשאפטלעכע פאָרשונג.
אָבער וואָס וועגן מאַשקע? עטלעכע קוואלן באַריכטן, אַז אין 16טן יאָרהונדערט האָט מען געבראַכט ווײַס־ברויט־ווײַן קיין רוסלאַנד פֿון סקאַנדינאַוויע; אנדערע - וואָס איז 100 יאר פריער, פון. עס איז אויך אינפֿאָרמאַציע אַז אין רוסלאַנד שטאַרק טרינקען זענען קאַנסומד שוין אין די 11-12 סענטשעריז. דורך דעם וועג, די שטאַרקייט פון מאַשקע אין רוסלאַנד איז קיינמאָל געווען אַ דאָגמאַ. טראַדישאַנאַלי, זיי געשאפן פאַרשידענע ווערייאַטיז - 38, 45 און אפילו 56 דיגריז. איצט, ווי איר וויסן, עס זענען אויך שטארקער ווערייאַטיז.
אָבער נאָך סעלאַברייטינג די דיין געבורסטאָג פון דעם באַרימט טרינקען, איר זאָל געדענקען אַז אַלקאָהאָל איז שעדלעך פֿאַר געזונט. דאָס איז באשטעטיקט דורך פילע וויסנשאפטלעכע שטודיום און די פאַרקרימט גורל פון ניט בלויז אַלקאָהאָל אַביוזערז, אָבער אויך זייער ליב געהאט אָנעס.
עס איז קיין צופאַל אַז אין 1985 די וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO) אנערקענט אַלקאָהאָל און טאַביק ווי נאַרקאָטיק סאַבסטאַנסיז, און די בוך "דער אמת וועגן לעגאַל דרוגס" באמערקט אַז 45 גראַמז פון אַלקאָהאָל, ראַגאַרדלאַס פון דער קולטור פון קאַנסאַמשאַן, וועט באשטימט טייטן 1000 נוראַנז אין דעם מאַרך. ווער האט זיי יבעריק?
זאל ס דערמאָנען אַז סעפטעמבער 11 איז סעלאַברייטיד און 3 אקטאבער אין פילע לענדער פון דער וועלט.