ווייַס מיסט זשוק (Coprinus comatus)
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: אַגאַריקלעס (אַגאַריק אָדער לאַמעללער)
- משפּחה: Coprinaceae (Coprinaceae אָדער מיסט ביטאַלז)
- מין: קאָפּרינוס (מיסט זשוק אָדער קאָפּרינוס)
- טיפּ: Coprinus comatus (ווייַס מיסט זשוק)
- טינט שוועמל
קאָפּרינוס קאָמאַטוס (לאַט. קאָפּרינוס קאָמאַטוס) איז אַ שוועמל פון דער מין מיסט זשוק (לאַט. קאָפּרינוס) פון די מיסט זשוק משפּחה.
הוט:
הייך 5-12 סענטימעטער, צעשויבערט, ווייַס, ערשטער שפּינדל-שייפּט, דעמאָלט גלאָק-שייפּט, פּראַקטאַקלי נישט ויסגלייַכן. געווענליך איז אין צענטער פון דעם היטל א פינצטערער זעץ, וואס, ווי דער קאפיטאן, איז דער לעצטער צו פארשווינדן ווען די שוועמל היטל קומט ארויס אויפן טינט. דער שמעקן און געשמאַק זענען אָנגענעם.
רעקאָרדס:
אָפט, פריי, ווייַס, ווערן ראָזעווע מיט עלטער, דעמאָלט ווערן שוואַרץ און ווערן "טינט", וואָס איז כאַראַקטעריסטיש פון כּמעט אַלע מיסט ביטאַלז.
ספּאָר פּודער:
די שווארצע.
פוס:
לענג אַרויף צו 15 סענטימעטער, גרעב 1-2 סענטימעטער, ווייַס, פּוסט, פייבראַס, לעפיערעך דין, מיט אַ ווייַס באַוועגלעך רינג (ניט שטענדיק קלאר קענטיק).
צעשפרייטן:
ווייַס מיסט זשוק געפינט זיך פון מאי ביז האַרבסט, מאל אין כיינעוודיק קוואַנטאַטיז, אין פעלדער, גרינס גאַרדענס, גאַרדענס, לאָנקע, אין מיסט דאַמפּס, דאַמפּס, מיסט הויפנס, און אויך צוזאמען וועגן. טייל מאָל געפונען אין די וואַלד.
ענלעך מינים:
ווייַס מיסט זשוק (Coprinus comatus) איז כּמעט אוממעגלעך צו צעמישן מיט עפּעס.
עדיביליטי:
גרויס שוועמל. אָבער, עס זאָל זיין דערמאנט אַז בלויז מאַשרומז וואָס האָבן נישט נאָך אנגעהויבן צו מקיים זייער גרויס מיסיע - צו זיך-דיידזשעסטשאַן, צו ווערן אין טינט, קענען זיין געזאמלט. די פּלאַטעס מוזן זיין ווייַס. אמת, אין ערגעץ ווערט געזאָגט וואָס וועט פּאַסירן אויב איר עסן (עסן, ווי זיי זאָגן אין ספּעציעל אויסגאבעס) אַ מיסט זשוק, וואָס האט שוין סטאַרטעד דעם פּראָצעס פון אַוטאָליסיס. אָבער, עס זענען קוים ווער עס יז וואָס ווילן צו. עס איז געמיינט אַז ווייַס מיסט זשוק איז עסן בלויז אין אַ יונג עלטער, איידער די סטיינינג פון די פּלאַטעס, ניט שפּעטער ווי צוויי טעג נאָך עס ימערדזשד פון דעם באָדן. עס איז נייטיק צו פּראָצעס עס ניט שפּעטער ווי 1-2 שעה נאָך זאַמלונג, זינט די אַוטאָליסיס אָפּרוף האלט אפילו אין פאַרפרוירן מאַשרומז. עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן ווי קאַנדישנאַלי צומ עסן, כאָטש עס זענען קליימז אַז די שוועמל איז עסן אפילו ווען רוי. עס איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו מישן מיסט ביטאַלז מיט אנדערע מאַשרומז.
עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז, לויט וויסנשאפטלעכע דאַטן, סלאָפּס סאַפּראָפיטעס ווי מיסט ביטאַלז ציען אַלע מינים פון שעדלעך פּראָדוקטן פון מענטשלעך טעטיקייט פון דעם באָדן מיט ספּעציעל ענטוזיאַזם. דעריבע ר קע ן אי ן שטא ט , װ י אוי ך נעב ן שאסייװעס , ניש ט געזאמל ט װער ן מיסט .
דורך דעם וועג, עס איז געווען פריער געגלויבט אַז Coprinus comatus כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס זענען ינקאַמפּאַטאַבאַל מיט אַלקאָהאָל, און דעריבער, אין אַ זינען, איז סאַמיק (כאָטש, אויב עס קומט צו דעם, אַלקאָהאָל זיך איז סאַמיק, נישט אַ שוועמל). עס איז איצט גאַנץ קלאָר ווי דער טאָג אַז דאָס איז נישט אַזוי, כאָטש מאל די אַלט מיסקאַנסעפּשאַן פּאָפּס אַרויף אין דער ליטעראַטור. פילע אנדערע מיסט ביטאַלז שטיצן אַ געזונט לייפסטייל, אַזאַ ווי גריי (Coprinus atramentarius) אָדער פליקערינג (Coprinus micaceus), כאָטש דאָס איז נישט זיכער. אבער מיסט זשוק, גליק אָדער ליידער, איז דיפּרייווד פון אַזאַ אַ פאַרמאָג. אַז ס פֿאַר זיכער.