ריין עסנוואַרג איז נישט געהאלטן איינער פון די ווערייאַטיז פון דיייץ, עס איז גאַנץ אַ וועג און קולטור פון עסנוואַרג קאַנסאַמשאַן, וואָס איז קאַמפּאַטאַבאַל מיט וואָכעדיק לעבן.
דער געדאַנק פון אַ ריין דיעטע איז זייער פּשוט: איר זאָל עסן נאַטירלעך נערעוודיק פודז, ילימאַנייטינג אַלע קינסטלעך עסנוואַרג און ינדאַסטריאַל ינגרידיאַנץ. אפילו מעל אָדער צוקער זענען נישט ריין פּראָדוקטן, ווי עטלעכע סטאַגעס פון פּראַסעסינג, ווו זיי פאַרלירן זייער יקערדיק נוציק פּראָפּערטיעס.
אין דעם פאַל, די פילאָסאָפיע פון ריין ריין עסנוואַרג טוט נישט לייקענען די צוגרייטונג פון פודז און היץ באַהאַנדלונג. די הויפּט זאַך צו פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז, מילכיק פּראָדוקטן, פלייש, פיש, לעגיומז און גריינז, ניסלעך, זאמען, בשמים זענען נישט אפגעהיט. עס אויך ראַדוסאַז די נומער פון פּראָדוקטן מיט דיעס, פּראַזערוואַטיווז, סטייבאַלייזערז, פלייווערז, טאַם ענכאַנסערז.
פון קאַנד יקסקלודיד קאַנד עסנוואַרג, צוקער, קינסטלעך סוויטאַנערז, פודז מיט ווייַס מעל (פּייסטריז און ברויט צו מאַקאַראָנען), פּראַסעסט פודז, פודז אין פּאַקידזשיז.
אַלע מילז זאָל זיין שפּאַלטן אין 5-6 מילז אין קליין פּאָרשאַנז, סנאַקינג איז דערלויבט, נישט צו לייגן די געפיל פון הונגער. איר זאָל אויך טרינקען שעפע פון ריין וואַסער, ערלויבט ונסוועעטענעד טיז און דזשוסאַז. קאַווע איז יקסקלודיד, די אַלקאָהאָל - ווי אַ ויסנעם טייל מאָל ערלויבט.
ריין מאַכט מיטל צו רעדוצירן די סומע פון זאַלץ אין די דיעטע. אזוי, עס איז וויכטיק נישט בלויז צו נוצן ריכטיק מעטהאָדס בעשאַס קוקינג, אָבער צו באַטראַכטן די כּללים פון פּערטשאַסינג פּראָדוקטן. אַזוי עסנוואַרג האט נישט ויסקומען פריש, ברייטהאַרציק נוצן נאַטירלעך בשמים און הערבס.
פון סוויטאַנערז ערלויבט, בלויז נאַטירלעך פראַקטאָוס, אַגאַווע סירעפּ און האָניק. זיס פירות זענען אויך גוט צו עסן - וואָס צונעמען זיך פון דעם פאַרגעניגן?
ריין מאַכט איז אויך באזירט אויף דעם פּרינציפּ פון קאַנסומינג ביידע קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעין אין יעדער עסנוואַרג ינטייק. דאָס וועט געבן די נויטיק ענערגיע און שטאַרקייט פֿאַר די מצליח פאַנגקשאַנינג פון די גאנצע גוף בעשאַס דעם טאָג.
בילכער נאַטירלעך פאַץ פון קאַלט-פּרעסט אָילס: מאַסלינע, פּאַפּשוי, סעסאַמי, פלאַקסיד, קירבעס זוימען, צעדערבוים, ווייַנטרויבן, און פילע אנדערע.
ווען טשוזינג פּראָדוקטן, זיין זיכער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פירמע מיט דעם זאַץ. מער אויף איר ינגקאַמפּראַכענסיבאַל ווערטער, און אַדאַטיווז, די ווייניקער נאַטירלעך און ריין איז די פּראָדוקט.