מער און מער מענטשן באַשלאָסן פֿאַר זיך צו ווערן וועדזשאַטעריאַנז. עטלעכע, ווייַל עס איז מאָדערן, אנדערע, ריאַלייזינג אַז דאָס איז דער דרך צו געזונט און שיינקייט. אָבער, וואָס טאָן מענטשן באַשליסן צו געבן פלייש עסנוואַרג און ווערן וועדזשאַטעריאַנז?
פֿאַר פילע מענטשן, דאָס איז באזירט אויף מאָראַליש פּרינציפּן. דורך אָפּזאָגן עסנוואַרג פון כייַע אָפּשטאַם, אַ מענטש נעמט אן אנדער שריט צו שליימעס, און אויך ווערט מער מענטשלעך. די צווייטע סיבה איז געזונט. עס איז אַ פּלאַץ פון דעבאַטע איצט וועגן ווי וויכטיק כייַע פּראָטעין איז. עס איז שוין פּראָווען אַז כייַע פּראָטעין פּויזאַנז דעם גוף מיט זייַן פאַרפוילן פּראָדוקטן. שעדלעך סאַבסטאַנסיז אָנקלייַבן אין דעם גוף און דאָס אַפעקץ ניט בלויז די אַלגעמיינע צושטאַנד און געזונט פון אַ מענטש אָבער אויך זיין אויסזען.
אן אנדער סיבה איז אַז קוקינג פלייש ריקווייערז מער זאַלץ ווי וועדזשטאַבאַלז. און ווי איר וויסן, זאַלץ איז די פייַנט פון געזונט. עס איז פּראָווען אַז אַ מענטש וואָס עסט פלייש איז מער אַגרעסיוו, און דאָס קען נישט האָבן די בעסטער ווירקונג אויף זיין געזונט. אויב איר האָט באַשלאָסן צו גיין אויף וועג פון וועדזשאַטעריאַניזאַם, איר זאָל געדענקען אַז עס זאָל זיין אַ מאָס אין אַלץ. די יבערגאַנג צו וועדזשאַטעריאַניזאַם זאָל זיין גראַדזשואַל און גלאַט, אַזוי אַז דער גוף קען נישט דערפאַרונג דרוק.
עס איז כדאי צו געדענקען אַז דורך געבן אַרויף פלייש, איר נעמען אַ שריט צו געזונט, אָבער עס וועט זיין קיין נוץ אויב איר געבן אַרויף שלעכט געוווינהייטן. דאס זענען אַלקאָהאָל און טאַביק סמאָוקינג. פֿאַר געזונט, עס איז ניט גענוג בלויז צו ויסשליסן פלייש פון דיין דיעטע, אָבער עס איז אויך וויכטיק צו ריכטיק קאַמפּאָוז דיין דיעטע. עס זענען פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר וועדזשאַטעריאַניזאַם. וועגעטאַריער עסן נישט פלייש. מענטשן וואָס פאַרנוצן עגגס און מילכיק פּראָדוקטן אין זייער דיעטע זענען גערופֿן אָוואָלאַקטיק וועדזשאַטעריאַנז. וועגאַנס - ניט בלויז עסן אַלע פלייש פּראָדוקטן און פיש, אָבער אויך אַלע כייַע פּראָדוקטן. מילך, הייַזקע קעז, זויער קרעם, קעז און עגגס.
עס איז שטענדיק אַ ברירה אין אונדזער לעבן. אבער פילע טאָן ניט טראַכטן וועגן וואָס זיי עסן. און בלויז ווען איר קוק אויף זיין טעלער, צו אַ קוטלעט אָדער אַ שטיק פון פלייש, אַ מענטש רילייזיז אַז ער עסט אַ כייַע וואָס געלעבט פֿאַר זיך, האט נישט אָנרירן ווער עס יז, און דערנאָך זיי געהרגעט אים אַזוי ער קען עסן עס, נאָר ריאַלייזינג אַלע די גרויל פון דעם, ריאַלייזינג וואָס מורא די כייַע יקספּיריאַנסט ווען עס איז געווען געהרגעט, בלויז דעמאָלט איז אַ פול אָפּזאָג פון דעם עסנוואַרג. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן אַז אויב איר געבן אַרויף פלייש, איר וועט הונגערן. איצט עס זענען פילע פאַרשידענע זייטלעך און גרופּעס אויף געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס, וווּ מענטשן רעדן וועגן דעם וועג און טיילן זייער רעסאַפּיז, אָבער געדענקען אַז אַ פּלוצעמדיק יבערגאַנג קען אַרויסרופן חולאתן פון מאָגן און געדערעם. אַלץ זאָל זיין ביסלעכווייַז.
ערשטער, ויסשליסן סמאָוקט, בוילד סאָסידזשיז, עס איז בעסער צו פאַרבייַטן כאַזער מיט אַ מער דייאַטערי, אַזאַ ווי טערקיי. עס איז אויך בעסער צו אָפּזאָגן געפּרעגלט פלייש. רידוסט דיין פלייש ינטייק ביסלעכווייַז צו 2 מאָל פּער וואָך. עסן מער סאַלאַדס און וועדזשטאַבאַלז. און אויך ויסשליסן סופּס מיט פלייש יויך. פּרוּווט צו אַרייַננעמען מער וועדזשטאַבאַלז, פריש און בוילד, אין דיין דיעטע. קאַשי זאָל אויך ניט זיין איגנאָרירט. נאָך אַ בשעת, איר וועט שורלי פילן ליכט, פילע געזונט פּראָבלעמס וועט אויפהערן צו זיין פּעלץ.