פֿאַר יעדער פון אונדז, דעם באַגריף האט זיין אייגענע טייַטש. עטלעכע אַדכיר צו אַ וועגעטאַריער דיעטע באזירט אויף עטישע און מאָראַליש מיינונגען, אנדערע - פֿאַר געזונט סיבות, עטלעכע אין דעם וועג זוכן צו האַלטן אַ פיגור אָדער נאָר נאָכגיין אַ מאָדערן גאַנג.
אפילו עקספּערץ טאָן ניט צושטעלן אַן אַנאַמביגיואַס ינטערפּריטיישאַן. אָבער, עס איז גאַנץ אמת אַז וועדזשאַטעריאַניזאַם איז אַ דייאַטערי סיסטעם וואָס יקסקלודז אָדער לימאַץ די ינטייק פון כייַע פּראָדוקטן. דעם לייפסטייל מוזן זיין באהאנדלט מיט וואָרענען, פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט, און אויך וויסן און נאָכגיין די גרונט כּללים אַזוי אַז די וועגעטאַריער דיעטע טאַקע דינען פֿאַר די גוט פון געזונט, און נישט צעשטערן עס.
עס זענען דריי הויפּט טייפּס פון וועדזשאַטעריאַניזאַם:
- וועגאַניסם - די שטרענגסטע וועגעטאַריער דיעטע, אין וואָס אַלע טייפּס פון פלייש זענען יקסקלודיד: אַנימאַלס, פיש, סעאַפאָאָד; אפילו עגגס, מילך און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן זענען נישט געניצט, און אין רובֿ קאַסעס האָניק; אַזאַ וועדזשאַטעריאַנז זענען אויך גערופן וועגאַנז אָדער וועגאַנז.
- לאַקטאָוועגעטאַריאַניזאַם - וועדזשאַטעריאַניזאַם, די דיעטע פון וואָס אויך כולל מילך און מילכיק פּראָדוקטן;
- לאַקטאָ-וועדזשאַטעריאַניזאַם - וועדזשאַטעריאַניזאַם, וואָס אַלאַוז, אין אַדישאַן צו פאַבריק פּראָדוקטן, אויך מילכיק און עגגס פון אָף.
בענעפיץ פון וועגעטאַריעריזאַם
לאַקטאָ-וועדזשאַטעריאַניזאַם און לאַקטאָ-אָוועגעטעריאַניזאַם טאָן ניט סויסער זייַן די גרונט פּרינציפּן פון אַ באַרדאַסדיק געזונט דיעטע. אויב איר נוצן פאַרשידן פאַבריק פודז וואָס זענען נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל ראָובאַץ פון דער גוף, וועדזשאַטעריאַניזאַם קענען זיין זייער נוציק. ווייניקער שטרענג וועגעטאַריער עסנוואַרג איז נוצלעך פֿאַר לוזינג וואָג, ווי אויך פֿאַר אַטהעראָסקלעראָוסיס, ינטעסטאַנאַל דיסקינעסיאַ און פאַרשטאָפּונג, גאַוט, ניר שטיינער, ספּעציעל אין עלטער. די וועגאַן דיעטע כּמעט ילימאַנייץ פאַטי אַסאַדז און קאַלעסטעראַל, אַזוי דעם וועג פון עסן קאַנטריביוץ צו פאַרהיטנדיק מיטלען צו פאַרמייַדן אַטעראָוסקלעראָוסאַס און עטלעכע אנדערע חולאתן, אָבער נאָר אויב וויטאַמינס און מינעראַלס זענען געניצט אין אַדישאַן צו עסנוואַרג.
פּראַל אויף געזונט
מיט אַ וועגעטאַריער דיעטע, דער גוף איז סאַטשערייטאַד מיט נוטריאַנץ און וויטאַמינס, אַרייַנגערעכנט: קאַרבאָוכיידרייץ, אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז, פיברע, קאַראָטענאָידס, פאַליק זויער, וויטאַמין E, עטק. אַסאַדז, קאַלעסטעראַל און פּראָטעין פֿון פאַבריק-באזירט פודז.
די רעזולטאַטן פון די גרעסטע שטודיום האָבן באַשטימט אַז פאַרשידן חולאתן און יילמאַנץ זענען מער זעלטן צווישן וועדזשאַטעריאַנז:
- צווישן וועדזשאַטעריאַנז וואָס האַלטן אַ דיעטע פֿאַר מער ווי פינף יאָר, עס זענען 24% ווייניקער פּאַטיענץ מיט קאָראַנערי האַרץ קרענק.
- די בלוט דרוק פון וועדזשאַטעריאַנז איז פיל נידעריקער ווי די ניט-וועדזשאַטעריאַנז, אַזוי כייפּערטענשאַן און אנדערע סיבות פון פּלוצעמדיק ענדערונגען אין בלוט דרוק זענען ווייניקער אָפט צווישן זיי.
- עס איז געפונען אַז וועדזשאַטעריאַנז זענען ווייניקער מסתּמא צו קאָנטראַקט פאַרשידן קאַנסערס אנדערע ווי באָוועל ראַק.
- וועגאַן און וועגעטאַריער דיייץ באטייטיק רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג טיפּ קסנומקס צוקערקרענק. וועגעטאַריער עסן איז אויך פארבונדן מיט אַ רידוסט ליקעליהאָאָד פון מעטאַבאַליק סינדראָום.
- א וועגעטאַריער דיעטע קענען העלפֿן קעמפן אַביסאַטי. יבערוואָג מענטשן זענען זייער זעלטן צווישן וועדזשאַטעריאַנז.
- אין ניט-שטרענג וועדזשאַטעריאַנז, קאַטעראַקץ פאַלן דורך 30%, און אין וועגאַן איז 40% ווייניקער אָפט ווי אין מענטשן וואָס אַרייַננעמען מער ווי 100 ג פלייש אין זייער טעגלעך דיעטע.
- דיווערטיקולאָסיס אַקערז 31% ווייניקער אָפט אין וועדזשאַטעריאַנז.
- פאסטן נאָך אַ וועגעטאַריער דיעטע האט אַ positive ווירקונג אויף רהעומאַטאָיד באַהאַנדלונג.
- א וועגעטאַריער דיעטע העלפּס צו נאָרמאַלייז הויך יעראַנערי לעוועלס און בלוט לעוועלס, און שטיצן די באַהאַנדלונג פון כראָניש ניר קרענק.
ווירקונג אויף גייַסטיק געזונט און לעבן יקספּעקטאַנסי
- וועגעטאַריאַנס האָבן אַ מער גינציק און סטאַביל עמאָציאָנעל שטאַט ווי ניט-וועדזשאַטעריאַנז.
- די גאַנץ אָדער פּאַרטיייש ריסטריקשאַן פון פלייש קאַנסאַמשאַן קאַנטריביוץ צו אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין לעבן יקספּעקטאַנסי. אויב איר נאָכגיין אַ וועגעטאַריער דיעטע פֿאַר 20 יאָר אָדער מער, איר קענען פאַרלענגערן לעבן מיט בעערעך 3,6 יאָר.
באַסיק רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר וועגעטאַריעריזאַם
- 1 עס איז בעסטער צו האַלטן זיך צו אַ ווייניקער שטרענג וועגעטאַריער דיעטע, ווייַל עטלעכע כייַע פּראָדוקטן זענען פשוט נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף.
- 2 איר דאַרפֿן צו אַרייַנציען אַזאַ יקערדיק נוטריאַנץ ווי פּראָטעין, פאַץ, ווי געזונט ווי מולטיוויטאַמינס און פודז מיט וויטאַמינס און מינעראַלס.
- 3 בעשאַס שוואַנגערשאַפט, ברעסטפידינג און לערנען וועגעטאַריעריזאַם פון קינדער, עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז די גוף פון די מוטער און קינד אויך דאַרף עסנוואַרג פון כייַע אָפּשטאַם. איגנאָרירן דעם פאַקטאָר קען פירן צו זייער נעגאַטיוו פאלגן.
- 4 די ינקלוזשאַן אין די דיעטע פון שטרענג וועדזשאַטעריאַניזאַם און שטויב אין קיין קוואַנטיטי וועט נישט קענען צו צושטעלן דעם גוף אַלע די נייטיק וויטאַמינס און מינעראַלס.
סובסטיטוטעס פֿאַר יקערדיק סאַבסטאַנסיז
- פּראָטעין - קענען זיין באקומען פון לעגיומז, שפּינאַט, בלומענקרויט און ווייץ;
- פאַץ - אַנטהאַלטן פאַרשידן גרינס אָילס: מאַסלינע, לינסיד, זונרויז, כעמפּ, קאָקאָסנוס, וואַטע זויער, וועלשענער נוס, אאז"ו ו.
- ייַזן - די פארלאנגט סומע איז געפֿונען אין ניסלעך, זאמען, בינז און גרין וועדזשטאַבאַלז;
- קאַלסיום און צינק - קענען זיין באקומען פון מילכיק פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי פון ליפי וועדזשטאַבאַלז פון אַ רייַך גרין קאָליר, ספּעציעל קאַלע, און קרעסס, זאמען, בראַזיליאַן און דאַר פירות און טאָפו;
- אָמעגאָ-קסנומקס פאַטי אַסאַדז - די מקורים זענען פלאַקס זאמען, פאַרשידן ניסלעך, בינז און גריינז;
- וויטאַמין די - דער גוף איז סאַטשערייטאַד מיט די זון ס שטראַלן, ווי געזונט ווי פּראָדוקטן אַזאַ ווי הייוון, פּעטרעשקע, ווייץ גערמע, יי יאָוק.
געפערלעך פּראָפּערטיעס פון וועדזשאַטעריאַניזאַם
אויב איר מיסבאַלאַנס דיין דיעטע און פאַרפירן וויטאַל קאַמפּאָונאַנץ אין אַ וועגעטאַריער לייפסטייל, דאָס וועט פירן צו געפערלעך פאלגן. זייער אָפט, וועדזשאַטעריאַנז האָבן אַ דיפישאַנסי פון פּראָטעין, אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וויטאַמינס, עטק.
די ליקעליהאָאָד פון קרענק מיט שטרענג וועדזשאַטעריאַניזאַם
- פעלן פון וויטאַמינס ד און ב 12 אין דעם גוף פירט צו פּראָבלעמס פון העמאַטאָפּאָעטעטיק פּראַסעסאַז, ווי געזונט ווי צו דיספאַנגקשאַנז פון דעם נערוועז סיסטעם.
- מיט אַ פעלן פון אַמינאָ אַסאַדז און עטלעכע וויטאַמינס (ספּעציעל וויטאַמין די), די וווּקס און אַנטוויקלונג פון דעם קינד איז דיסראַפּטיד (אפילו אויב דאָס קינד איז נאָך אין די מוטער טראכט), וואָס פירט צו ריקיץ, אַנעמיאַ און אנדערע חולאתן פֿאַרבונדן מיט ינפיריאָריטי. מיט די דיפישאַנסי פון די זעלבע סאַבסטאַנסיז אין אַדאַלץ, ציין און האָר אָנהייבן צו פאַלן אויס, און ביינער ווערן מער שוואַך.
- ווען איר אָפּזאָגן מילכיק פּראָדוקטן, דער גוף טוט נישט האָבן גענוג וויטאַמין.
- פעלן פון סאַבסטאַנסיז וואָס אַנטהאַלטן אויסשליסלעך כייַע פּראָדוקטן קענען אָנמאַכן, פירן צו אַ פאַרקלענערן אין מוסקל מאַסע און ביין קרענק.
- כאָטש קאַלסיום, קופּער, אייַזן און צינק קענען זיין באקומען פון פאַבריק-באזירט פודז, די דיידזשעסטיביליטי קענען זיין זייער נידעריק.
- א וועגעטאַריער דיעטע קען נישט צושטעלן די גוף די נויטיק סומע פון אַסימילאַבלע קאַלסיום פֿאַר מענאַפּאַוזאַל וואָמען, ווי געזונט ווי פֿאַר עלטערע און אַטליץ. אין דער זעלביקער צייט, עס איז אַ הויך ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אָסטיאַפּעראָוסיס.