ינהאַלט
וועגעטאַריער מאַכנ אַ פּיקניק רעסיפּעס
זומער פּיקניקס זענען דיזיינד צו פאַרברענגען צייט מיט משפּחה און פרענדז. קינדער קענען האָבן אַ פּלאַץ פון שפּאַס אין נאַטור, און אַדאַלץ קענען נעמען אַ ברעכן פון די טעגלעך רוטין. עס איז קיין וועג צו טאָן אָן קעמפּינג סנאַקס דאָ. די הויפּט זאַך איז צו נעמען אין חשבון אַלע די טייסץ און טאָן ניט פאַרגעסן צו אַרייַננעמען וועגעטאַריער רעסאַפּיז פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק אין די מעניו.
סוי אָוווערטשער
דער מעניו איז ניט לימיטעד צו סאַלאַדס פון וועדזשטאַבאַלז און הערבס אַליין. שטימען, מייַכל דיין ליב געהאט אָנעס מיט עפּעס געשמאַק און ומגעוויינטלעך איז שטענדיק אָנגענעם. איין אָפּציע איז צו מאַכן אַן אָריגינעל סוי פּאַפּ. שטעלן 400 ג פון סויבינז אין אַ שיסל פון אַ בלענדער, גיסן זיי 2 טבספּ. ל. מאַסלינע ייל, 1 טבספּ. ל. עסיק, ¼ טעפּל וואַסער און געווירץ מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. ווהיסק די ינגרידיאַנץ ביז די קאָנסיסטענסי פון אַ כאָומאַדזשיניאַס פּאַפּ. אויב עס איז אויך דיק, צעפירן עס מיט וואַסער. קאַמביין די מאַקאַראָנען מיט 1 מיטל-סייזד פיינלי געהאַקט ציבעלע און וויסק עס מיט אַ בלענדער. געווירציק הערות פון די פֿאַרבייַסן וועט געבן גרייטיד ינגבער אָדער גרין אַניאַנז-זיי קענען זיין מוסיף ווי איר ווילט. די פאַרטיק מאַקאַראָנען איז געדינט מיט סלייסיז פון פּיטאַ ברויט, דאַר אויף די גריל אָדער מיט קראָוטאָנס.
גרינס ימפּראַמפּטו
פאַרביק גרינס טאָרטיללאַס וועט הצלחה דערגאַנג אַ וועגעטאַריער מאַכנ אַ פּיקניק. זייער הויפּט מייַלע איז אַ רייַך סעלעקציע פון ינגרידיאַנץ. מיר ריין 2 מיטל גלאָק פּעפּערז פֿון זאמען און פּאַרטישאַנז און שנייַדן זיי אין 4 טיילן. באַקן די פּעפּערז אין די ויוון בייַ 180 ° C ביז זיי אָנהייבן צו ווערן שוואַרץ. דערנאָך מיר ייַנוויקלען זיי טייטלי אין פּאַפּיר, לאָזן זיי פֿאַר 5 מינוט און קערפאַלי באַזייַטיקן די הויט. שאָלעכץ אַ ווייך אַוואַקאַדאָו, שנייַדן אין סלייסיז. דערווייַל, פאַרבינדן 180 ג מאָזזאַרעללאַ קעז, 150 ג געהאַקט שפּינאַט, 1 טבספּ באַלזאַמיק עסיק און 2 טבספּ מאַסלינע ייל אין אַ שיסל. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז געשאפן. פאַרשפּרייטן די בייקט פּעפּערז אויף די מעקסיקאַן טאָרטיללאַ טאָרטיללאַ, שמירן זיי מיט קעז און שפּינאַט, און שטעלן קוואַרטערס פון קאַרש טאַמאַטאָוז, אַוואַקאַדאָו, סאַלאַט בלעטער אויף שפּיץ. זעמל די טאָרטיללאַס אין טאָרטיללאַס. און צו מאַכן די פארניכטונג אפילו מער אַפּעטיטלעך, איידער געדינט, איר קענען לייטלי ברוין עס אויף די גרילל.
די נסיון פון אַ סענדוויטש
יטאַליאַנס ליב פּאַניני-פֿאַרמאַכט סאַנדוויטשיז מיט פילינגז. דעם געדאַנק קענען זיין אנגענומען. מיר וועלן דאַרפֿן קאָרן ברויט, וואָס מיר שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז. פון יעדער שטיק, ציען די פּיצל און פּלאָמבירן די סענדוויטש מיט פילונג. שנייַדן 3 צוקיני פון מיטל גרייס אין דין לאַנדזשאַטודאַנאַל פּלאַטעס, שפּריצן זיי מיט בוימל און באַקן אין די ויוון ביז גאָלדען ברוין. בשעת זיי קאָכן, שאָלעכץ די ווייך אַוואַקאַדאָו, שנייַדן אין פּלאַטעס. מיר שמיר די כאַווז פון די סענדוויטש מיט פּעסטאָ סאָוס אָדער קיין אנדערע סאָוס צו דיין געשמאַק. פאַרשפּרייטן די צוקיני אויף איין האַלב פון די סענדוויטש, שפּיץ מיט אַוואַקאַדאָו, צוויי טעפּלעך מאָזזאַרעללאַ קעז, שפּינאַט בלעטער, 2-3 ספּריגז פון אָרעגאַנאָ און ווידער 1-2 טעפּלעך מאָזזאַרעללאַ, דעקן די סענדוויטש מיט די רגע האַלב פון ברויט. ראַפּט די סאַנדוויטשיז טייטלי מיט קלינג פילם און לאָזן זיי אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק. אַזאַ אַ פאַרביק פֿאַרבייַסן וועט מאַכן איר פילן ווי פאַקטיש יטאַליאַנס און, אָן אַ צווייפל, וועט באַצירן די סעודה אין נאַטור.
נדבות פון נאַטור
א פלייש-פריי מאַכנ אַ פּיקניק דאַרף ניט זיין נודנע. פלייש קעבאַבס קענען זיין ריפּלייסט מיט טשיקאַווע וועגעטאַריער ווערייישאַנז. מאַשרומז זענען בעסטער פּאַסיק פֿאַר די ראָלע פון די הויפּט ינגרידיאַנט. דיין באַליבסטע מאַשרומז ווייינג 300 ג מעראַנייטיד אין אַ געמיש פון 2 טבספּ. ל. לימענע זאַפט און 2 פיינלי געהאַקט קנאָבל קלאָוועס. שנייַדן אין 4 טיילן אַ פּאָר פון אַניאַנז קעפּ, טיילן אין סלייסיז פון 100 ג פון זויער קנאָבל. אויב געוואלט, איר קענען לייגן צוקיני, טאַמאַטאָוז, עגפּלאַנץ אָדער זיס פּעפּערז צו דעם רעצעפּט. כל די ינגרידיאַנץ קענען זיין טראַנספערד צו אַ קאַנטיינער און געפּרעגלט אויף אַ גריל אין די וואַלד, פלייווערד מיט זאַלץ און בשמים. אָדער באַקן זיי אין די ויוון אין שטוב, שטריקל זיי אויף סקיוערז און היץ זיי אויף קוילן. וועדזשטאַבאַלז מיט רויך - עפּעס אָן קיין מאַכנ אַ פּיקניק. און מיט שמעקנדיק שוועמל קעבאַבס, משפּחה גאַדערינגז וועט באשטימט זיין געראָטן.
צערטלעכקייט מאַנגאָ
צי ניט וויסן וואָס סוויץ צו ביטע דיין וועגעטאַריער פרענדז? צוגרייטן אַ ומגעוויינטלעך מאַנגאָ פּאַסטילע פֿאַר זיי. נעמען 2 צייַטיק גלאַט פירות אָן שעדיקן און ספּאַץ, אַראָפּנעמען דעם שטיין, שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין סלייסיז. פּלאָמבירן זיי מיט 100-150 מל פון וואַסער אין אַ פאַן און קאָכן פֿאַר 20-30 מינוט. אין דער זעלביקער צייט, מיר צעפירן 350 ג צוקער אין 200 מל פון וואַסער און קאָכן די געוויינטלעך סירעפּ. דריינג די וידעפדיק פליסיק פון די פּאַן מיט מאַנגאָ, די רוען מאַסע איז ונ דורך פּורעעד מיט אַ בלענדער. ווהיסק די יי ווייַס אין אַ פּוכיק פּינע און לייגן צו די מאַנגאָ צוזאמען מיט 1 צפּ צימערינג. ביסלעכווייַז באַקענען די זיס סירעפּ און מליען די מאַסע אויף נידעריק היץ פֿאַר 10-12 מינוט. פאַרשפּרייטן עס אויף אַ באַקינג בויגן מיט אָילעד פּאַרמעט פּאַפּיר אין אַ שיכטע פון 3-5 מם דיק. באַקן די פּאַסטילע אין די ויוון ביי 120 ° C פֿאַר 40-60 מינוט. לאָזן עס קיל און שנייַדן אין סטריפּס.
איר קענען צולייגן אַ מאַכנ אַ פּיקניק פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז, אפילו אויב דיין משפּחה לייקס און עסט פלייש קיילים. עס וועט קיינמאָל שאַטן צו דיווערסאַפיי דיין טעגלעך דיעטע. געזונט עסנוואַרג קען אויך זיין געשמאַק און קענען צושטעלן אַ פּלאַץ פון אָנגענעם ימאָושאַנז צו דיין משפּחה און פרענדז.