ינהאַלט
- טאָם יאַם זופּ, טיילאַנד
- קימטשי, קארעע
- געפּרעגלט רינדערנס מיט קומין און טשילי, טשיינאַ
- הינדל מיט קאָקאָסנוס מילך און קאַשו, סרי לאַנקאַ
- כאַרטשאָ זופּ, די קאַוקאַסוס
- די הינדל אין דעם סאָוס, דזשאַמאַיקאַ
- וואַט מיט לענטילס, עטיאפיע
- טאַנדאָאָרי טשיקקען, ינדיאַ
- אַוואָקאַדאָ מיט סעוויטשע פון שרימפּ, פּערו
- טאַקאָס מעקסיקא
- היטן אַ ווידעא וועגן מערסט געווירציק טאַקאָוז אין דער וועלט:
טאָם יאַם זופּ, טיילאַנד
טייַלענדיש קוויזין איז זייער עקזאָטיש און רייַך אין פלייווערז. מאל צו צוגרייטן אַ פּשוט טייַלענדיש לאָנטש קענען ווערן געניצט אַרויף צו 40 בשמים און הערבס. די טאָם יאַם זופּ האט אַ זיס און בייַסיק טעם, עס איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון אַ הינדל יויך מיט שרימפּ, הינדל, פיש און אנדערע סעאַפאָאָד.
קימטשי, קארעע
קאָרעיִש עסנוואַרג איז קעראַקטערייזד דורך אַ הייס און געווירציק געשמאַק - אַ גרויס נומער פון רויט פעפער גיט די שיסל מאַראַנץ און רויט שיידז. איינער פון די קיילים - קימטשי: זויער וועדזשטאַבאַלז (דער הויפּט כינעזיש קרויט), סיזאַנד מיט הייס בשמים.
געפּרעגלט רינדערנס מיט קומין און טשילי, טשיינאַ
כינעזיש קוויזין איז זייער מאַלטיפאַסאַטיד און דייווערס. ווייַל פון די קלימאַט רובֿ פון די קיילים זענען סיזאַנד מיט טשילי, קנאָבל און ינגבער. געפּרעגלט רינדערנס מיט טשילי און קומין געדינט מיט רייַז, צו עפעס נוטראַלייז די ספּיסינעסס פון די קיילים.
הינדל מיט קאָקאָסנוס מילך און קאַשו, סרי לאַנקאַ
די סרי לאַנקאַן קוויזין איז הייס און געווירציק, און מאל די טייסץ זענען קאַמביינד מיט אומגעריכט ינגרידיאַנץ. דאָ זיי פּרעפעראַבלי אונטערטעניק דעם פּראָדוקט צו מינימום באַהיצונג צו געניסן די אמת פלייווערז און עראָומאַז פון ינגרידיאַנץ. בייַשפּיל - הינדל מיט קאָקאָסנוס מילך און קאַשוז האט זייער מילד געוועב און אַ ומגעוויינטלעך געווירציק געשמאַק.
כאַרטשאָ זופּ, די קאַוקאַסוס
אין די קאַוקאַסיאַן קוויזין איר קענען געפֿינען פילע פלייווערז און פירן זיי געווירציק און בייַסיק. די יידלשטיין פון היגע קוויזין איז די באַרימט וועלשענער נוס כאַרטשאָ זופּ מיט קנאָבל און אנדערע הייס בשמים.
די הינדל אין דעם סאָוס, דזשאַמאַיקאַ
דזשאַמאַיקאַ איז אַ לאַנד ווו צו אַלע די אנדערע בשמים זיי בעסער פעפער. עס איז ביידע שאַרף, און ינקרעדאַבלי פלייווערפאַל. דער הויכפּונקט פון די דזשאַמייקאַן הינדל, וואָס איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון אָלספּייס, טשילי, טהימע, צימערינג, סוי סאָוס און מושקאַט.
וואַט מיט לענטילס, עטיאפיע
אין עטיאפיע זיי בעסער וועלן האַרציק מילז פון פלייש און וועדזשטאַבאַלז מיט פּיקאַנט בשמים - זאַפרען, באַסיל, קאָריאַנדער, קאַרדאַמאָם, זענעפט, טהימע און רויט פעפער. איינער פון די אָפּציעס פֿאַר רייַך אין פּראָטעין לאָנטש איז וואט מיט לענטילס, ווו די הויפּט ינגרידיאַנט, סטוד אין פּאָמידאָר סאָוס מיט אַניאַנז, קנאָבל, און טשילי.
טאַנדאָאָרי טשיקקען, ינדיאַ
אין ינדיאַ עס איז שווער צו ימאַדזשאַן די קיך אָן אַ זעט פון הערבס און בשמים. און רובֿ פון זיי זענען הייס - דאָס איז רעכט צו דער זייער הייס קלימאַט, און אַזוי אַז עסנוואַרג איז נישט קאַליע, עס איז פּרעפעראַבלי צו מאַכן עס הייס. איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים - טאַנדאָאָרי הינדל, ספּייסט מיט טשילי, קנאָבל, ינגבער וואָרצל, קאָריאַנדער און קומין.
אַוואָקאַדאָ מיט סעוויטשע פון שרימפּ, פּערו
פּערווויאַן קוויזין איז נישט וויידלי באקאנט, עס איז ווייניקער פאָלקס צווישן היגע גאָורמעץ. אָבער, דער ציטער וועט אָפּשאַצן אַ פֿאַרבייַסן פון שרימפּ סעוויטשע, וואָס איז געמאכט פון רוי פיש מיט בשמים און הערבס. געדינט מיט נייטראַל אַוואָקאַדאָ צו שאָדן אויף דיין געשמאַק באַדז.
טאַקאָס מעקסיקא
מעקסיקאַנס אויך ווי די הייס טעם פון די נאציאנאלע בורריטאָ, קוועסאַדיללאַ, סאַלסאַ, נאַטשאָס. אויף זייער הינטערגרונט ספּעציעל אונטערשיידן טאַקאָוז מיט בינז און אַוואָקאַדאָ, ברייטהאַרציק סיזאַנד מיט סאָוס פון אַניאַנז, קנאָבל, רויט און שוואַרץ פעפער.
היטן אַ ווידעא וועגן מערסט געווירציק טאַקאָוז אין דער וועלט:
