די אָנהייב פון אַ נייַ יאָר איז אַ גרויס צייט צו ברענגען עפּעס נייַ אין דיין לעבן. פֿאַר בייַשפּיל, נייַע וויסן און ימפּרעססיאָנס, נייַע מענטשן! עסנוואַרג & שטימונג צונויפגעשטעלט פֿאַר איר 10 בעסטער עסנוואַרג בלאָגגערס אין אוקריינא. אין אַ פירמע מיט די גאָורמעץ, עס וועט בלי זיין טשיקאַווע, העל און ינפאָרמאַטיוו.
עדואַרד נאַסיראָוו
עדואַרד האָט פאַרלאָזן זיין קאַריערע ווי אַ מאָדע דיזיינער און האָט זיך אָפּגעגעבן צו קאָכן און בלאָגגינג, טראָץ דעם פאַקט אַז אנדערע יונאַנאַמאַסלי אַשורד אים אַז ער איז משוגע. אָבער, ווייניקער ווי 5 יאָר שפּעטער, עד איז געווען געהייסן דער בעסטער קולינאַריש בלאָגגער פון די רוסישע אינטערנעט און איז געווען אַוואָרדיד אַ יאַזדע צו שווייץ פֿאַר דעם.
„לאָמיר זיך ה highכן אין קיך! - ערדזשאַז עד אויף די בלעטער פון זיין בלאָג. אין זיין זשורנאַל עס זענען קיין קאָמפּליצירט מאַלטי-סטאָרי קיילים וואָס האָבן צו זיין פידאַלד מיט אַלע טאָג. Eduard ס בלאָג איז, ערשטער פון אַלע, וועגן אַ געשמאַק וועגעטאַריער לעבן: רעסאַפּיז, גאַסטראַנאַמיק אַרומפאָרן, הערות וועגן נייַ גאַסטראַנאַמיק ערטער אין קיִעוו.
צו ליינען - דאָ
עווגעני קלאָפּאָטענקאָ
זיין אייגענע גאַסטראַנאַמיק וואַרשטאַט מיט יינציק קאַנפיאַטערז פון מחברים, אַ נצחון אין אַ קולינאַריש טעלעוויזיע ווייַזן, בעל קלאסן, אָנליין קאָרסאַז, אַ יאָוטובע קאַנאַל, אַ פּאָפּ-אַרויף רעסטאָראַן - דאָס אַלץ געהערט צו אים, יעווגעני קלאָפּאָטענקאָ. אין דעם בלאָג, דער שעף שאַרעס זיין רעסאַפּיז און ימאָושאַנז, רעדט וועגן קולינאַריש טראדיציעס און זיין אייגענע גאַסטראַנאַמיק דערפאַרונג. די טייסטיער די עסנוואַרג, די מער טשיקאַווע עס איז צו לעבן, זאגט עווגעני. ער קריייץ רעסטאָראַן קיילים וואָס קענען זיין לייכט צוגעגרייט אין שטוב, און אַ וויכטיק ינגרידיאַנט אין זיין פּרעזענטירונג איז אַ געפיל פון הומאָר.
צו ליינען - דאָ
עלענאַ פּראָכאָרטשוק
"קולינאַריש פּערפעקטיאָניסט און רעסטאָראַן עסטהע!" - דאָס איז ווי עלענאַ גיט זיך. אויב איר פאָדערן אויף זיך און די עסנוואַרג זי קוקז, עס איז אַ בלאָג lovekitchen.me אַ גרויס בייַשפּיל פון ווי צו דערגרייכן קולינאַריש עקסאַלאַנס און פּראַפעשאַנאַליזאַם אויב איר שטעלן די באַר פֿאַר זיך.
איר פיייקייט צו אַרבעטן איז אַמייזינג און ינפעקטיאָוס. אַבאָנענט זאָגן אַז זיי בלייבן אויף עלענאַ בלאָג ניט בלויז פֿאַר ברויט רעסאַפּיז, פּראָדוקט פאָרשונג און ערלעך באריכטן פון רעסטראַנץ, אָבער אויך פֿאַר אַ אָפּצאָל פון "מאַגיש פּענדעל" און "היילן פֿאַר פוילקייט." אין אַדישאַן, לענאַ שרייבט ביכער - איינער פון זיי איז וועגן ברויט, און די ינטראַדאַקטערי טייל פון די גרונט ברויט קורס קענען זיין לייענען אויף איר בלאָג.
צו ליינען - דאָ
אלעקסאנדער סליאַדנעוו
אלעקסאנדער איז געווען פון די ערשטע גאסטראנאמישע פאטאגראפן אין אוקראינע. אויף זיין וועבזייטל איר קענען זען פאָוטאַגראַפס פון קיילים פון די בעסטער רעסטראַנץ אין דער וועלט, אַרייַנגערעכנט די פֿון אוקריינא. אַמאָל, זיצנדיק אין איינער פון די פילע אדעסער רעסטראַנץ, אלעקסאנדער געדאַנק וועגן די געשיכטע און דער פּראָצעס פון קריייטינג קיילים גרייט צו זיין געדינט צו דעם גאַסט. אַזוי איז געבוירן דעם יינציק פּרויעקט פוד & טשיף, אין וואָס דער מחבר שאַרעס זיין ימפּרעססיאָנס פון שמועסן מיט רום שעפס און דערציילט טשיקאַווע פאקטן וועגן שאַפֿן אַ באַזונדער שיסל.
צו ליינען - דאָ
אָלגאַ קאַרי
אָלגאַ איז אַ זשורנאַליסט מיט 15 יאָר דערפאַרונג אין טעלעוויזיע, דער מחבר פון אַ בלאָג וועגן גאַס עסנוואַרג און ויסערגעוויינלעך ערטער, ביידע אין אוקריינא און אַרום די וועלט. צוזאַמען מיט איר מאַן-פאָטאָגראַף, אָלגאַ טראַוואַלז אַ פּלאַץ און טייסץ קיילים פון פאַרשידענע לענדער, דיסקרייבינג איר דערפאַרונג אין איר בלאָג. געזונט רעסאַפּיז, נוציק עצות און רעסטאָראַן באריכטן זענען וואָס איר קענען לייענען וועגן דאָרט.
צו ליינען - דאָ
אַנאַסטאַסיאַ גאָלאָבאָראָדקאָ
אַנאַסטאַסיאַ איז אַ קולינאַריש זשורנאַליסט, לידינג מחבר ס קולינאַריש בעל קלאסן אויף דערנערונג און ספּאָרט. אין איר אַרטיקלען, אַנאַסטאַסיאַ שאַרעס איר אייגן לעבן כאַקס אין בנין אַ געזונט גוף, דערציילט די געשיכטע פון קיילים און ווי צו קאָכן זיי, וועגן פּראָדוקטן און זייער ווירקונג אויף דעם מענטש גוף. זי גיט עצה ווי צו צעפירן דיין טעגלעך רוטין מיט אַקטיוויטעטן און ברענגען אַ געזונט לייפסטייל אין דיין לעבן.
צו ליינען - דאָ
מאַשאַ סערדיוק
בלאָג מחבר «קאָטלעט»קאַלעקץ אַלע מינים פון קוטלעט רעסאַפּיז און טיילן זיי מיט לייענער: קלאַסיש פלייש קוטלעץ, פיש קוטלעץ, גרינס קוטלעץ און אפילו צימערינג קוטלעץ! דער שליסל צו הצלחה איז געדולד און אַרבעט, און זיי, ווי איר וויסן, וועט מאָל אַלץ. לויט מאַשאַ ס טעאָריע, אַלע קיילים זענען קוטלעץ, אפילו קעז קייקס און זיס קוטלעץ. דער מחבר איז זיכער אַז איר דאַרפֿן צו קאָכן מיט ליבע אָדער נישט קאָכן. גאַסטראָ טאָורס, ניט-נאָרמאַל רעסאַפּיז און אַ ים פון positive ימאָושאַנז וועט געבן לייענער דעם בלאָג.
צו ליינען - דאָ
דאַריאַ פּאָלוקאַראָוואַ
דאַריאַ בלאָג איז גערופן עווילאָליווע, עס זענען פילע טשיקאַווע רעסאַפּיז, קאַלעקטאַד דורך כעדינגז, מיט גרויס שריט-דורך-שריט פאָטאָס. גרינג פּרעזענטירונג סטיל, זיך-געשפּעט פון דער מחבר, נייַ געזונט פון קלאַסיש רעסאַפּיז און פילע ינאַווייטיוו קולינאַריש יידיאַז - דאָס איז וואָס איר וועט געפֿינען אין עס.
צו ליינען - דאָ
Marianne Shower
"סטאָפּ נאָר פּלאָמבירן דיין מאָגן, אָנהייב סאַווערינג די עסנוואַרג!" - ערדזשיז די מחבר פון די בלאָג “רעסיפּעס פון פרוי סטעפאַ'.
Marianna איז געבוירן אין לוויוו און רעדט וועגן די קולטור קעראַקטעריסטיקס פון איר געבוירן געגנט, ינקעראַדזשאַז מענטשן נישט צו פאַרגעסן די קיילים וואָס באַצירן די טישן פון אונדזער גראַנדמאַדערז.
לויט דער מחבר, די גאַסטראָנאָמיק קולטור ליגט אין די פיייקייט צו ויסטיילן קוואַליטעט פון נידעריק קוואַליטעט, צו פֿאַרשטיין די פּראַסעסאַז וואָס פּאַסירן מיט די פּראָדוקט בעשאַס קוקינג-וואָס כאַפּאַנז מיט קעראַץ אין אַ פריינג פּאַן און וואָס ביסקאַט קען נישט העכערונג. ספּעציעלע ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו די רעדע וואָס Marianna ניצט אין דעם בלאָג, די ויסערגעוויינלעך צוגאַנג צו די פּרעזענטירונג פון דעם מאַטעריאַל, יקסעפּשאַנאַל ופמערקזאַמקייט צו דעטאַל - אַלע דעם מאכט איר בלאָג אַ יינציק מיטל.
צו ליינען - דאָ
לענאַ אָלשעווסקייַאַ
אויף איר בלאָג, עלענאַ קאַלעקטאַד רעסאַפּיז וואָס זי גיט אין איר לייענען, מיט פאָטאָס און באַמערקונגען. זי אויך שאַרעס מיט לייענער וואָס ינספּייערז איר - באריכטן פון קוקבוקס, ינטערוויוז מיט טשיקאַווע מענטשן, לינקס צו ויסערגעוויינלעך עסנוואַרג בלאָגס.
דער מחבר וועט אַפּעלירן פֿאַר פאַנס פון פּשוט און געשמאַק גרוזיניש, איטאַליעניש, מאָדערן פראנצויזיש און סקאַנדינאַוויאַן קוויזין.
צו ליינען - דאָ
מיר האָפן אַז איר האָט הנאה פון עמעצער בלאָג. אָבער, ווער איר נאָכפאָלגן, בלייבן מיט עסנוואַרג & שטימונג... נייַעס, טרענדס, עצות, ינטערוויוז מיט פּראָפעססיאָנאַלס אין עסנוואַרג אינדוסטריע, רעסאַפּיז, רום אנטפלעקונגען און פיל מער. עס איז געשמאַק צו לייענען אונדז!