די מערסט פאָלקס גאַס עסנוואַרג אין דער וועלט

גאַס עסנוואַרג איז טייל פון דער קולטור פון דער מדינה וווּ איר וועט אַרן צו באַזוכן. איר זאָל נישט איגנאָרירן עס ווייַל די קיילים זענען געוויינטלעך, עכט און זייער אָריגינעל אין געשמאַק. אויך ביליק. עס זענען אַזוי ומגעוויינטלעך אַז איר וועט נישט דינען אין קיין רעסטאָראַן. אַזוי, וואָס איז ווערט טריינג אין ...

… מעקסיקא

דאָך, דאָס זענען טאַקאָוז און טאָסטאַדאָס וואָס זענען באַוווסט דורך פילע. דאָס זענען טאָרטיללאַס: טאַקאָוז - ווייך רייַז, טאָסטאַדאָס - קריספּי געפּרעגלט מייז אָדער ווייץ. די טאָרטיללאַס זענען סערווינג מיט אַ פילונג פון דיין ברירה - בינז, הייס גואַקאַמאָלע סאָוס, קעז, סעאַפאָאָד. די פילונג איז פיינלי געהאַקט און אלנגעוויקלט אין אַ פלאַך שטיקל.

… ינדיאַ

אינדיאַנישער גאַס עסנוואַרג איז סטרייקינג אין זייַן פאַרשיידנקייַט - פֿון בוילד פּאַטייטאָוז מיט ווונדערלעך בשמים צו אַלע מינים פון פּאַנקייקס. בעל וויזיט קאָרט פֿאַר טוריס איז בעל פּורי - אַ שיסל פון ליכט פּאַפט רייַז, געפּרעגלט לאָקשן מיט וועדזשטאַבאַלז און אַ געווירציק סאָוס. דעפּענדינג אויף די געאָגראַפי, ניסלעך אָדער מילגרוים זענען מוסיף צו די שיסל.

 

… פֿראַנקרייַך

די באזוכן קאַרטל פון פֿראַנקרייַך איז די באַרימט באַגועטטע, וואָס איז סאָלד און סערווירט אומעטום. איינער פון די ווערייאַטיז פון פראנצויזיש גאַס עסנוואַרג איז אַ פריש קריספּי באַגועטטע שנייַדן אין האַלב לענגטווייז מיט פאַרשידן פילינגז. אָפט דאָס איז קעז, פּאַטע, פּוטער אָדער קלעם.

… ניו יארק

יאָ, יאָ, יאָ, מיר וועלן רעדן וועגן הייס הינט. עס איז חידוש אַז די ינגרידיאַנץ פון אַ פאַקטיש הייס הונט זענען פיל סימפּלער, אָבער פֿאַר עטלעכע סיבה, עס טייסץ פיל בעסער ווי אונדזער מיט קאָרעיִש קעראַץ. א קלאַסיש הייס הונט אין ניו יארק איז אַ בוילד און געפּרעגלט ווורשט געדינט אין אַ בולקע מיט בשמים, קעטשופּ, אַניאַנז, זענעפט, הערבס און טשילי.

… גריכנלאנד

גריכיש גאַס עסנוואַרג איז אַ ווייַזן. פֿאַר דיין אויגן, גרילד פלייש און וועדזשטאַבאַלז וועט זיין געפּרעגלט און געדינט אין אַ קייַלעכיק שטיקל. אַזאַ אַ שיסל איז גערופֿן סאָוואָלאַקי, און טראָץ זייַן קלאָר פּאַשטעס, עס איז ינקרעדאַבלי געשמאַק. פלייש - כאַזער, רינדערנס, אָף אָדער פיש צו קלייַבן פון. איר קענען בעטן צו לייגן סאָוס אָדער סאַלאַט בלעטער.

… דייַטשלאַנד

Currywurst איז אַ געפּרעגלט כאַזער ווורשט געדינט גאַנץ אָדער שנייַדן אין ברעקלעך מיט פּאָמידאָר סאָוס אָדער קערי. זיי פאָרשלאָגן געפּרעגלט פּאַטייטאָוז אָדער אַ בולקע. גענוג פאַטי און שווער פֿאַרבייַסן, אָבער עס איז פשוט אוממעגלעך צו פאָרן דורך אַפּעטיטלעך פלייש.

… ינדאָנעסיאַ

ינדאָנעסיאַ איז אויך באַרימט פֿאַר זייַן גאַס עסנוואַרג, וואָס איז אָפֿט קווערקי און גאַנץ עקלדיק צו קוקן אין, כאָטש געשמאַק. אויב איר טאָן ניט ווי די ומגעוויינטלעך, פּרובירן נאַסי גאָרענג - געפּרעגלט רייַז אין בוימל מיט אַניאַנז, קנאָבל, סוי סאָוס און טשילי. רייַז איז געדינט מיט יי, הינדל אָדער שרימפּ.

… טערקיי

באַרימט טערקיש סוויץ זענען אויך סאָלד אויף די גאסן פון טוריסט שטעט. עס איז ומגעוויינטלעך צו פּרובירן סימיט און קאָקאָרעטש. דער ערשטער קורס איז אַ בייגל מיט מאָן אָדער סעסאַמי זאמען, וואָס איז געדינט פֿאַר פרישטיק. די רגע איז לאַם אָדער ציג פלייש, זייער אייגענע לעבער און עסן אָפאַלטן, סיזאַנד מיט לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל, אָרעגאַנאָ און האַלב אויף אַ שפּייַען. כל דאָס איז פיינלי געהאַקט און געדינט אין אַ באַגועטטע.

… מאָראָקקאָ

טראַדישאַנאַלי, שיש קעבאַב איז אַ שיסל געמאכט פון לאַם פלייש, אָבער אויב איר ווילט, איר קענען אויך דינען עס פון רינדערנס, הינדל, כאַזער אָדער פיש. די פלייש איז האַלב אויף אַ שפּיצל ווי אַ שיש קעבאַב און געדינט מיט רייַז, פלאַטברעאַד אָדער בולקע.

… קעניאַ

סאַמסאַ אָדער מער ריכטיק - סאַמבוסאַ זענען קליין פּיעס מיט פאַרשידענע פילינגז: קאַרטאָפל, ציבעלע, אַרבעס, פלייש. סאַמבוסאַ איז געפּרעגלט אָדער בייקט און סאָלד צו די פרייד פון פּאַסערז און טוריס.

לאָזן אַ ענטפֿערן