ינהאַלט
באַשרייַבונג
סוויטי, אָדער גאָלדען סוויטי, איז אַ לעפיערעך נייַ פרוכט פון די סיטרוס מין, וואָס לעצטנס ארויס אויף די שעלוועס פון סטאָרז אין אונדזער מדינה. דעם כייבריד איז באשאפן דורך אַריבער אַ ווייַס גרייפּפרוט מיט אַ פּאָמעלאָ אין אַ קאַליפאָרניאַ לאַבאָראַטאָריע אין די 1970 ס. אין 1981, אַ פּאַטענט איז ארויס אויף די פרוכט, און אין 1984, ישראל ברידערז געבן עס די נאָמען "סוויטי".
ברעעדערס ערידזשנאַלי פּלאַננעד צו אַנטוויקלען אַ סוויטער, ווייניקער ביטער גרייפּפרוט.
אנדערע נעמען פֿאַר די פאָרמירונג זענען פּאָמעליטע, ווייַס גרייפּפרוט און אָראָבלאַנקאָ. סוויטי פּלאַנטיישאַנז זענען לאָוקייטאַד אין ישראל, ינדיאַ, יאַפּאַן, טשיינאַ, איטאליע, ספּאַין, האַוואַיי, אַמעריקע און פּאָרטוגאַל. די פאַבריק איז הצלחה דערוואַקסן אין דרינענדיק טנאָים און קען נישט פאַלן אין די ווילד.
וויאַזוי קוקט עס אויס
די פירות וואַקסן אויף ספּרעאַדינג ביימער, אַרויף צו 4-10 מעטער אין הייך. די בלעטער פון דעם בוים זענען אַ ביסל ומגעוויינטלעך און צונויפשטעלנ זיך פון 3 טיילן. די מיטל בלאַט איז גרויס, צוויי מער קלענערער וואַקסן אויף די זייטן פון עס. אויף פּלאַנטיישאַנז, ביימער זענען פּרונקט און טאָן ניט לאָזן זיי וואַקסן איבער 2.5 מעטער, אַזוי עס איז באַקוועם צו שניט.
סוויטי בלומז מיט ווייַס שמעקנדיק בלומען, וואָס זענען קאַלעקטאַד אין עטלעכע ברעקלעך אין קליין ברושעס. סוויטי זענען זייער ענלעך צו גרייפּפרוץ, אָבער זיי זענען קלענערער. די פרוכט וואַקסן אַרויף צו 10-12 סענטימעטער אין דיאַמעטער. די שאָלעכץ איז פייַן-פּאָרעד, טעמפּ און גרין, און בלייבט די זעלבע קאָליר אפילו ווען די פרוכט איז גאָר צייַטיק.
מאל די שאָלעכץ קען באַקומען אַ יעלאָויש טינט. די פלייש איז ווייַס, כּמעט פּיטיד. די סלייסאַז זענען צעשיידט דורך ביטער, דיק ווייַס פּאַרטישאַנז. סוויץ זענען ענלעך אין טעם צו פּאָמעלאָ און גרייפּפרוט, אָבער סאַפטער און סוויטער. די פרוכט האט אַ זייער אָנגענעם אַראָמאַ, קאַמביינינג דער שמעקן פון שמאַכטן נאָדל, סיטרוס פרוכט און גרינערי.
זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט
- פּראָטעין 0.76 ג
- גראָב 0.29 ג
- קאַרבאָוכיידרייץ 9.34 ג
- קאַלאָריק אינהאַלט 57.13 קייקאַל
ווי אַלע סיטרוס פרוכט, סוויץ זענען רייַך אין ווערטפול עלעמענטן - וויטאַמינס, מינעראַלס, בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז. עס איז ניט ווייניקער וויטאַמין C אין אַ פרוכט ווי אין אַ גרייפּפרוט. סוויטי פּאַפּ כּולל קאַרבאָוכיידרייץ, אַ קליין סומע פון פעט און פּראָטעין, ווי געזונט ווי דייאַטערי פיברע און פיברע.
נוץ
פרוץ אַנטהאַלטן פילע נוציק סאַבסטאַנסיז, אַ פּלאַץ פון אַסקאָרביק זויער, וויטאַמין א און גרופּע ב, קאַרבאָוכיידרייץ, יקערדיק אָילס, פיברע, אַנטיאַקסאַדאַנץ, ענזימעס, אָרגאַניק אַסאַדז, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, פלאָרין, פאַספעראַס, צינק, סיליציום. די ענזימעס ליפּאַסע, מאַלטאַסע, אַמילאַסע און לאַקטאַסע העלפֿן דעם גוף צו ברעכן אַראָפּ קאָמפּלעקס סאַבסטאַנסיז וואָס אַרייַן די דיגעסטיווע שעטעך מיט עסנוואַרג.
סוויטי ימפּרוווז געוועב רעספּעראַטיאָן, העלפּס צו פארשטארקן די נערוועז סיסטעם, סטרענגטאַנז ציין און ביינער, און שטיצט נאָרמאַל מוסקל און מאַרך פונקציאָנירן. פרוץ ביישטייערן צו די ילימאַניישאַן פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף, העלפֿן צו טייַנען גוט גשמיות פאָרעם. דער אַראָמאַ פון די יקערדיק ייל פון די פרוכט האט אַ positive ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם און סוד און ימפּרוווז שטימונג.
עס זענען בלויז 58 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון פירות, דעריבער זיי זענען אָפט אַרייַנגערעכנט אין דייאַטערי עסנוואַרג. עס זענען ספּעציעל דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער וואָס זענען דעוועלאָפּעד מיט די פרוכט. איר דאַרפֿן צו עסן סוויטי אין דער מאָרגן אָדער פֿאַר מיטאָג, אין קאָמבינאַציע מיט פּראָטעין פודז. וויטאַמין סמאָאָטהיעס און קאַקטיילז מוזן זיין מוסיף צו די דיעטע. אַזאַ דערנערונג, קאַמביינד מיט גשמיות טעטיקייט, וועט העלפֿן איר פאַרלירן עקסטרע פונט.
סוויץ זענען זייער נוציק פֿאַר די מענטשלעך גוף ווי:
- לאָווערס בלוט קאַלעסטעראַל;
- נאָרמאַלייזיז וואַסער וואָג;
- סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם;
- נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק;
- אַקסעלערייץ געוועב רידזשענעריישאַן;
- העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון אַפּאַטי און דעפּרעסיע;
- ריסטאָרז מיקראָפלאָראַ;
- פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אָנקאָלאָגי;
- טאָנעס אַרויף;
- ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און מאַטאַבאַליזאַם;
- סלאָוז אַראָפּ יידזשינג;
- לאָווערס בלוט צוקער;
- ימפּרוווז זעאונג;
- ריליווז פּופפינעסס;
- ימפּרוווז ופמערקזאַמקייט און קאַנסאַנטריישאַן.
די פירות האָבן די פאלגענדע פּראָפּערטיעס:
- אַנטיווירוס
- ווונד היילונג
- אַנטיסעפּטיק
- רידזשענערייטינג
- אַנטיהיסטאַמינע
- אַנטיבאַקטיריאַל
- יממונאָמאָדולאַטאָרי
- אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי
אין קאָסמעטאָלאָגי, די שאָלעכץ און פּאַפּ פון סוויטי זענען געניצט. זאַפט און יקערדיק ייל מאָיסטוריזע און שפּייַזן די הויט געזונט, פֿאַרבעסערן רידזשענעריישאַן פון סעלז, פּאַמעלעך די יידזשינג פון פּנים און הענט, היילן אַברייזשאַנז און ווונדז.
סוויטי האַרם
אויב דאָס איז דיין ערשטער מאָל איר פּרובירן די פרוכט, טאָן ניט עסן צו פיל. פּרוּווט אַ קליין ביס און וואַרטן אַ בשעת. מענטשן מיט אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו סיטרוס פרוכט און ינטאַלעראַנס צו עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ אין דער פרוכט זאָל זיין ספּעציעל אָפּגעהיט.
איידער איר נוצן די בוימל פֿאַר די ערשטער מאָל, ערשטער שטעלן אַ פּאָר פון טראפנס אויף דיין האַנטגעלענק. אויב די הויט ריאַקץ נאָרמאַלי, טוט נישט ווערן רויט אָדער יטשינג, איר קענען נוצן די בוימל פֿאַר מעדיציניש און קאָסמעטיק צוועקן.
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן סוויטי פֿאַר די פאלגענדע חולאתן:
- העפּאַטיטיס
- ענטעריטיס
- געוואקסן אַסידאַטי;
- קאָליטיס
- טשאָלעסיסטיטיס
- גאַסטרייטאַס
- קאָמפּלעקס פארמען פון דזשאַדע;
- מאָגן געשוויר.
שוואַנגער וואָמען דאַרפֿן קערפאַלי באַקענען סוויץ אין זייער דיעטע, ספּעציעל נאָך די רגע טרימעסטער. מיט אַלערדזשיז און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן, עס איז בעסער פֿאַר שוואַנגער פרויען צו אָפּזאָגן פיטאַסיז. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו געבן פרוכט צו קינדער אונטער 8 יאר.
קוקינג אַפּלאַקיישאַנז
בייסיקלי, די פירות זענען געגעסן פריש, פּילד פון די הויט און פּאַרטישאַנז, אָדער שנייַדן די פרוכט און באַזייַטיקן די פּאַפּ מיט אַ לעפל. אין קוקינג, סוויטי איז געניצט צו צוגרייטן פלייש, גרינס און פרוכט סאַלאַדס, מאַרמעלאַד, עס איז מוסיף צו סאָסיז, ייַז קרעם, סופליי און טרינקען.
סוויטי איז געניצט צו צוגרייטן דיזערץ און קאַנדיד פירות, וואָס פֿאַרבעסערן דעם טעם און אַראָמאַ פון קאַנפעקשאַנערי. אַן עקזאָטיש פרוכט סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז, הערבס און ווייך קעז, סיזאַנד מיט מאַסלינע ייל איז זייער געשמאַק.
דזשאַמז און דזשאַמז זענען געמאכט פון די פירות וואָס האָבן אַ מעהודערדיק געשמאַק. אויב איר לייגן אַ רעפטל פון פרוכט אין טיי, די טרינקען וועט ווערן ניט בלויז מער עראַמאַטיק, אָבער אויך נוצלעך. סוויטי איז אָפט געניצט צו באַצירן פאַרשידן קיילים. די פירות פּאַסיק געזונט מיט אָף, סעאַפאָאָד, וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז, ספּעציעל טשאַמפּיגנאָנס. זיי זענען זייער פאַנד פון סוויטי אין טיילאַנד, וווּ זיי גרייטן טרינקען, פאַרשידן סנאַקס און לייגן זיי צו קיילים.
הינדל און סוויטי סאַלאַט
ינגרעדיענץ:
- קראַקערז 50 ג;
- האַלב פון די זיס פרוכט;
- 100 ג פון פּראַסעסט קעז;
- מייַאָנעז;
- גרינז;
- 100 ג הינדל פאַליי.
צוגרייטונג:
- קאָכן די פלייש אין סאָלטיד וואַסער, קיל און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- אויב די קראַקערז זענען גרויס, שנייַדן אָדער ברעכן יעדער אין האַלב.
- שנייַדן די פּראַסעסט קעז אין קובעס.
- שאָלעכץ די סוויטי און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- קאַמביין ינגרידיאַנץ, לייגן מייַאָנעז און קאָך.
- אָרט דעם סאַלאַט אויף אַ טעלער און גאַרניש מיט פריש הערבס.
ווי צו קלייַבן סוויטי
- די גרין קאָליר פון די הויט טוט נישט מיינען אַז עס איז נישט דערוואַקסן, עס איז די נאַטירלעך קאָליר.
- דער שאָלעכץ פון אַ דערוואַקסן שווייס דאַרף נישט האָבן ספּאַץ, קראַקס, דענץ און אנדערע ימפּערפעקשאַנז. די פרעשאַסט פרוכט האט אַ גלאַט, האַרט גריניש קאָליר, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, עס קען האָבן אַ געל קאָליר.
- א בלאַנק הויט יוזשאַוואַלי מיטל אַז זייַן ייבערפלאַך איז באדעקט מיט וואַקס, ווען טשוזינג אַ שנירל עס איז בעסער צו נעמען פירות אָן דעם קינסטלעך שייַנען.
- זייט זיכער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די וואָג פון די פרוכט. די זיס פרוכט זאָל נישט זיין ליכט, אַפֿילו אין קליין סיזעס די צייַטיק זיס איז גאַנץ שווער. אויב איר קלייַבן סוויטי און עס איז ליכט, אַ ריזיק טייל איז די דיק הויט.
- די פונדאַמענטאַל גראדן פון דער רייפּנאַס פון די פרוכט איז דער שמעקן. די צייַטיק פרוכט פון סוויטי האט אַ אָנגענעם סוויטיש שמעקן מיט אַ ביסל פארביטערונג, אויב דער שמעקן איז זויער, די פאַקט איז אַז די פרוכט איז ומצייטיק.