שרימפּ

באַשרייַבונג

שרימפּ איז לאַנג דורכגעגאנגען פון די ריי פון דעליקאַסיז, ​​בנימצא בלויז צו אַ ביסל, אין אַ בכלל בנימצא פּראָדוקט. פאַרפרוירן, טשילד, פּילד, אין אַ שאָל - אַלע די טייפּס פון פּראָדוקטן קענען זיין געזען הייַנט אין כּמעט קיין קראָם. אין דער זעלביקער צייט, די בענעפיץ פון שרימפּ זענען גאַנץ פאַרגלייַכלעך צו די בענעפיץ פון עקזאָטיש און טייַער לאָבסטערס, לאָבסטערס, קראַבס, אאז"ו ו.

שרימפּ איז ניט בלויז אַ ווונדערלעך פֿאַרבייַסן, אָבער אויך אַ קאָמפּאָנענט פון כּמעט יעדער נידעריק-קאַלאָריע דיעטע. בוילד און געפּרעגלט שרימפּס זענען מוסיף צו סאַלאַדס, סופּס, זייַט קיילים און געדינט פשוט ווי אַ באַזונדער שיסל.

זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט

שרימפּ, ווי אַלע סעאַפאָאָד דעליקאַסיז, ​​איז אַ שפּייַכלער פון ווערטפול פּראָטעין. די קאַנסאַנטריישאַן פון נוציק מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן אין שרימפּ איז צען מאָל העכער ווי אין פלייש. שרימפּס כּולל סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, שוועבל, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, אייַזן, צינק, קופּער, מאַנגגאַניז, ייאַדיין, פלאָרין, קראָומיאַם, קאָבאַלט, ניקאַל, מאָליבדענום, אאז"ו ו. די גוטע האַלב פון די פּעריאָדיש טיש סאַטשערייץ אונדזער גוף מיט אַ ריזיק צושטעלן פון וויטאַל ענערגיע.

אין אַדישאַן צו מינעראַל זעטיקונג, שרימפּ פלייש איז אויך רייַך אין וויטאַמין זאַץ: וויטאַמינס E, C, פּפּ, ב 1, ב 2, ב 3, ב 6, ב 9, ב 12, א, ה.

די קאַלאָריע אינהאַלט פון שרימפּ איז וועגן 90 קייקאַל פּער 100 ג פּראָדוקט.

שרימפּ טייפּס

שרימפּס זענען צעטיילט אין מינים פון וואַרעם וואַסער און קאַלט וואַסער. די ערשטע זענען געפֿונען אין טראַפּיקאַל זאָנעס, און די גרעסטע פון ​​זיי זענען רויאַל. זיי זענען שעפעדיק אין די קאָוסטאַל וואסערן פון טיילאַנד, די קאַריבבעאַן און וויעטנאַם. קאַלט וואַסער איז געפֿונען אין די צאָפנדיק סיז. אין באַזונדער, עס זענען פילע פון ​​זיי אַוועק די קאָוס פון נאָרווייַ, קאַנאַדע, עסטאָניאַ.

עס זענען אויך טיגער פּראָנז וואָס האָבן אַ העכער פלייש טראָגן ווי רובֿ אנדערע מינים. אָבער, קיין ענין וואָס מינים איר קויפן, די בענעפיץ פון שרימפּ זענען גלייַך גרויס.

נוציק פּראָפּערטיעס פון שרימפּ

שרימפּ איז אַ זייער ווערסאַטאַל פּראָדוקט. זיי קענען זיין געוויינט ווי אַ באַזונדער שיסל, סאַלאַדס און סופּס זענען געמאכט פון זיי, זיי זענען מוסיף צו פּיצע. זיי פּאַסיק בישליימעס מיט לייַם און רייַז. וואָס איז דער סוד פון שרימפּ פּאָפּולאַריטעט?

אין דערצו צו זייַן ויסגעצייכנט טעם, שרימפּ האט אַ יינציק כעמישער זאַץ. ערשטער, זיי זענען רייַך אין ווערטפול פּראָטעינס, איינער פון וואָס סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​קאַלאַגאַן אין דעם גוף. דעם מאַטעריע דיטערמאַנז די צושטאַנד פון אונדזער הויט: עס איז דאַנק צו קאַלאַגאַן אַז עס אַקווייערז אַ געזונט אויסזען און ילאַסטיסאַטי. לייענען וועגן אנדערע פּראָדוקטן וואָס האַלטן הויט יוגנטלעך דאָ.

יעדער שרימפּ איז אַ פאַקטיש מולטיוויטאַמין קאָמפּלעקס. גלויבן עס אָדער נישט, עס כּולל וויטאַמינס A, B, C, D און E. דאַנק צו דעם, דער גוף סטרענגטאַנז זייַן ימיונאַטי, די הויט, האָר און ניילז ווערן כעלטיער, און די אַרבעט פון די דיגעסטיווע און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען ימפּרוווז.

חוץ וויטאַמינס, שרימפּ זענען אויך רייַך אין וווילטויק מינעראַלס. מיר רעדן וועגן פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, אַסאַדז און פילע מעטאַלס ​​וואָס זענען נייטיק פֿאַר דעם גוף. שרימפּ איז ספּעציעל רייַך אין ייאַדיין, וואָס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל עלעמענט פֿאַר דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז. אין דער זעלביקער צייט, שרימפּס זענען נידעריק קאַלאָריעס, אַזוי דאקטוירים זענען זייער פאַנד פון אַרייננעמען דעם פּראָדוקט אין אַלע מינים פון דיייץ.

אן אנדער קוואַליטעט שטריך פון שרימפּ איז די כּמעט גאַנץ אַוועק פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר זייער נוצן. אַ ויסנעם קען זיין יחיד ינטאַלעראַנס. עס איז נאָך נישט באַוווסט וועגן ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז פארבונדן צו נוצן אין עסנוואַרג.

די בענעפיץ פון שרימפּ פֿאַר וואָמען און מענטשן

פֿאַר עטלעכע גרופּעס פון מענטשן, שרימפּ איז ספּעציעל נייטיק. פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר שוואַנגער פרויען. סעאַפאָאָד אין אַלגעמיין און שרימפּ אין באַזונדער זענען וווילטויק פֿאַר פּראַמאָוטינג אַ געזונט סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם אין די פיטאַס. זיי זענען אויך נוציק פֿאַר שוועסטערייַ מוטערס און זייערע קינדער, ווייַל זיי קענען פאַרמייַדן ראַק אין דער צוקונפֿט.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז שרימפּס אין אַלגעמיין האָבן אַ זייער וווילטויק ווירקונג אויף די געזונט פון יקספּעקטאַנט מוטערס און אויף די אַנטוויקלונג פון די פיטאַס. אָבער שוואַנגער פרויען זאָל נישט זידלען דעם פּראָדוקט. צו געפֿינען די אָפּטימאַל נומער פון שרימפּס צו עסן, עס איז בעסטער צו באַראַטנ דיין דאָקטער.

אין אַלגעמיין, שרימפּ איז יקערדיק פֿאַר וואָמען ווייַל עס ימפּרוווז זייער אויסזען און וווילזייַן. אין אַדישאַן, זיי נאָרמאַלייז די כאָרמאָונז פון דעם גוף. שרימפּ איז פֿאַר מענטשן אַ שטאַרק שטאַרקייט מקור. דער פאַקט איז אַז די סעלעניום און צינק קאַנטיינד אין זיי סטימולירן די פּראָדוקציע פון ​​די זכר האָרמאָנע טעסטאַסטעראָון.

ססיענטיסץ האָבן לאַנג שוין באמערקט די וווילטויק יפעקס פון שרימפּ אויף אַלערגיע סאַפערערז. זיי רעדוצירן נאָוטיסאַבלי אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו אנדערע פודז, בשעת זיי זענען כּמעט ומשעדלעך פֿון דעם פונט פון מיינונג - אַלערדזשיז צו שרימפּ זענען גאָר זעלטן רעקאָרדעד.

מיט מעסיק קאַנסאַמשאַן, די בענעפיץ פון שרימפּ פֿאַר די מענטשלעך גוף זענען קלאָר ווי דער טאָג. אָבער עס איז כדאי צו געדענקען אַז זייער וווין ביי טשוזינג שרימפּ איז אַ וויכטיק פאַקטאָר. אויב זיי זענען געכאפט אין ריין געגנטן אָדער דערוואַקסן אויף אַ פאַרם אָן די נוצן פון כאָרמאָונז און אנדערע וווּקס סטימיאַלאַנץ, שרימפּ איז 100% וווילטויק.

דעריבער, ביי בייינג, ופמערקזאַמקייט צו דער פאַבריקאַנט: בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו געזונט-טראַסטיד קאָמפּאַניעס. שרימפּ איז איינער פון די פודז אַז איר זאָל נישט סקימפּ אויף. אויב איר ווילט צו דערגרייכן רובֿ פון דיין שרימפּ, פאָקוס אויף קוואַליטעט אלא ווי פּרייַז.

שרימפּ פֿאַר די עלטער

די געזונט בענעפיץ און שאָדן פון שרימפּ פֿאַר עלטערע אַדאַלץ זענען קאָנטראָווערסיאַל.

פּראָדוקט אין קליין קוואַנטאַטיז:

• סטרענגטאַנז ביינער;
• פּראַטעקץ קעגן ינפעקשאַנז;
• נאָרמאַלייזיז קאַלעסטעראַל לעוועלס;
• סטייבאַלייזיז דרוק.

דאָס איז, אַרטראָפּאָד פלייש וועט העלפֿן צו קאָפּע מיט רובֿ פון די פּראָבלעמס וואָס זענען טיפּיש פֿאַר אַ זיכער עלטער, אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון די דאָקטער געפֿירט דורך די פּראָפּערטיעס און זאַץ פון סעאַפאָאָד אָדער יחיד ינטאַלעראַנס.

איז עס מעגלעך צו עסן שרימפּ פֿאַר שוואַנגער און לאַקטייטינג?

שרימפּ: בענעפיץ און שעדיקן פֿאַר די גוף, וווילטויק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פֿאַר מענטשן

שוואַנגער און לאַקטייטינג פרויען זאָל זיין ספּעציעל אָפּגעהיט וועגן קוואַליטעט דערנערונג. נוטריטיאָניסץ באַשטיין אויף די בענעפיץ פון סעאַפאָאָד און די וואכנשריפט נוצן פון דעם קאַטעגאָריע פון ​​מענטשן. בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן, וויטאַמינס און פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז פארשטארקן די גוף פון די מוטער, סטימיאַלייטינג די אַנטוויקלונג פון די פיטאַס און די ריכטיק וווּקס פון די בעיבי.

איז עס מעגלעך צו געבן שרימפּ צו קינדער און אין וואָס עלטער?

די מיינונגען פון פּידיאַטרישאַנז וועגן די בענעפיץ פון שרימפּ אין די דיעטע פון ​​קינדער זענען אַנדערש וועגן די עלטער ווען די פּראָדוקט קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. רובֿ פון זיי באַשטיין אויף 3-4 יאר, און די פּאָרשאַנז פון די בעיבי זאָל זיין ינקריסינג ביסלעכווייַז.

צום ערשטן מאָל, נאָך קאַנסאַלטינג מיט אַ פּידיאַטרישאַן אָדער דאָקטער, אַ קינד זאָל געשמאַק איין שרימפּ, וואָס איז סופּערווייזד פֿאַר בייַ מינדסטער אַ טאָג נאָך דעם.

די פּריווילעגיע קומט אין קראַפט אין די שטאָט פון קיִעוו! פון סעפטעמבער 29, יעדער מענטש האט אַ פריי
מער דעטאַילס

די שאָדן געפֿירט דורך קראַסטיישאַנז איז באַווייַזן דורך:

• פּלוצעמדיק פרייַ סטולז;
• לייבערד ברידינג;
• די אויסזען פון ראַשעס;
• קאַוסעלעסס רהיניטיס.

אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון די דאָקטער און אַ אַלערדזשיק אָפּרוף, נאָך ריטשינג די עלטער פון 5, דער קינד איז ערלויבט צו געבן נישט מער ווי 30-50 ג שרימפּ פּער טאָג, וואָס איז עקוויוואַלענט צו עסן 100 ג פיש אָדער קאַלבפלייש.

די טין ס חלק איז געוואקסן צו 70-80 ג. די קיילים צוגעגרייט פֿאַר קינדער פלייווערד מיט סמעטענע סאָוס אָדער לימענע, אָבער נישט מיט בשמים, ווייַל זייער פּראָפּערטיעס זענען ימפּרוווד און קענען שאַטן דעם קינד.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

דער זאַץ פון וווילטויק קראַסטיישאַנז איז כּולל אַ יינציק אַנטיאַקסאַדאַנט אַסטאַקסאַנטהין, וואָס יקסיד די יפעקטיוונאַס פון ענלעך סאַבסטאַנסיז געפֿונען אין פירות. עס פּראַטעקץ דעם גוף פון צו פרי עלטער-פֿאַרבונדענע צעשטערונג, נוטראַלייזיז דרוק און העלפּס אין דער באַהאַנדלונג פון אַרטריט, גאַוט, רומאַטיזאַם און אנדערע פּראָסט חולאתן.

דערצו, די בענעפיץ פון מלך פּראָנז און נישט אַזוי גרויס ספּעסאַמאַנז זענען די זעלבע.

מיט צוקערקרענק מעלליטוס

עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק צו עסן שרימפּ. יאָדינע פֿון אַרטהראָפּאָד פלייש וועט פארשטארקן דעם גוף און העלפֿן די ינערלעך אָרגאַנס צו פונקציאָנירן רעכט.

די דייאַטערי פּראָדוקט איז לייכט דיידזשעסטיד, קלעאַנסעס די גוף פון עסנוואַרג וויסט, טאַקסאַנז.

אַ טעגלעך טייל פון שרימפּ זאָל נישט יקסיד 100 ג, ווייַל די זעט פון קאַלעסטעראַל אין קאָמבינאַציע מיט מינעראַלס קענען נוטראַלייז די יפעקס פון מעדאַקיישאַנז גענומען און קאָזינג געזונט.

מיט פּאַנקרעאַטיטיס

שרימפּ: בענעפיץ און שעדיקן פֿאַר די גוף, וווילטויק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פֿאַר מענטשן

באַהאַנדלונג פון די פּאַנקרעאַס איז ינעקסטריקאַבלי לינגקט מיט אַדכיראַנס צו אַ שטרענג דיעטע, עטלעכע דייאַטערי ריסטריקשאַנז. בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן מאַרינע קראַסטיישאַנז. נאָך די נאָרמאַליזיישאַן פון די ינדאַקייטערז, די דיעטע איז ריפּלענישט מיט נוציק שרימפּס ווי אַ ינגרידיאַנט אין קוטלעץ, סופליי און זופּ פּיוריי.

מיט גאַסטרייטאַס און מאָגן אַלסערז

די סיבות וואָס צווינגען איר צו אָפּזאָגן טריץ מיט מאָגן אַלסערז אָדער גאַסטרייטאַס רעכט צו דער שאָדן זיי זייַנען:

• יגזאַסערביישאַן פון די קרענק;
• געוואקסן אַסידאַטי;
• אַלערדזשיק אָפּרוף;
• ימפּראַפּער צוגרייטונג.

בלויז בוילד שרימפּ וועט נוץ, געדינט אָן וידעפדיק זאַלץ, בשמים, לימענע זאַפט, וואָס וועט רייצן די ווענט פון די מאָגן און פאַרגרעסערן די ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט. געדינט אין אַ סאַלאַט מיט בוילד פּיז, פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז, סטימד אָדער בוילד שרימפּ, ווייַל פון זייער פּראָפּערטיעס, וועט בלויז ברענגען בענעפיץ.

שרימפּ שאָדן

ווי קיין געזונט סעאַפאָאָד, קראַסטיישאַנז קענען זיין שעדלעך אויב זיי קאַנסומד אין יבעריק אַמאַונץ. די געפאַר איז געפֿירט דורך קאַלעסטעראַל און שווער מעטאַלס, וואָס ינקריסיז אין ים וואסערן יעדער יאָר.

פילע מענטשן ליידן פון סעאַפאָאָד ינטאַלעראַנס ווייַל פון אַ וידעפדיק פּראָטעין אין זיי, וואָס פירט צו די דיגעסטיווע שעטעך, אַלערדזשיק ראַשעס.

שרימפּס דערוואַקסן אויף פּריוואַט פאַרמס, וווּ כאָרמאָונאַל דרוגס, וווּקס סטימיאַלאַנץ און אַנטיביאַטיקס זענען געניצט צו דערגרייכן אַ שנעל רעזולטאַט, קענען אָנמאַכן באַזונדער שאָדן.

געשמאַק מידות

שרימפּ פלייש האט אַ אָנגענעם סוועטיש טעם כאַראַקטעריסטיש פון קראַסטיישאַנז און אַ העל יאָדינע אַראָמאַ. שרימפּס זענען פיל דזשוסיער און ווייך ווי די גרעסערע מיטגלידער פון דער משפּחה. צווישן די טייפּס פון שרימפּ געפֿינט דורך די האַנדל, די מערסט ווערטפול זענען קראַסטיישאַנז זענען אונטערטעניק צו קלאַפּ ייַז קאַלט. די טעכנאָלאָגיע אַלאַוז איר צו ופהיטן די מאַקסימום סומע פון ​​נאַטור אין פלייש.

די צו לאַנג ויסשטעלן פון די קראַסטישאַנז צו בוילינג וואַסער פירט צו די פאַקט אַז די פלייש ווערט האַרט, לוזינג ביידע געשמאַק און אַראָמאַ. קוואַליטעט שרימפּ פלייש איז פעסט אָבער נישט האַרט. עס איז זאַפט אין די שטאָף, און הערות פון ים און אַלדזשי זענען געמישט מיט אַ זיס רייעך.

קוקינג אַפּלאַקיישאַנז

שרימפּ איז אויך געניצט ווי אַ פרייַ שיסל און איז אַרייַנגערעכנט אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס, אַפּאַטייזערז און סופּס. זיי זענען מוסיף צו ריסאָטטאָ און מאַקאַראָנען, בייקט מיט קעז און סאָוס, גרילד און בוילד מיט הערבס און בשמים. די אָפּציעס פֿאַר קוקינג שרימפּ זענען גלייבן.

דער הויפּט טשיקאַווע רעסאַפּיז דערשייַנען אין קאָוסטאַל לענדער, ווו שרימפּ זענען מערסט גרינג בנימצא. אין איטאליע, צוזאַמען מיט מאַסאַלז, שעלז און פיש, שרימפּ פלייש איז אַ ינדיספּענסאַבאַל ינגרידיאַנט אין מאַקאַראָנען, פּיצאַ און ריסאָטטאָ. דאָ שרימפּ זענען קאַמביינד מיט רוקאָלאַ און קעז, קנאָבל און אָרעגאַנאָ, באַסיל און הזיתים. די ספּאַניאַרדס, אין ליבע מיט שרימפּ, האַלטן זיך מיט זייער שכנים. אמת, גרויס קראַסטישאַנז זענען בילכער דאָ, וואָס זענען געפּרעגלט און געדינט מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער אנדערע סעאַפאָאָד.

שרימפּ איז ספּעציעל פאָלקס אין יאַפּאַן. אָן די באוווינער פון פריש און ים וואסערן, איר קענען נישט ימאַדזשאַן די מערסט געשמאַק ניגירי-סושי, אָשי-זושי און אַ נומער פון אנדערע נאציאנאלע קיילים. שרימפּ איז געדינט מיט זויער ינגבער, לאָקשן און סוי סאָוס, געפּרעגלט אין סעסאַמי און געווירץ ברויט. שרימפּ אין טייג זענען זייער ליב, ווו שמעקנדיק ווייך פלייש איז פאַרבאָרגן אונטער אַ דין פּלאַסט פון קריספּי טייג. יאָזענאַבע איז געמאכט פון קראַסטישאַנז און הינדל - אַ געשמאַק און זייער סאַטיספייינג בראָטן.

ווי צו קאָכן שרימפּ רעכט

שרימפּ איז אַ געשמאַק און געזונט סעאַפאָאָד מיט געשמאַק דייאַטערי פלייש. זיי קאָכן לייכט און געשווינד, די הויפּט זאַך איז צו וויסן עטלעכע פון ​​די נואַנסיז, און דאַן עס וועט נישט זיין שווער צו קאָכן אַ סעאַפאָאָד מייַכל!

1. דיפראָסטינג איז פארלאנגט

פאַרפרוירן סעאַפאָאָד - איר מוזן ערשטער לאָזנ אָפּגיין זיי, ווייַל אויב זיי זענען מיד ארלנגעווארפן אין בוילינג וואַסער פון די פריזער, זיי קאָכן אַניוואַנלי. מיר פאָרשלאָגן איר צוויי וועגן צו ויסמעקן די רעכט:

אָפּציע 1: אויף אַ פּאָליצע אין די פרידזשידער און דערנאָך אין צימער טעמפּעראַטור
אָפּציע 2: פּאָרינג מיט קיל וואַסער

2. בלויז פריש פאַרפרוירן פּראָדוקט איז האַלב

בוילד-פאַרפרוירן שרימפּס זענען גרייט צו עסן: זיי זענען קאָכן אין ים וואַסער אויף ברעט אַ פישערייַ שיפל, אַזוי זיי זענען געגעסן פשוט דורך דיפראָסטינג. און סקאָלדינג מיט הייס ראָסל וועט העלפֿן וואַרעם אַרויף און לייגן אַ געווירציק אַראָמאַ.

3. צו ריין אָדער נישט צו ריין?

דאָך, שרימפּס, אַנפּילד האַלב, זענען טייסטיער און מער עראַמאַטיק: ערשטנס, די קעפ און שעלז מאַכן די יויך ריטשער, און די קראַסטיישאַנז האָבן אַ יינציק געשמאַק און אַראָמאַ, און צווייטנס, אַ שיכטע פון ​​טשיטין פּראַטעקץ ווייך פלייש פון וידעפדיק זאַלץ. און אַ ביסל זיס. ...

4. דו זאלסט נישט קיצער!

עס איז וויכטיק נישט צו ויסשטעלן די נאַש פֿאַר פּראַלאָנגד היץ ויסשטעלן אַזוי אַז די פלייש קען נישט פאַרלירן די צערטלעכקייט און דזשוסינאַס. קליין שרימפּס נעמען אַ מינוט, מיטל 1-2, און גרויס אָנעס דאַרפֿן 2-3, דיפּענדינג אויף די גרייס. אין דער זעלביקער צייט, די קאָכן צייט איז יוזשאַוואַלי גערעכנט ווי ניט פֿון דעם מאָמענט פון די וואַסער בוילד, אָבער פֿון דעם מאָמענט ווען די שרימפּ איז ארלנגעווארפן. פילע מענטשן מאַכן אַ גרייַז: מורא נישט צו קאָכן די פּראָדוקט, זיי פאַרגרעסערן די צייט - די קאָאָלינג טוט נישט פּאַסירן טייקעף, דער פּראָטעין האלט צו פאַרלייגן פֿאַר עטלעכע מאָל. צו האַלטן דעם פּראָצעס, שטעלן די האַלב שרימפּ בעקיצער אויף אייז.

דורך דעם וועג, עטלעכע פריש-פאַרפרוירן שרימפּס, אַזאַ ווי Botan און Ama Ebi, זענען געגעסן רוי דורך גורמייז, נאָר דעפראָסטינג און, אויב נייטיק, סקאָלדינג מיט ראָסל, צו גאָר הנאה זייער יינציק געשמאַק, אַנאַטשט דורך היץ באַהאַנדלונג.

5. מער געשמאַק!

דער קלאַסיש פון די זשאַנראַ איז קוקינג אין ים וואַסער, און אין זיין אַוועק - אין פּראָסט וואַסער, מיט די דערצו פון ים זאַלץ. פֿאַר פּילד שרימפּ, שטעלן 1 לעפל פּער 1 ליטער, פֿאַר ונפּעעלעד - 1.5, און דער באַנד פון וואַסער איז צוויי מאָל ווי פיל ווי סעאַפאָאָד. געווירץ וועט העלפֿן צו לייגן מער געשמאַק און אַראָמאַ: קראָפּ, קלאָוועס, אָלספּייס, קאָריאַנדער, לאָראַל, קנאָבל, ינגבער אָדער ספּעציעל געווירץ פֿאַר סעאַפאָאָד - דאָס אַלע דעפּענדס אויף יחיד פּרעפֿערענצן. א קליין סאָורנעסס איז גרינג צו דערגרייכן דורך אַדינג אַ האַלב לימענע אָדער אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ צו די ראָסל.

און אַקשלי, דאָ עס איז - אַ בישליימעס פּשוט און ינקרעדאַבלי גרינג רעצעפּט פֿאַר בוילד שרימפּ:

• לאָזנ אָפּגיין פריש פאַרפרוירן שרימפּ
• קאָכן וואַסער, לייגן זאַלץ און בשמים צו טעם
• טונקען קראַסטיישאַנז אין בוילינג ראָסל און קאָכן פֿאַר 1-5 מינוט
• דינען און הנאה בישליימעס האַלב שרימפּ!