ינהאַלט
באַשרייַבונג
Sapodilla, sapotilla, Chiku, Sapotilova בוים, Butter butter, Akhra, sapodilla plum, tree potato (lat. Manilkara zapóta) איז אַ פרוכט בוים פון די Sapotov משפּחה.
סאַפּאָדיללאַ איז אַן עווערגרין, סלאָולי גראָוינג בוים מיט אַ פּיראַמידאַל קרוין, 20-30 עם הויך. די בלעטער זענען יליפּטיקאַל גלאָסי, 7-11 סענטימעטער לאַנג און 2-4 סענטימעטער ברייט. די בלומען זענען קליין, ווייַס.
Sapodilla פירות זענען קייַלעכיק אָדער אָוואַל, 5-10 סענטימעטער אין דיאַמעטער, מיט זאַפטיק געל-ברוין זיס פּאַפּ און שוואַרץ שווער זאמען וואָס קענען כאַפּן אין די האַלדז אויב נישט פּולד אויס איידער עסן די פרוכט. די סטרוקטור פון די סאַפּאָדיללאַ ריזעמבאַלז די פרוכט פון אַ פּערסיממאָן. די צייַטיק פרוכט איז באדעקט מיט אַ בלאַס אָדער פאַרזשאַווערט ברוין דין הויט. ונריפּע פירות האָבן אַ האַרציק און אַסטרינדזשאַנט געשמאַק. די צייַטיק פרוכט איז ווייך און טייסץ ווי אַ באַרנע סאָוקט אין זיס סירעפּ.
פּראָדוקט געאָגראַפי
סאַפּאָדיללאַ איז געבוירן אין די טראַפּיקאַל מקומות פון אמעריקע. אין די לענדער פון אזיע, וואָס זענען איצט די הויפּט יקספּאָרטערז פון פירות, די פאַבריק איז געווען בלויז אין די 16 יאָרהונדערט. די שפּאַניש קאָנקוויסטאַדאָרס וואָס יקספּלאָרד די ניו וועלט דיסקאַווערד עס אין מעקסיקא, און דאַן גענומען די עקזאָטיש בוים צו די פיליפינען בעשאַס די קאָלאָניזאַציע פון דער געגנט.
הייַנט סאַפּאָדיללאַ איז וויידספּרעד אין די אַסיאַן טעריטאָריע. גרויס פּלאַנטיישאַנז זענען געפֿונען אין ינדיאַ, טיילאַנד, וויעטנאַם, ינדאָנעסיאַ, קאַמבאָדיאַ, מאַלייַסיאַ, סרי לאַנקאַ. די טהערמאָפיליק ביימער פאָרזעצן צו ווערן דערוואַקסן אין די טראַפּיקאַל מקומות פון די פאַרייניקטע שטאַטן און דרום אַמעריקע.
זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט
100 ג פון די פּראָדוקט כּולל:
- ענערגיע - 83 קייקאַל
- קאַרבאָוכיידרייץ - 19.9 ג
- פּראָטעינס - 0.44 ג
- גאַנץ פאַט - 1.10 ג
- קאַלעסטעראַל - 0
- פיברע / דייאַטערי פיברע - 5.3 ג
- וויטאַמינס
- וויטאַמין א -60 יו
- וויטאַמין C - 14.7 מג
- וויטאַמין ב 1 טיאַמינע - 0.058 מג
- וויטאַמין ב 2 ריבאָפלאַווין - 0.020 מג
- וויטאַמין ב 3 ניאַסין פּפּ - 0.200 מג
- וויטאַמין ב 5 פּאַנטאָטהעניק זויער - 0.252 מג
- וויטאַמין ב 6 פּירידאָקסינע - 0.037 מג
- פאָליק זויער וויטאַמין ב 9 - 14 מקג
- סאָדיום - 12 מג
- פּאַטאַסיאַם - 193 מג
- קאַלסיום - 21 מג
- סטראַנדעד - 0.086 מג
- אייַזן - 0.80 מג
- מאַגנעסיום - 12 מג
- פאָספאָרוס - 12 מג
- צינק - 0.10 מג
די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פרוכט איז 83 קאַלאָריעס / 100 ג
דער טעם פון סאַפּאָדיללאַ
דער טעם פון עקזאָטיש סאַפּאָדיללאַ קענען זיין דיסקרייבד אין מאָנאָסיללאַבלעס ווי זיס און אין זייער צייַטיק פירות-ווי זיס-זיס. געשמאַק שיידז, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און פערזענלעכע מערקונג, האָבן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט. די פרוכט קענען ריזעמבאַל אַ באַרנע, פּערסיממאָן, דאַר דאַטעס אָדער פייגן, עפּל סאָוקט אין סירעפּ, קעראַמאַל ייַז קרעם, בוילד קאַנדענסט מילך, טאַפי און אפילו קאַווע.
די בענעפיץ פון סאַפּאָדיללאַ
סאַפּאָדיללאַ איז רייַך אין וויטאַמינס א און C, פאַבריק פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, אייַזן, פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום. די פּאַפּ כּולל סוקראָוס און פראַקטאָוס - אַ מקור פון ענערגיע און ווייטאַלאַטי, אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמפּאַונדז - אַ טאַננין קאָמפּלעקס, וואָס האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיוויראַל, אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיהעלמינטיק יפעקס. אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי טאַננינס פארשטארקן די מאָגן און געדערעם.
א דעקאָקטיאָן פון די בילן איז געניצט ווי אַ אַנטיפּירעטיק און אַנטי-דיזענטעריע אַגענט. א דעקאָקטיאָן פון די בלעטער איז געניצט צו נידעריקער בלוט דרוק. די פליסיק עקסטראַקט פון קראַמפּאַלד זוימען איז אַ באַרועכץ. Sapodilla איז הצלחה געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי פֿאַר רעגולער הויט זאָרג, אין דעם קאַמף קעגן דערמאַטיטיס, פונגאַל ינפעקשאַנז, יריטיישאַן, יטשינג און פלאַקינג, אין אָפּזוך פון ברענט און אפילו אויס קאַמפּעקשאַן.
סאַפּאָדיללאַ איז מוסיף צו קאָסמעטיק האָר זאָרגן פּראָדוקטן, ספּעציעל רעקאַמענדיד פֿאַר טרוקן און קרישלדיק האָר.
סאַפּאָדיללאַ ייל האט אַ מאַלטיפאַסאַטיד אַפּלאַקיישאַן: אין די פאָרעם פון מאַסקס, אין ריין פאָרעם און אין אַ געמיש מיט אנדערע אָילס, ווי אַ באַזע בוימל מיט יקערדיק אָילס, פֿאַר דער צוגרייטונג פון מאַסאַזש און קאָסמעטיק מיקסטשערז, ווי אַ אַדאַטיוו פֿאַר פאַרטיק קאָסמעטיק פּראָדוקטן. : קרימז, מאַסקס, שאַמפּוז, באַלזאַם.
צייַטיק סאַפּאָדיללאַ פירות זענען עסן פריש, זיי זענען אויך געניצט צו מאַכן האַלוואַ, דזשאַמז און מאַרמעלאַדז און מאַכן ווייַן. סאַפּאָדיללאַ איז מוסיף צו דיזערץ און פרוכט סאַלאַדס, סטוד מיט לייַם זאַפט און ינגבער, און איז געניצט ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס.
די סאַפּאָדיללאַ מילקשייק איז זייער פאָלקס אין אזיע.
די לעבעדיק געוועבן פון די סאַפּאָדיללאַ בוים אַנטהאַלטן מילקי זאַפט (לייטעקס), וואָס איז 25-50% גרינס גומע, פון וואָס טשוינג גומע איז געמאכט. Sapodilla האָלץ איז געניצט צו מאַכן סווואַנירז.
שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
ווי מיט אנדערע עקזאָטיש פירות, טשיקו זאָל זיין אָפּגעהיט ווען איר ערשטער טרעפן עס. צו אָנהייבן, איר זאָל עסן ניט מער ווי 2-3 פירות, קוק אין דער אָפּרוף פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און מאַכן זיכער אַז די פיטאַס האט נישט געפֿירט אַלערדזשיז.
די פרוכט האט קיין קלאָר ווי דער טאָג קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אָבער עס זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען:
- פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעליטוס אָדער מענטשן פּראָנע צו עס. פרוץ אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון שוגערז וואָס קענען צינגל אַ באַפאַלן.
- מיט אַ טענדענץ צו אַביסאַטי און בעשאַס דעם קאַמף קעגן וידעפדיק וואָג. די הויך קאַלאָריע אינהאַלט און זעט פון קאַרבאָוכיידרייץ אין לאַמוט טאָן ניט ביישטייערן צו וואָג אָנווער.
- קינדער אונטער דריי יאָר אַלט זאָל ויסשליסן עקזאָטיש פרוכט פון די דיעטע צו ויסמיידן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.
ווי צו קלייַבן Sapodilla
עס איז שווער צו געפֿינען טשיקאָ אויף די שעלוועס פון אייראפעישער סופּערמאַרקיץ, ווייַל די פרוכט איז כּמעט אוממעגלעך צו אַריבערפירן. אויב עס איז צייַטיק פון אַ בוים, די פּאָליצע לעבן אין די פרידזשידער וועט נישט זיין מער ווי אַ וואָך, און ווען עס איז וואַרעם, עס וועט זיין רידוסט צו 2-3 טעג. דערנאָך, דער שמעקן און טעם פון די פרוכט וועט שטארק פאַרערגערן, פערמאַנטיישאַן און פאַרפוילן פּראַסעסאַז וועט אָנהייבן.
אַנריפּע פרוכט איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן ווייַל פון די הויך אינהאַלט פון טאַננין און לייטעקס. די סאַבסטאַנסיז באטייטיק צעלאָזן די טעם פון סאַפּאָדיללאַ, געבן עס אַ פארביטערונג און אַסטרינדזשאַנט ווירקונג, ווי פּערסיממאָן הויט. עס איז ניט שטענדיק מעגלעך צו ריפּען די פרוכט אַליין, דעריבער עס איז ניט ווערט כאָופּינג פֿאַר אַ רעפֿערענץ געשמאַק אַרויס די זאָנעס פון וווּקס, אפילו אויב אַן עקזאָטיש פאַבריק קענען זיין געפֿונען.
ווען טשוזינג פרוץ בשעת טראַוואַלינג, זיי זאָל זיין אָפּגעהיט צו זייער שאָלעכץ. עס זאָל זיין גלאַט, טעמפּ און יוואַנלי פּאַסיק פֿאַר די פרוכט. עס זאָל זיין שעדיקן, קראַקס אָדער וואונדער פון פוילן אויף די הויט.
צו באַשליסן ריפּענעסס, קוועטשן די פרוכט צווישן דיין פינגער: עס זאָל קנייטש אַ ביסל. אויב עס איז צו שווער אָדער זייער ווייך ווען געדריקט, די קויפן זאָל זיין פּאָוסטפּאָונד ווייַל די וואונדער זענען כאַראַקטעריסטיש פון ומצייַטיק און אָווועררייפּ פרוכט.
אַפּפּליקאַטיאָן פון סאַפּאָדיללאַ
סאַפּאָדיללאַ האָלץ איז ספּעציעל וויכטיק: עס איז געניצט צו עקסטראַקט מילקי לייטעקס, פֿון וואָס גומע און טשיקלע איז געשאפן. די יענער איז געווען געניצט פֿאַר אַ לאַנג צייַט פֿאַר טשוינג גומע: דאַנק צו דעם מאַטעריע, עס קונה אַ וויסקאָסיטי.
הייַנט, די פֿונקציע פון די פאַבריק איז שטאַרבן אויס ווייַל גראָוערז ינקריסינגלי פאַוואָרע סינטעטיש באַסעס. ראַבער איז געניצט פֿאַר די פּראָדוקציע פון פאָר בעלץ, איז געניצט אַנשטאָט פון גוטאַ-פּערטשאַ, איז געניצט אין דענטאַל אַפּעריישאַנז.
מילך זאַפט איז געזאמלט אויף ספּעציעל פּלאַנטיישאַנז נאָר אַמאָל אין די דריי יאָר, מיט טיף קאַץ אין די בילן. דער פּראָצעס ריזעמבאַלז די געוויינטלעך זאַמלונג פון בערעזע זאַפט. כלים זענען טייד צו די "ווונדז", ווו די פליסיק פלאָוז, וואָס טיקאַנז כּמעט מיד. דערנאָך, די מאַטעריע איז געשיקט צו מאָלדינג און טראַנספּאָרטאַד צו פּראַסעסינג געוויקסן.
סאַפּאָדיללאַ זאמען זענען געניצט צו מאַכן ייל פּאָמאַסע, וואָס איז געניצט אין מעדיצין און קאָסמעטאָלאָגי. דאָס איז אַ ויסגעצייכנט מעדיצין פֿאַר פּראָבלעם הויט, זייַן נוצן העלפט קעמפן דערמאַטיטיס, עקזעמאַ, אָנצינדונג און יריטיישאַן. אין די שיינקייט אינדוסטריע, ייל איז געניצט אין זייַן ריין פאָרעם, צוגעגעבן צו דער זאַץ פון מאַסקס און קרימז, שאַמפּוז און באַלזאַם, פּאַרפום חיבורים, מאַסאַזש פּראָדוקטן.
אַ אַפאָרדאַבאַל רעצעפּט פֿאַר היים קאָסמעטאָלאָגי: מישן סאַפּאָדיל און בורדאָקק אָילס אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, און צולייגן 20 מינוט אויף די סקאַלפּ און פּנים פֿאַר מאָיסטוריזע און שפּייַזן. צו מאַכן אַ מער נערעוודיק מאַסקע, לייגן יאָוק, שווער קרעם און האָניק צו די פייגעלע פּוטער. די מאַסע זאָל זיין פאַרשפּרייטן איבער די פּנים און באדעקט מיט אַ קאָמפּרעס אויף שפּיץ.