סאַפפלאָווער בוימל - אַ באַשרייַבונג פון די בוימל. געזונט בענעפיץ און שאָדן

דעסקריפּטיאָן

סאַפפלאָווער ייל, בילאָנגינג צו די באַסעס מיט אַבסאָלוט דאַמאַנאַנס אין דער זאַץ פון איינער פון די פאַטי אַסאַדז, איז איינער פון די מערסט אַקטיוו פאַבריק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר אַ קאָמפּלעקס סאָפאַנינג ווירקונג און ימפּרוווינג די צושטאַנד פון טרוקן הויט און האָר. סאַפפלאָווער ייל איז אַקטיוולי געניצט אין קוקינג, קאָסמעטאָלאָגי און אפילו אין דער פּראָדוקציע פון ​​קאַנסטראַקשאַן פּראָדוקטן.

סאַפלאַוער ייל, וואָס איז געווען לעפיערעך לעצטנס געלערנט, קונה ינדאַסטריאַל באַטייַט בלויז אין די מיטן פון די לעצטע יאָרהונדערט. עס איז אַקטיוולי געניצט אין דער פּראָדוקציע פון ​​לינאָליי, ווי אַ ניט-יעלאָוינג, קאָליר-ריטיינינג באַזע פֿאַר פּיינץ, דריינג אָילס, וואַרנישיז און זייף.

פונדעסטוועגן, די הויפּט ראָלע פון ​​סאַפלאַוער בוימל איז די אַקטיוו קולינאַריש נוצן און קאָסמעטאָלאָגיקאַל קעראַקטעריסטיקס וואָס קענען נוצן עס ווי אַ באַזע גרינס בוימל.

אין קאַזמאַטאַלאַדזשי און אַראָמאַטהעראַפּי, סאַפפלאָווער בוימל איז גערעכנט ווי איינער פון די בעסטער פֿאַר ילימאַנייטינג וואַסקיאַלער מוסטער, סאָפנינג, מאָיסטוריזינג די הויט, בשעת די טאַלאַנץ פון די בוימל זענען דער הויפּט געניצט אין אַרבעט מיט טרוקן הויט הויט.

וואָס צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט ווען בייינג סאַפפלאָר בוימל

עס איז אַ אַפאָרדאַבאַל, ריזאַנאַבלי פּרייסט ייל וואָס קענען זיין קאַמפּערד מיט עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל. סאַפלאַוער ייל פון הויך קוואַליטעט, פּאַסיק פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן, איז בעסטער צו קויפן אין ספּעציעל אַראָומאַטעראַפּי דיפּאַרטמאַנץ, אין אנדערע העכסט ספּעשאַלייזד קוואלן.

דעם ייל איז אויך געפֿונען אין סופּערמאַרק שעלוועס, אין פאַרמאַסיז און קולינאַריש דיפּאַרטמאַנץ, אָבער די פּראָדוקטן דערלאנגט דאָרט זענען רובֿ אָפט סטייבאַלייזד, ראַפינירט ייל, די פּראָפּערטיעס פון וואָס זענען לאַרגעלי פאַרפאַלן.

רעכט צו זיין ינסטאַביליטי און גאָר קורץ פּאָליצע לעבן, קאַלט-פּרעסט סאַפלאַוער בוימל, וואָס איז דער בלויז טיפּ פון בוימל פּאַסיק פֿאַר אַראָומאַטעראַפּי צוועקן, איז כּמעט קיינמאָל מאַרקאַטאַד אין אַ גרויס וואָג, און בלויז פאַראַנטוואָרטלעך אַראָומאַטעראַפּי מאַניאַפאַקטשערערז פאַרשפּרייטן עס אין פול העסקעם מיט טעכנאָלאָגיע.

נאָמען און לאַבעלס

עס איז גאַנץ פּשוט צו פֿאַרשטיין די מאַרקינגז פון סאַפלאַוער ייל: צו מאַכן זיכער אַז עס איז די סאַפלאָווער בוימל וואָס איז געקומען אין דיין הענט, עס איז גענוג צו קאָנטראָלירן די לאַטייַן נעמען, וואָס מוזן זיין אנגעוויזן אויף קוואַליטעט פּראָדוקטן.

סאַפפלאָווער בוימל קענען בלויז זיין לייבאַלד Carthamus tinctorius, אָדער "סאַפלאַוער בוימל".

פאַבריק, סאַפפלאָר בוימל טייפּס און געגנטן פון פּראָדוקציע

סאַפפלאָווער בוימל - אַ באַשרייַבונג פון די בוימל. געזונט בענעפיץ און שאָדן

זינט סאַפלאַוער בוימל איז קלאַססיפיעד לויט די טיפּ פון רוי מאַטעריאַל געוויינט און געהערט צו גאַנץ שמאָל פּראָדוקציע סייקאַלז, מאַניאַפאַקטשערערז שטענדיק ספּעציפיצירן די קוואלן פון די בוימל און די טייל פון די פאַבריק וואָס איז גענוצט אין די ינסטראַקשאַנז פֿאַר הויך קוואַליטעט בוימל.

סאַפפלאָווער ייל איז יקסטראַקטיד פון דייינג סאַפלאַוער און פון זיין מינים, אָבער עס איז בילכער צו קלייַבן אָילס פון די באַזע פאַבריק, וואָס איז אַ פערלי הויך יערלעך מיט שיין און העל פּאַטעטיש ינפלאָרעססענסע קערב.

סאַפפלאָווער בוימל איז צעטיילט אין צוויי הויפּט טייפּס:

  1. קולינאַריש ייל דערייווד פון ראַפינירט זאמען, וואָס קענען ווערן געניצט ווי אַ באַזע בוימל אָן ספּעציעל פּריקאָשאַנז און געוויינט אין קוקינג;
  2. באקומען פון אַנריפיינד זאמען - ביטער, טאַקסיק, גערופֿן טעכניש, וואָס איז געניצט בלויז פֿאַר ינדאַסטריאַל צוועקן, פֿאַר בייַשפּיל אין פּיינט און וואַרניש פּראָדוקציע.

אויב איר קויפן בוימל, זיין זיכער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דער פאַבריקאַנט האט אנגעוויזן דעם טיפּ פון בוימל און רוי מאַטעריאַלס און צי עס קענען זיין ינדזשעסטאַד און געוויינט אויף די הויט.

אין נאַטור, סאַפלאַוער איז מערסט וויידספּרעד אין די מעדיטערראַנעאַן, און די פּראָדוקציע פון ​​לענדער פון דעם געגנט זענען גערעכנט ווי בילכער, גערעכנט ווי קוואלן פון די סאַפפלאָווער בוימל פון דעם העכסטן קוואַליטעט. אין אַדישאַן צו ספּאַין און פּאָרטוגאַל, און מער זעלטן אָילס פון איטאליע און פֿראַנקרייַך, סאַפפלאָווער בוימל איז איצט אויך סאַפּלייד דורך אויסטראַליע.

סאַפלאַוער איז אויך דערוואַקסן פֿאַר ינדאַסטריאַל צוועקן אין סענטראַל אזיע, Brazil, טשיינאַ, די USA, טערקיי, אָבער די קוואַליטעט פון די בוימל איז יוזשאַוואַלי ערגער צו די אַוסטראַליאַן און אייראפעישער קאַונערפּאַרץ.

פאַליזיישאַן פון בוימל

אין די קלאסישע זינען, קאַונטערפיטינג פון סאַפפלאָווער בוימל, וואָס די פּראָדוקציע איז יוזשאַוואַלי קאַמביינד מיט די גראָוינג געגנט, איז זעלטן. כל קאַונטערפיץ זענען אָילס וואָס קענען זיין ריפּלייסט מיט דיילוטאַד אָדער קאַנד באַסעס.

סטאַביליזעד, ראַפינירט בוימל איז אָפט סאַבסטאַטוטאַד קאַלט-פּרעסט סאַפלאַוער בוימל. עס איז זייער גרינג צו ויסטיילן פאַקעס פון דעם טיפּ דורך לערנען די עקספּעריישאַן טאָג: ווען סעלינג ראַפינירט בוימל, עס איז יוזשאַוואַלי מער ווי איין יאָר, און די בוימל פון דעם העכסטן קוואַליטעט זאָל זיין פֿון 3 חדשים צו זעקס חדשים.

סאַפפלאָווער בוימל - אַ באַשרייַבונג פון די בוימל. געזונט בענעפיץ און שאָדן

קאַלט-פּרעסט סאַפלאַוער בוימל קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ געמיש מיט אנדערע נייטראַל באַסעס מיט אַדישנאַל פּראַזערוואַטיווז.

די מערסט געפערלעך זאַך פֿאַר גאָר אַנסטייבאַל ייל איז הילעל פון סטאָרידזש טנאָים, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס אפילו די העכסטן קוואַליטעט ייל ווערט יעלקע אפילו אין ווערכאַוסיז און קאָונטערס. אַזאַ פּראָדוקטן קענען זיין דערקענט בלויז נאָך פּערטשאַסינג און עפן די פלאַש. די ייל איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קיין ציל אין דער ערשטער צייכן פון אַ שטאַרק אָדער יעלקע רייעך.

אין סדר צו ויסמיידן בייינג נידעריק-קוואַליטעט פּראָדוקטן, עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן צי דער פאַבריקאַנט האט צוגעשטעלט אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע, צו מאַכן זיכער אַז די בוימל איז פריש אין טערמינען פון פּאָליצע לעבן.

אופֿן צו דערגרייכן

סאַפפלאָווער בוימל איז באקומען דורך אַ גאַנץ פּשוט אופֿן פון קאַלט פּרעסינג דורך דרינגלעך גענוג קליין זאמען אין ריבד ווייַס אַטשענע ראַפּערז. טעכניש ייל איז באקומען אָן רייניקונג זאמען, קולינאַריש און קאָסמעטיק ייל - מיט די אַבליגאַטאָרי גאַנץ רייניקונג פון זאמען פון די ראַפּערז.

אָיל פּראָדוקציע איז גאַנץ פּראָדוקטיוו, ווייַל די זאמען אַנטהאַלטן דורכשניטלעך 40% פון די באַזע בוימל. נאָך דרינגלעך, די סאַפלאַוער ייל איז פילטערד, דיפּענדינג אויף די ציל און פאָרעם פון מעלדונג, עס איז קאַנסערווד מיט אַדישנאַל וויטאַמין E אָדער ראַפינירט, סעפּערייטינג אַנוואָנטיד און אַגרעסיוו ימפּיוראַטיז.

זאַץ

סאַפפלאָווער בוימל - אַ באַשרייַבונג פון די בוימל. געזונט בענעפיץ און שאָדן

דער זאַץ פון סאַפלאַוער בוימל איז דאַמאַנייטאַד דורך לינאָלעיק זויער, אַקאַונאַד פֿאַר וועגן 80% פון די גאַנץ מאַסע, בשעת עס איז דערלאנגט אין אַ גאַנץ זעלטן קאָנדזשוגאַטעד פאָרעם.
די ווירקונג פון סאַפלאַוער ייל אויף די הויט איז אויך באשלאסן דורך די הויך אינהאַלט פון וויטאַמין ק, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די רעסטעריישאַן פון בלוט כלים.

אין אַדישאַן צו לינאָלעיק, די פאַטי זויער זאַץ פון ייל כולל אָלעיק און פּאַלמיטיק אַסאַדז מיט אַדיקשאַן פון אַראַטשידיק, סטיריק, מיריסטיק און לינאָלעניק אַסאַדז, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אַקטיוו אַסימאַליישאַן פון וויטאַמין E און די טעטיקייט פון סעראַטאָונין דעריוואַטיווז.

זינט די ייל טוט נישט אַנטהאַלטן סקוואַלענע, עס איז בעסער צו פאַרבינדן עס מיט אנדערע באַסעס מיט זיין הויך צופרידן צו פֿאַרבעסערן די רידזשענערייטינג פּראָפּערטיעס.

טעקסטורע, קאָליר און גערוך

איינער פון די הויפּט אַדוואַנטידזשיז פון סאַפלאַוער בוימל, וואָס דיטערמאַנז די כּמעט אַנלימאַטאַד פּאַסאַבילאַטיז פֿאַר נוצן אין קוקינג, איז די נייטראַלאַטי פון געשמאַק און שמעקן.

אָיל פון פּילד זאמען, אין קאַנטראַסט צו די טעכניש פאָרעם, איז פּראַקטאַקלי בלאַס, מיט בלויז אַ קליין, סאַטאַל שאָטן פון מאַראַנץ קאָליר.

סאַפפלאָווער בוימל איז בלויז סאַטאַל נואַנסיז פון אַ היי-ווי גערוך מיט קליין ייליק-יעלקע טריילז ווען געוויינט צו די הויט אָדער אַ ביסל העאַטעד, אָבער יוזשאַוואַלי דער רייעך איז כּמעט ניט דיסטינגגווישאַבאַל.

אין די טעם, סאַפלאַוער בוימל איז נישט באמערקט ווען עס איז צוגעגעבן צו בוימל מיקסטשערז, און עס טוט נישט אָנזעטיקן קאַלט און הייס קיילים מיט אַראָמאַ און טאַם נואַנסיז און איז נישט ווי וויסקאַס און אָנגענעם. ווען ריין בוימל איז קאַנסומד, עס קען ויסקומען ליכט כערבאַל, סאַטאַל אַפטערטייסט נואַנסיז.

סאַפפלאָווער אָיל בעהאַוויאָר אויף די הויט

דאָס איז אַ שיין ליכט און פליסיק ייל וואָס ספּרעדז יוואַנלי איבער די ייבערפלאַך פון די הויט מיט אַ כּמעט ימפּערסעפּטיבלי פּראַנאַונסט וויסקאָסיטי. אויף קיין הויט טיפּ, די סאַפלאַוער באַזע איז געשווינד און פּראָדוקטיוו אַבזאָרבד אָן געלאזן אַ געפיל פון ייליק אָדער פילם, אפילו ווען עס איז געווענדט אין גרויס קוואַנטאַטיז.

סאַפלאַוער בוימל איז געווענדט צו די הויט גלייך עמאָלליענט ווירקונג. די ווירקונג איז מערסט פּראַנאַונסט אויף טרוקן הויט און האָר.

מעדיציניש פּראַפּערטיז

סאַפפלאָווער בוימל - אַ באַשרייַבונג פון די בוימל. געזונט בענעפיץ און שאָדן

די היילונג פּראָפּערטיעס פון סאַפלאַוער בוימל דערשייַנען דער הויפּט ווען ינעווייניק. ספּעציפיש קאַנסאַמשאַן אָדער נוצן ווי אַ גאַנץ אָלטערנאַטיוו צו זונרויז ייל קענען פֿאַרבעסערן אַפּעטיט און רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס.

דער ווירקונג איז דער הויפּט דירעקטעד צו ליפּאַפּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט, נאָרמאַלייזינג און סטייבאַלייזינג קאַלעסטעראַל לעוועלס און פּרעווענטינג אַטעראָוסקלעראָוסיס.

סאַפפלאָווער בוימל איז אַ מקור פון לינאָלעיק זויער, וואָס איז נייטיק פֿאַר נאָרמאַליזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם און פּראָדוקטיוו מאַטאַבאַליזאַם, און ווי אַ מקור פון וויטאַמין E עס איז גערעכנט ווי איינער פון די מערסט בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו קוקינג אָילס מיט אַ ברייט אַפּלאַקיישאַן פּראָפיל.

וויטאַמין ק אינהאַלט אַלאַוז סאַפלאַוער בוימל צו שפּילן די ראָלע פון ​​אַ אַדאַטיוו אַימעד צו פֿאַרשטאַרקונג בלוט כלים, פּרעווענטינג אַטעראָוסקלעראָוסיס און קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.

דאָס איז איינער פון די בעסטער אָילס פֿאַר וואָג אָנווער: די בייַזייַן פון די קאָנדזשוגאַטעד פאָרעם פון לינאָלעיק זויער (קלאַ) פּראַמאָוץ די אַקטיוו ברייקדאַון פון פאַטי דיפּאַזאַץ, רידוסינג גוף באַנד רעכט צו דער פּראָדוקטיוו דיקאַמפּאָוזישאַן פון די סובקוטאַנעאָוס פעט שיכטע.

סאַפפלאָווער בוימל איז אָראַלד דורך מויל און דעמאַנסטרייץ אַ מילד לאַקסאַטיוו ווירקונג.

קאָסמעטאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון סאַפפלאָווער בוימל

די הויפּט כאַראַקטעריסטיש פון סאַפלאַוער בוימל איז די הויך עמאָלליענט פּראָפּערטיעס, אָבער עס וואָלט זיין אַ גרויס גרייַז צו באַגרענעצן די ווירקונג פון ייל אויף די שטאַט פון די עפּאַדערמאַס בלויז דורך זיי. סאַפפלאָווער בוימל יגזיבאַץ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט און ריווייטאַלייזינג פּראָפּערטיעס פֿאַר קענטיק ימפּרווומאַנץ פון וווילזייַן און עסטעטיק פֿון דער ערשטער אַפּלאַקיישאַן.

דעמאַנסטרייץ דעם בוימל און היילונג פיייקייט.

רעכט צו דער דאַמאַנאַנס פון לינאָלעיק זויער, דעם בוימל איז איינער פון די הויפּט אָנעס פֿאַר ארבעטן מיט זייער טרוקן און שפּירעוודיק טרוקן הויט. סאַפפלאָווער בוימל איז אַימעד צו פאַרווייכערן די הויט און נאָרמאַלייזינג ליפּיד פאַנגקשאַנז.

סאַפפלאָווער בוימל - אַ באַשרייַבונג פון די בוימל. געזונט בענעפיץ און שאָדן

די מאָיסטוריזינג ווירקונג פון די סאַפלאַוער זוימען ייל איז זייער ספּעציפיש: עס איז נישט אַ קלאַסיש באַזע פֿאַר סאַטשערייטינג די עפּאַדערמאַס מיט נעץ, אָבער עס האט צוויי יראַפּלייסאַבאַל טאלאנטן - נעץ ריטענשאַן און נעץ רעגולירן.

סאַפפלאָווער בוימל איז נישט פּראַמאָוטינג אַקטיוו און טיף כיידריישאַן, ווייַל פון די זעטיקונג פון סעלז מיט אַקטיוו קאַמפּאָונאַנץ רידוסט די הויט פיייקייט צו האַלטן נעץ ין און העלפּס צו נאָרמאַלייז די הידראָליפּיד וואָג.

דאָס איז איינער פון די בעסטער באַסעס פֿאַר ילימאַנייטינג וואַסקיאַלער און קאַפּאַלערי פּאַטערנז, ראָסאַסעאַ און נאָרמאַלייזינג הויט קאָליר, די ווירקונג פון וואָס אין דעם געגנט איז נישט דירעקטעד צו אַ רעגע ווירקונג, אָבער צו אַ סיסטעמיק פֿאַרבעסערונג פון די צושטאַנד פון קאַפּאַלעריז און בלוט כלים. צו וואָס די מקור פון דעם פּראָבלעם איז ילימאַנייטאַד.

סאַפפלאָווער בוימל איז גרויס צו האַנדלען מיט אַנקאַנטראָולד הויט רעדנאַס.
ווי קיין בוימל וואָס פּריווענץ יבעריק דריינאַס און נעץ אָנווער, סאַפלאַוער איז אויך עפעקטיוו ווי אַ סאַנסקרין, אָבער רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז, עס קענען לאָזן אַן פּריקרע יעלקע צייכן ווען סאַנביידינג רעכט צו אַקסעלערייטיד אַקסאַדיישאַן.

סאַפפלאָווער בוימל איז אַ ויסגעצייכנט רעסטאָראַטיווע באַזע פֿאַר די זאָרגן פון דין, דאַמידזשד, טרוקן האָר, וואָס אַלאַוז נישט בלויז צו באַנייַען די סטרוקטור און ומקערן שטאַרקייט, אָבער אויך ומקערן די האָר שייַנען און שיינקייט.

סאַפפלאָווער בוימל אין קוקינג

ווי אַ גרינס ייל אַקטיוולי געניצט אין קוקינג, סאַפלאַוער בוימל איז אין קיין וועג ערגער צו זונרויז ייל, ביידע אין קעראַקטעריסטיקס און אין געשמאַק, אָבער יקסידז די לעצטע אין בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט און אַ היילונג ווירקונג אויף דעם גוף.

סאַפלאַוער ייל איז גערעכנט ווי איינער פון די מערסט קעגנשטעליק צו הויך טעמפּעראַטורעס אָילס מיט אַ הויך רויך שוועל, אַזוי עס קענען זיין געוויינט ניט בלויז אין צוגרייטונג פון דרעסינגז, סאָסיז, סאַלאַדס, קאַלט קיילים און סנאַקס, אָבער אויך אין דער צוגרייטונג פון הויפּט קיילים , אַרייַנגערעכנט פריינג אָדער באַקינג.

אַפּלאַקיישאַן פֿעיִקייטן

סאַפפלאָווער בוימל - אַ באַשרייַבונג פון די בוימל. געזונט בענעפיץ און שאָדן

סאַפפלאָווער בוימל, מיט די ויסנעם פון קאַסעס פון יחיד ינטאַלעראַנס, האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און פּריקאָשאַנז. די גיך אַקסאַדיישאַן און די טענדענץ צו יעלקע פון ​​די בוימל זאָל זיין גענומען אין חשבון ווען איר נוצן די באַזע בעשאַס סאַנביידינג, ווען די בוימל איז אָופּאַנד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

סאַפפלאָווער ייל קענען לאָזן אַ יעלקע צייכן אויף קליידער און פאַבריקס.

הויך-קוואַליטעט קאַלט-געדריקט בוימל איז סטאָרד פֿאַר 3 צו 6 חדשים, אונטער טונקל קאַנטיינערז און גאַנץ טייטנאַס ווען געשטעלט אין די פרידזשידער גלייך נאָך עפן. עס איז פאַרבאָטן צו נוצן סאַפפלאָווער בוימל נאָך די עקספּעריישאַן טאָג אָדער אויב די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דער פאַבריקאַנט זענען נישט נאכגעגאנגען.

טעטשניקוועס און דאָוסידזשיז פֿאַר סאַפלאַוער בוימל:

אין סאַנסקרינז ווי אַ עמאָלליענט און ריסטאָראַטיוו, נעץ-ריטיינינג קאָמפּאָנענט אין די פאָרעם פון ניט מער ווי 20% אַדאַטיוו צו אַ יקערדיק אַגענט אָדער בוימל;
אין פּראָדוקטן פֿאַר סיסטעמיק, טעראַפּיוטיק זאָרגן פֿאַר טרוקן האָר אין ריין פאָרעם אין מיקסטשערז, ווי אַ אַדאַטיוו צו שאַמפּוז און באַלזאַם (1 לעפל פּער 100 מל):

  • אין נאַכט קרימז פֿאַר טרוקן און שפּירעוודיק הויט ווי אַ באַזע אָדער קרעם פאַרטרעטער אין ריין פאָרעם;
  • צו פֿאַרבעסערן קאָסמעטיקס אין אַ סומע פון ​​10-20% אַדאַטיוו;
  • אין זיין ריין פאָרעם צו קעמפן ראָסאַסעאַ מיט די אַפּלאַקיישאַן אופֿן;
  • אין ריין פאָרעם אָדער אין אַ סומע פון ​​25% אַדאַטיוו אין אַנטי-יידזשינג קאָסמעטיקס;
  • אין קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע גרינס אָילס אָדער אין ריין פאָרעם;
  • ווי אַ יקער פֿאַר מאַסאַזש מיקסטשערז פֿאַר טרוקן הויט.

לאָזן אַ ענטפֿערן