ינהאַלט
וועגעטאַריעריזאַם איז אַן אלטע עסנוואַרג סיסטעם, די סיכסעך וועגן די בענעפיץ און האַרמס פון וואָס טוט נישט ייַנגיין פֿאַר אַ רעגע. די פּאַרטיסאַפּאַנץ אין די דיסקוסיעס געבן איצט און דעמאָלט ווייטי אַרגומענטן אין טויווע פון זייער אַרגומענטן, אָבער, אין פאַקט, איר קענען באַווייַזן אַלץ אָדער ריפיטינג אַלץ אין צוויי זאצן. יענע וואס באַשרייַבן די גרונט פּרינציפּן פון וועדזשאַטעריאַניזאַם און פון יאָר צו יאָר איבערצייגן זייַן אנהענגערס פון די ריכטיק פון זייער ברירה.
יקערדיק פּרינסאַפּאַלז
עס איז שווער צו גלויבן, אָבער עס זענען בלויז 2 יקערדיק פּרינסאַפּאַלז הינטער די פאָלקס אַרום די וועלט מאַכט סיסטעם:
- 1 דער פּרינציפּ פון נאַנווייאַלאַנס - עס איז גערופן עטישע, "דרייווינג", זינט עס איז באזירט אויף די פעסט איבערצייגונג אַז מאָרד פֿאַר עסנוואַרג איז אַנאַקסעפּטאַבאַל. דערווייַל, אין די לעצטע יאָרן, מער און מער וועדזשאַטעריאַנז אָפּזאָגן ניט בלויז פון כייַע עסנוואַרג, אָבער אויך פון קליידער געמאכט פון נאַטירלעך לעדער און פוטער, ווי געזונט ווי קאָסמעטיקס און הויזגעזינד קעמיקאַלז פון די מאַניאַפאַקטשערערז וואָס דורכפירן כייַע טעסטינג. דאָס אַלאַוז זיי צו זיין זיכער אַז זייער פּערזענלעך לעבן און געוווינהייטן טאָן ניט שאַטן אונדזער קלענערער ברידער.
- 2 דער פּרינציפּ פון געזונט. אין דעם פאַל, מיר מיינען ביידע די גשמיות און די רוחניות זייַט פון עס. דער פּרינציפּ יללוסטרירט בישליימעס די געזונט-באקאנט אויסדרוק פון סאָקראַטעס וועגן וואָס איר דאַרפֿן צו עסן צו לעבן, און נישט לעבן אין סדר צו עסן. נאָך אים, וועדזשאַטעריאַנז אַדכיר צו זיכער כּללים וואָס פאַרבינדן צו די סעלעקציע, צוגרייטונג און קאַנסאַמשאַן פון עסנוואַרג, און אויך באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער פסיכאלאגישן טרייסט.
יקערדיק כּללים פון אַ וועגעטאַריער דיעטע
- איר דאַרפֿן צו עסן פראַקשאַנאַלי 4-5 מאל אַ טאָג.
- ווען טשוזינג וועדזשטאַבאַלז, פירות, בעריז, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט צו זייער קוואַליטעט. גוט פירות - צייַטיק, מיט גאַנץ הויט, אָן פוילן און וואונדער פון ספּוילז. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר יידל, ווייך בעריז, וואָס זענען מער סאַסעפּטאַבאַל צו דער אַנטוויקלונג פון שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז. עס איז אויך וויכטיק צו ענשור אַז עס זענען קיין ברוין און ברוין ספּאַץ אויף זייער ייבערפלאַך, פאָלקס גערופן "אַזוי". דער פאַקט איז אַז זיי אָנווייַזן ימפּראַפּער סטאָרידזש, ווען די פירות, געשטעלט אין אַ ערטייט קאַנטיינער, פשוט דערשטיקט פון אַ מאַנגל פון זויערשטאָף און אַ וידעפדיק פון טשאַד דייאַקסייד. יבעריק צו זאָגן, עסן קאַליע פודז איז פראָט מיט געזונט פּראָבלעמס. דעריבער, יקספּיריאַנסט וועדזשאַטעריאַנז רעקאָמענדירן, ווי אַ לעצטע ריזאָרט, צו נעמען ווייניקערע פירות, אָבער פון העכער קוואַליטעט. אין דערצו, ייבערהאַנט זאָל זיין געגעבן צו די וואָס זענען דערוואַקסן ינ דרויסן, און נישט אין גרינכאַוסיז. פשוט ווייַל זיי אַנטהאַלטן די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ דער גוף דאַרף. פֿאַר דער זעלביקער סיבה, עס איז שטענדיק בעסטער צו פאַרנוצן סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז.
- קוקינג מיט ליבע. דער הערשן קומט פון די וויסנשאפטלעכע דערקלערונג אַז וואַסער, וואָס איז ספּעציעל רייַך אין עטלעכע וועדזשטאַבאַלז און פירות, איז ביכולת צו טוישן זייַן סטרוקטור דיפּענדינג אויף די השפּעה פון פונדרויסנדיק סיבות. דערצו, אפילו די ווערטער אָדער געדאנקען פון דער מענטש וואָס האָט געארבעט מיט די פּראָדוקטן אין דער צייט פון קוקינג זענען וויכטיק.
- מאַכן זיכער אַז די צוגעגרייט קיילים האָבן אַ אַטראַקטיוו אַפּעטיטלעך אויסזען. עס איז אַ מיינונג אַז דער גראַד פון אַסימאַליישאַן פון נוטריאַנץ דעפּענדס גלייַך אויף אַ מענטש 'ס שטימונג און אַפּעטיט. אַקקאָרדינגלי, דער ציל פון דעם הערשן איז די נויט צו אָנצינדן עס.
- ויסמיידן יבעריק טשאַפּינג פון עסנוואַרג בעשאַס קוקינג. דער פאַקט איז אַז פילע פון זיי, ווי אַ רעזולטאַט פון דעם, קענען אָנהייבן די זאַפט און פאַרלירן צוזאַמען מיט אים די אַראָמאַ און רובֿ פון די נוטריאַנץ. עס איז אויך וויכטיק צו שנייַדן די פלייש אַרום די שפּרייַזן און "עקן" פון וועדזשטאַבאַלז, ווייַל זיי אָנקלייַבן די מאַקסימום סומע פון נייטרייץ.
- שטענדיק געבן ייבערהאַנט צו פרעשלי צוגעגרייט מילז. לאנג-טערמין סטאָרידזש און נאָך היץ באַהאַנדלונג קענען נעגאַטיוולי ווירקן די סומע פון נוטריאַנץ אין עסנוואַרג.
- טשילד וועדזשטאַבאַלז און פירות זאָל זיין וואָרמד צו צימער טעמפּעראַטור איידער עסן, יידילי געוויינטלעך. דאָס איז ווייַל די דיידזשעסטשאַן פון קאַלט עסנוואַרג ינטיילז גרויס ענערגיע לאָססעס.
- , בעריז, פירות און דאַר פירות, אויב מעגלעך, זאָל זיין קאַנסומד צווישן הויפּט מילז, ווי אין דעם פאַל זיי זענען בעסער אַבזאָרבד.
- עסן סלאָולי, טשוינג עסנוואַרג ונ דורך. דעם הערשן, באַקאַנט צו פילע פון קינדשאַפט, האט אַ ערנסט סיבה: עסנוואַרג וואָס איז קראַשט ווי פיל ווי מעגלעך אין די מויל קאַוואַטי באטייטיק ראַדוסאַז די ענערגיע קאַנסאַמשאַן פון דעם גוף פֿאַר די דיידזשעסטשאַן און פּראַמאָוץ זייַן בעסער אַסימאַליישאַן.
- אָבסערווירן טרינקט רעזשים.
- ביסלעכווייַז עלימינירן צוקער און סוויץ פון דיין דיעטע, ריפּלייסינג זיי מיט דאַר פירות.
- האַלטן טרינקט אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז און סמאָוקינג.
- פירן אַ געזונט און אַקטיוו לייפסטייל: פאַרברענגען גענוג צייט ינ דרויסן, גיין פֿאַר אַ גיין איידער איר גיין צו בעט, שפּיל ספּאָרט. עס איז טשיקאַווע אַז עס איז ספּאָרט אַז אַלאַוז איר צו דערגרייכן פסיכאלאגישן טרייסט. יעדער וועגעטאַריער האט זיין אייגענע פּרעפֿערענצן, אָבער, ווי פיר ווייזט, רובֿ פון זיי גיכער אָדער שפּעטער אָנהייבן צו פיר יאָגאַ. נאָך אַלע, עס קאַמביינז רוחניות, גשמיות און גייַסטיק פּראַקטיסיז וואָס לאָזן איר צו פירן דיין גייַסטיק שטאַט.
עס איז אַ מיינונג אַז ווערטער זענען נישט שטענדיק ביכולת צו באַשרייַבן די פול טיפקייַט פון גלויבן. אָבער, אין דעם פאַל פון וועדזשאַטעריאַניזאַם, זיי זענען בכלל יבעריק. פֿאַר זיי אַלע רעדט צוויי פון זייַן הויפּט פּרינציפּן: דער פּרינציפּ פון ניט-גוואַלד און דער פּרינציפּ פון געזונט, און דאָס איז איינער פון זייַן פילע אַדוואַנטידזשיז!