פּערל גערשטן

באַשרייַבונג

פּערל גערשטן איז פּאַלישט קליין גריינז פון ליכט גרוי גערשטן מיט אַ טונקל לאַנדזשאַטודאַנאַל פּאַס. נאָך בוילינג, די קאַשע אַקווייערז אַ נאַטי טאַם.

פּערל גערשטן איז געמאכט פון איינער פון די אָולדאַסט געוויקסן קאַלטאַווייטאַד אויף דער ערד. עס זענען פילע סיבות צו אַרייַננעמען עס אין זייער דיעטע פֿאַר די וואס טאָן ניט האָבן דעם קאַשע ווי די מערסט באַליבט פּראָדוקט. ערשטער פון אַלע, ווייַל פון די בענעפיץ פֿאַר דעם גוף. גערשטן כּולל אַ פּלאַץ פון פּרעסן, פּראָטעין, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - פיברע, וואָס איז נוציק פֿאַר דיידזשעסטשאַן.

פֿאַר מאַקסימום געזונט בענעפיץ, סייאַנטיס רעקאַמענדיד צו עסן גערשטן יעדער טאָג: קאָכן קאַשע, סופּס און סטוז מיט עס צו לייגן סאַלאַדס, באַקן ברויט פון גערשטן מעל.

פּערל גערשטן געשיכטע

פּערל גערשטן איז די מערסט פאָלקס אין רוסיש קוויזין. זינט די 1930 ס, עס איז געווען באַשטימט צו זיין געשאפן אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג. מיר געוויינט קאַשע אין ציבור קייטערינג: פֿאַר מיליטעריש פּערסאַנעל, געפאנגענע, שולקינדער און סטודענטן.

די פּראָדוקט איז וניווערסאַל: עס איז ביליק און האט אַ לאַנג פּאָליצע לעבן. צוליב דעם, אַ סטערעאָטיפּע פון ​​אַ נידעריק-ווערט פּראָדוקט דעוועלאָפּעד.

פּערל גערשטן

גערשטן איז געגעסן אין רוסלאַנד, שוועדן, פינלאַנד, דייַטשלאַנד און בריטאַן. גראָאַץ זענען געניצט ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר מאכן קאַשע סאָסידזשיז, סטעווס, סייווערי פּודינגז, פּאַטעס און פילונג אין סופּס. פֿאַר בייַשפּיל, יטאַליאַנס צוגרייטן אָרדזאָטטאָ (פון די ענגליש וואָרט - אָרזאָטטאָ). דעם שיסל איז ענלעך צו רייַז ריסאָטטאָ.

עטלעכע דעקאַדעס צוריק, מאַניאַפאַקטשערערז געלערנט צו פּראָדוצירן רעגע סטימד גערשטן. דער פּראָדוקט ראַנג איז גלייך אַרויף.

פאַרשיידנקייַט פון פּערל גערשטן: טייפּס פון קאַשע פּראָדוקט

ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע פון ​​גערשטן איז מאַלטי-בינע פּראַסעסינג פון גערשטן קערל. צו קערפאַלי באַזייַטיקן די כאַסק (קלייַען) פון די גערשטן און נישט שעדיקן די קערל גערמע, די גריינז זענען ערד און פּאַלישט אויסשליסלעך מעטשאַניקאַללי בייַ מינדסטער 6 מאל.

אין דער אייראפעישער און אַסיאַן קוויזין, עס זענען הונדערטער קיילים פֿאַר דער צוגרייטונג וואָס זיי נוצן גערשטן קערל פּראַסעסט לויט פאַרשידענע טעקנאַלאַדזשיז. עטלעכע טייפּס פון פּערל גערשטן זענען פאָלקס, וואָס זענען אַנדערש אין די גרייס / פאָרעם פון די קערל און, אַקאָרדינגלי, אין געשמאַק:

  • פּערל גערשטן - גאַנץ קערל גערשטן קלינד פֿון קלייַען (אַוון), וואָס איז פּראַסעסט בלויז דורך די שרייטל אופֿן;
  • האָלענדיש - גראָאַץ, וואָס זענען מער ונ דורך קלינד פון וואָמען. נאָך ריוזאַבאַל פּעללעטינג, די קערל האט אַ טינער הויט, וואָס גיכער די קאָכן פּראָצעס באטייטיק.
  • געהאַקט (פיינלי שנייַדן פּערל גערשטן) - די קערל איז קראַשט אין פּאַרטיקאַלז פון קיין גרייס. די שנייַדן איז רעפּריזענטיד דורך פאַרשידענע פראַקשאַנז, פון כּמעט גאַנץ קערל צו פייַן גערשטן סעמאַלינאַ;
  • פלאַקעס - אַ מאָדערן רעגע האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט פֿאַר קריייטינג דייאַטערי מילז.

זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט

די קאַשע כּולל 20 אַמינאָ אַסאַדז, 8 פון וואָס זענען יראַפּלייסאַבאַל, אַ גרויס סומע פון ​​פיברע, מאָנאָ- און דיסאַקשאַרידעס, קראָכמאַל, סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז, וויטאַמינס א, ב1, ב2, ב5, ב6, ב9, ע, פּפּ, מינעראַל עלעמענטן (פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, סאָדיום, קופּער, שוועבל, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, מאָליבדענום, מאַנגאַנעס, קראָומיאַם, צינק, אייַזן, טיטאַניום, קאָבאַלט).

  • פּראָטעינס 2.91 ג
  • גראָב 0.46 ג
  • קאַרבאָוכיידרייץ 30.75 ג
  • קאַלאָריק ווערט 129.14 קייקאַל (540 קדזש)

די בענעפיץ פון פּערל גערשטן

פּערל גערשטן

גערשטן איז ווערטפול ווייַל עס כּולל פיברע און פילע נוציק אַמינאָ אַסאַדז. פֿאַר בייַשפּיל, ליסינע טראגט קאַלאַגאַן וואָס איז גוט פֿאַר די הויט.

עס זענען אויך וויטאַמינס פון גרופּע ב, א, ד, E, ה, פּפּ און מינעראַלס. פּאַטאַסיאַם איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די האַרץ. קאַלסיום איז גוט פֿאַר ביינער, האָר און ניילז. פּערל גערשטן איז רייַך אין צינק, סעלעניום, קופּער, מאַנגאַנעס, אייַזן, ייאַדיין, קראָומיאַם, ניקאַל, און אַזוי אויף.

די פּראָדוקט איז יינציק אַז עס נוטראַלייז אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אָדער ילימאַנייץ זיי. גערשטן אויך אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס און קענען באַזייַטיקן פאַרשידן טייפּס פון פונגאַל חולאתן אויף די הויט.

פּערל גערשטן נאָרמאַלייזיז מאָגן פונקציאָנירן, פּראַמאָוץ מילד באָוועל קלענזינג, רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז. פּאַסיק פֿאַר פייטינג וואָג, ספּעציעל נוציק אין פאַסטינג טעג.

פּערל גערשטן שאַטן

איינער פון די דיסאַדוואַנטידזשיז פון גערשטן איז אַז עס ינקריסאַז גאַסאַז. דעריבער, טוווע זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס האָבן חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. און גלוטען קענען נעגאַטיוולי ווירקן די ינטראַוטערינע אַנטוויקלונג פון די פיטאַס.

אַפּלאַקיישאַן אין מעדיצין

פּערל גערשטן

פּערל גערשטן איז אַ זייער נוציק קאַשע, אַנדיזערוודלי פארגעסן. עס כּולל, ווי האָבערגריץ, ביתא-גלוקאַנז, וואָס נידעריקער קאַלעסטעראַל. דעריבער, קראָופּ איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַטעראָוסקלעראָוסיס. אויך, גערשטן איז רייַך אין פיברע און רימוווז וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון דעם גוף.

עס זענען אויך וויטאַמינס פון גרופּעס B, E, D און P. ניט ווי אנדערע טוווע, גערשטן כּולל ליסין, וואָס האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיוויראַל יפעקס. נוציק פֿאַר חולאתן פון די געניטאָורינאַרי און יעראַנערי סיסטעם.

גערשטן כּולל קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ וואָס שטיצן נאָרמאַל ענערגיע לעוועלס. אין זומער, עס איז נוצלעך צו קאָכן עס מיט וועדזשטאַבאַלז, דאַר פירות, און עס קענען זיין מוסיף צו פאַרשידן יויך. אויב אין ווינטער, עס קענען זיין פלייש יויך.

קוקינג אַפּלאַקיישאַנז

גערשטן איז גוט מיט מאַשרומז, פלייש און הערבס. גראָאַץ זענען געניצט צו מאַכן טוווע, זייַט קיילים, סאַלאַדס און גרינס סטוז. דער בלויז זאַך איז אַז עס קוים נעמט אַ לאַנג צייַט צו קאָכן; עס וועט נעמען וועגן 1.5-2 שעה צו קאָכן קאַשע.

די ליכט אַראָמאַ און מילד געשמאַק: דער גערשטן פון גערשטן גריץ

גערשטן קאַשע איז אַ יינציק פּראָדוקט אין זייַן געשמאַק. די קאַשע בוילד אין וואַסער האט אַ מילד געשמאַק וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די געשמאַק פון די הויפּט קורס. ריכטיק צוגעגרייט גערשטן האט אַ וויסקאַס קאָנסיסטענסי (אָן וואַשינג די פאַרטיק שיסל) און האט אַ יידל אַראָמאַ פון צייַטיק ניסלעך און אַ קרימי שאָטן.

דער רייַך אָבער ניט אַנויינג געשמאַק און אַראָמאַ פון גערשטן קיילים מאַכן עס מעגלעך צו פאַרבינדן טוווע מיט כּמעט אַלע פּראָדוקטן. קאַשע האט אַ ויסגעצייכנט געשמאַק ווי אַ פרייַ שיסל און איז אויך אַן אידעאל זייַט שיסל / דערצו צו טראדיציאנעלן און עקזאָטיש פירות, וועדזשטאַבאַלז, פאַטי פלייש און איידעלע רעדפיש.

ווי צו קלייַבן און קראָם

פּערל גערשטן

ווען איר קלייַבן גערשטן, לערנען די אויסזען. הויך-קוואַליטעט גראָאַץ האָבן אַ ווייַס-יעלאָויש קאָליר. אין קיין פאַל זאָל עס זיין טונקל גריינז און פורעם? אויך, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט אַז עס זענען קיין ימפּיוראַטיז אין די גריינז.

אויב די קאַשע האט אַ ביטער טעם נאָך די קויפן און דער ערשטער צוגרייטונג, די פּראָדוקט איז פון נעבעך קוואַליטעט. און עס איז בעסער צו באַקומען באַפרייַען פון עס.

סטאָרידזש טנאָים. האַלטן גערשטן אין אַ טרוקן, ווענאַלייטיד געגנט. א קאַרדבאָרד קעסטל אָדער מעטאַל קאַנטיינער איז פּאַסיק פֿאַר דעם קאַנטיינער: פּאָליצע לעבן - אַרויף צו 10 חדשים.

ווי צו קאָכן גערשטן קאַשע

צייט פֿאַר פּריפּערינג:

מער ווי קסנומקס שעה

ינגרעדיענץ:

1 גלאז קאַשע
3 ברילן פון וואַסער

קוקינג אופֿן:

  • סאָרט די גראָאַץ, וואַשן און לייגן וואַסער פֿאַר עטלעכע שעה.
  • דריינאַדזש, שווענקען און שטעלן אין אַ קוקינג קאַנטיינער.
  • לייג וואַסער אין די קורס - 1 גלאז קאַשע צו 3 ברילן וואַסער.
  • אָרט אויף מיטל היץ און קאָכן פֿאַר וועגן 50 מינוט.
  • פּרוּווט זיכער ווען די פּערל גערשטן ווערט ווייך - עס איז געשען.
ווי צו מאַכן אַ קרימי פּערל גערשטן מיטל מזרח נוסח, יראַקי / קורדיש

זויער וגערקע מיט פּערל גערשטן

פּערל גערשטן

דער ערשטער-קורס אָפּציע פֿאַר אַ משפּחה מאָלצייַט. די זופּ טורנס אויס צו זיין ניט בלויז געשמאַק אָבער געזונט און סאַטיספייינג. אין דער זעלביקער צייַט, עס איז נידעריק-קאַלאָריע. איר קענען דינען מיט זויער קרעם און גרינס סנאַקס.

מאַכן קיניגל יויך. ווייקן די גערשטן (30 מינוט) אין וואַסער בשעת עס קאָכן. דעריבער לייגן עס צו די יויך, און, אויף די פאַרקערט, אַראָפּנעמען די פלייש. שטעלן די געהאַקט פּאַטייטאָוז אין די זופּ. מאַכן אַ קאָך פּרעגלען מיט אַניאַנז, קעראַץ און קיוקאַמערז. ווען די פּאַטייטאָוז זענען ווייך, לייגן די קאָך-פּרעגלען, געהאַקט פלייש, זאַלץ און געווירץ צו די זופּ.

לאָזן אַ ענטפֿערן