פּינאַץ - באַשרייַבונג פון די נוס. געזונט בענעפיץ און שאָדן

באַשרייַבונג פון פּינאַץ

פּינאַץ זענען אַן יערלעך קורץ ערביישאַס פאַבריק פון די לעגיום משפּחה, גראָוינג אין לענדער מיט וואַרעם און פייַכט קליימיץ. א פיסטאַשקע בלום אויף אַ לאַנג פּעדונקלע ימערדזשיז פון די אַקסיל אין דער בלאַט פּעטיאָלע באַזע אַטאַטשט צו די סטעם. די געל פיסטאַשקע בלום בלומז בלויז פֿאַר איין טאָג.

נאָך באַשטויבונג, אַ אָוווערי איז געשאפן, און די לאַנג פּעדונקלע הייבט ביסלעכווייַז אַראָפּגיין צו דער ערד. די אָוווערי פון דער צוקונפֿט פרוכט ריטשאַז די באָדן און בעריד זיך אין דער ערד. עס, פּינאַץ ריפּען.

די פיסטאַשקע האט אויך אנדערע בלומען - ונטערערד, קליין, אין די שפּיץ פון די הויפּט וואָרצל. זעלבסט-באַשטויבונג קומט אויך אונטער דער ערד. גראָונדנוט פּאָדס אויך אַנטוויקלען פון ונטערערד בלומען אין אַ טיף פון 10-20 סענטימעטער. זיי זענען ענלעך צו דיק-וואָלד אַרבעס פּאָדס, ליכט ברוין אין קאָלירן. ין עס זענען עטלעכע יעלאָויש גריינז באדעקט מיט דין רויט אָדער ראָזעווע הויט.

זענען זיי ניסלעך?

עס איז כדאי צו באמערקן אַז פּינאַץ, אין פאַקט, זענען נישט ניסלעך, אָבער לעגיומז, אָבער נוטרישאַניס אָפֿט פאַרבינדן די קאַנסעפּס רעכט צו ענלעך נוטרישאַנאַל מידות. עמעצער קאַמפּליינז וועגן אַ פיסטאַשקע אַלערגיע. עמעצער טענהט אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן פון ניסלעך אָדער פיסטאַשקע פּוטער כאַווז כאַזערדז די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און מאכט עס שווער פֿאַר פיבראָטיק ענדערונגען צו פירן צו ראַק.

זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט פון פּינאַץ

פּינאַץ זענען רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס אַזאַ ווי: וויטאַמין ב 1 - 49.3%, וויטאַמין ב 5 - 35.3%, וויטאַמין ב 6 - 17.4%, וויטאַמין ב 9 - 60%, וויטאַמין E - 67.3%, וויטאַמין ה - 35%, וויטאַמין פּפּ - 94.5. %, פּאַטאַסיאַם - 26.3%, סיליציום - 266.7%, מאַגניזיאַם - 45.5%, פאַספעראַס - 43.8%, אייַזן - 27.8%, קאָבאַלט - 67, 5%, מאַנגאַנעסע - 96.7%, קופּער - 114.4%, מאָליבדענום - 16.6%, סעלעניום - 13.1%, קראָומיאַם - 19.4%, צינק - 27.3%

פּינאַץ האָבן אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס (550 קייקאַל פּער 100 ג), אָבער ניסלעך קענען פאַרגיכערן מאַטאַבאַליזאַם, און דער גוף איז נישט ביכולת צו גאָר אַרייַנציען זיי, אַזוי אַ האַנדפול פון ניסלעך צוגעלייגט צו די דיעטע וועט נישט שאַטן די טאַליע.

• פּראָטעינס 26 ג
• פאַץ 52 ג
• קאַרבאָוכיידרייץ 13.4 ג

ניצן פּינאַץ

א פּשוט און געשמאַק פֿאַרבייַסן פון ניסלעך (נאָר אַ האַנדפול אַ טאָג) קענען פאַרלענגערן לעבן מיט צוויי יאָר!

פּינאַץ זיך זענען גוט ווי אַ פֿאַרבייַסן. געפּרעגלט מיט זאַלץ אָדער טשילי, עס איז כּמעט שטענדיק דערשייַנען אויף באַר טישן און אין פראָנט פון פּאַבז. אַלץ איז קלאָר דאָ: זאַלץ פּראַוואָוקס די פאַרלאַנג צו טרינקען מער, און מיט אַזאַ אַ פריי פֿאַרבייַסן איר סדר מער טרינקען ווי איר דערוואַרט.

אין ינדיאַ, פּינאַץ זענען געפּרעגלט אין די צפון און בוילד אין די דרום. עס איז קאָכן מיט אַ געמיש פון סיטשואַן בשמים אין טשיינאַ, און אין די פאַרייניקטע שטאַטן, בוילד פּינאַץ זענען אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן אין די דרום שטאַטן. דאָ, פּינאַץ זענען פאָלקס צו מאַכן פיסטאַשקע פּאַפּ און פיסטאַשקע פּוטער, אָן וואָס קיין פרישטיק גייט.

אין ינדאָנעסיאַ, טראדיציאנעלן סאַלאַדס זענען סיזאַנד מיט פיסטאַשקע סאָוס; וועגן מאַלי און זאַמביאַ, וועדזשטאַבאַלז און געפּרעגלט הינדל זענען סיזאַנד מיט פיסטאַשקע פּוטער געמישט מיט אַניאַנז און קנאָבל; אין מאַוריטיוס, עס איז געוויינטלעך צו טינט ראָוסטיד פּינאַץ ווי אַ צייכן פון וווילזייַן; אין מאַלי, עס איז מוסיף צו אַ סטוד קיניגל.

אין וויעטנאַם, פּילד ראָוסטיד פּינאַץ זענען אָפט געדינט מיט פאָ זופּ. איבער די וועלט, פּינאַץ זענען פאָלקס פֿאַר דיזערץ און סאָסאַז, וואָס זיי געבן זייער געדיכט אַראָמאַ און רעקאַגנייזאַבאַל געשמאַק.

ווי צו קלייַבן און קראָם

טשוזינג די רעכט פּינאַץ איז וויכטיק צו געניסן זייער ווונדערלעך געשמאַק און מאַקסימום נוצן. אַזוי הייַנט פּינאַץ זענען אָפט אין באַגס.

קויפן ניסלעך אין ערטער מיט שנעל סאָרטירונג דערהייַנטיקן; אין דעם פאַל, איר קענען זיין זיכער וועגן די פרעשנאַס פון דעם פּראָדוקט. עס איז יקערדיק, ראַגאַרדלאַס פון צי איר קויפן פּינאַץ דורך וואָג אָדער פּאַקידזשד, אַזוי די הומידיטי איז נידעריק און אַז עס זענען קיין דעבריס און ינסעקץ אין די פּינאַץ.

ווען בייינג גאַנץ פּינאַץ אין שאָל, נעמען די נוס אין דיין האַנט, עס זאָל זיין שווער און שאָקלען ווען טרייסלען. אָנקוקן די שאָלעכץ, עס זאָל זיין בעשאָלעם אָן שעדיקן אָדער סטאַינס.

סטאָר פּינאַץ אין אַ געחתמעט קאַנטיינער אין די פרידזשידער אָדער פריזער, ווייַל היץ און ליכט וועט מאַכן די ניסלעך יעלקע. אין די פרידזשידער, פּינאַץ וועט האַלטן זייער קאַנסומער פיייקייט פֿאַר 3 חדשים, און אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו זעקס חדשים.

קראַשט פּינאַץ איז בעסטער צו נוצן מיד. אויב די פּינאַץ זענען אין די סקינס, שטעלן זיי אין אַ זעקל אָדער קאַנטיינער אין אַ קיל פּלאַץ אָדער אין די פרידזשידער. אין דעם שטאַט, די פּאָליצע לעבן איז 9 חדשים.

Benefits פון פּינאַץ

די וווילטויק פּינאַץ כּולל וויטאַמינס און מינעראַלס. זיי זענען אַ ויסגעצייכנט נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט. עס איז בעסטער צו נוצן עס ווי אַ פּראָפילאַקסיס פֿאַר האַרץ און בלוט כלים. מיט רעגולער קאַנסאַמשאַן, די ריזיקירן פון טומאָרס לאָווערס און פּינאַץ האָבן אַנטי-יידזשינג יפעקס.

דאקטוירים רעקאָמענדירן צו נוצן פּינאַץ פֿאַר מענטשן מיט גאַסטרייטאַס, אַלסערז, און פֿאַר פאַרשידן פראבלעמען מיט דעם נערוועז סיסטעם. מיט רעגולער קאַנסאַמשאַן, איר קענען באטייטיק שטארקן די ימיון סיסטעם, פֿאַרבעסערן געהער, זכּרון און ופמערקזאַמקייט.

דער זאַץ פון פּינאַץ כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע, וואָס רימוווז טאַקסאַנז פון די געדערעם, וואָס העלפּס צו נאָרמאַלייז די טעטיקייט פון די דיגעסטיווע סיסטעם ווי אַ גאַנץ.

די פּרעסן אינהאַלט ימפּרוווז די פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס און בלוט זאַץ. דער זאַץ פון פּינאַץ כולל פּאַטאַסיאַם, וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם טעטיקייט, און מאַגניזיאַם, אַ מינעראַל וואָס איז נייטיק פֿאַר די אַרבעט פון די האַרץ מוסקל. אין גרויס קוואַנטאַטיז, פּינאַץ אַנטהאַלטן פאַספעראַס און קאַלסיום - מינעראַלס וואָס פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון ביין געוועב.

פּינאַץ האָבן אַ טשאָלערעטיק ווירקונג, וואָס איז וווילטויק פֿאַר יענע וואָס ליידן פון אַלסערז, גאַסטרייטאַס און העמאַטאָפּאָיעסיס פּראָבלעמס. עס איז פאַליק זויער אין ניסלעך וואָס איז ספּעציעל נויטיק פֿאַר שוואַנגער ווייבער, און עס אַקטאַווייץ די פּראָצעס פון צעל רינואַל.

מיט צוקערקרענק מעלליטוס

צו עסן צוקערקרענק, עסן פּינאַץ וועט צושטעלן מעסיק בענעפיץ. די קאַמפּאָונאַנץ קאַנטיינד אין דעם פּראָדוקט קענען צעלאָזן קאַלעסטעראַל פּלאַקס און אַקסעלערייטינג מאַטאַבאַליזאַם. בלויז איצט איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן אַז די פּראָדוקט דאַרף דאַווקע דורכפירן היץ באַהאַנדלונג און נישט אַנטהאַלטן עקסטרייניאַס קאַמפּאָונאַנץ, למשל, צוקער אָדער זאַלץ?

ונראָאַסטעד פּינאַץ זענען אויך וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער מען זאָל באַטראַכטן אַז אַזאַ פּראָדוקט נעמט מער צו דיידזשעסט און איז ווייניקער פילונג. איר ווילן צו עסן אַ פּלאַץ פון ניסלעך, אָבער עס וועט נישט טאָן די גוטע. נאָך n יבעריק נוצן וועט ינעוואַטאַבלי נאָכגיין וואָג געווינען, וואָס שוין לייכט קומט אין מענטשן ליידן פון דעם ינסידיאַס קרענק רעכט צו ימפּראַפּער מאַטאַבאַליזאַם.

ווען דייאַטינג פֿאַר וואָג אָנווער

אויב איר נאָכפאָלגן אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער, די נוצן פון פּינאַץ איז נישט אַנאַווייזאַבאַל. בלויז דער צוגאַנג צו דערנערונג איז ראַדיקאַללי פאַרקערט צו די דיסקרייבד אויבן.

פּינאַץ פֿאַר וואָג אָנווער זענען גוט צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז און נודנע די געפיל פון הונגער פֿאַר די לאָנגעסט מעגלעך צייט. איר דאַרפֿן צו וויסן די מאָס בלויז אין דעם ענין: עס איז אָפּטימאַל צו נוצן מער ווי פופצן רוי גריינז פּער טאָג, וואָס איז וועגן פופציק גראַמז פון ניסלעך. אין טערמינען פון די נוטרישאַנאַל ווערט, פּינאַץ זענען פאַרגלייַכלעך צו פלייש, אַזוי עס איז בעסער צו עסן זיי אין דער מאָרגן.

די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט איז גאַנץ הויך און זעטיקונג מיט פאַרשידן מינעראַלס און אָילס. די נוציק קאַמפּאָונאַנץ פאַרשווינדן בעשאַס די ראָוסטינג פּראָצעס, אַזוי עס איז בעסטער צו נוצן רוי קערנאַלז. א נוציק פּראָדוקט קענען זיין גוט ווי אַ פרייַ נאַש און פֿאַר פּריפּערינג סאַלאַדס, ווי אַ אַדאַטיוו צו מועסלי אָדער קאַשע.

פּינאַץ פֿאַר פרויען ס געזונט

פּינאַץ זענען זייער וווילטויק פֿאַר פרויען ס געזונט. ווי אויבן דערמאנט, עס איז רייַך אין אָילס און פיברע, וואָס, ווען געגעסן, האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די הויט און האָר צושטאַנד און העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון די סלאַגגינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך ווי לייכט ווי מעגלעך. כאָטש ניט שטענדיק עסן פּינאַץ איז גוט. אין דעם ענין, איר זאָל באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייט צו אַזאַ פּיריאַדז פון אַ פרוי 'ס לעבן ווי קעריינג און ברעסטפידינג אַ קינד. מיר וועלן ווייטער דיסקוטירן דעם.

בעת שוואַנגערשאַפט

אין שוואַנגערשאַפט, למשל, עסן פּינאַץ איז אַנדיזייראַבאַל. דער ערשטער אַרגומענט אין דער שטייגער פון דער דערקלערונג איז ווי גייט: שווער עסנוואַרג, אַזאַ ווי די קערנאַלז פון אַ פיסטאַשקע, אַפעקץ נעגאַטיוולי די שטאַט פון די דיגעסטיווע סיסטעם פון די צוקונפֿט מוטער, וואָס אין קער קענען אָנמאַכן וואַמאַטינג און ינדיידזשעסטשאַן.

אן אנדער אַרגומענט וואָס איז נישט אין זינען פון עסן פּינאַץ בעשאַס שוואַנגערשאַפט איז די גאַנץ הויך אינהאַלט פון ערוסיק זויער אין דעם פּראָדוקט, וואָס קענען פאַרגרעסערן די טאָן פון די יוטעראַס און פירן צו אַנדיזייראַבאַל קאַנסאַקווענסאַז ביז שפּיטאָליזאַטיאָן.

א לעצט אַרגומענט קעגן עסן פּינאַץ אין שוואַנגער ווייבער איז דער פּאָטענציעל פֿאַר קאַנטאַמאַניישאַן דורך פּאַטאַדזשאַנז פון עסן רוי פיסטאַשקע קערנאַלז.

ווען ברעסטפידינג

עסן פּינאַץ איז אויך אַנדיזייראַבאַל ווען ברעסטפידינג. פיסטאַשקע קערנאַלז זענען אַ גאַנץ העכסט אַלערדזשאַניק פּראָדוקט; אין אַדישאַן פון ינדאַסטריאַל באַהאַנדלונג, זיי קענען אויך דורכפירן פאַרשידן פּראַסעסינג מעטהאָדס וואָס ווירקן די קוואַליטעט פון מוטער מילך.

עס איז קיין סוד אַז מאַניאַפאַקטשערערז אָפט פאַרשטעלונג גריינז וואָס זענען פאַרשימלט ווי אַ קוואַליטעט פּראָדוקט דורך ראָוסטינג. טעמפּעראַטור און פּראַזערוואַטיווז און פרייגראַנסיז, און טאַם ענהאַנסערס קענען גאָר טייטן די פונגוס 'שמעקן און געשמאַק. נאָך, עס איז אוממעגלעך צו באַזייַטיקן וויסט פּראָדוקטן פון ניסלעך אין די וועגן. דעריבער, אין די מערסט קריטיש פּיריאַדז פון פרויען ס לעבן, די נוצן פון פּינאַץ איז ינאַפּראָופּרייט.

פֿאַר וואָמען איבער 50

רעכט צו דעם פאַקט אַז פּינאַץ העלפן די פרוי 'ס גוף צו סטייבאַלייז די כאָרמאָונאַל הינטערגרונט, עס איז רעקאַמענדיד בעשאַס מענאַפּאַוז. דער פּראָדוקט פאַסילאַטייץ זייַן מאַנאַפעסטיישאַנז, ימפּרוווז וווילזייַן.ניסלעך העלפן באַפרייַען נערוועז שפּאַנונג, באַקומען באַפרייַען פון יריטאַבילאַטי, ינסאַמניאַ און אַפּאַטי, ביישטייערן צו די רינואַל פון דעם גוף אין די סעליאַלער מדרגה און ופהיטן יוגנט.

Benefits פון פּינאַץ פֿאַר מענטשן

די בענעפיץ פון עסן פּינאַץ אין דיעטע פון ​​מענטשן איז רעכט צו דעם נוציק מאַטעריע ווי ביאָטין אין די נוקלייי. דער מאַטעריע העלפּס צו קעמפן די פּראָבלעם פון האָר אָנווער. דער קאַמף איז בפֿרט אין נאָרמאַלייזינג כאָרמאָונאַל לעוועלס.

דורך עסן ראָוסטיד פיסטאַשקע קערנאַלז, מענטשן קענען ויסמיידן ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די געניטאָורינאַרי סיסטעם, אַזאַ ווי פּראַסטרייט אַדענאָמאַ, און אויך רעדוצירן די ריזיקירן פון ינפערטיליטי אָדער דיקריסט פּאָוטאַנסי. איינער פון די מערסט באַוווסט וועגן צו פאַרנוצן דעם פּראָדוקט צו דערגרייכן דעם געוואלט רעזולטאַט איז צו נעמען אַ לאַנג-טערמין נוטרישאַנאַל פאָרמולע ינטייק ביי נאַכט, וואָס באשטייט פון אַ לעפל פון קראַשט פיסטאַשקע קערנאַלז געמישט מיט איין לעפעלע פון ​​בין האָניק.

פֿאַר מענטשן וואָס זענען ארבעטן אין שווער פיזיש אַרבעט אָדער ספּאָרט, די נוצן פון פּינאַץ וועט אויך ברענגען ינוואַליאַבאַל בענעפיץ, ווייַל אַ קליין האַנדפול פון די פּראָדוקט קענען העלפֿן צו ומקערן שטאַרקייט און פֿאַרבעסערן די אַלגעמיינע צושטאַנד פון דעם גוף אין עטלעכע מינוט.

נאָך שטאַרקייט טריינינג אין די ספּאָרטזאַל, אַ האַנדפול פון פּינאַץ און אַ האַלב באַנאַנע וועט העלפֿן איר ומקערן מוסקל קאַנדאַקטיוואַטי. עס איז דאַנק צו דעם אַז איר וועט נישט פילן שטרענג ווייטיק דער ווייַטער טאָג.

טעגלעך קלאַל פון פּינאַץ

די טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון פּינאַץ איז יחיד פֿאַר יעדער מענטש. עס דעפּענדס אויף פילע סיבות (אַלגעמיין געזונט, די בייַזייַן פון כראָניש חולאתן, די קורס פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, אאז"ו ו). נאָך, דער הויפּט נוטרישאַניס רעקאַמענדיד קאַנסאַמשאַן פון וואָמען און מער ווי XNUMX גראַמז פון פּינאַץ פֿאַר מער ווי פופציק גראַמז.

אָבער, מיר זאָל טאָן אַז איר דאַרפֿן צו קאַנסומד די פּראָדוקט אין אַזאַ קוואַנטאַטיז פֿון צייט צו צייט. אָפט קאַנסאַמשאַן פון פּינאַץ קען ווירקן דיידזשעסטשאַן און גרונט אַלערדזשיז צו דעם פּראָדוקט. און בעסטער פון אַלע, אויב איר ניט עסן די ניסלעך צו באַפרידיקן הונגער ווי אַ פרייַ עסנוואַרג.

ווי פיל פּינאַץ קענען איר עסן פּער טאָג

- מיט רעגולער נוצן, אַדאַלץ זאָל נישט עסן מער ווי 20 גראַמז פּער טאָג, קינדער אונטער 10 יאר אַלט זאָל פּרעפעראַבלי ניט מער ווי 4-5 ניסלעך פּער טאָג, טיניידזשערז - ניט מער ווי 8, - דער דאָקטער דערקלערט.

פּינאַץ - קוקינג נוצן

פּינאַץ זענען זייער פאָלקס אין קוקינג, ספּעציעל אין אַסיאַן קוויזין. געהאַקט ניסלעך זענען טייל פון סאָסאַז, סאַלאַדס, סנאַקס, און גרינס און פלייש קיילים. פּינאַץ זענען וויידלי פאָלקס אין קאַנפעקשאַנערי, ווייַל זיי זענען טייל פון רעסאַפּיז פֿאַר קייקס, ראָללס, שאָקאָלאַד, מאַקאַראָנען, אאז"ו ו. ראָוסטיד און סאָלטאַד פּינאַץ זענען זייער פאָלקס ווי אַ פרייַ פֿאַרבייַסן וואָס מענטשן ווי צו עסן מיט ביר, אויך פּוטער, מילך און פאַרשידן מיקסטשערז.

וואָס איז דער בעסטער וועג צו עסן פּינאַץ?

וואָס איז דער בעסטער וועג צו עסן פּינאַץ? איר קענען ניט עסן גרייינג אויף אַ ליידיק מאָגן און אַנשטאָט פון עסן? דער ענטפער איז: איר דאַרפֿן צו עסן פּינאַץ ווי אַ טייל פון די הויפּט קיילים און סוויץ. מאָדערן שעפס נוצן דעם פּראָדוקט צו צוגרייטן טריץ און דיזערץ, אַזאַ ווי:

איר קענען מאַכן פיסטאַשקע פּוטער פֿון פּינאַץ, וואָס וועט זיין אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט פֿאַר יענע וואָס האַלטן אַן אַקטיוו לייפסטייל אָדער קעמפן פּערפּאַסלי עקסטרע פונט. איר קענען לערנען ווי צו קאָכן אַ יינציק פּראָדוקט פֿון די ווידעא טוטאָריאַל אונטן.

פיסטאַשקע סאָוס

פּינאַץ זענען אויך גוט צו מאַכן אַלע סאָרץ פון דיעטע (און נישט אַזוי) סאַלאַדס, ווי געזונט ווי פאַרשידן סאָסיז. איר וועט לערנען וועגן איין אַזאַ פּראָדוקט אונטן. עס איז גוט ביידע פֿאַר סאָוס סאַלאַדס און פֿאַר מאַרינאַטינג פלייש. בעסטער פון אַלע איז צו מאַרינירן אַ יונג דינער הינדל מיט אים.
איר דאַרפֿן צו מישן צו צוגרייטן:

• צוויי טייבאַלספּונז פון פיסטאַשקע פּוטער;
• צוויי טייבאַלספּונז פון באַלסאַמיק עסיק;
• צוויי קלאָוועס פון קנאָבל;
• דרייַ טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל;
• דרייַ טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט;
• איין לעפל פון דידזשאָן זענעפט;
• אַ קניפּ פון זאַלץ.

איר דאַרפֿן צו דעקן דעם הינדל מיט דעם זאַץ און לאָזן עס ווייקן אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק. דערנאָך איר קענען באַקן, גרילד אָדער פשוט פּרעגלען פלייש אין אַ סקאָווראָדע. בוילד רייַז קענען זיין אַ גוט זייַט שיסל פֿאַר אַזאַ אַ שיסל.

ווי צו געשווינד עפענען און ריין פּינאַץ?

אין דעם אָפּטיילונג פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי געשווינד עפן און שאָלעכץ פּינאַץ. לאָמיר אָנהייבן מיט עפן, אָדער אלא, באַקומען באַפרייַען פון די שאָלעכץ. עס איז גאָרנישט שווער אין דעם ווייַל די פיסטאַשקע שאָל טוט נישט פּאַסיק טייטלי צו די גריינז. עס איז גענוג צו דרוקן די פּאָד מיט עטלעכע מי - און עס וועט צעברעקלען אין דיין הענט.

כל וואָס בלייבט איז צו נעמען די גריינז. צו רייניקן אַ גרויס נומער פון ניסלעך, איר קענען נוצן דעם קונץ: פאַרשפּרייטן די ניסלעך אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך און שטעלן אַ ברעט אויף שפּיץ. דאַן דזשענטלי דריקן די ברעט אַראָפּ צו די טיש. די שאָלעכץ וועט שפּאַלטן און איר קענען לייכט באַזייַטיקן די ניסלעך.

אָבער מיט די נוקלעאָלי זיך, באדעקט מיט אַ געדיכט און ביטער שאָלעכץ, איר וועט האָבן צו טינקער אַ ביסל מער. פילע טאָן ניט קויפן אַ מער בודזשעט ווערסיע פון ​​ניסלעך ווייַל זיי טאָן נישט וועלן צו שאָלעכץ זיי פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אָבער פֿאַר יענע וואס וויסן די סיקריץ פון רייניקונג, די יענער איז נישט אַ פּראָבלעם. מיר אויך פאַרמאָגן די סיקריץ און טיילן זיי מיט פאַרגעניגן.

דער ערשטער וועג באשטייט פון די ווייַטערדיק סאַקווענטשאַל אַקשאַנז:

• פּרעגלען די פיסטאַשקע קערנאַלז אין איין שיכטע.
• קיל די ניסלעך אויף אַ וואַטע האַנטעך.
• זאַמלען די עדזשאַז פון די האַנטעך אין אַ פּעקל און דאַן דזשענטלי שאָקלען דעם "זעקל" מיט דיין הענט.
• שטעלן די האַנטעך אויף די טיש, קערפאַלי ויסבינדן דעם פּעקל און אויסקלייַבן די ריין ניסלעך.

איבערחזרן די אָפּעראַציע מיט די רוען ניסלעך פון די דריט שריט.
די רגע רייניקונג קערל אופֿן איז ענלעך צו דער ערשטער, אַחוץ אַז אַנשטאָט פון אַ שטאָף זעקל, נוצן אַ פייַן ייגל נעץ אין וואָס וועדזשטאַבאַלז זענען יוזשאַוואַלי פארקויפט.

די רגע רייניקונג אופֿן איז פּאַסיק אויב איר ווילן צו באַקומען רוי קערנאַלז.

דאָ בוילינג וואַסער וועט קומען צו ראַטעווען! עס זענען די וואָס זאָל גיסן די סערווינג פון ניסלעך פֿאַר זיבן צו צען מינוט. נאָך די צייט, איר מוזן פליסן די וואַסער און שווענקען די פּינאַץ אונטער פליסנדיק קאַלט וואַסער.

דערנאָך איר דאַרפֿן צו טרוקן די ניסלעך. אַ ויסגעצייכנט לייזונג וואָלט זיין ניצן אַ מיטל פֿאַר דריינג וועדזשטאַבאַלז און פירות. די גאַנץ דריינג צייט איז זעקס שעה ביי 45 דיגריז סעלסיוס.

ווי צו פּרעגלען פּינאַץ?

ווי צו בראָטן פּינאַץ רעכט? אין פאַקט, עס זענען נישט אַזוי פילע וועגן צו בראָטן. מיר וועלן דיסקוטירן זיי אונטן.

אין אַ סקאָווראָדע - די יזיאַסט און פּאָנעם באַקאַנט וועג. א פריינג פּאַן פֿאַר אַזאַ אַ ציל מוזן זיין דיק-וואָלד. עס מוזן זיין ונ דורך געוואשן, אפגעווישט טרוקן און דעמאָלט קאַלסינעד מיט זאַלץ. דאָס וועט באַשיצן די פּינאַץ פון פּריקרע אָודערז. איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די גריינז אויף נידעריק היץ און קאָך זיי קעסיידער. באַמערקונג אַז דעם טעטיקייט ריקווייערז געדולד און נאָענט ופמערקזאַמקייט!

אויף אַ באַקינג בלאַט אין די ויוון. דער אופֿן איז פיל סימפּלער ווי די פריערדיקע ווייַל אַלע די באַלעבאָסטע דאַרף צו טאָן איז גיסן די פּילד ניסלעך אויף אַ באַקינג בלאַט שיכטע מיט פּאַרמעט און דאַן שטעלן די בויגן אין די ויוון העאַטעד צו 180 דיגריז סעלסיוס. נאָך זיבן צו צען מינוט פון ראָוסטינג די קערנאַלז, אַראָפּנעמען די ניסלעך אויף די טיש און קילן אין אַ האַנטעך געמאכט פון נאַטירלעך פייבערז.

שאַטן פון פּינאַץ און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

פּינאַץ קענען זיין שעדלעך פֿאַר מענטשן וואָס האָבן אַ יחיד ינטאַלעראַנס צו די קאַמפּאָונאַנץ פון די פּראָדוקטן. אין אַלגעמיין, דעם נוס איז אַ שטאַרק אַלערדזשאַן, אַזוי אָנהייבן צו עסן עס מיט אַ מינימום סומע.

פּינאַץ זענען נישט גוט פֿאַר מענטשן מיט גאַוט און אַרטהראָסיס. עסן גרויס קוואַנטאַטיז פון ניסלעך קענען פירן צו דיגעסטיווע יבערקערן.

עס איז אויך כּדאַי צו באַטראַכטן די הויך קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט. עס איז כּדאַי צו באַגרענעצן די סומע פון ​​קאַנסאַמשאַן אין פאַל פון אַביסאַטי, און אויך פֿאַר יענע וואָס מאָניטאָר זייער וואָג אָדער דיעטע.

פיסטאַשקע ווערייאַטיז

עס זענען אַקשלי אַ ריזיק דייווערסיטי פון פיסטאַשקע ווערייאַטיז. עס איז קוים ווערט ליסטינג זיי אַלע, אַזוי מיר וועלן פאָקוס אויף די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון פּינאַץ. זיי זענען בלויז פיר, און די פּראַנאַנסייישאַן פון זייער נעמען קען זיין אַ ביסל אַנדערש דיפּענדינג אויף די געגנט.

• וואַלענסיאַ (רויט הויט) - האט מיטל-סייזד קערנאַלז, וואָס זענען ויסווייניק באדעקט מיט אַ רויט שאָל, און איז אויך באַרימט פֿאַר זייַן ימפּעקקאַבלע געשמאַק. איין פּאָד כּולל דרייַ גריינז.
• ווירזשיניע - האט די גרעסטע קערנאַלז, האט אַ יידל געוועב און ויסגעצייכנט געשמאַק.
• שפּאַניש (Java) - ניסלעך פון פאַרשידן שאַפּעס, אָבער אָפט קליין. די פאַרשיידנקייַט איז קאַנפעקשאַנערז צוגרייטן פאַרשידן דעליקאַסיז, ​​אַזאַ ווי פּינאַץ אין שאָקאָלאַד, פּינאַץ אין צוקער און אנדערע דיזערץ מיט הויך קאַלאָריע. סאַלטעד ניסלעך, דורך די וועג, זענען אויך אָפט פֿון גריינז פון דעם פאַרשיידנקייַט.
• דער לויפער איז אַ כייבריד פון די צוויי אויבן צוויי ווערייאַטיז - ווירזשיניע און דזשאַוואַ. עס אַבזאָרבד די בעסטער קוואַלאַטיז פון ביידע אָילינעסס און גרייס און באקומען קעגנשטעל צו פילע חולאתן וואָס פיסטאַשקע געוויקסן זענען סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר בעשאַס קאַלטיוויישאַן. די קערנאַלז פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען אַבלאָנג.

די הויפּט ווערייאַטיז פון פּינאַץ, זאָנעד פֿאַר אונדזער קלימאַט, זענען געראָטן וואַלענסיאַ, קלינסקייַאַ, קראַסנאָדאַרעץ און סטעפּניאַק. עס זענען די מינדסטער כווימזיקאַל צו טנאָים און ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר חולאתן אַזאַ ווי שימל און פיללאָסטיקטאָסיס.

ווי צו דזשערמאַנייט פּינאַץ אין שטוב?

די קשיא אָפט סאָונדס פֿון פילע אָנהייבער גאַרדנערז וואָס האָבן אַ געדאַנק פון גראָוינג פּינאַץ אויף זייער פּלאַץ. אין פאַקט, עס איז גאָרנישט שווער וועגן דעם, און דער פּראָצעס איז ניט אַנדערש פון ספּראַוטינג בינז, לענטילס אָדער אנדערע לעגיומז. מיר וועלן באַשרייַבן שריט דורך שריט ווי צו טאָן דאָס ריכטיק.

1. אַזוי, שריט איינער: סעלעקטירן די סטראָנגעסט און גרעסטער זאמען פֿאַר דזשערמאַניישאַן. דער בעסטער ברירה איז ניסלעך פֿון די פריערדיקע שניט, אָבער די זאמען פון די לעצטע יאָר אָפט האַלטן גוט דזשערמאַניישאַן. באַטראַכטן אַ מער וויכטיק צושטאַנד: פּינאַץ זאָל נישט זיין רוי און זאָל נישט האָבן אַ זיס שמעקן.
2. טרעטן צוויי ינוואַלווז די זאמען אין אַ שוואַך לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע. די צייט פֿאַר זוימען איז פופצן מינוט.
3. טרעטן דרייַ - וואַשינג די זאמען אונטער אַ מילד דרוק פון קאַלט וואַסער.
4. שריט פיר - סאָוקינג די פיסטאַשקע קערנאַלז פֿאַר דזשערמאַניישאַן. פֿאַר דעם צוועק, נוצן גלאז אָדער פּלאַסטיק יוטענסאַלז מיט אַ ברייט באַזע. שטעלן נאַס פיסטאַשקע זאמען אין אַ קאַנטיינער און דעמאָלט גיסן קאַלט וואַסער איבער זיי צו דעקן זיי גאָר. קאָווער די קאַנטיינער מיט גאָז און לאָזן די זאמען זיצן פֿאַר אַ וואָך. אין דעם צייט, געזונט זאמען וועט שורלי לוקע און ינקריסינג באטייטיק אין גרייס. עס וועט זיין גענוג נעץ פֿאַר די געוויקסן ביז דער ערשטער פּאָר פון בלעטער אויף דער ייבערפלאַך פון דער ערד.

אויב איר באַמערקן אַז די זאמען האָבן גענומען צו פיל וואַסער בעשאַס די געשווילעכץ און ווערן נאַקעט, לייגן קערפאַלי אַ נייַע טייל פון וואַסער.
5. נאָך די ספּראַוץ, עס בלייבט צו דורכפירן די מערסט וויכטיק טייל פון די אַרבעט - די כאַרדאַנינג פון די שוץ. דאָס וועט זיין די פינפט און לעצט שריט אין די זוימען דזשערמאַניישאַן פּראָצעס.

ווי אזוי צו?

דעם זאָל זיין געטאן ווי גייט: פליסן די וידעפדיק וואַסער פון דעם קאַנטיינער מיט זאמען, שטעלן די זאמען אין איין שיכטע אויף פייַכט גאָז און נעמען די זאמען צו אַ קיל פּלאַץ פֿאַר דריי טעג. עס איז גוט אויב עס איז אַ קעלער, אָבער איר קענען נוצן די פרידזשידער אויב איר טאָן ניט האָבן. די נוקלעאָלי וועט פילן רובֿ באַקוועם אויף דער נידעריקער פּאָליצע פון ​​די פרידזשידער אָדער אין דער אָפּטיילונג פֿאַר סטאָרידזש וועדזשטאַבאַלז. נאָך דריי טעג, ווייקן די זאמען אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 24 שעה און זיי פּלאַנט אין דער ערד.

ווען די פיסטאַשקע קערנאַלז וועט זיין געשוואָלן און פאַרגליווערט, איר זאָל צוגרייטן די בעט אין וואָס איר וועט וואַקסן געוויקסן. ווי אַזוי צו טאָן דאָס ריכטיק און זאָרגן פֿאַר אַ פאַבריק צו באַקומען אַ ברייטהאַרציק און הויך-קוואַליטעט שניט, איר וועט לערנען פֿון דער ווייַטער אָפּטיילונג פון דעם אַרטיקל.

ווי צו וואַקסן רעכט אין דעם גאָרטן?

די קשיא איז אויך פּראָסט און ריקווייערז די ופמערקזאַמקייט פון זומער רעזידאַנץ. מיר וועלן פּרובירן צו דערציילן ווי פול ווי מעגלעך וועגן אַלע די ינטראַקאַסיז פון דעם לעקציע.

לאָמיר אָנהייבן מיט אַ ביסל דייגרעשאַן און רעדן וועגן באָדן. לאַנד פֿאַר גראָוינג פּינאַץ מוזן טרעפן עטלעכע קרייטיריאַ.

די לופט טעמפּעראַטור ווען פּלאַנטינג געוויקסן אין דער ערד זאָל זיין אַרום 20 דיגריז סעלסיוס, און דער ערד טעמפּעראַטור אין דער זעלביקער צייט זאָל זיין בייַ מינדסטער פופצן דיגריז סעלסיוס. דער נידעריקער היץ פון דעם באָדן וועט אַרויסרופן ראַטינג פון שוץ און זאמען, און דעריבער עס וועט זיין קיין שוץ.

די קוואַליטעט זאַץ פון דער ערד איז פון גרויס וויכטיקייט צו באַקומען דעם געוואלט רעזולטאַט. דער באָדן זאָל זיין פרייַ און פערטאַלייזד, און דער בעסטער לייזונג איז שוואַרץ באָדן אָדער באָדן מיט אַ נייטראַל ף. געדענקען אַז פּינאַץ וואַקסן בעסטער אין געביטן ווו נייטשיידז (פּאַטייטאָוז, גלאָק פּעפּערז און טאַמאַטאָוז), גריינז אָדער קיוקאַמערז געוואקסן פריער.

פּלאַנטינג

פּלאַנטינג פּינאַץ איז בעסטער אין צוויי וועגן: קוואַדראַט-נעסטעד אָדער ברייט-רודערן.

אין ערשטן פאַל, די ווייַטקייט צווישן די געוויקסן זאָל זיין בייַ מינדסטער זעכציק סענטימעטער, אין די רגע, דאָס זאָל זיין די רודערן ספּייסינג, און די ווייַטקייט צווישן געוויקסן זאָל נישט זיין מער ווי צוואַנציק סענטימעטער.

מיט אַ קוואַדראַט-נעסטעד אופֿן פון פּלאַנטינג, איין לאָך קענען אַנטהאַלטן אַרויף צו פינף זאמען אין אַ ווייַטקייט פון זיבן סענטימעטער פון יעדער אנדערער. ווען גראָוינג פּינאַץ אין אַ ברייט-רודערן וועג, שטעלן צוויי גריינז אין די לאָך.

די שטח פֿאַר קאַלטיוויישאַן פון פּינאַץ זאָל זיין קליין און, אויב מעגלעך, אויף אַ בערגל. דאָס וועט צושטעלן דריינאַדזש און עלימינירן סטאַגנאַנט וואַסער וואָס טרעטאַנז גערעטעניש פוילן. דעריבער פילע גאַרדנערז בעסער צו וואַקסן פיסטאַשקע געוויקסן אין די אַזוי גערופענע "קלוג" אָדער, אין אנדערע ווערטער, הויך בעדז.

זאָרגן פֿאַר פּינאַץ איז אַ טעטיקייט וואָס דאַרף ופמערקזאַמקייט. עס באשטייט אין די בייַצייַטיק יראַגיישאַן פון דעם פּלאַץ, כילינג און פידינג די געוויקסן, און פּראַטעקץ זיי פון מעגלעך פּעסץ.

וואָטערינג

וואָטערינג די פאַבריק זאָל זיין שעפעדיק, נאכגעגאנגען דורך לוסאַנינג דעם באָדן. די וואַסער מוזן זיין וואַרעם און געזעצט, עס זאָל נישט אַנטהאַלטן קלאָרין. דעריבער נוצן געוויקסן וואַסער פון פאַרשידן קאַנטיינערז פֿאַר יראַגיישאַן, אָדער זיי זענען וואָטערד אויסשליסלעך מיט ינדאַסטריאַל וואַסער, ומפּאַסיק צו טרינקען און קאָכן. וואָטערינג געוויקסן געפלאנצט אין אַ קוואַדראַט-נעסטינג אופֿן זאָל זיין ביי די וואָרצל, און מיט אַ בראָדבאַנד פּלאַנטינג אופֿן, פּלאָמבירן די דיטשאַז מיט וואַסער.

א טאָג נאָך וואָטערינג, עס איז ימפּעראַטיוו צו לוסאַן דעם באָדן. בעשאַס די גאנצע וווּקס צייַט פון פּינאַץ, געוויקסן דאַרפֿן צו זיין כילינג. דער ערשטער מאָל דער פּראָצעס איז דורכגעקאָכט ווען די געוויקסן האָבן ריטשט אַ הייך פון פופציק סענטימעטער, די רגע כילינג איז נאָך דער ערשטער בלומען 'אויסזען, און אַלע סאַבסאַקוואַנט אָנעס זענען דורכגעקאָכט אין ינטערוואַלז פון זיבן טעג.

פידינג

פידינג געוויקסן איז יידעניקאַל צו דער פּראָצעס פון פידינג וואָרצל קראַפּס. דער בעסטער ברירה איז אַ קאָמפּלעקס פערטאַלייזער וואָס כּולל מאַקסימום נוטריאַנץ. צו דערגרייכן די בעסטער שניט, פּלאַנט פידינג איז בעסטער צו טאָן אין מינדסטער אַמאָל יעדער צוויי וואָכן, און פּרעפעראַבלי יעדער צען טעג. בייסיקלי, דאָס מאָל קאָנסידעס גאָר מיט די צייט:

• דער אויסזען פון דער ערשטער אמת בלעטער;
• שעפעדיק פלאַוערינג;
• אָוווערי פאָרמירונג.

איך וואָלט ווי צו באַמערקן אַז ווען פּלאַנירונג בעדז אין האַרבסט, עס איז קעדייַיק צו צוגרייטן אַ בעט פֿאַר גראָוינג פּינאַץ אין שטייַגן: לייגן קאַמפּאָוסט, כיומאַס, קאָמפּלעקס מינעראַל פערטאַלייזער און דעקן עס אַלע מיט טונקל בוימלקלאָט אָדער אַגראָפיברע.

שוץ פון פּינאַץ פון פּעסץ באשטייט פון דורכפירן עטלעכע מיטלען. קאַמבאַטינג קליין ראָודאַנץ און אַ בער זשוק. ראָודאַנץ זענען יוזשאַוואַלי פּויזאַנד מיט פאַרשידן בייץ, אָדער ספּעציעל סטראַקטשערז זענען געבויט צו פאַרמייַדן זיי צו באַקומען נאָענט צו די פיסטאַשקע פּאָדס. מעטהאָדס פון האַנדלינג מיט די בער זענען צו שאַפֿן ספּעציעל טראַפּס פֿאַר ינסעקץ און זייער קעסיידערדיק כאַפּן און סאַבסאַקוואַנט צעשטערונג.

נאָך פינף און אַ האַלב צו זעקס חדשים פון די אָנהייב פון זוימען פון זוימען, איר קענען שנייַדן דיין אייגענע פּינאַץ. אויב אַלע אַקטיוויטעטן זענען דורכגעקאָכט אין לויט מיט די קאַלטיוויישאַן טעכנאָלאָגיע, די שניט וועט פרייד איר. די מאַקסימום סומע פון ​​דאַר און שעלד פּינאַץ כאַרוואַסטיד פון איין קוואַדראַט מעטער קענען דערגרייכן הונדערט און פופציק גראַמז.

טשיקאַווע פאקטן וועגן פּינאַץ

כאָומלאַנד פון פּינאַץ

אין דער היסטאריע פון ​​אַגריקולטורע אין דער אַלטע וועלט, פּינאַץ קענען זיין קלאַסאַפייד ווי אַ נייַע גערעטעניש. די כאָומלאַנד פון פּינאַץ איז דרום אַמעריקע - עפשער די פוטכילז פון די באָליוויאַן אַנדעס. אַרטשאַעאָלאָגיקאַל פינדס צושטעלן די ערליאַסט אינפֿאָרמאַציע וועגן פּינאַץ אין פּערווויאַן קווורע גראָונדס פון די קסיי-קסוו סענטשעריז.

די פיינדינגז פֿאָרשלאָגן אַז די פּערווויאַן ינדיאַנס קאַלטיווייטיד אַ פיסטאַשקע גערופֿן אַנהוק אפילו איידער אייראפעער אָנקומען דאָרט. מיט אַמעריקע ס ופדעקונג, פּינאַץ געגאנגען אַריבער די פּאַסיפיק אקעאן צו די מאָולוקקאַן און פיליפּפּינע אינזלען (צוזאמען די ים מאַרשרוט דיסקאַווערד דורך מאַגעללאַן). פון דאָרט צו ינדיאַ, יאַפּאַן, טשיינאַ, ינדאָטשינאַ און פאַרשפּרייטן איבער דרום אזיע.

די קולטור געקומען צו אפריקע אין די אָנהייב פון די 16 יאָרהונדערט. בעשאַס אַ צייט פון לעבעדיק קאָמוניקאַציע צווישן Brazil און די מערב אפריקאנער ברעג. פיסטאַשקע בינז געבראכט אמעריקאנער שיפּס און דאָ די גערעטעניש פאַרשפּרייטן געשווינד און וויידלי.

אייראָפּע

פּינאַץ זענען געבראכט צו אייראָפּע דורך פּאָרטוגעזיש סיילערז אין די אָנהייב פון די 16 יאָרהונדערט, אָבער נישט פֿון אַמעריקע אָדער פֿון ינדיאַ. פֿון טשיינאַ.
דאָך, דאָס איז וואָס פּינאַץ האָבן שוין גערופן כינעזיש ניסלעך אין אייראָפּע. אויף דער אייראפעישער קאָנטינענט, פּינאַץ געווארן באַוווסט בפֿרט אין ספּאַין. פֿון דאָרט, עס פּענאַטרייטיד אין פֿראַנקרייַך, וווּ די קולטור איז געווען ערשטער טעסטעד אין די באַטאַניקאַל גאָרטן אין מאָנטפּעלליער.

די קראַפּס פון די פּינאַץ אין פֿראַנקרייַך קונה עקאָנאָמיש באַטייט בלויז אין די אָנהייב פון די 19 יאָרהונדערט. פּינאַץ האָבן נישט באקומען ווייַטער אַנטוויקלונג אין דעם לאַנד זינט ימפּאָרטיד בינז (דער הויפּט פֿון סענעגאַל) זענען טשיפּער. אין אייראָפּע, אַחוץ ספּאַין און פֿראַנקרייַך, פּינאַץ זענען אויך קאַלטאַווייטאַד אין פאַרשידענע צייט אין איטאליע, די באַלקאַנס און די מעדיטערראַנעאַן אינזלען.

פיסטאַשקע פּראָדוקטן

אויב איר טראַכטן אַז פּינאַץ זענען בלויז געזאָלצן ניסלעך פֿאַר ביר, איר וועט זיין סאַפּרייזד אין די ברייט פון די אַפּלאַקיישאַן. פּינאַץ זענען צווישן די ווערטפול יילסידז, ווייַל בינז אַנטהאַלטן אַרויף צו 60% פעט און מער ווי 30% פּראָטעין. דעריבער, פּראָצעס עס אין די בוימל.

קאַלט דרינגלעך פּראָדוצירן די העכסטן גראַדעס פון כּמעט בלאַס ייל - אַ ויסגעצייכנט עסנוואַרג פּראָדוקט אָן רייעך, מיט זיין אָנגענעם געשמאַק כּמעט ווי גוט ווי מאַסלינע ייל. עס איז דער הויפּט געניצט צו צוגרייטן די בעסטער ווערייאַטיז פון קאַנד פיש, מאַרגאַרין, קאַנפעקשאַנערי (שאָקאָלאַד) און בעקערייַ פּראָדוקטן און איז אויך געניצט אין פאַרמאַקאָלאָגי.

אָילס פון פּינאַץ

די נידעריקער גראַדעס פון ייל זענען גוט פֿאַר מאכן זייף, און פון הויך קוואַליטעט איר קענען באַקומען אַזוי גערופענע מאַרסעיללעס זייף. אָילקאַקע און מאָלצייַט זענען ויסגעצייכנט קאַנסאַנטרייטאַד פּראָטעין פיטער געניצט פֿאַר פאַטנינג אָף און פיך, ספּעציעל יונג אַנימאַלס. ווי די היי פון אים, די טאַפּס זענען גאנץ פֿאַר לייווסטאַק און זענען כּמעט ווי נערעוודיק ווי אַלפאַלפאַ היי.

בעבל בלעטער זענען געניצט ווי אַ מאַלטשינג מאַטעריאַל צו פֿאַרבעסערן די זאַץ פון סוילז, אָנוואַרפן אין אָף פאַרמינג און קאַנסטראַקשאַן (צו שאַפֿן פּאַרטאַקאַל באָרדז אָדער ינסאַלייטינג מאַטעריאַלס) פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ​​פּאַקקאַגינג.

דער בעסטער גרינס וואָל, אַרדיל, איז פון פיסטאַשקע פּראָטעין, און עס איז אויך רוי מאַטעריאַל פֿאַר פּראָדוקציע פון ​​פּלאַסטיקס, קליי, און פילע אנדערע פּראָדוקטן. אין דער זעלביקער צייט, ווי אַ לעגיומינאָוס פאַבריק, פּינאַץ זענען אַ גוט באָדן רעקלאַמאַטער און, ווי אַלפאַלפאַ, ענריטשיז עס מיט ניטראָגען.

עס איז באקאנט אַז טאָוסטיד ניסלעך זענען געשמאַק אויף זיך. אַזוי זיי זענען גוט גאַנץ, מאל סאָלטיד אָדער סוויטאַנד. אין אַ קראַשט פאָרעם, טשיפס מישן זיי אין פילע קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, קאַווע, פאַרשידן קרימז און פּאַסטעס, טרינקען, האַלוואַ. די ניסלעך זענען זייער הויך אין קאַלאָריעס: איין קילאָ פון פיסטאַשקע בינז גיט 5960 קאַלאָריעס.

אין אפריקע, פּינאַץ זענען אַ זופּ ינגרידיאַנט אָדער געמישט מיט מילאַט אָדער רייַז. אין טשיינאַ, פּינאַץ דינען ווי רוי מאַטעריאַלס צו צוגרייטן מער ווי 300 טייפּס פון עסנוואַרג פּראָדוקטן. א פאָלקס מייַכל אין די USA איז ערד פּינאַץ, האָניק, סוי מעל, מאַלץ, פיסטאַשקע פּוטער און ערד צו אַ גלאַט פּאַפּ.

בענעפיץ פון פּינאַץ

אַלעמען ווייסט די יקערדיק פודז וואָס זענען "געזונט." דאָס זענען פירות און וועדזשטאַבאַלז, פיש און סעאַפאָאָד רייַך אין סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר דעם גוף. אבער עס טורנס אויס אַז אן אנדער קאַטעגאָריע פון ​​עסנוואַרג פּראָדוקטן ברענגט אונדזער געזונט ניט ווייניקער נוץ, אָבער וואָס נוטרישאַניס שטענדיק פאַרגעסן וועגן, יקווייטינג עס מיט "באַלאַסט עסנוואַרג." איינער אַזאַ פּראָדוקט איז פּינאַץ.

פאָרשונג פון פלאָרידאַ שטאַט אוניווערסיטעט האט געוויזן אַז פּינאַץ זענען זייער רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס באַשיצן סעלז אין דעם גוף פון געפערלעך פריי ראַדאַקאַלז. ערשטער פון אַלע, די פּאָליפענאָלס קאַנטיינד אין אים אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס - קאַמפּאַונדז אין כעמיש סטרוקטור צו אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמפּאָונאַנץ פון רויט ווייַן, וואָס מאכט עס איינער פון די מערסט עפעקטיוו מיטל צו פאַרמייַדן קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.

דורך דעם וועג, ווי סייאַנטיס האָבן געפונען, נאָך ראָוסטינג פּינאַץ, די אינהאַלט פון פּאָליפענאָלס אין עס ינקריסיז מיט 20-25 פּראָצענט. אַז איז, די ניסלעך ווערן אפילו מער וווילטויק פֿאַר געזונט. און אויב מיר פאַרגלייַכן פּינאַץ אין טערמינען פון זייער אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג מיט אנדערע פּראָדוקטן, עס טורנס אויס אַז, צוזאַמען מיט סטראָבעריז און אָזשעניצע, זיי זענען צווייט בלויז צו מילגרוים, אַ דערקענט פירער אין די אינהאַלט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.

די בענעפיץ און האַרמס פון רוי פּינאַץ

רוי פּינאַץ קענען צעשטערן די דיגעסטיווע סיסטעם. אין דערצו, אָן פּראַסעסינג, עס איז נישט אַ מקור פון נוטריאַנץ פֿאַר דעם גוף.

- די ביאָאַוואַילאַביליטי פון שפּור עלעמענטן וועט זיין באטייטיק העכער נאָך סאָוקינג פּינאַץ. דעם פּראָצעס איז גערופן אַקטאַוויישאַן. עס העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון פיטיק זויער, וואָס ימפּערז די אַבזאָרפּשאַן פון מינעראַלס, ווי געזונט ווי ינכיבאַטערז פון דיגעסטיווע ענזימעס - סאַבסטאַנסיז וואָס פאַרשפּאַרן זייער אַרבעט. אַז איז וואָס פילע מענטשן פילן שווער אָדער ווייטיק נאָך עסן (ספּעציעל יבעריק) ניסלעך, אננא צוקאַנאָוואַ באמערקט.

לויט דער דאָקטער, פּינאַץ זאָל זיין סאָוקט פֿאַר 7-10 שעה צו נוטראַלייז די נעגאַטיוו פּראָפּערטיעס. נאָך די ניסלעך קענען זיין דאַר אין די ויוון בייַ 40-45 דיגריז אָדער אין אַ דיכיידראַטאָר. די הויט מוזן זיין אַוועקגענומען, ווייַל עס כּולל די מערסט אַנטינוטריענץ.

אין דערצו, איר קענען מאַכן נוס מילך פון סאָוקט ניסלעך: מישן 1 טייל פון די ניסלעך מיט 3 טיילן פון וואַסער, צעהאַקן אין אַ בלענדער און שפּאַנונג.

אַזאַ אַ פּראָדוקט ריטיינז אַלע די בענעפיץ פון פּינאַץ, אָבער איז מער באַקוועם פֿאַר דיידזשעסטשאַן און אַסימאַליישאַן.

די בענעפיץ און האַרמס פון ראָוסטיד פּינאַץ

– ראָוסטיד פּינאַץ זענען געהאלטן כעלטיער ווי רוי אָנעס, ווייַל רעכט צו דער נידעריקער נעץ צופרידן עס ינקריסיז די פּראָפּאָרציע פון ​​נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט אַנטיאַקסאַדאַנץ און וויטאַמין E. אזוי, די אינהאַלט פון פּאָליפענאָלס ינקריסיז מיט 25%. די צינק צופרידן אויך ינקריסיז, וואָס קאַנטריביוץ צו די סינטעז פון טעסטאַסטעראָון, וואָס גלייַך אַפעקץ די פּאָוטאַנסי און טעטיקייט פון ספּערמאַטאָזאָאַ אין מענטשן, דער נוטרישאַניסט באמערקט.אויך, די פריינג פּראָצעס ינקריסאַז די פּאָליצע לעבן פון ניסלעך. די הויפּט זאַך איז נישט צו אָוווערקוק, אַנדערש זיי וועלן פאַרלירן אַלע די בענעפיץ.

די בענעפיץ און האַרמס פון סאָלטיד פּינאַץ

- סאָלטיד פּינאַץ, פון קורס, פירן אַלע די בענעפיץ פון אַ נוס, אָבער רעכט צו דער יבעריק סאָדיום צופרידן, עס פירט צו געשווילעכץ און געוואקסן דרוק. דאָס וועט נישט נוץ מענטשן מיט פאַר-יגזיסטינג ניר און קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּראָבלעמס.אין דער זעלביקער צייַט, אויב איר טאָן ניט זידלען סאָלטיד פּינאַץ, דעמאָלט אין אַ געזונט מענטש עס וועט נישט פאַרשאַפן נעגאַטיוו יפעקץ.

די בענעפיץ און האַרמס פון פיסטאַשקע פּוטער

פיסטאַשקע פּוטער איז אַ מקור פון יוגנט רעכט צו דער הויך צופרידן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, און די וויטאַמינס אין די פּראָדוקט פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון הויט, ניילז און האָר. אין דערצו, די פּראָדוקט 

אין דער זעלביקער צייט, רעכט צו דער הויך צופרידן פון פּראָטעינס און פּורינעס, עס איז שעדלעך פֿאַר מענטשן מיט אַרטריט, אַרטהראָסיס, גאַוט, רעכט צו פעט צופרידן - צו מענטשן מיט אַ טענדענץ צו אַקני, העמאָסטאַטיק פּראָפּערטיעס - מיט וואַריקאָסע וועינס.

די בענעפיץ און האַרמס פון פּינאַץ אין צוקערקרענק

די גלייסעמיק אינדעקס פון פּינאַץ איז 13, ווייַל די נוס טוט נישט פאַרשאַפן אַ גיך מעלדונג 

פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן." - מעסיק קאַנסאַמשאַן פון פּינאַץ ראַדוסאַז די ריזיקירן פון צוקערקרענק. אין דערצו, עס העלפּס צו נאָרמאַלייז בלוט צוקער לעוועלס, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן עס אין די דיעטע פון ​​פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, דער דאָקטער דערקלערט. אין דער זעלביקער צייט, רעכט צו דער הויך ענערגיע ווערט, די פּראָדוקט זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן.

פּינאַץ אין מעדיצין

דער נוס איז אָפט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק אין מאַדעריישאַן, און פיסטאַשקע פּוטער איז אפילו רעקאַמענדיד פֿאַר וואָג אָנווער. ראַדאַקאַלז, וואָס אָפט פירט צו ראַק.אין דערצו, די פיברע אין פּורעעד פּינאַץ העלפט פֿאַרבעסערן באָוועל פונקציאָנירן און מאָוטיליטי. די נוצן פון דעם פּראָדוקט קאַנטריביוץ צו נאָרמאַליזיישאַן פון די בענקל, פּריווענץ פאַרשטאָפּונג אָדער ילימאַנייץ די צושטאַנד מיט אַ יגזיסטינג פּראָבלעם.

ווי צו קלייַבן

פריש, זיכער צו עסן פּינאַץ האָבן טרוקן און בלאַנק נוקלעאָלי וואָס טאָן ניט אַנדערש אין קאָלירן. די לייטער די נוס, די פרישער און זיכערער. דער געל און ביטער פיסטאַשקע קערן איז אַ קאַליע און געפערלעך פּראָדוקט וואָס זאָל זיין אַוועקוואַרפן.” - אויב עס איז נישט רעכט סטאָרד, אַ פורעם פונגוס אַנטוויקלט אויף די ייבערפלאַך פון פּינאַץ - אַספּערגיללוס, וואָס פּראָדוצירן אַפלאַטאָקסין. עס איז אַ שטאַרק קאַרסאַנאָודזשאַן וואָס קענען ווירקן אַלע אָרגאַנס און געוועבן, ספּעציעל די לעבער און קידניז. עס קען אויך פירן צו אַ פאַרהאַלטן אין דעם וווּקס און אַנטוויקלונג פון קינדער, ראַדוסאַז ימיונאַטי. אין גרויס דאָסעס, די מאַטעריע ז אַקוטע פאַרסאַמונג, וואָס יוזשאַוואַלי פירט צו לעבער שעדיקן און קענען זיין לעבן-טרעטאַנינג. אויב, ווען עפן אַ קעסטל פון ניסלעך, אַ "רויך" אָדער אַ וואָלקן פון כווייטיש, גרוי אָדער ערטי שטויב ארויס, דאָס איז אַ צייכן פון אַ פונגאַל ינפעקציע. איר קענען נישט עסן אַזאַ פּינאַץ, ווי געזונט ווי אַטהעמען דעם שטויב, אננא צוקאַנאָוואַ געזאגט.

ווי און ווי צו קראָם פּינאַץ

פּינאַץ זאָל זיין סטאָרד אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ. עס איז דיזייראַבאַל אַז אין דער זעלביקער צייט עס איז אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט גלאז קאַנטיינער. די פּאָליצע לעבן פון אַזאַ ניסלעך מיט געהעריק סטאָרידזש איז 1 יאָר.