פיסטאַשקע ייל - באַשרייַבונג פון די בוימל. געזונט בענעפיץ און שאָדן

באַשרייַבונג

פיסטאַשקע ייל איז אַ גרינס פּראָדוקט באקומען פון די בינז פון די פיסטאַשקע (פיסטאַשקע) דורך גרינדינג די פרוכט ניצן די קאַלט-פּרעסט טעכנאָלאָגיע. עס זענען דריי טייפּס פון פיסטאַשקע ייל - אַנריפיינד, ראַפינירט נישט דעאָדאָריזעד און ראַפינירט דעאָדאָריזעד.

דרום אַמעריקע איז גערעכנט ווי די בערטפּלייס פון פּינאַץ, וואָס איז באשטעטיקט דורך אַרקיאַלאַדזשיקאַל שטודיום פון די 12-15 סענטשעריז. פּינאַץ זענען געבראכט צו אייראָפּע פֿון פּערו אין די 1825 יאָרהונדערט דורך די שפּאַניש קאָנקוויסטאַדאָרס. שפּעטער ער איז געבראכט צו אפריקע און צפון אַמעריקע, און דאַן צו טשיינאַ, ינדיאַ און יאַפּאַן. פּינאַץ ארויס אין רוסלאַנד אין XNUMX.

אין אַמעריקע, פאַרמערס האָבן נישט קאַמיש צו שטעלן די קאַלטיוויישאַן פון פּינאַץ, ווייַל אין דעם צייט עס איז געווען קאַנסידערד ווי די שפּייַז פון די אָרעם, נאָך איידער די דערפינדונג פון ספּעציעל ויסריכט פֿאַר גראָוינג דעם גערעטעניש אין די twentieth יאָרהונדערט, גאַנץ לאַבאָריאַס פּראָצעס.

אין די שפּעט nineteenth און פרי twentieth סענטשעריז, פּינאַץ זענען געניצט צו פּראָדוצירן פיסטאַשקע ייל און פּוטער, וואָס איז געווארן אַ ינטאַגראַל טייל פון די טיש פון די מיטל אמעריקאנער באַפעלקערונג.

אין די מאָדערן וועלט, פיסטאַשקע גרינס ייל איז וויידלי געניצט אין אַלע לענדער פֿאַר זיין וווילטויק פּראָפּערטיעס און נוטרישאַנאַל ווערט. פיסטאַשקע ייל כּולל דער הויפּט פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ ווי געזונט ווי וויטאַמינס און מינעראַלס.

די געשיכטע פון ​​פיסטאַשקע בוימל

אין 1890, אַן אמעריקאנער נוטרישאַניסט ערשטער געניצט פּינאַץ צו מאַכן בוימל. דאָס איז געטראפן אין דער צייט ווען ער האָט געארבעט אויף דער דערפינדונג פון אַ פּראָדוקט ענלעך אין ענערגיע און נוטרישאַנאַל ווערט צו פלייש (קאַלאָריזער).

זינט דעמאָלט, פיסטאַשקע ייל האט געפֿונען זייַן נוצן אין די קוויזין פון אַלע פעלקער אין דער וועלט, אָבער אויך אנגעהויבן צו נוצן פֿאַר מעדיציניש צוועקן.

זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט

פיסטאַשקע ייל כּולל תוו -6 און תוו -9 - דאָס זענען פאַטי אַסאַדז וואָס העלפֿן די האַרץ, פֿאַרבעסערן ימיונאַטי, פארשטארקן די נערוועז סיסטעם און נאָרמאַלייז בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס.

אין דערצו, דעם בוימל איז נוציק ווייַל עס כּולל וויטאַמינס אַזאַ ווי A, B2, B3, B9, B1, D, E און שפּור עלעמענטן קאַלסיום, מאַגניזיאַם, ייאַדיין, פאַספעראַס, צינק און פילע אנדערע.

• פּראָטעינס: 0 ג.
• פעט: 99.9 ג.
• קאַרבאָוכיידרייץ: 0 ג.

די קאַלאָריע אינהאַלט פון פיסטאַשקע ייל איז וועגן 900 קייקאַל.

טייפּס פון פיסטאַשקע בוימל

עס זענען דריי טייפּס פון פיסטאַשקע ייל: אַנריפיינד, ראַפינירט דעאָדאָריזעד און ראַפינירט נישט דעאָדאָריזעד. זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק אין יעדער פון די טייפּס דערלאנגט.

ונרעפינעד בוימל

ונרעפינעד ייל אָדער בוימל פון ערשטיק קאַלט פּרעסינג, אַנדערגאָו בלויז מעטשאַניקאַל פילטריישאַן פון אָנוואַרפן און פּאַרטיקאַלז רוען נאָך גרינדינג די בינז.

דער רעזולטאַט איז אַ בראַוניש ייל וואָס האט אַ ספּעציפיש אַראָמאַ און געשמאַק, אָבער עס איז נישט זייער פּאַסיק פֿאַר פריינג, ווייַל עס געשווינד ברענט און עמיץ סוט. דעם בוימל האט אַ זייער לימיטעד פּאָליצע לעבן און זאָל זיין געהאלטן אין אַ קיל, טונקל אָרט. עס איז געשאפן דער הויפּט אין אַסיאַן לענדער.

ראַפינירט דעאָדאָריזעד בוימל

ראַפינירט דעאָדאָריזעד ייל גייט דורך עטלעכע סטאַגעס פון פּראַסעסינג - פון פילטריישאַן צו גאַנץ רייניקונג פון אַלע ימפּיוראַטיז, פּעסטאַסיידז און אַקסאַדיישאַן פּראָדוקטן - ניצן מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז אַזאַ ווי כיידריישאַן, ראַפינירן, נוטראַלייזינג, ייַז קאַלט און דעאָדאָריזאַטיאָן.

דעם בוימל איז ליכט געל אין קאָליר און לאַקס אַראָמאַ און געשמאַק, אָבער איז גרויס פֿאַר פריינג. דעם בוימל איז געניצט אין הויזגעזינד און ינדאַסטריאַל קאָכן, און אויך אין קאָסמעטיקס און פאַרמאַסוטיקאַל. עס איז מערסט פאָלקס אין אַמעריקע און אייראָפּע.

ראַפינירט, ניט-דעאָדאָריזעד בוימל

ראַפינירט, ניט-דעאָדאָריזעד ייל גייט דורך די זעלבע פּראַסעסינג סטאַגעס ווי דעאָדאָריזעד בוימל, אַחוץ פֿאַר די לעצטע - דעאָדאָריזאַטיאָן, הייסט, פּאַרע וואַקוום באַזייַטיקונג פון עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז. דעם בוימל אויך האט אַ יעלאָויש קאָליר, און ווי דעאָדאָריזעד ייל, עס איז וויידלי געניצט אין אייראָפּע און אַמעריקע.

נוץ

די בענעפיץ פון פיסטאַשקע ייל זענען רעכט צו פילע נוטריאַנץ וואָס עס כּולל, אַזאַ ווי וויטאַמינס E, ב, א און ד, ווי געזונט ווי מינעראַלס פּרעסן, מאַנגאַנעסע, פּאַטאַסיאַם, צינק און סעלעניום. אין מעדיצין, עס איז געניצט ווי אַ פאַרהיטנדיק און טעראַפּיוטיק אַגענט פֿאַר פילע חולאתן, אַרייַנגערעכנט:

• בלוט חולאתן געפֿירט דורך ענדערונגען אין פּלאַזמע פּראָפּערטיעס;
• קאַרדיאָווואַסקיאַלער ינסופפיסיענסי;
• דיסעאַסעס פון די נערוועז סיסטעם;
• דיסעאַסעס פון די לעבער און גאַל פּענכער;
• געוואקסן בלוט צוקער אין דייאַבעטיקס;
• דיסעאַסעס פון די וויזשאַוואַל סיסטעם;

אַלסערז אויף די הויט און אנדערע שווער-צו-היילן ווונדז.
פיסטאַשקע ייל איז אָפט געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי. עס איז מוסיף צו אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַסקס און הויט קרימז און האָר זאָרגן פּראָדוקטן.

פיסטאַשקע ייל שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

פיסטאַשקע ייל קענען שאַטן מענטשן וואָס זענען אַלערדזשיק צו ניסלעך און, ספּעציעל, פּינאַץ. עס איז אַננעסעראַבאַל צו נוצן עס פֿאַר בראָנטשיטיס און אַזמאַ, שלאָס חולאתן, יבעריק בלוט קלאַטינג.

ווי אַלע אנדערע פּראָדוקטן, פיסטאַשקע ייל האט ניט בלויז אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס, אָבער קענען אויך שאַטן דעם מענטש גוף, ספּעציעל אויב איר נוצן עס אָן וויסן די מאָס.

פיסטאַשקע פּוטער קעגן פיסטאַשקע ייל - וואָס איז די חילוק?

דער הויפּט חילוק צווישן פיסטאַשקע פּוטער און פיסטאַשקע ייל איז אַז די בוימל איז סקוויזד פון די פיסטאַשקע בינז און עס האט אַ פליסיק קאָנסיסטענסי, וואָס איז געניצט צו צוגרייטן פאַרשידן קיילים.

פיסטאַשקע פּוטער איז געמאכט פון געהאַקט ראָוסטיד פּינאַץ מיט די דערצו פון ייל, צוקער און אנדערע פלייווערינגז. פיסטאַשקע פּוטער איז אָפט פאַרשפּרייטן איבער סאַנדוויטשיז.

פילע מענטשן צעטומלען די צוויי און אָפט רופן עס פּוטער, אָבער דאָס זענען גאָר פאַרשידענע טינגז און פיסטאַשקע ייל קענען ניט זיין געמאכט אין שטוב.

פיסטאַשקע ייל קוקינג אַפּלאַקיישאַנז

פיסטאַשקע ייל איז געניצט אין קוקינג אין דער זעלביקער וועג ווי פּראָסט גרינס זונרויז אָדער מאַסלינע בוימל. עסנוואַרג צוגעגרייט מיט די דערצו פון דעם פּראָדוקט האט אַ ספּעציפיש געשמאַק און אַראָמאַ.

רובֿ אָפט עס איז געניצט:

• ווי אַ סאָוס פֿאַר סאַלאַדס;
• אין פּיקאַלז און ייַנגעמאַכץ;
• פֿאַר פּריפּערינג ערשטער און רגע קאָרסאַז;
• לייג צו בייקט סכוירע;
• געוויינט פֿאַר פריינג און סטייינג.

נאָוואַדייַס, פיסטאַשקע ייל איז וויידלי געוויינט אַרום די וועלט. רעכט צו זיין רייַך וויטאַמין און מינעראַל זאַץ, ווי געזונט ווי דער טעם, עס איז אָפט געניצט אין פאָלק מעדיצין, קאָסמעטאָלאָגי, ווי געזונט ווי צו צוגרייטן פאַרשידן קיילים.