פּאַנגאַסיוס

באַשרייַבונג

דאס איז אַ שטראַל-פינד פיש פון די פּאַנגאַסיוס סאָם משפּחה. עס איז ערידזשנאַלי פון וויעטנאַם, ווו מענטשן אויפשטיין און עסן פיש פֿאַר צוויי מיללענניאַ. די פּאַנגאַסיוס פישערי איז עקאַנאַמיקלי רעוועכדיק רעכט צו זיין גאַנץ גרויס קאַנסאַמשאַן. עס איז וויידספּרעד און ברעד אין אַקוואַריומס.

וסואַללי, איר קען געפֿינען פיש פיליץ אין די סופּערמאַרק. Pangasius האט שוואַרץ אָדער טונקל גרוי פינס און זעקס בראַנטשט דאָרסאַל פינס-שטראַלן. דזשוווענילעס האָבן אַ שוואַרץ פּאַס צוזאמען די לאַטעראַל שורה און אן אנדער פּאַס פון די זעלבע מין. אבער די עלטערע, גרויס מענטשן זענען יונאַפאָרמלי גרוי. אין דורכשניטלעך, די פיש פּיקס בייַ 130 סענטימעטער און 44 קג (די העכסטן רעקאָרדעד וואָג איז 292 קג).

וואָס טוט פּאַנגוואַסיוס עסן?

פּאַנגאַסיוס איז אָמניוואָראַס, עסט פירות, פאַבריק פודז, פיש, שעלפיש. אין ענגליש-גערעדט לענדער, דעם פיש האט די נאָמען "שאַרק סאָם." פּאַנגאַסיוס איז אויך גערופן "קאַנאַל סאָם," ווי עס לעבט אין די טשאַנאַלז פון די מעקאָנג, דאָס איז, אין קינסטלעך און נאַטירלעך טייַך טשאַנאַלז.

Pangasius פיש פאַרמס זענען מערסטנס לאָוקייטאַד אין די מעקאָנג דעלטאַ, אַ דענסלי פּאַפּיאַלייטאַד וויעטנאַמעזיש געגנט. עס איז נישט גרינג צו רופן די וואסערן פון פיש פאַרמס ריין: זיי באַקומען ינדאַסטריאַל וויסט און אָפּגאַנג. חוץ, כעמישער אַדאַטיווז זענען פאָלקס צו פאַרגיכערן די גראָוט פון פּאַנגאַסיוס. ספּעשאַלאַסץ פון היגיעניש באַדינונגס האָבן ריפּיטידלי אנטפלעקט אַ געוואקסן אינהאַלט פון אַנעראָוביק און עראָוביק מייקראָואָרגאַניזאַמז און Escherichia coli אין פיש פיליץ.

דעריבער, אין די לעצטע יאָרן, אַ פּלאַץ פון אינפֿאָרמאַציע איז ארויס וועגן די דיינדזשערז פון פּאַנגאַסיוס אין קשר מיט די מעטהאָדס פון זייַן ברידינג און טראַנספּערטיישאַן צו ימפּאָרטינג לענדער, פון וואָס עס זענען מער ווי 140. צווישן זיי זענען די פאַרייניקטע שטאַטן, רוסלאַנד, עטלעכע לענדער פון סאָוטהעאַסט אזיע און אייראָפּע.

קאַלאָריע צופרידן

פּאַנגאַסיוס

די קאַלאָריע אינהאַלט פון 100 גראַמז פון פּאַנגאַסיוס איז בלויז 89 קייקאַל.
נוטרישאַנאַל ווערט פּער 100 גראַמז:

  • פּראָטעין, 15.2 ג
  • גראָב, 2.9 ג
  • קאַרבאָוכיידרייץ, - גר
  • אַש, - גר
  • וואַסער, 60 גר
  • קאַלאָריע צופרידן, 89 קייקאַל

טשיקאַווע צו וויסן:

Pangasius איז מערסט אָפט שנייַדן און וואַקוום פּאַקט אין וויעטנאַם. דערצו, אַלע די אַרבעט איז געטאן מאַניואַלי. די פיש קאַרקאַס זיי פריי פון ביינער און הויט. אַראָפּנעמען די פעט אין אַ ספּעציעל וועג, דער אופֿן האט קונה די נאָמען טרימינג. דעריבער די פאַרטיק פאַליי זיי פּאַקן און פרירן. צו פאַרמייַדן די פּראָדוקט פון וועדערינג, זיי דעקן עס מיט אַ דין פּלאַסט פון אייז. דעם פּראָצעדור האט קונה די נאָמען גלייזינג.

נוץ פֿאַר געזונט

פּאַנגאַסיוס

ווי אַלע אנדערע פיש, פּאַנגאַסיוס איז גוט פֿאַר געזונט, ווייַל עס כּולל די מערסט ווערטפול עלעמענטן פֿאַר דעם גוף. אויב עס וואקסט אין ריין ינווייראַנמענאַל טנאָים, עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, למשל:

  • A;
  • ב וויטאַמינס (ב1, ב2, ב3, ב6, ב9);
  • C;
  • E;
  • פּפּ.
  • די פּאַנגאַסיוס פיש כּולל:
  • שוועבל;
  • פּאַטאַסיאַם;
  • פּרעסן;
  • מאַגנעסיום;
  • קאַלסיום;
  • סאָדיום;
  • פאָספאָרוס;
  • פלואָרין;
  • קראָומיאַם;
  • צינק

וויכטיק:

ניט ענלעך אנדערע טייַך פיש, פּאַנגאַסיוס איז רייַך אין אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז. עס אויך כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, וואָס איז לייכט אַבזאָרבד אין דעם גוף.

די הויך אינהאַלט פון שפּור עלעמענטן אין פּאַנגאַסיוס העלפט צו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנז פון די האַרץ און וואַסקיאַלער סיסטעם און פאַרמייַדן די מעגלעך אַנטוויקלונג פון האַרץ קרענק. קאַלסיום העלפט צו פארשטארקן ביינער, דזשוינץ און נאָרמאַלייז די פאַנגקשאַנז פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם.

פיש אויך כּולל פאַטי אַסאַדז וואָס פאַרגרעסערן די ילאַסטיסאַטי פון בלוט כלים, וואָס איז געהאלטן ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון דער אַנטוויקלונג פון אָסטיאַפּעראָוסיס און אַטעראָוסקלעראָוסיס. מינעראַל קאַמפּאָונאַנץ קענען נאָרמאַלייז מאַרך טעטיקייט און פֿאַרבעסערן זכּרון. וויטאַמינס העלפן פֿאַרבעסערן די הויט צושטאַנד, אַ קאָמפּלעקס פון מינעראַלס - צו נאָרמאַלייז בלוט דרוק.

חוץ, מיט די הילף פון אָרגאַניק אַסאַדז אין פּאַנגאַסיוס, איר קענען פארשטארקן ריע, עלימינירן קרישלדיק ניילז און פאַרמייַדן אפילו שטרענג האָר אָנווער. אַנטיאַקסאַדאַנץ העלפֿן בינדן פריי ראַדאַקאַלז, פּרעווענטינג פרי געוועב און יידזשינג פון צעל.

פּאַנגאַסיוס

די גרעסטע נוץ איז פּאַנגאַסיוס, וואָס איז געוואקסן אין נאַטירלעך טנאָים און נישט אויף פאַרמס ווייַל פון אַנטיביאַטיקס צוגעגעבן צו פאַרגרעסערן וווּקס און וווּקס אַקסעלעראַטאָרס און פילע אנדערע כעמישער קאַמפּאָונאַנץ וואָס אַקיומיאַלייט אין פלייש.

נוטרישאַניס גלויבן אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פיש העלפּס צו קאָפּע מיט דרוק מער הצלחה, פֿאַרבעסערן שלאָפן קוואַליטעט און באַפרייַען כראָניש מידקייַט.

געפערלעך פּראָפּערטיעס פון פּאַנגאַסיוס

פּאַנגאַסיוס איז, אין אַלגעמיין, אַ געזונט פיש. דעריבער, די פּאָטענציעל ריסקס מיט די קאַנסאַמשאַן פון דעם פּראָדוקט פאַרבינדן צו אַלגעמיין וואָרנינגז אין די פעלד פון פישערייַ פּראָדוקטן. נעגאַטיוו יפעקץ אויף דעם גוף זענען באמערקט ווען עסן פּאַנגאַסיוס דערוואַקסן אין אַנפייוועראַבאַל עקאַלאַדזשיקאַל וואַסער ללבער אָן אַבזערווינג די נייטיק זיכערקייַט מיטלען און ניצן קעמיקאַלז און נידעריק-מיינונג קאָרמען.

פיש וואָס טרעפן די סטאַנדאַרדס און האט סערטיפיקאַץ פון קאַנפאָרמאַטי קענען זיין שעדלעך בלויז אין יחיד ינטאַלעראַנס צו סעאַפאָאָד און פיש, שטרענג גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן (דער פאַרווער איז ימפּאָוזד בלויז דורך אַ דאָקטער).

Pangasius איז ניט בעסער אָדער ערגער ווי אנדערע פאַרם פיש. איר קענען עסן עס, און עס איז באשטימט ניט ערגער ווי קיין "פאַרם" הינדל, וואָס איז "פון די האַרץ" סטאַפט מיט אַנטיביאַטיקס.

אויב איר באַשליסן צו קויפן פּאַנגאַסיוס, איר נאָכפאָלגן די עצה:

פּאַנגאַסיוס

קיינמאָל נעמען פיליץ. זינט אַלע פיליץ זענען ינדזשעקטיד מיט אַ ספּעציעל קאַמפּאַונד בעשאַס פּראָדוקציע. פארוואס טאָן זיי טאָן דאָס? פֿאַר וואָג געווינען, פון לויף. כאָטש מאַניאַפאַקטשערערז פאָדערן אַז די קעמיקאַלז זענען ומשעדלעך, עס איז אַנלייקלי אַז ווער עס יז וואָלט וועלן צו נוצן זיי, אויסערדעם, פֿאַר זייער אייגן געלט.

אויך, צו פאַרגרעסערן די מאַסע, עס איז די אַזוי גערופענע גלייזינג, אין וואָס פאַרפרוירן פיש איז באדעקט מיט אַ סקאָרינקע פון ​​​​אייז. גלייזינג איז בלויז גוט אויב עס האט אַ דין סקאָרינקע וואָס פּראַטעקץ די פּראָדוקט פון טשאַפּינג, אָבער פילע מאַניאַפאַקטשערערז זידלען עס און ברענגען די פּראָצענט פון וואַסער אַרויף צו 30%.

קלייַבן אַ ביפסטייק אָדער קאַרקאַס. עס איז אוממעגלעך צו אַרייַנשפּריצן אַ ביפסטייק אָדער קאַרקאַס לויט די פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע. דעריבער, דער פּראָדוקט שוועבעלעך די פּרייַז. אָפּשאַצן די סומע פון ​​אייז מיט אַ בליק. געדענקט, אויב די פיש איז מער טייַער, עס איז פון בעסער קוואַליטעט. דער קאַרקאַס זאָל נישט האָבן די הומערוס. די ביפסטייק זאָל זיין אַפּעטיטלעך און גרינג צו גריל. עס נעמט אַ אָנגענעם אויסזען ווען די פיש איז שנייַדן נאָך ייַז קאַלט.

פּאַנגאַסיוס בייקט אין די ויוון

פּאַנגאַסיוס

ינגרידיאַנץ:

  • פאַנגאַסיוס פאַליי - 500 ג.
  • פּאָמידאָר - 1 פּיסי.
  • קעז - 100 ג.
  • פּעטרעשקע - אַ בינטל
  • זאַלץ, פעפער - צו טעם

קוקינג טריט

  • רייַבן די סולוגוני קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, און צעהאַקן די פּעטרעשקע. איך שטעלן אַלץ צוזאַמען און מישן.
  • עצה: איר קענען נוצן קיין קעז וואָס מעלץ. שנייַדן די פּאָמידאָר אין רינגס
  • שנייַדן די פּאָמידאָר אין רינגס.
  • פיש ליבהאבערס וועלן באשטימט ליבע דער פּשוט און שנעל וועג פון מאכן האַק אין זויער קרעם סאָוס אין אַ פּאַמעלעך קוקער. איך דעקן די באַקינג בלאַט מיט פּאַפּיר און שמירן עס מיט גרינס בוימל.
  • קאָווער די באַקינג בלאַט מיט באַקינג פּאַפּיר און שמירן מיט אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל. איך פאַרשפּרייטן פּאָרשאַנז פון פּאַנגאַסיוס פאַליי אויף פּאַרמעט.
  • וואַשן די פּאַנגאַסיוס פאַליי, טרוקן עס מיט פּאַפּיר טאַולז און שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז. פאַרשפּרייטן די פיליץ אויף פּאַרמעט פּאַפּיר, זאַלץ און פעפער יעדער שטיק מיט שוואַרץ פעפער
  • זאַלץ פאַליי און פעפער מיט שוואַרץ פעפער צו טעם.
  • עצה: איר קענען אויך נוצן פיש געווירץ אָדער דיין באַליבסטע בשמים, אָבער פעפער און זאַלץ זענען גענוג פֿאַר מיר.
  • אויף שפּיץ פון די פּאַנגאַסיוס פיש, איך שטעלן אַ שטיק פון פּאָמידאָר.
  • שפּריצן טאַמאַטאָוז און פיש מיט גרייטיד סולוגוני און פּעטרעשקע.
  • שטעלן די פיש אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25 מינוט
  • שיקן פּאַנגאַסיוס צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז פֿאַר 25 מינוט און וואַרטן פֿאַר זייַן צוגרייטונג.
איז Pangasius זיכער צו עסן?

לאָזן אַ ענטפֿערן