מעדלער

באַשרייַבונג

מעדלאַר איז אַ נאָענט קאָרעוו פון די כאָטאָרן. די הימאַלייַאַס, נאָרדערן ינדיאַ און טשיינאַ זענען גערעכנט ווי די כאָומלאַנד פון די מעדלער. עס איז שוין קאַלטאַווייטאַד אין יאַפּאַן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. ווו, אין פאַקט, די נאָמען איז געווען פֿון.

צווישן די קולטור מינים, די מערסט וויידספּרעד זענען יאַפּאַניש מעדלער און דייַטש מעדלער. עס זענען וועגן 30 מינים פון יאַפּאַניש מעדלער און מער ווי 1000 פון די פאַרשידענע ווערייאַטיז, אָבער די דייַטש פרוכט איז דער בלויז אין זיין מין.

די חילוק צווישן די צוויי מינים איז אין די רייפּאַנינג צייט. מעדלאַר, ערידזשנאַלי פֿון טשיינאַ (אָבער די פאַרשיידנקייַט איז גערופֿן "יאַפּאַניש מעדלאַר" - ווייַל די פרוכט גאַט צו אייראָפּע אין אַ ראַונדאַבאַוט וועג) ריפּאַנז מאי, און גערמאַניק - אויף די פאַרקערט, אין שפּעט האַרבסט.

די יאַפּאַניש מעדלער וואקסט אין קיפראס. ויסווייניק, עס ריזעמבאַלז אַ געל פלוים. די מינים האט אַ ווייך הויט, העל מאַראַנץ קאָליר, די פלייש איז זייער ווייך מיט אַ ספּעציפיש אָנגענעם אַראָמאַ און זיס געשמאַק מיט אַ קליין סאָורנעסס, אין דער זעלביקער צייט ענלעך צו עפּל, באַרנע און טרוסקאַווקע. און די מער צייַטיק די מעדלער, די סוויטער עס איז, און די ביינער זענען אַזוי שיין אַז איר טאָן נישט וועלן צו וואַרפן זיי אַוועק.

יאַפּאַניש מעדלער איז אַ סובטראָפּיקאַל פאַבריק.
עס וואקסט אין לענדער מיט וואַרעם קליימיץ - ווו עס איז גאַנץ וואַרעם אין זומער, אָבער נישט קאַלט אין ווינטער. אין קיפראס, עס זענען נאָר ידעאַל טנאָים פֿאַר קאַלטיוויישאַן.

זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט

עס כּולל סעלעניום, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, צינק, און פּרעסן, קאַלסיום, וויטאַמינס פון גרופּע א, ב, C, פּפּ. אין דערצו, מעדלער איז נישט בלויז געזונט, אָבער אויך אַ מאַדיסאַנאַל פרוכט וואָס העלפּס צו נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן.

רעגולער קאַנסאַמשאַן פון מעדלער אין עסנוואַרג העלפּס מיט ינטעסטאַנאַל חולאתן, איז אַ לאַקסאַטיוו און אַלגעמיין שטאַרקעכץ פֿאַר די מענטשלעך גוף.

• קאַלאָריק ווערט 47 קייקאַל
• פּראָטעינס 0.43 ג
• גראָב 0.2 ג
• קאַרבאָוכיידרייץ 10.44 ג

די בענעפיץ פון מעדלער

פירות זענען פול פון וויטאַמינס און מער ווי 80% וואַסער. מעדלאַר קווענטשאַז דאָרשט געזונט, סאַטשערייץ דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז און כּולל ביסל צוקער, אַזוי איר קענען עסן עס בשעת לוזינג וואָג. מענטשן מיט צוקערקרענק קענען אויך עסן פירות; די פירות אַנטהאַלטן אַ מאַטעריע וואָס פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן - טריטערפּענע. פרוץ, בלעטער און זאמען אַנטהאַלטן:

• אַמיגדאַלין
• פלאַוואָנאָידס
• פּעקטין
• פאַנאַליק קאַמפּאַונדז
• אָרגאַניק אַסאַדז
• פּאַליסאַקעריידז
• טאַננינס
• פיטאָנסידעס

מעדלאַר סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם און איז אַ גוט נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט. די בילן איז געניצט פֿאַר טאַנינג לעדער, קיך יוטענסאַלז און סווואַנירז זענען געמאכט פון האָלץ, זאמען זענען געניצט בלויז אין פּראַסעסט פאָרעם, ערד און ברוד ווי קאַווע, דעקאָקטיאָנס און טינגקטשערז זענען געמאכט פון זיי.

מעדלאַר איז געניצט אין דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון וראָליטהיאַסיס. ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו קאַמפּאַונדז פון פּעקטין, וואָס זענען טייל פון די פרוכט, נאָרמאַלייז די הייך פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט. רעכט צו דער אינהאַלט פון וויטאַמינס A און C אין זייַן זאַץ, די טעגלעך קאַנסאַמשאַן העלפּס צו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און ימיון סיסטעמען.

אן אנדער פּלוס פון מעדלער איז זיין קאַלאָריע אינהאַלט.
נעמען גערלז אין דינסט - בלויז 42 קייקאַל פּער 100 גראַמז! עס איז נאָר אַ גאַדנס! עס איז נישט פֿאַר גאָרנישט אַז מעדלאַר געהערט צו די דייאַטערי פּראָדוקטן רעקאַמענדיד פֿאַר וואָג אָנווער.

אין אַדישאַן, דאַנק צו די מעדלער איר קענען ווערן ניט בלויז שלאַנק און שיין!

פֿון די פלייש און זאַפט פון די מעדלער אין שטוב, זיי מאַכן ויסגעצייכנט מאַסקס, קרימז און לאָושאַנז וואָס פאַרשטייַפן די הויט, ברייטאַן עס און העלפֿן צו האַנדלען מיט אַקני.

דאָ זענען עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז אַז איר קענען לייכט צוגרייטן זיך אין שטוב:

מאַסקע פֿאַר טרוקן הויט.

שאָלעכץ די פירות, רייַבן די פּאַפּ ונ דורך ביז גלאַט, לייגן אַ לעפעלע מאַסלינע ייל און צולייגן אויף די הויט פון די פּנים און האַלדז פֿאַר 20 מינוט. די מאַסקע האט אַ רידזשווואַנייטינג ווירקונג.

מאַסקע פֿאַר ייליק הויט.

מיקס די מעללאַר פּאַפּ מיט אַ לעפל פון קעפיר און אַ לעפעלע פון ​​לימענע זאַפט, צולייגן אויף די הויט פֿאַר 15-20 מינוט, און שווענקען מיט וואַרעם וואַסער. די מאַסקע געזונט קלעאַנסעס די הויט פון וידעפדיק פעט, ריליווז אָנצינדונג, טייטאַנז.

אין אַדישאַן, אין אַדישאַן צו פירות, איר קענען נוצן אנדערע טיילן פון דער פאַבריק. פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר לונג חולאתן, איר קענען צוגרייטן אַ דעקאָקטיאָן פון בלומען. עס אַקץ ווי אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און יקספּעקטעראַנט.

עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַזמאַ, קאָפס פון פאַרשידענע נאַטורעס, כראָניש בראָנטשיטיס. אַ ייקוויאַס ינפיוזשאַן פון בלעטער איז געניצט פֿאַר גאַסטריק און ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס, שילשל. עס קענען זיין שיקער מיט פאַרשידן ינטאַקסאַקיישאַנז און פאַרסאַמונג.

ווי צו קלייַבן אַ מעדלער

ווען טשוזינג די הויפּט קריטעריאָן זאָל זיין אַ מונדיר קאָליר און קיין שעדיקן. די בעסטער קוואַליטעט פירות זענען גערעכנט ווי מיטל גרייס און נישט צו ווייך. עס איז בעסטער צו עסן פריש פרוכט נאָך רימוווינג די הויט פון זיי, אין דעם פאַל מיר וועלן די מאַקסימום נוץ פון די מעדלער.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן פירות פֿאַר עטלעכע געזונט פּראָבלעמס:

• געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן;
• גאַסטרייטאַס און מאָגן געשוויר בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן;
• חולאתן פון די פּאַנקרעאַס.
• קינדער, צו ויסמיידן אַ אַלערדזשיק אָפּרוף, קענען נישט עסן מער ווי 2 פירות פּער טאָג, אַדאַלץ - 4 פירות.

מעדלער אין קוקינג

קלעם, דזשאַמז, קאַמפּאָוץ זענען צוגעגרייט פֿון די פירות, דזשוסאַז, קוואַסס, ליקער, ווייַן, פרוכט סאַלאַדס, סאָסיז, סערבעט זענען צוגעגרייט, געוויינט ווי אַ פילונג אין באַקינג.

קלעם פון מעדלער און קירבעס זאמען

ינגרעדיענץ:

• 1 קג פון פרוכט
• 300 ג צוקער
• 4 טבספּ. ל. קירבעס זוימען

צוגרייטונג:

שאָלעכץ די מעדלער און מישן מיט צוקער, שטעלן אין די מייקראַווייוו פֿאַר 10 מינוט.
נעמען די מאַסע און לייגן די קירבעס זאמען.
אַריבערפירן צו אַ פאַן און קאָכן אויף דער הרובע אויף מיטל היץ, קאָך טייל מאָל, ביז די סירעפּ איז 1/3 פול.