ינהאַלט
באַשרייַבונג
ווי פילע טייפּס פון סיטרוס טאָן איר וויסן? דריי? פינף? וואָס וועגן 28? אין אַדישאַן צו די באַוווסט מאַראַנץ, לימענע, טאַנדזשערין און גרייפּפרוט, דעם פרייַנדלעך משפּחה כולל בערגאַמאָט, פּאָמעלאָ, לייַם, קלעמענטינע, קומקוואַט און פילע אנדערע.
אבער עס איז אַ פרוכט אין דעם רודערן, פאַרגאַנגענהייט די פּאַטעטיש פירות וואָס עס איז זייער שווער צו פאָרן. דאָס איז אַ קומקוואַט (אויך גערופן קינקאַן, אָדער יאַפּאַניש מאַראַנץ).
די פרוכט איז באמת אַ ליבלינג פון מאַדער נאַטורע: אין אַדישאַן צו די העל מאַראַנץ קאָליר, זי אַוואָרדיד עס מיט אַ שטאַרק אָנגענעם אַראָמאַ און ומגעוויינטלעך געשמאַק. קומקוואַט קענען זיין זיס אָדער סייווערי און זויער; עס איז געגעסן מיט די הויט - עס איז דין און האט אַ ביסל טערפּקע געשמאַק.
פייַער פירות אַנטהאַלטן פילע נוציק סאַבסטאַנסיז - וויטאַמינס און יקערדיק אָילס.
אין אַדישאַן, זיי האָבן באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס וואָס זענען געוויינט זינט אלטע מאָל אין מיזרעכדיק מעדיצין צו מייַכל פונגאַל ינפעקשאַנז און רעספּעראַטאָרי חולאתן. אן אנדער וויכטיק שטריך איז אַז עס זענען קיין נייטרייץ אין קומקוואַט - זיי זענען פשוט ינקאַמפּאַטאַבאַל מיט סיטריק זויער.
די פּיקאַנט סאָורנעסס מאכט די יאַפּאַניש מאַראַנץ אַן אָריגינעל פאַרשפּייַז פֿאַר שטימונג אַזאַ ווי שנאַפּס און קאָניאַק.
זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט
עס זענען עטלעכע טייפּס פון קומקוואַט אין נאַטור, אַנדערש אין די פאָרעם פון די פרוכט. די קאַלאָריע אינהאַלט פון קומקוואַט איז 71 קייקאַל פּער 100 גראַמז פּראָדוקט. קומקוואַט כּולל פילע פאַרשידענע וויטאַמינס אַזאַ ווי A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, און איז אויך רייַך אין מינעראַלס אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, צינק, מאַגניזיאַם, קופּער און אייַזן.
- קאַלאָריע אינהאַלט, 71 קייקאַל,
- פּראָטעינס, 1.9 ג,
- גראָב, 0.9 ג,
- קאַרבאָוכיידרייץ, 9.4 ג
אָריגין געשיכטע
האָמעלאַנד פון קומקוואַט - דרום אזיע, דער בוים איז וויידספּרעד אין די דרום פון טשיינאַ, וווּ די הויפּט טיילן פון די פרוכט אין דער וועלט מאַרק איז געוואקסן. דער ערשטער דאַקיאַמענטאַד דערמאָנען פון קליין מאַראַנץ פירות איז געפֿונען אין כינעזיש ליטעראַטור פון די 12 יאָרהונדערט אַד.
די סיטרוס פאַבריק איז געבראכט צו אייראָפּע אין 1846 דורך די באַרימט קאַלעקטער פון די עקזאָטיש פון די לאָנדאָן כאָרטאַקאַלטשעראַל געזעלשאפט, ראבערט פאָרטשון. שפּעטער סעטאַלערז געבראכט דעם בוים צו צפון אַמעריקע, וווּ די פרוץ געווארן באַוווסט ווי פאָרטונעללאַ אין כּבֿוד פון דער אייראפעישער דיסקאָווער.
ווו עס וואקסט
קומקוואַט איז דערוואַקסן אין פילע לענדער פון דער וועלט מיט וואַרעם, פייַכט קליימיץ. די הויפּט סאַפּלייער פון פרוכט צו די מארקפלעצער פון אייראָפּע און אזיע איז די כינעזיש פּראָווינץ פון גואַנגזשאָו. דער בוים איז קאַלטאַווייטאַד אין יאַפּאַן, דרום אייראָפּע, פלאָרידאַ, ינדיאַ, Brazil, גואַטעמאַלאַ, אויסטראַליע און דזשאָרדזשאַ.
וואָס טוט דער פרוכט קוקן ווי
אויף די סופּערמאַרק טאָמבאַנק, איר וועט גלייך באַמערקן די קומקוואַט. פרוץ 1-1.5 ברייט און אַרויף צו 5 סענטימעטער לאַנג קוק ווי קליין אַבלאָנג טאַנדזשערינז. זיי האָבן אַ פּראַנאַונסט סיטרוס אַראָמאַ מיט אַ ליכט קאַניפעראַס טאָן. די ין פון די פרוכט כּולל אַ זאַפטיק פּאַפּ מיט 2-4 קליין זאמען.
קומקוואַט געשמאַק
קומקוואַט טייסץ ווי אַ זיס און זויער מאַראַנץ. די שאָלעכץ איז זייער דין און עסן, רעמאַניסאַנט פון טאַנדזשערין מיט אַ קליין אָנגענעם פארביטערונג. בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, די פרוכט טוט נישט פאַרלירן זייַן געשמאַק, וואָס מאכט עס אַ ויסגעצייכנט רוי מאַטעריאַל צו מאַכן אַלע מינים פון כאָוממייד פּרעפּעריישאַנז.
נוציק פּראָפּערטיעס פון קומקוואַט
דעם געשמאַק סיטרוס פרוכט כּולל 100 גראַמז פון וויטאַמין C טעגלעך פֿאַר אַ קינד און האַלב פֿאַר אַ דערוואַקסן. עס איז פארקויפט פון מיטן האַרבסט ביז דעם סוף פון ווינטער, אין די צייט פון קאָולדז. עסן קומקוואַט איז נוציק פֿאַר פּרעווענטינג ינפלוענציע און אַקוטע רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז און ימפּרוווינג ימיונאַטי.
פֿאַר אַלעמען
- די פרוכט איז רייַך אין פּעקטין און כּולל נאַטירלעך ענזימעס וואָס זענען נוציק פֿאַר נאָרמאַלייזינג די דיגעסטיווע שעטעך אין פאַל פון שילשל און דיסביאָסיס. עסן קומקוואַט איז יקערדיק פֿאַר ימפּרוווינג דיידזשעסטשאַן און שטרענג פאַרשטאָפּונג.
- די פירות אַנטהאַלטן פיברע, וואָס, ווי אַ באַרשט, קלינז די געדערעם פון אַקיומיאַלייטיד טאַקסאַנז און ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם. רעקאַמענדיד פֿאַר אַ וואָג אָנווער דיעטע, 3-5 פירות זענען געגעסן 20 מינוט איידער פרישטיק מיט וואַסער.
- די נוצן פון קומקוואַט ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעפּרעסיע און נערוועז דיסאָרדערס, די פּאַפּ כּולל אַ באַלאַנסט זאַץ פון מינעראַלס און יקערדיק אָילס וואָס נאָרמאַלייז די הויפט נערוועז סיסטעם.
- די פרוכט כּולל אַ מאַטעריע גערופֿן פוראָקאָומאַרין, וואָס האט אַנטיפאַנגגאַל פּראָפּערטיעס. אין פאַל פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן קומקוואַט ווי אַן נאָך מעדיצין.
- פּראָוויטאַמין א אין די פּאַפּ נערישאַז די אויג מוסקל, פּריווענץ רעטינאַל אָנצינדונג און עלטער-פֿאַרבונדענע ענדערונגען פֿאַרבונדן מיט וויזשאַוואַל ימפּערמאַנט. קעסיידער אַרייַנגערעכנט קומקוואַט אין די דיעטע, איר קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון קאַטעראַקץ 3 מאל.
- פֿאַר מענטשן
- קומקוואַט כּולל אַ אָפּטימאַל קאָמבינאַציע פון ביתא-קעראַטין און מאַגניזיאַם, העלפּס צו רייניקן בלוט כלים און פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן, וואָס איז נוצלעך פֿאַר ינקריסינג פּאָוטאַנסי.
- די פּאַטאַסיאַם אין די פרוכט האט אַ פּראַטעקטיוו ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און רעדוצירן געשווילעכץ נאָך טיף ספּאָרטזאַל אַרבעט.
- די פּאַפּ כּולל קאַרבאָוכיידרייץ און נאַטירלעך שוגערז, געשווינד ענערדזשייז די גוף און איז אַ גרויס פֿאַרבייַסן צו ריפּלעניש דיין שטאַרקייט נאָך טריינינג.
פֿאַר פרויען
- אויף אַ סלימינג דיעטע, קומקוואַט איז געגעסן אין סאַלאַדס צו רייניקן דעם גוף פון שלעכט קאַלעסטעראַל און ברעכן פאַץ.
- יקערדיק אָילס אין די שאָלעכץ העכערן קאַלאַגאַן פּראָדוקציע, פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון הויט, האָר און ניילז און העלפֿן רידזשענערייט די עפּאַדערמאַס נאָך קלענזינג די פּנים.
פֿאַר קידס
- מיט אַ ראַני נאָז, הוסט און אנדערע מאַנאַפעסטיישאַנז פון אַקוטע רעספּעראַטאָרי חולאתן, ינאַליישאַן איז דורכגעקאָכט מיט ברוד קומקוואַט קראַסטס. יקערדיק אָילס דורכנעמען די רעספּעראַטאָרי שעטעך און יפעקטיוולי באַפרייַען אָנצינדונג געפֿירט דורך באַקטיריאַ און ווירוסעס.
- פֿאַר אַנעמיאַ, עס איז רעקאַמענדיד צו געבן קינדער אַ קומקוואַט. די פרוכט איז רייַך אין פּרעסן און מאַנגגאַניז, וואָס העכערן העמאַטאָפּאָיעסיס און פאַרגרעסערן די סומע פון העמאָגלאָבין.
שאָדן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון קומקוואַט
ווען איר פּרובירן די פרוכט פֿאַר די ערשטער מאָל, עסן אַ קליין שטיק און וואַרטן 2-3 שעה. אויב עס איז קיין אַלערדזשיק אָפּרוף, פּרובירן די גאנצע פרוכט.
סיטרוס פרוכט כּולל אַ פּלאַץ פון אָרגאַניק אַסאַדז, קומקוואַט איז שעדלעך פֿאַר מענטשן מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך דיסאָרדערס.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן:
- אַסידאַטי גאַסטרייטאַס;
- פּאַנקרעאַטיטיס;
- ניר קרענק;
- ברוסט-פידינג.
ווי צו קראָם קומקוואַט
די פּיקיוליעראַטי פון סיטרוס פרוכט איז אַז די פירות זענען געזונט סטאָרד און טאָן ניט צעלאָזן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. נאָך פּערטשאַסינג, פאַרלייגן די קומקוואַט אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער און שטעלן אין די פרידזשידער אויף די דנאָ פּאָליצע. אין אַ טעמפּעראַטור פון 5-7 ° C, די פרוכט ריטיין נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר אַרויף צו 2 חדשים.
קומקוואַט טוט נישט פאַרלירן זייַן געשמאַק אפילו ווען פאַרפרוירן:
- טרוקן ונ דורך געוואשן פירות, שטעלן זיי אין אַ זעקל און פרירן, קראָם אין אַ טעמפּעראַטור פון -18 ° C און ווייטער פֿאַר אַרויף צו 6 חדשים, לאָזנ אָפּגיין זיי אין די פרידזשידער איידער נוצן, שטעלן זיי אויף אַ טעלער;
- צעהאַקן די געוואשן פירות מיט אַ בלענדער, לייגן צוקער צו טעם, פּאַקן די פּיוריי אין פּלאַסטיק קאַנטיינערז און קראָם אין -18 ° און ווייטער פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים.
- קאַנדיד פירות, קלעם, קלעם, קאַמפּאָוץ און אנדערע כאָוממייד פּרעפּעריישאַנז זענען געמאכט פון קומקוואַט.
מעדיציניש נוצן
די הויפּט נוצן פון קומקוואַט פֿאַר באַהאַנדלונג איז געווען פֿון די רעסאַפּיז פון מיזרעכדיק מעדיצין. אין טשיינאַ, פילע דייאַטערי ביילאגעס זענען צוגעגרייט אויף דער באזע פון יקערדיק ייל באקומען פון די שאָלעכץ פון די פרוכט. אויך נוציק זענען טינקטשערז און טיז מיט די דערצו פון קומקוואַט.
- די גאנצע דאַר פירות זענען ברוד און מאַכן אַ היילונג טיי פֿאַר קאָולדז און צו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
- דאַר קומקוואַט פּילז זענען ינפיוזד מיט אַלקאָהאָל. די מעדיצין איז שיקער פֿאַר קאָולדז, דיילוטאַד מיט וואַסער אָדער געמישט מיט פריש פרוכט פּיוריי.
- צומיש פון קומקוואַט אויף האָניק איז געניצט צו רייניקן בלוט, באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל פּלאַקס פֿון די ווענט פון בלוט כלים און אין דער באַהאַנדלונג פון אַנעמיאַ.
- אין כינעזיש מעדיצין פֿאַר אַ לאַנג צייַט, פונגאַל חולאתן זענען באהאנדלט דורך טייינג דאַר קומקוואַט צו די אַפעקטיד הויט.
- פריש קומקוואַט זאַפט איז שיקער צו פאַרגרעסערן קאַנסאַנטריישאַן, וויטאַמין C אין דער זאַץ בישליימעס טאָנעס און מוסיף שטאַרקייט אין פאַל פון כראָניש מידקייַט סינדראָום.
- ינאַליישאַנז באזירט אויף פריש אָדער דאַר שאָלעכץ רייניקן בראָנטשי און לונגען פון מיוקאַס, מיט בראָנטשיטיס, טאָנסילליטיס און אנדערע חולאתן אין דער אויבערשטער רעספּעראַטאָרי שעטעך.
- אין פילע הייזער אין טשיינאַ, כאַוסווייווז שטעלן דאַר קומקוואַט אַרום די הויז צו דיסינפעקט די לופט און עלימינירן באַקטיריאַ און ווירוסעס.